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文档简介

菠菜蛋花汤作者：lamb静静栏目：汤粥工艺：煮口味：咸鲜味难度：简单烹饪时间：10主料：菠菜：1把、鸡蛋：1个辅料：面粉：1/3勺、食盐：适量、酱油：适量、橄榄油：少许步骤：1、将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点2、注意的第一个细节，菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸3、锅中烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起4、加入盐、酱油、继续煮一会5、第二个细节，很多人勾芡喜欢用淀粉，但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水（千万不要用热水），放入1/3勺（盛饭用的大勺子）面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，迅速搅拌6、第三个细节，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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