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文档简介

其它菜品口味 炒主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度食材明细 瘦肉1小块 姜2小块 葱一小段菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.瘦肉1小块 姜2小块 葱一小段。2.将瘦肉切成肉丝。3.把切好的肉丝放碗里，放少许淀粉，料酒，十三香搅拌后腌5分钟。4.姜切成姜丝。5.葱切成葱花。6.锅里放油，热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。7.另起锅放入葱花翻炒。8.再倒入姜丝翻炒。9.再倒入肉丝翻炒。10.最后依次放入少许酱油、醋 盐、味精、十三香再翻炒几下。11.出锅 装盘。姜丝肉做法小贴士1、肉丝和姜丝还可以切得再细点（因为我切菜的手艺实在是有待提高，切得不是很细，大家只看步骤哈！）2、醋不要放太多，一点就可以，只是提味，放多酸了就不还吃了3、姜可以炒的时间长一点，有点糊也没事，这样炒出来的姜会不太辣
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