厦门美食最全攻略+吃住行窍门.doc

当你有一个吃货女朋友的时候，你就不得不成长为一个大口吃肉大碗喝酒的老饕。这时候你就该带她去厦门进食了！身为一个老饕，要不是抽风，一般是不去那种装修很漂亮的门店，钻进破旧欲塌的老店，穿着人字拖，吃得满头大汗，和老板娘打情骂俏，这TM才叫美食！吃.岛内篇（看到网友吐血整理的外行篇，我笑而不语，不过都在岛内近点，尝尝也无妨）1、海蛎煎 龙头路189号 10元/份海蛎分量十足，配上番茄酱，鲜甜交融，不油不腻。（注意，这种做法完全是错误示范，欺骗初来乍到的游客，最好是不加鸡蛋的最正宗）2、黄胜记肉脯 龙头路95号 100元/8包这家店号称岛上最出名的店，老板豪爽大方，提供大块的肉脯免费试吃。生意好到爆，肉脯香甜十分有嚼劲，在岛上的4天，每天都路过品尝，免费的吃起来更是倍加可口，都被老板认出来了，于是赶紧买了几包带回去，一样回味无穷。3、叶氏麻糍 1元/个岛上唯一可以占道经营的摊位，老婆婆用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱。很多人排队买，我们每天都去吃。4、张三疯奶茶 龙头路266号 15元一杯张三疯是一只猫，奶茶的确很香醇，里面有麦片和葡萄干，很多人慕名而来，不过价格有点小贵，大家就当小资一番吧。5、马拉桑鲜榨果汁 龙头路410号 5元一杯 比起张三疯，马拉桑果汁实在太划算了，大杯果汁里全是果肉，柳丁汁5元，草莓和杨桃汁10元，大口大口吸着，绝对是享受。6、babycat私家御馅饼 龙头路143号 12元一盒8个岛上有很多家卖馅饼的店，这家是不容错过的，每天两点钟新鲜的馅饼运送到店，一点半店里已经挤满人了，最夸张的有人买了八十盒，排了半小时才买到，的确很美味，绿茶和椰蓉的最好吃。7、八婆婆烧仙草 龙头路58号 5元一杯 轮渡码头只卖2.5，鼓浪屿上是大杯，5元。半杯烧仙草垫底，加了QQ的芋圆，红豆，花生，薏米，奶茶的比蜂蜜的更好喝，不能错过。8、土笋冻 中山路 5元一份 厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃。9、龙头鱼丸店 龙头路183号 5元一碗这家店店面很小，但鱼丸汤很有名，汤头很鲜。10、五香条 龙头路189号 5元一份它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。11、古追咖喱蟹 泉州路30号 118元这是茶语时光的招牌菜，第一天去的时候还卖完了，咖喱和海鲜的味道完美结合，不过价格比价贵。茶语时光的古追奶茶据说很不错，20元一杯。12、八爪鱼 龙头路189号 10元一份原汁原味的海鲜，很有嚼劲，微辣。13、粒粒香扁食店 龙头路169号早餐的首选店家，拌面3元好吃的让人称奇，花生酱拌面实在太赞了。14、花生汤 中山路黄则和小吃店 2元一碗 很有名的花生汤，味道很甜。搭配咸点吃特别赞，如肉夹馍、烤肉串！15、大同鸭肉粥 大同路130号厦门的街头巷尾都能看到沙茶面的招牌，每家店的味道都有不同，里面加了豆干猪肝鱿鱼和虾，厦门有名的小吃。16、佳味再添小吃店 大同路29号这家有名的小吃店东西齐全又便宜，芋包 烧肉粽 炸五香 虾面 黄金糕 炸五香一应俱全。看完千篇一律的岛内的美食，接下来介绍真正的老饕都在岛外吃的地道美食啊魂淡！跟岛外的比，上面那些都弱爆了好不！在网上吐槽厦门小吃不好吃的都没过来岛外好不！坐等被秒吧吃货们！岛外篇（内行老饕篇）17、同安封肉 同安党校餐厅 肥而不腻，说是猪肉烹饪的最高层次也不夸张。个人觉得地道的同安封肉可以把东坡肉甩出几条街！再来一碗白饭。死而无憾有木有啊！18、薄饼 厦门同安环城西路祥福花园1号楼 吴招治薄饼店 香甜可口的油饭，加上各种菜切碎，调上料炒咸菜烩，然后用薄面皮把皈案包卷成圆筒状，咬下去多汁到整个蔬菜与粮食在口腔里演奏欢乐颂啊！岛内的伪厦门人根本不知道什么叫薄饼有木有！19、咸水鸭 东山阿呆的盐鸭现在基本是同安最出名的，要到东山的店买，分店没那味道。岛内的只会吃全国都在山寨的北京烤鸭有木有，而且还是地沟油烤出来的魂淡！20、沙茶面 同安一中对面金宝沙茶面，五显街道沙茶面，古庄路口沙茶面，随便一碗都让岛内的沙茶面颜面无存啊！在同安随便都能整个沙茶面top10排行榜，还不分高低有木有啊！21、汤包 第三医院旁边的一刘汤包，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤，建议早点去，不然吃不上，超好吃的。岛上我至今吃不到像样的汤包啊，这里的汤包里面都是汤，随便咬一口都要汁液横流，烫到喉咙的汤包才是好汤包啊！22、地瓜粉粿 翔安特色美食，以地瓜粉为原料，蒸煮晾干成半透明彩带状，煮法同煮面，加上肥美的海蛎，炸完的油葱，青蒜，一碗下肚彻底颠覆了你粉条的世界观啊。滑嫩爽口，油光浮动，你根本不是在吃了而是改用吸的才够瘾啊！23、酱油水 各色鲜美刚上岸的野生小鱼海蛏，几滴陈年发酵豆豉酱油，姜蒜少许，撒几颗粗盐，煮开即可，再来一碗稀饭。死而无憾有没有啊！24、炸枣 炸地瓜粉的甜食。色泽金黄，形似枣，外酥内韧，馅心香甜。25、五香条 碧香小吃（这家店堪称同安第一，排队都不一定吃得到），同安BRT城南站附近。一条条炸成金黄色，外脆内嫩，厦门好像特喜欢把很多料包在一起有木有啊！26、海蛎饼 碧香小吃。海蛎煎一样的用料，完爆海蛎煎，更高温地锁住海蛎的鲜美，外皮已经脆到咬起来可以听到卡兹卡兹声了。岛外的人特爱吃地瓜粉，以前饥荒的时候，没有大米，只有地瓜，因此以此为基础研发了好多美食，人类对吃的发明真的是最具积极性啊魂淡！27、碗仔粿 月理碗仔粿 直接上图，不说了，饿死了。来厦门，没吃到岛外的这几样，回去都不好意思说自己体验到厦门美食了。厦门很出名，但是来过的人看的不是美景，而是一种时光缓慢的生活，以吃为主，路过的景点为辅，才是游厦门的王道。住.在岛内住哪是个非常值得探讨的问题。住鼓浪屿，大家一般都会这么想，但是我根据我多年的经验，最方便出行最有厦门海岛气息最具性价比的，非曾厝垵莫属。曾厝垵位于厦门岛东南部，东依厦大白城，西邻胡里山炮台，南至环岛路，与大担岛隔海相望，北至御屏山西姑岭，三面环山，一面临海，村里的渔民特有那种闽南人爱拼才会赢的情怀，海上浪子，一旦成家立业，一生便讨海为生计。不管是从接地气的风土人情，还是中国第一文艺小渔村的艺术气息，加上一拐出村口就是环岛路，那拂面咸咸的海风，低飞掠过海面的白色海鸥，都在欢迎你的到来。况且去到各个景点也最方便，如果你住在鼓浪屿，要到别的地方非常麻烦，当然去住一晚也是可以的，一般到厦门3-5天，行李搬来搬去的也麻烦，休闲当然是要舒畅了。况且与鼓浪屿所谓旅游胜地相比，这里多了一份古早味，少了一份人潮拥挤；多了一点原始生活气息，少了一点旅游人为开发；多了一派风土人情，少了一堆宰客现象。往往许多游客错过这个可以最好地体验到厦门当地本土文化的好去处。也有相当多值得一去的美食小店。壹碗粥 环岛路曾厝垵78号从门口路过见挺多人，觉得应该不错，等了十几分钟终点上了。老板忙得不得了还笑着问我“吃什么，久等了”再等了十来分钟，粥好了，口确实鲜美（用生米、活虾现煮所以要等一会儿，但味道好我认了），特别是虾肉的那种鲜香味太美了。三年二班 曾厝垵文青路9号回忆学生读书年代的概念餐厅，吃饭要绑红领巾，吃饭要敲铃，加饭自己动手丰衣足食，结账叫交学费，呵呵。挺有创意的，就是饭菜做的一般般。但是感受一下不一样的吃饭环境还是不错的！厚土司 曾厝垵122号很惬意的小店，当然是人少的时候。好多人。双皮奶味道很纯，土司烤的很好吃。老板现做的，需要等待。每种都很不错。台湾牛乳冰也很好，像雪一样！曾记烧烤 曾厝垵220号超级好吃啊啊啊啊啊啊！老板当天整个人都超焦躁不过很亲切。生蚝强力推荐！其他也都很好！但是第二天早上嘴里还是有大蒜味！晴天见 曾厝垵146-1号曾厝垵有家冰淇淋店叫晴天见，只有晴天营业。厦门是个神奇的地方，有夜里十一点才开的亚强沙茶面，有半夜才开的酸笋面，有天天排到爆的爆浆鸡排，各种小食，各种噱头。排队的排队，骂的骂，热闹滚滚。说到这就不得不提一提晴天见冰淇淋。渐渐喜欢上曾厝垵的小店与家庭旅馆，适合游客逛荡的好去处。这家小店就在其中。老板亲自经营，人工成本省到极至。睛天见冰淇淋，故名思义，老板只在晴天的时候才开门营业，且每天只卖一种口味冰淇淋。粉个性的经营理念，让人过耳不忘了。起初老板弹唱，附近小朋友可以用画换冰淇淋。十分成功的营销谋式。冰淇淋好不好吃似乎没那么重要了。重要的是我们晴天见。经常到厦门出差游玩，已经算半个厦门人，跟曾厝垵悦蓝湾的老板都成熟人了，当时第一次去住我就爱上了，老板帅不说，好吧，已经说了，最大的特点就是干净，第二个特点就是干净到爆，第三个特点就是店名让我很想唱一首厂花的歌，悦蓝湾好浪漫月光下的你特别的好看店里氛围很好，虽然大家来自五湖四海，但是却都像一家人，有什么好玩好吃的都会一起分享，还有在这里特别容易交到朋友哦行.Tips.岛内实用指南（亮点太多就不再上图剧透了，整天看游记，自己出门好好感受才是真的） Day1.机场往左就会看到公交站台，有公交车直接到机场坐27路可以直达轮渡码头，厦门的公交车都只要一元到了码头就会看到海的对面就是鼓浪屿不远处就是中山路步行街，可以顺便去黄则和喝花生汤，吃点小吃午饭就可以慢慢悠悠的去坐轮渡了，鼓浪屿的轮渡去程免费，返程8元，到第二层坐加一元十五分钟一班，晚上十点以后免费。十分钟后终于踏上鼓浪屿逛逛龙头路你就会发现在鼓浪屿真的会迷路，因为门牌号码不是按照常规方法编排的鼓浪屿其实是一个不大的岛屿，岛上除了观光车没有交通工具，只能靠步行Day2.岛上景点的联票，门面价联票是80建议在淘宝上订只要65，但这样你拿的就是旅行团的签单而不是门票8元坐轮渡过海，然后坐71公交车底站就是厦大去旁边的南普陀寺，3元门票在厦大吃完饭后穿过校园从白城校门出去，就是沙滩去胡里山炮台，门票25，可以看到红夷大炮发射表演出来以后可以租个自行车，15一小时，慢慢的沿着环岛路欣赏鹭岛 Day3.爬日光岩要早点起床，去晚了上面会站满人，根本没法拍照在日光岩的最高峰可以俯瞰整个鼓浪屿，上面风很大，但是很舒服下来之后就可以坐缆车顺便看看百鸟园缆车是单程的，但九点前没有开，建议先走路上去，再坐缆车下来，不耽