各种各样的饮料.doc

各种各样的饮料文件类型：DOC/Microsoft Word文件大小：字节 更多搜索：各种各样饮料各种各样的饮料一,教学目标:通过活动使学生认识让学生知道可以通过听,看,闻,尝,思考的方法来观察认识事物并知道饮料的一般成分.使学生学会调查,比较,查找资料和向有关部门咨询等方法,培养学生调查问题和分析问题的能力.能从科学环保的角度出发制作简单的饮料.二,教学准备:师:可乐,芬达,酸牛奶,纯牛奶,鲜橙多各一杯(一次性杯),鲜榨柚汁.温开水四杯,白砂糖八小杯.饮料卡片四份.三,教学过程:活动一:通过看,闻,尝,思考的方式确定杯中的饮料名称.师:天气热起来了,小朋友们喜欢喝饮料吗 (喜欢)那你们经常喝些什么饮料呢 生:雪碧,可乐,酷儿,农夫果园,旺仔牛奶,纯牛奶师:看来小朋友喝的饮料还真多.今天我们一起来研究各种各样的饮料.(课件出示课题)我们先来猜一猜,1,2,3,4,每组桌上都放着四杯饮料,请各小组共同合作,辨别一下杯中的饮料,然后把正确的饮料名称写在相应的杯子上.生:小组内合作完成.师:哪一组来汇报一下.学生公布答案.师:其他小组有不同的意见吗 你们小组刚才用了哪些方法来辨别这些饮料的.(看,闻,尝)师:好,我们来看看正确的答案,实物投影出示原装的饮料.:1号杯可乐,2号杯酸牛奶,3号杯鲜橙多,4号杯纯牛奶.正确的小组举手.活动二:简单了解饮料的成分,并会分类.师:看来小朋友们对饮料的颜色和味道还是有一定的了解,那你从哪些地方看到过饮料的组成 现在能说说你喝的饮料它是由哪些成分组成的呢 师:没关系,现在请各小组把桌上的杯子放到一边,请组长把抽屉里的卡片拿出来,一起来研究这些卡片,看看你能发现什么问题 卡片内容:1,雪碧:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠(注:苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,也用于制药物,染料等)2,可乐:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,焦糖色,磷酸,香料.(注:焦糖色:食品着色剂.)3,芬达:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠,日落黄.(注:日落黄:人工合成色素;苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂)4,酸牛奶:水,酸牛奶(牛奶,乳酸菌),白砂糖,食用香料,稳定剂.(注:稳定剂:用以延长饮料保质期)5,旺仔牛奶:清净水,全脂乳粉,炼乳,白砂糖,乳化剂,食用香精.6,酷儿:水,白砂糖,橙汁,柠檬酸,维生素C,乳酸钙,胡萝卜素.7,农夫果园:水,白砂糖,果葡萄糖浆,浓缩果汁(菠萝汁,芒果汁,藩石榴汁),柠檬酸,维生素C,乳酸钙,食用香精.8,冰绿茶:纯净水,白砂糖,绿茶,柠檬酸,食用香料,维生素C师:谁来说说你们是怎样分类的,而且要说清楚为什么这样分.好,我们一起来看课件.(学生边回答边看课件)(雪碧,可乐,芬达;酸牛奶,旺仔牛奶;酷儿,农夫果园;冰绿茶.(碳酸类饮料,果汁饮料,奶饮料,茶饮料)课件出示.师:其他小组还有不同的分法吗 师:现在老师想做一个统计,在这四大类饮料中,常喝碳酸类饮料的小朋友举手,果汁类 奶类 茶类 师统计人数. 那你们知道你们喜欢喝的饮料中有对身体健康不利的成分吗 师:课件出示:碳酸:二氧化碳和水苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,也用于制药物,染料等焦糖色:食品着色剂日落黄:人工合成色素;稳定剂:用以延长饮料保质期师:小朋友们,老师查阅了很多的资料,了解到绝大部分饮料由于制作和保存的需要,都会加入一些像上面的着色剂,稳定剂,防腐剂等等成分,如果经常饮用的话,对人体的健康会有不利的影响,尤其是我们这些小朋友.所以希望小朋友喝饮料的时候能适量地饮用.其实,商店里出售的饮料我们都可以自己动手来制作,而且更经济更环保更健康.那今天呢老师就给大家准备鲜榨的橙汁,让小朋友们自己动手来制作一杯经济,环保,健康的果汁饮料.活动三:制作橙汁饮料.师:先听老师把要求说清楚.注:1,写清三种成分的具体含量是几勺,得出三种成分怎样的比例做出的果汁饮料口感最好.2,请四位小老师在表内打分.3,请组长算出最后总得分.现在我们都是饮料制作师了,各小组开始.(师放音乐)第 小组成 分鲜榨橙汁水白砂糖含 量(勺)(勺)(勺)得 分总计合作做饮料,师巡回指导.师:实物投影成绩单,宣布最后得分.学了这节课,你想说什么 成 分鲜榨橙汁水白砂糖含 量(勺)(勺)(勺)得 分1,雪碧:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠(注:苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,也用于制药物,染料等)2,可乐:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,焦糖色,磷酸,香料.(注:焦糖色:食品着色剂.)3,芬达:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠,日落黄.(注:日落黄:人工合成色素;苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂)4,酸牛奶:水,酸牛奶(牛奶,乳酸菌),白砂糖,食用香料,稳定剂.(注:稳定剂:用以延长饮料保质期)5,旺仔牛奶:清净水,全脂乳粉,炼乳,白砂糖,乳化剂,食用香精.6,酷儿:水,白砂糖,橙汁,柠檬酸,维生素C,乳酸钙,胡萝卜素.7,农夫果园:水,白砂糖,果葡萄糖浆,浓缩果汁(菠萝汁,芒果汁,藩石榴汁),柠檬酸,维生素C,乳酸钙,食用香精.8,冰绿茶:纯净水,白砂糖,绿茶,柠檬酸,食用香料,维生素C各种各样的饮料 2009-04-03 17:27:08 作者：刘朝霞 来源：灯埔小学 浏览：883 字号【大 中 小】课题：各种各样的饮料教学内容：教材页至页的内容。教学目的：学生了解饮料的分类，能将各种饮料正确的分类，了解各种饮料成分和配料。活动过程：一、谈话导入、同学们，当你口渴的时候，喜欢喝些什么？ 2、教师：各种饮料都有各自的特点。今天我们就要了解这些饮料分类和成分。 3、教师板书课题：各种各样的饮料二、了解各种饮料分类的定义、教师：上阶段，老师布置同学们通过网上查资料或向超市的售货员咨询等活动方式，去了解饮料的分类。今天，请同学们说说你们的调查结果。2、学生各小组汇报饮料的定义。并请学生将结果贴在黑板上。三、动手分类、教师出示各种各样的饮料，请学生给这些饮料分类。2、学生分小组拿纸箱上来搜集。3、学生先讨论后分类，再完成表格（分六个小组完成）饮料的分类饮料种类饮料名称主要成分碳酸饮料茶饮料果蔬汁饮料乳饮料豆乳类饮料饮用水饮料 3、教师请小组派代表汇报。四、游戏：蒙眼识饮料的品种 1、教师：现在我们要玩一个游戏。这个游戏的规则是：请几位同学蒙上眼