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文档简介

主味与辅味 酸甜味甜酸味 番茄沙司 番茄酱 草莓酱 山楂酱 适用的烹饪方法 咸味 盐 酱油 酱品 甜味 糖 蜂蜜 饴糖 果酱 酸味 醋 柠檬汁 番茄酱 山楂汁 苦味 苦杏仁 柚皮 陈皮 槟榔 白豆蔻 贝母 枸杞子 三七 茶叶 砂仁 啤酒 白芷 鲜味味精 鸡精 酱油 虾籽 蚝油 鱼露 各种汤汁 辣味辣椒 胡椒 芥末 咖喱 姜 香料辣味性生姜 辣椒 芥末 胡椒 咖喱粉 香料芳香性花椒 茴香 料酒 食醋 丁香 肉桂 香叶 花类 香料脱臭性大蒜 陈皮 香葱 食醋 料酒 麝香草 油料油脂类植物油 酒类 汤鲜汤 面类面粉 淀粉 米类 酸辣辣酸咸甜甜咸味鲜咸味 甜面酱鲜酱油 虾籽酱油 虾油 鱼露 虾酱 味精 鲜汤 咸鲜咸香香咸辣咸味咸辣辣香 豆豉椒盐 糟卤泡辣椒 豆瓣辣酱 辣酱油 辣咸味 辣的层次 盐盐 糖 胡椒粉 姜末 干辣椒 花椒 香叶 糖桂花 蒜泥 洋葱 植物油 料酒 和面粉 香糟 香辣味麻辣 鱼香五香 怪味香辛料 芥末蒜泥味型 椒盐味型 葱油味型 胡辣味型 芥末味型 胡辣味型 荔枝味型 家常味型 鱼香味型咖喱味型 胡椒粉 姜末 干辣椒 香叶 蒜泥 洋葱 植物油 和面粉
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