进餐礼仪活动教案.doc

进餐礼仪活动教案 教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性本文是精心的，希望进餐礼仪活动教案能帮助到你！ 教学形式：团体或小组教学 教学方法：故事启迪法演示示范法 活动目标： 1、让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。 2、培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯。 核心要素：进餐前手洗净入座时动作轻 细细嚼慢慢咽不挑食不剩饭 活动准备：幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个 基本过程： （一）导入活动： 直接介绍活动的名称，导入活动 （二）关键步骤： 1、第一步，餐前准备练习。 （1）取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。 （2）学习用双手将小椅子拉开，再入座。 （3）老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。 2、第二步，吃饭练习。 （1）脚规矩地放在椅子的前面。 （2）饭、菜要搭配着吃。 （3）一手扶碗、一手拿勺子吃饭。 （4）需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。 3、第三步，收拾桌面的练习。 （1）清洁桌面：去抹布区取干净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。 （2）餐垫使用后，放到指定地点。 4、第四步，漱口和擦嘴的练习。 （三）练习后，要注重幼儿在进餐时的实际操作能力培养。 活动延伸： 1、说故事与分角色表演： 通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。 例如：讲完故事猪小弟的一天与幼儿进行讨论： （1）为什么小朋友都用惊奇的眼光看着猪小弟？ （2）猪小弟是怎样把小羊惹哭的？他这样做对吗？为什么不对？ （3）猪小弟有哪些缺点需要改正？你觉得应该怎样改？ （4）我们进餐时候需要注意什么？ 家园互动： 1、进餐前，老师最好先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。 2、吃饭时，强调幼儿在进餐前十分钟，一定要保持安静。十分钟后方允许小声交谈，但不可以边吃边说。 活动反思： 1、孩子对活动的哪一环节最感兴趣？为什么？ 2、你认为这个活动的成功之处在哪里？ 3、你认为还有哪些地方需要改进？该如何改进？ 附：故事猪小弟的一天 猪小弟第一天来到幼儿园，成为大家的新朋友。 他第一次和小朋友一起在幼儿园里吃饭。 他先和大家一起去洗手，然后坐到自己的小椅子上。刚一坐下，就跟旁边的小朋友大声地说起话来，小朋友们都用惊奇的眼神看着他。 猪小弟心里觉得很不是滋味，心想：“为什么小朋友都用这样的眼光看着自己呢？” 开饭了，大熊叔叔端来了孩子们最爱吃的烤玉米。 小朋友们都从盆子里轻轻地拿起一个放在盘子里，然后坐下安静地吃起来。 猪小弟一看是他自己爱吃的的烤玉米上来了， 他一下子就拿了三个玉米，并重重地丢到盘子里，弄得盘子“咣、咣”作响。 盘子太小，盛不下，只见一个大一点的玉米掉在了地上。猪小弟慌忙捡起掉在地上的玉米，依旧放在了盘子里。小朋友都看着他。他不好意思低下头。 这时，熊猫老师走过来。正想和他说话呢，可是，猪小弟慌忙却突然打了一个大喷嚏，把刚刚吃进嘴里的玉米粒喷在了对面的小白羊的脸上，还喷到桌子和地板上。 小白羊“哇”地一声大哭起来。“脏！，脏！呜，呜，呜” 熊猫老师拿着纸巾，走到满脸通红的猪小弟面前，轻声地说：“朋友，在吃饭前我们来一起背一遍快乐进餐儿歌，好吗？” 幼儿园的教室里传来朗朗的儿歌声：“进餐前，洗净手，打喷嚏，遮住口，轻轻嚼，慢慢咽，不挑食，不剩饭。” 孩子们高高兴兴地背完了儿歌，熊猫老师笑眯眯地问猪小弟：“好孩子，明白了吗？”猪小弟起身把脏玉米丢掉，然后轻轻地放下盘子，起到小白羊面前说：“小白羊，对不起！ 小白羊笑眯眯地说：“没关系，我们作个好朋友吧！我喜欢有礼貌的朋友！“ 猪小弟度过了开心的一天，重要的是他学到了很多道理。 进餐礼仪活动教案篇二 活动目标： 1.通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2.通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。 3.在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。 活动准备： 米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。 活动过程： 1.念儿歌吃饭时、小瓷碗，激发小朋友的兴趣。 2.小实验（1）把面包渣放进食道（玻璃管）里。 （2）怎样才容易把面包块放进食道（玻璃管）里。 （3）让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入食道。 （4）小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。 3.情景表演：小动物进餐（1）小兔和小猫表演进餐时，小朋友们仔细观察。 （2）小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗？ 小兔是怎么表演进餐的？ 小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。 （3）小猫是怎么表演进餐的呢？ 小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。 4.观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。 问：小朋友们在做什么？哪些小朋友做得对？哪些小朋友做得不对？为什么？