如何对胃癌患者进行饮食护理.doc

如何对胃癌患者进行饮食护理 编辑：袁希福三联平衡疗法网由于胃癌组织的恶性生长，消耗体内大量营养素，同时影响正常的消化系统功能，很容易造成患者营养不良，郑州希福中医肿瘤医院表示，胃癌患者膳食中要尽量补充大量的优质蛋白质、维生素和热量，使患者能有较好的体质接受中医治疗，而且合理的进餐制度和正确的进餐方式完全可以预防上述各种合并症的发生。 如何对胃癌患者进行饮食治疗，注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，饮食一般要遵循以下原则：1、适当禁食，肠蠕动恢复肛门排气每天可少量饮水，每次45汤匙，2小时一次。2、如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50ml80ml/次。3、第3日给全量流质，每次100150ml。每日67餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每23小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧2030分钟。4、若患者身体恢复正常，接受治疗两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日56餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。5、患者主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后36个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。6、患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。胃癌患者饮食调理注意事项:1、适当补充铁剂胃癌患者的饮食调理可适当补充一些铁剂，胃酸减少或缺乏而影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。可食硫酸亚铁、动物肝脏、菠菜等。2、细嚼慢咽胃癌患者的饮食调理时食物需细嚼慢咽，让食物在口腔内用牙齿嚼烂，用舌头将食物和唾液拌和，这样容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，减轻了胃的负担。3、控制进食量和速度治疗期间，有部分胃癌病人可能进甜食（如牛奶加糖）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、呕吐、上腹部不舒服等症状，一般持续1530分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，要控制每餐食物总量和进食速度，进食后躺下休息1530分钟。4、饮食宜清淡胃癌患者的饮食调理宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养，易消化。如面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、鱼、虾仁、瘦肉糜等。多吃新鲜水果、蔬菜。5、限制刺激性食物、禁烟酒胃癌患者的饮食调理要限制油炸、辛辣、刺激性如咖啡、浓茶及过凉饮料等食品的摄入，过热、过甜的食物也要限制，食物的温度最好在4050，禁止烟酒。6、少吃多餐胃癌术后的饮食调理应逐渐恢复其正常饮食，即每日三餐，至少需要68个月，所以术后病人出院，少食多餐是饮食上的原则。每天进餐58次，每次摄入食物75100克。初期量少次数多，以后逐步到量多次数少。从流质、半流质到软食。此外，郑州希福中医肿瘤医院为胃癌患者推荐以下饮食：(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、黄鱼鳔、海马、甲鱼。(2)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、