小油菜的种植技术.doc

小油菜的种植技术 发表用户：天津市蔬菜技术推广站点击：1788次回复：1次发表时间：2005-1-17 14:38:00电话：02228369747E-mail：咨询内容：(一)品种选择 小白菜在不同季节播种，需采用不同品种。如在冬季、早春气温较低时播种，应选用耐寒、抽苔迟的品种，如上海四月慢、春水白菜；夏播则要选择耐热、耐风雨的品种，如D94小白菜、矮脚黑叶，以获得较高产量。 (二)播种栽培小白菜可用直播栽培和育苗移植两种方法。 (1)直播夏季气温高，小白菜生长快，同时夏季种植密度大，一般采用直播方法。每亩用种量为250克左右。播种要疏密适当，使苗生长均匀；避免播种过密，浪费种子，增加间苗工作量，而且幼苗纤弱，不利生长。播种可采用撒播或开沟条播、点播。 (2)育苗移植育苗时由于苗地面积小，便于精细管理，有利于培育壮苗，再移植到大田种植。育苗移植可节省种子，每亩用种量只需100克，且单株产量高，质量好。一般在地少而劳力又相对集中的地方或秋冬适合小白菜良好生长的季节，多采用育苗移植，一般茵期为25天。定植的株行距采用16厘米16厘米至22厘米22厘米。气温较高可适当密植，气候较凉可采用较宽的株行距。 (三)大田管理 (1)水分管理 小白菜根系分布浅，耗水量多，因此不耐旱，整个生长期要求有充足的水分。在幼苗期或刚定植后，如阳光猛烈，必须保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11时12时淋过午水，以保证植株正常生长。在雨季则要注意排水，切忌畦面积水，以防病害发生。 (2)施肥 小白菜生长期短，在种植前必须施足基肥，每亩施腐熟农家肥1000公斤1500公斤。追肥一般在定植后3天或直播地苗龄15天后开始施用，一般每6天7天追一次，全期追肥34次。第一二次可用较稀薄的肥水，以后每亩用30公斤40公斤 复合肥淋施或撒施，最后一次要在植株封行前进行。其它栽培管理和病虫害防治方法参照菜心的有关内容。 (四)采收小白菜从播种至采收为45天60夭。采收时间可根据成熟度和市场需求而定，适时采收可提高产量和品质。菜栽培 菠菜是藜科的一、二年蔬菜。富含Vb、Vc、Vd和钙、磷、铁等矿物质，含蛋白质也较高，是营养价值较高的蔬菜。 （一）植物学特性 菠菜主根发达，较粗大，上部呈紫红色，可食用。叶着生短缩茎上，在适宜条件下发生较多的分蘖。叶戟形或卵形，色浓绿，质软，叶柄较长，叶是主食部分。花茎高0.67-1.00m，叶腋着生单性花，雌雄异株，间有同株的，有时也有两性花。花黄绿色，雌花簇生叶腋，有6-20朵，花被杯状，花柱4-5个。雄花序是穗状花序，雄花花被4个，雄蕊4个，药纵裂，花粉黄色，轻而干燥，是风媒花。果实是胞果，内有一粒种子。为坚硬永存的革质花被所包裹。花被发育有2-4个刺，成为有刺种子；有些品种的刺不发达，为无刺品种。种子圆形，种子外有革质的果皮，水分和空气不易透入，发芽较慢。菠菜性的表现可分四种：绝对雄株、营养雄株、雌性植株、雌雄同株。在一般情况下，雌雄株比例相当，但依品种而有不同。 （二）分类和品种 菠菜依其种子的外形分为有刺种和无刺种。有刺种叶戟形或卵形，先端尖，一般称尖叶菠菜，成熟较早，越冬栽培易抽薹，适作早秋或春季栽培，叶片较薄，品质较差，产量较高。无刺种叶片卵圆形，先端钝圆，成熟晚，不易抽薹，宜于晚秋或春季栽培，叶大而厚，品种好。 各地栽培有下列主要品种： 绍兴菠菜 浙江地方品种。半直立生长，叶戟形，先端钝尖，基部有一对深裂刻，叶淡绿色，平滑。耐寒力较差，适早秋播，春季抽薹早。 塌地菠菜 杭州地方品种。植株矮小，塌地生长，叶顶端尖，深绿色，平滑。耐寒力强，较晚熟，不易抽薹。品质好，但产量低。 上海圆叶 上海地方品种。植株塌地生长，叶近原形，先端钝圆，基部心脏形，叶面微皱。品质好，产量较低。抗寒力强，成熟晚，适合春播。 南京大叶菠菜 南京地方品种。半塌地。种子无刺。叶大，呈心脏形，叶面皱缩。品种好，产量高。耐热，适合早秋栽培。 （三）栽培技术要点 菠菜在较长的日照和较高的温度条件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照较短和冷凉的秋季和秋冬季节特别有利于叶簇的生长，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技术以秋播为主，秋播中选用耐热早熟的品种行早秋播，于当年收获，选用晚熟和不易抽薹的品种行晚秋播，越冬而于次春收获。此外，可以选用耐热和不易抽薹的品种行春播或夏播，但栽培较少。 播种 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延迟9月中、下旬播种；于10月下旬至11月上旬播种的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播种，但以3月中旬为播种适期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播为主，播前整地深26.67cm左右，作成宽1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干种子播后即施用浓厚粪肥的，可保持土壤湿度和促进种子发芽。菠菜种子为胞果，其果皮的外层是一层薄壁组织，可以通气和吸收水分，而内层是木栓化的厚壁组织，通气和透水困难。播前应可先把果皮弄破而后浸种催芽，或将种子浸凉水约12h后，放在4低温的冰库里处理24h，然后在20-25的条件下催芽，经3-5d出芽后播种。早秋播种菠菜，由于气候炎热、干旱，且时有暴雨，生长较差，且常死苗，播种量较多，一般用量每亩1.50-2.25kg。播前先浇足底水，播后用草覆盖，保持土壤湿润，以利出土。在9月上旬前后播种着，气温逐渐降低，不必进行浸种催芽，每亩用量0.75kg就可。10月播种或春播，每亩用量0.50-0.60kg。菠菜的播种量除随播种季节而异外，也因播种方式、采收方法不同而有差异，一次采收完毕的，春播的用量可少些，在高温条件下栽培或进行多次采收的，可适当增加播种量。 田间管理 秋菠菜前期气温高，追肥可结合灌溉进行，可用20%左右的粪肥追肥，后期气温下降浓度可达40%左右。越冬的菠菜应在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照减弱时应控制无机氮肥的用量，以免叶片积累过多的硝酸盐。分次采收后，应在采收后追肥。菠菜发芽期和初期生长较慢，在早秋和春季的苗期应及时锄去杂草，分次采收的应在采收时除去杂草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素喷射，可以提早成熟，增加产量；气温高时，菠菜对赤霉素的反映敏感，使用浓度可低些，气温低时可高一些。使用赤霉素应结合追肥，增产效果才更显著。 采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完毕。早秋菠菜每亩产量180kg左右，迟播可达每亩300kg左右。越冬菠菜每亩可达375kg左右，春菠菜每亩产量近于早秋菠菜。 留种 留种的菠菜可适当迟播，一般在10月份，如迟至早春播种，植株生长不大而抽薹快，不利于株选，影响种子的产量和品质。抽薹以前可采收两次，按行株距2023cm 留种。抽薹时拔除全部绝对雄株，以利于通风透光，保留部分营养雄株，以利授粉。种株叶片变黄，种子成熟，整株拔起，晒干、脱粒、扬净后贮藏。 大叶茼蒿的栽培可以直播，也可以进行育苗移栽。露地直播一般在34月份进行，条播行距为10厘米，每667平方米用种量约为1.52.0 千克。平畦撒播，每667平方米用种量一般为45千克。育苗移栽，每667平方米需用种100150克。播种后覆盖一层细土，进行镇压，畦面一定要平整。秋茼蒿播种后，出土前需保持土壤湿润；春茼蒿要注意覆盖防寒，出上后要适当控水，防止猝倒病的发生。大叶苘蒿出苗迅速，温度适合的情况下，45天即可出苗，67天苗便可出齐。 直播的大叶茼蒿，出苗后间苗，株距在10厘米左右。育苗移栽的大叶茼蒿，在2叶1心时进行移植，定植株行距为10厘米X10厘米。大叶茼蒿在整个生长期内都应加强肥水的管理，经常保持土壤湿润，以增加产量，提高品质。水分不足将使茎叶变硬，劣化品质。当植株长到1012厘米后开始追肥，追肥时要注意少量多次。播种后4050天，苗高1620厘米时就可以采收嫩梢。大叶苘蒿可采用1次播种1次采收的方式，也可以采用1次播种分批多次采收的方式。多次采收时，在每次采收后都要追肥水，促进侧枝的萌发生长。每667平方米产量可以达到10002500千克。大叶茼蒿若管理得当，病虫害发生较少。大叶茼蒿病害主要是叶枯病和霜霉病。防治叶枯病可在发病初期，喷洒40多硫悬浮剂500倍液，或50苯菌灵可湿性粉剂15001600倍液，或50扑海因可湿性粉剂1500倍液，710天喷1次，连喷23次。霜霉病的防治可在发病初期喷洒64杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72克露可湿性粉剂8001000倍液，710天喷1次，连续喷23次。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，生长适温为1820，在29以上时生长不良，12以下时生长缓慢，可耐短时间0左右的低温。对光照要求不盯严格，较耐弱光，属长日照作物。如果能控制好温度；在大棚内即可种植。选择土地。 茼蒿在营养生长期内茎高可达2030厘米，所以，可利用种植高秧作物（像菜豆、缸豆等）的大棚南面低矮部分进行种植。选择品种。 茼蒿有大叶品种和小叶品种两类，大棚栽培主要选用小叶品种。小叶品种较耐寒，生长期4050天。栽培技术。 栽培茼蒿，要求土壤经常保持湿润。为了和高秧作物的种植畦分开，栽培茼蒿的畦子要做成独立的平畦，以便浇水。为促进出苗，可进行浸种催芽，并采取湿括法进行条插或撒播。播后覆土1厘米，拧严密覆盖地膜。一般每亩用种45公斤。出苗后，将地膜全部撤去，保持畦面见干见湿12片真叶期，进行间苗并拔除杂草，保持幼苗间距4厘米左右。注意经常观测棚内湿度，以免水分过大，造成棚内高秧作物的病害发生。生长期间，随水追12次速效氮肥，株高达20厘米左右时，开始收割，不宜太晚，以免影响品质。割完第1刀后，再浇水、追肥，促进侧枝发生，2030天后再收获。每次每亩追肥量为10公斤尿素。土壤选择。选择肥沃、有机质丰富、保水保肥力强、透气好、排灌方便的微酸性土壤种植。 品种选择。“玻璃生菜”、“结球生菜”、“花叶生菜”和“凯撒”等。 播种育苗。一般播种期为8月至翌年2月，适宜播种为10月中旬至12月中旬，3月上旬，5月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每667平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。“玻璃生菜”以9月至翌年1月播种，“结球生菜”以10月至12月播种为宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20-30平方米，用种量25-30克。 高温季节播种，种子必须要进行低温催芽，其方法是：先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15-18温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中(温度控制在5左右)，24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为02的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2-3天即可齐芽，80种子露白时应及时播种。 播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆土厚05厘米左右，2-3片真叶及时间苗或分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大；夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2-3次，使土壤湿润。 定植。“玻璃生菜”苗龄25天左右，4-6片真叶时可定植，株行距14厘米x18厘米。“结球生菜”苗龄30-35天，5-6片真叶时定植，株行距17厘x20厘米，畦宽08米-09米。定植地每667平方米施有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙20公斤，或复合肥50公斤。定植时应带土护根，及时浇定根水。栽植深度以不埋住心叶为宜。高温季节定植的，应在定植当天上午搭好棚架，覆盖遮阳网，下午4时后移栽。冬春栽培，可采用地膜覆盖。大棚栽培，白天温度应控制在12-22为适宜，温度过低应注意保温，温度过高(24以上)应揭膜通风降温，一般情况下，可使大棚裙膜敞开。 田间管理。生菜需肥较多，应勤施和多施肥，定植后5-6天追少量速效氮肥，15-20天后每667平方米追复合肥15-20公斤，25-30天后追复合肥10-15公斤，但中后期不可用人粪尿作追肥。定植后需水量大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况，适时浇水，一般每5-7天浇水1次，中后期浇水不能过量。 病虫害防治。蚜虫危害多在秋冬季和春季，可用40乐果乳剂600-800倍液，或50避蚜雾2000-3000倍液等喷雾防治。菌核病多发生在2-3月，可用70甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液或50扑海因粉剂1000-1500倍液喷雾防治。软腐病在高温多雨月份易发生，可用浓度47加瑞农可湿性粉剂1000倍液，或77可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治，采收前15天停药生菜的栽培技术要点2005-07-27 叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物。生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。 生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热，适于保护地栽培。生菜的根系浅，叶面积大，因此不耐干旱。生菜喜微酸性土壤，要求土壤通透性良好、有机质丰富、保水保肥力强。 一、栽培季节 根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽薹的问题，应选用耐热、耐抽薹的品种。 二、品种选择 根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的半结球生菜有意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。 三、培育壮苗 生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10时，可在露地育苗，低于10时，需要采用适当的保护措施。 1.做苗床 苗床土力求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥1020公斤，磷肥0.025公斤，撒匀，翻耕，整平畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽25克种子可栽1亩大田。 2.种子处理 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在46的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。播种时将处理过的种子掺入少量细砂土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。 3.苗期管理 苗期温度白天控制在1620，夜间10左右。在23片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平。移植到分苗畦按苗距68厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦盖上覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。 四、定植 小苗有56片真叶时即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。 五、田间管理 1.浇水 缓苗后57天浇1次水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，田间湿度不宜过大，以防病害发生。 2.追肥 以底肥为主，结球初期，随水追1次氮素化肥促进叶片生长；1520天追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩1520公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施1次复合肥，每亩20公斤左右。 3.病虫害防治 病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。 六、采收 散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后4070天采收。秋大白菜优质高产配套栽培技术要点:1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。2、细致整地，施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准，北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平，建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。3、适期播种。北京地区播种期以8月3日8日为宜，播前要求药剂拌种，可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。4、规范种植。采用小高畦种植，畦长不超过20米，采用四隔一或六隔一的畦式，便于浇水和病虫害防治，前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩18002000株为宜，中白二号、中白四号以亩20002200株为宜。6、加强苗期管理。“三水齐苗，五水定棵”；及时防治蚜虫、菜青虫，可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。7、莲座期管理，关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定，一般1020天，22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水，中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫，注意霜霉病、黑斑病的防治。8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，要避免大白菜追肥一次性施入，强调分期追施，减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。此外，为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降，要求结合防病再防治一次虫害。蹲苗结束及时浇水，第一水宜小，以后每隔7天浇一水，砍菜前七天停止浇水。重视施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，亩施入尿素25公斤，保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1342比例，即幼苗期为1，莲座期为3，结球前期为4，结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准，每亩70100公斤为宜。注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。病虫害防治 大白菜主要病虫害有霜霉病、软腐病、病毒病、炭疽病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，这些病虫害一直是生产上的主要问题。据2003年2005年调查，在我县大白菜霜霉病田间平均发病率为10-30%，重病田达80%以上；软腐病田间平均发病率为5-20%，重病田达40%以上，甚至绝收，损失率一般25%左右。 大白菜病虫害的综合防治应以选用抗（耐）病品种为基础，以培育无病虫壮苗，健身栽培为重点，科学合理使用化学防治和生物防治，具体措施如下： 一、选用抗病良种，做好种子处理 选择适合我县种植的抗病性强，商品性好，丰产性能好的品种。如：晋菜3号、新二包头。种子消毒可用0.4%种子量的50%福美双乳剂或70%甲基托布津可湿性粉剂、或25%甲霜灵可湿性粉剂拌种（防霜霉病、黑斑病、炭疽病）；也可亩用100克菜丰宁拌种150克 ,或用0.4%种子量的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂拌种（防软腐病、黑腐病）。 二、合理间套作，安排适宜茬口，适时、适量播种 大白菜应实行3-4年轮作，可选择瓜类、茄果类、葱蒜类、豆类及小麦等作物的茬口。与葱蒜套作可减轻小菜蛾、菜青虫的发生；对软腐病发生较重的地块采用高畦栽培，避免与十字花科蔬菜连茬或邻作；将白菜与玉米等高杆作物间套种可减轻病毒病发生。立秋前后3天播种为好，切忌过早播种，种量200克/亩。 三、加强田间管理 苗期及时防治蚜虫；小苗及时浇水要小水勤浇，降低地温，切忌受旱，可明显减轻病毒病发生；及时间苗、定苗，严格剔除病苗；及时中耕松土，促进根系发育；包心期加强肥水管理，及时追施N、P、K复合肥。另外，田间作业时避免伤根和造成机械伤口。 四、药剂防治 要掌握在病虫发生初期及早防治，选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，并严格控制施药浓度和次数。 1、蚜虫 六叶期前用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或3%啶虫脒乳油5000倍液喷雾防治，注意往叶背面喷药。 2、病毒病 及早治蚜。发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，隔10天喷1次，连喷2-3次。 3、霜霉病、黑斑病 用58%甲霜灵、锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液喷雾，7天1次，连喷3次。 4、炭疽病、白斑病 用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷洒。 5、软腐病、黑腐病、细菌性角斑病 用72%农田链霉素可溶性粉剂4000倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾或灌根。 6、菜青虫、小菜蛾 应在卵孵化高峰期及低龄幼虫盛发期用药。用1.8%阿维菌素乳油3000-4500倍液，或Bt乳剂100-1500克/亩，或25%灭幼脲悬乳剂1000倍液喷雾防治，要注意轮换用药。 7、地下害虫 在田间放置糖醋液盆（按糖：醋：水=1：1：2.5的比例配制，内加少量锯末和敌百虫）诱捕成虫，当诱捕到的雌雄成虫数量大约相近时，开始喷药，大白菜帮基部及周围地面是重点喷药区，用48%乐斯本乳油1500倍液喷雾防治。一、选址： 选近两年未种过姜，土层厚，近水源，排水好的沙壤土。 二、姜种选择及处理： 选用乐山西坝、犍为孝姑、新民白姜种。宜选表皮光滑，芽色正常，根茎粗壮肥圆，无病虫害的姜块。“雨水”后，选晴天，将姜种摊晒2-3天，用草木灰浸种20分钟。 三、催芽： “春分”前后，在向阳背风的地坝，底用稻草铺3-4厘米厚，再铺青草10-13厘米，再铺3-4厘米石花。将选好的姜种姜芽向上依次堆码，厚35-50厘米，再覆盖石花、青草、稻草15-22厘米。四周压紧，浇透水，用膜盖严催芽。堆内温度高于40时，应揭膜，浇水降温。 选姜芽似桃形，圆肥粗壮的夹昂块备用，标准芽长2厘米，每1-2个姜芽切一姜块，切口处沾上草木灰。未发芽或芽短的姜块重新放入堆中继续催芽。 四、作畦筑埂： “立春”前后泼浓度大于50%的人畜粪，亩用量150担。栽种前深翻，把土欠细，整平，四周深理排水沟。 将整好的姜田作成高畦，筑姜埂，埂长3.4-4米，埂高25-34厘米，埂基宽26-30厘米，姜沟宽10-13厘米。连沟带埂40厘米，筑好后盖膜。 五、移栽： 定植前一周，亩施5000公斤人畜粪作基肥施入沟中，晾干欠匀。选晴天，将姜块按7-13厘米株距平放于沟中，姜芽向上，覆盖灰渣或草木灰肥（亩用2500公斤），再盖细泥土7厘米厚，再淋淡粪水，最后用膜盖严。 六