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此内容来源于百度经验，由健康我做主网（）收集整理到百度文库怎样用飞饼做葡式蛋挞香甜的蛋挞（飞饼版）对于葡式蛋挞，有没有不喜欢吃的同学呢？我是吃过之后一直念念不忘的，特别是刚出炉的时候，被烫着不是一两次了，但是就是忍不住咬上一次，原因是越热越好吃，冷的没有热的香，有没有不同意这个说法的？今天比较有点时间，那就自己动手来做一次吧，说实话，对于烘焙那些事，咱绝对是个一等一的新手，但是咱有不怕失手的决心，一次不行就再来一次，大不了自己多吃点，哈哈!分享我做的这个飞饼版的蛋挞了，有好的建议和方法赶紧提，以便我改进咯!食材主料蛋黄2个飞饼2个辅料牛奶适量白糖适量淡奶油适量蛋挞膜6个方法/步骤原料准备齐全飞饼，蛋挞模，淡奶油，牛奶，白糖，鸡蛋鸡蛋打散用分离器分离出蛋黄把蛋黄达成蛋液状牛奶倒入大碗中加入白糖接着倒入淡奶油把蛋黄液倒入大碗中搅拌溶液搅拌均匀后过筛，过两次即可过筛后的挞水质地均匀开始制作挞皮，案板上撒点面粉，薄薄的一层就可以飞饼室温解冻后回软后两张叠在一起用擀面丈擀成大圆状从外向内卷成卷卷成长条卷后放入冰箱冷藏一刻钟左右拿出后切成大小均匀的小剂子把小剂子压平放入挞模，挞皮要高过挞模倒入挞水，八分满即可，太满会溢出来的送入烤箱，170度 上下管，25分钟左右就可以了在烤箱内烤好的蛋挞，黄灿灿的很诱人，香味也会飘出来注意事项飞饼皮做挞皮时剂子不要切的太小，这样挞皮会很薄，经不住烤的哦倒入挞水八分满就可以，太多的话烤的过程中会溢出的挞水要过筛两次，出来的蛋挞细腻嫩滑版权归原作者所有！欢迎来到食物相克大全（http:/www.j
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