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文档简介

炸薯条及番茄酱的详细做法美食材料：土豆300克；调料：盐，番茄酱。步骤1：土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。步骤2：将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。步骤3：捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）步骤4：土豆条冻硬后随吃随炸。步骤5：锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。步骤6：捞出沥油后。撒上盐和黑胡椒粉，食用时可搭配番茄酱食用。 孔小瑶对玩具“喜新厌旧”，你家的娃还这样啊？美食材料：番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。步骤1：番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。步骤2：切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。步骤3：锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。步骤4：熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬23分钟即可。番茄酱的保存：1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后
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