古代的手工业经济教案.doc

课题：古代中国的手工业经济【课标要求】官营手工业与民间手工业；纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就；古代中国手工业发展的特征。教学课时： 1课时教学过程：导入：你知道中国英文名称CHINA的来历吗？说明了什么？英文单词china是瓷器的意思，读音来自“昌南”的读音，昌南即被称为瓷都的景德镇。说明古代中国的制瓷业特别发达，世界领先，因此瓷器成为中华文明的标志。手工业，是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。一、 中国古代手工业的基本形态中国古代手工业是随着生产力的发展，从原始农业中分化出来的，从春秋战国开始，形成了官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种经营形态并立的局面。1、民间手工业（1）、家庭手工业特点：在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。产品大部分供自己消费和缴纳赋税，剩余部分也可以进入流通领域。（2）田庄手工业：随着土地的集中，汉代出现了新的农业生产组织形式，即豪强地主控制下的田庄。生产经营活动主要有：粮食作物、蔬菜、果木及燃料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集等。特点：田庄是地主依靠政治特权或兼并农民土地而发展起来的。田庄的劳动者与田庄主形成了强烈的人身依附关系田庄经济是一个相当完备的微型社会，是一种自然经济。2、官营手工业（1）概念：从汉武帝时代起，煮盐、铸钱、冶铁、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。（2）特点：特殊行业的垄断性：最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。服务对象的特殊性：皇家工场专门负责制造官家专用和皇帝私用的物品，除皇帝特别赏赐外，平民不得使用。不计成本和奢侈性：其经营对民间市场没有影响，对朝廷财政是一大支出。技术工艺的高超性：“工官”工场制作水平，代表了当时手工业的最高技术水平。各种行业的封闭性：水准较高的手工业技术局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。劳动者缺少积极性：工匠被编入专门的户籍，称为“匠户”，其职业由子孙世代继承，不得脱籍改业，匠户没有人身自由，他们的劳动创造性也受到严重束缚。（2）评价：利：制作水平，代表了当时手工业技术的最高水平弊： 不计成本，加重了政府的财政支出； 技术发明和革新不能服务于社会； 行业之间相互隔绝，新技术难以推广； 技术工艺的传承也是封闭的，往往导致失传；【探究整合】经营形态经营者产品去向生产特点备 注官营手工业封建政府官府专用,皇帝私用的物品，不在市场流通水平最高,不计成本,生产效率低直到明代前期为止,官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位,民营手工业民间私人自主经营供民间消费的产品，在市场流通较大的主动性,能按照市场需要开发新产品明中叶以后,占据主导地位,并孕育出了“机户出资,机工出力”“计工受值”式的雇佣劳动关系家庭手工业个体农户主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分出售自给自足色彩明显在中国漫长的自给自足的自然经济时代,家庭手工业占有相当的比重二、中国古代手工业生产的主要成就1、纺织业的发展对于纺织业，我们主要了解一下它在各朝各代所表现的形式。(1)新石器时代：纺织技术已经萌芽,最初以麻和葛为原料,已经出现人工育蚕和丝织技术.(2)商代：有专门负责蚕桑的政府官员,纺织业在经济生产中已经相当重要.(3)汉朝：中国纺织技术已经相当发达.（花色品种达20余种、素纱禅衣、“丝绸之路”、远销亚欧，丝国。）(4)唐朝：私营纺织作坊兴起；官营纺织规模大，分工细；(5)宋朝：棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽粤等地.；丝织工艺水平也有了新的提高。(6)元代：棉纺织家黄道婆革新技术，极大地推动了我国棉纺织业的发展，棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。(7)明朝中后期：江南一些手工业部门，出现了资本主义萌芽（标志：手工工场和雇佣关系的出现）。(8)纺织原料使用先后顺序：麻葛丝棉2、先进的冶金技术（1）冶铜业：新石器时代：出现早期铜器，但不是主要的生产工具。商周时期：青铜器制造水平世界领先，大多是礼制的象征，代表着权力和秩序。代表作：司母戊鼎，四羊方尊（2）冶铁业：现在已知最早的人工冶炼铁器，是春秋晚期的遗物。战国中期：当时的炼钢和淬火工艺已有所发展。汉代：汉武帝时代推行铁业官营制度，全国设铁官49处，开始使用煤做燃料，供风形式也有革命性变化，东汉初，南阳太守杜诗创造了水力鼓风装置-水排。南北朝：出现了技术更为先进的灌钢法，用此法制作的兵器坚韧锋利.北宋时期：有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。3、陶瓷业的成就（1）新石器时代：开始烧制彩陶（蛋壳黑陶）（2）从商朝中期到东汉晚期：由陶向瓷过渡（3）东汉：烧出成熟的青瓷。（4）北朝：烧出成熟的白瓷。（5）唐代：制瓷业已经成为独立的生产部门，已形成南青北白两大制瓷系统。越窑的青瓷享有盛名。（唐代诗人陆龟蒙以“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷 邢窑的白瓷制作精美，“天下无贵贱通行之”。（6）宋代：瓷窑遍布各地，出现几大名窑。（7）元代：景德镇成为全国的制瓷中心,烧制出白地蓝花的青花瓷，（8）明代：景德镇成为著名的瓷都；明宣德年间制造的青花瓷，至今被视为珍品。还,烧制出五彩瓷。（9）清代：康熙年间发明粉彩瓷器，雍正时期达到登峰造极的水平。(10)中国陶瓷的地位、历程和影响地位：瓷器是中国发明的，大量出口，成为中华文明新的象征。历程：青瓷白瓷青花瓷五彩瓷粉彩瓷影响：唐朝开始出口；明清通过海上丝绸之路，大量外销。三、中国古代手工业发展的特征1.起源较早，历史悠久；2.部门逐渐增多，生产规模逐渐扩大，分工日益细密，