石斛与龙眼树附生栽培技术.doc

石斛栽培技术石斛与龙眼树附生栽培技术一、概述石斛是一种名贵中药材，野生石斛常附生于原始森林中高大的树干、树枝上或潮湿的石壁上。石斛茎干主要含石斛碱、石斛多糖，入药具有清咽明目、强阴益精、增强免疫力等功效，医药临床上主要用于治疗眼科疾病及癌症化疗后的体能恢复等，是“脉络宁注射液”等中成药的主要原料 。近年来野生石斛资源枯竭，石斛价格呈直线上升，发展种植石斛，有利于保护野生资源，有利于发展生态农业，是山区农民发展特色经济，增加收入的有效途径之一。二、选地石斛属植物喜欢生长在温暖、湿润和半荫的环境，不耐寒，生长的适宜温度为18-28度。因此，应选择在植被丰富、雨量充足、冬季无霜、无污染的环境内种植，利用经济作物树木集约化栽培，可节约土地资源，减少污染，降低成本，增加收入，同时，保护生态，有利于生物种群的培养和恢复。三、种植品种石斛在全世界有1000多种，我国有76种。适宜发展种植的品种有金钗石斛、铁皮石斛、齿瓣石斛、鼓槌石斛、球花石斛等，其中铁皮石斛、齿瓣石斛市场价格高，适合大面积推广种植。鼓槌石斛、球花石斛的花色鲜艳，花期长，既可规模生产成高档盆花，又可用于药材生产。我们主要介绍铁皮石斛和齿瓣石斛的种植技术。铁皮石斛：铁皮石斛（Dendrobium officinale kimura et Migo）别名铁皮枫斗、黑节草，有硬脚种和软脚种之分，硬脚种茎直立、细长10-50、坚硬。软脚种茎短粗10-30，由于茎基部较柔软，其茎干生长多数呈匍匐状，两年生茎含多糖可达43.6%。铁皮石斛，味淡，黏性浓，加工为龙头凤尾的特级枫斗价格昂贵，主要分布于云南、广西、浙江，适宜人工集约化栽培。齿瓣石斛：齿瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxt）别名紫皮兰，紫草，吊兰花，主要分布于云南的中缅边境，是德宏的乡土品种之一。齿瓣石斛茎长50-100，当年生茎含多糖可达47.6%，加工成枫斗的产品价格较高，栽培适应性强，生长快，产量高，适宜大面积推广种植。四、种植模式人工仿野生种植石斛已经获得成功，根据野生石斛的生长习性和附生特点，种植模式主要有：保护地仿生栽培和贴树放养种植两种种植模式。保护地种植：又称设施种植，是在遮阳网、塑料大棚等设施内仿生栽培种植。保护地种植是高效的种植方法，其优点是栽种和收获比较集中，节省劳力，效率高，缺点是投资设施成本高，技术性强。贴树放养种植：是将石斛种苗绑在经济树种或阔叶树种的树干、树枝上的仿野生栽培。贴树放养种植的优点是减少了栽后管理，投资成本比保护地的低，缺点是绑种和收获时工作量大，放养面积大，管理和看守较困难。五、贴树放养种植方法1、选择附主附主就是放养石斛所附生的树种。应选择树龄3年以上，分枝多，树冠松散，通风性好，光线好的树种为附主。如：在海拔1000-2000m内选择次生林中的酸木瓜树、密桐花等树种，不选杉树、松树等芳香类树种；在海拔1000m以下选择橡胶、龙眼、柚子、桔子、梨等经济作物树种。2、准备绑扎材料一般采用塑料带、椰子壳做绑扎材料，用大棚塑料膜裁成宽约3的塑料带，椰子壳泡水撕成绒状备用。3、绑种方法绑种时间：在2-4月份选择雨后进行，这样可以提高成活率。绑扎方法：将石斛种苗按3-5株一丛，顺根系倾斜方向，将幼苗根系贴在附主茎干或分枝的树皮上，取少量绒状椰壳轻轻盖在根系上，用塑料带从上往下旋转绑扎带将石斛根部固定好，再把自制的肥包绑在旁边即可。绑苗时要注意：绑苗顺序应从树冠自上往下绑；动作要轻，松紧要适中；不要损伤幼苗和根颈。绑苗部位在离地70以上，200以下的树干上和分枝上，离地70以下不绑。六、种植后的管理（一）水肥管理：1、浇水石斛生长的适宜空气湿度为7585%，但根茎部不能有积水，除了冬季保持树皮稍干外，其它季节要根据天气情况和空气湿度，刚种植的石斛幼苗要经常保持树皮湿润，采用雾喷浇水，少量多次补给水分，待石斛幼苗成活后，再根据情况调节浇水次数，喷水量应根据季节、天气情况和树皮的湿度来掌握，高温高湿季节应少浇或不浇水，并注意通风、透气、透光等条件。放养种植的石斛是依附在活树种上生长，靠附主树皮上的水分维持生长，夏季阴雨天不用浇水。在冬、春干旱季节，有条件的要适时喷水，促使抽芽和幼苗生长。 浇水方法：春季，在表面干燥时补水。夏季，生长旺盛期，有雨或连续雨天，不喷水。盛夏高温季节连续干旱，经常喷水，保持良好的湿度环境。秋季，树皮不能太湿，应少浇或不用浇水。冬季，石斛基本停止生长，需水量很少，当树皮干燥发白时一次性浇透水，浇水的时间最好在中午，每次的浇水量已能从树皮流出水为准。冬季如果水量过多，容易造成烂根，导致植株衰落死亡。2、施肥石斛药材部位主要是茎干，要保证药材的质量安全，应使用环保的生物肥料，不能施浓肥，要施稀薄肥，采用叶面追肥，通常结合浇水一起进行，以氮磷钾平衡肥为主，可以根据生长时期的状况调节氮磷钾的比例进行叶面喷雾或者灌根。可用“花多多”兑水1000-2000倍液进行叶面喷施。施肥时间应在早上或下午气温低时进行，不宜在中午高温时段进行。 幼苗期施肥：定植后约30天恢复生长，这时幼苗基部萌发新芽，35月份在幼苗期施含氮稍高的稀薄液肥。用氮磷钾比例为2：1：1的有机肥料稀释成3000倍的液体进行叶面喷施，以薄肥勤施为原则，每2周施一次。中苗期的施肥管理：57月中苗期植株生长发育较快，可每隔2周追施一次稀薄的液肥，这时氮磷钾的比例调整为1：1：1的肥料，浓度为2000倍液，每10-20天喷一次，浓度不能太高，否则容易落叶、烧根。生长旺盛期的施肥管理：在春夏秋季处在营养生长旺盛期，以氮磷钾平衡肥为主（可用花多多），浓度为2000倍液，每隔710天一次。也可在行间施用缓效肥如“奥绿肥”等，每2个月施一次，年施23次。810月茎逐渐增粗，这时以钾肥为主，氮磷钾比例调整为1：1：2，浓度为2000倍液，每隔710天一次。成熟期的施肥管理：在秋末初冬，石斛茎干开始积累干物质，这时以磷钾肥为主，氮磷钾比例调整为1：3：2，浓度为1000倍液，每隔1015天一次，促进茎干成熟和茎基部的腋芽发育。 当茎尖增粗呈饱满的园形时，植株停止生长，这时不能施肥。同时要控制水分，防止烂根。苗床式种植和放养种植均可参照以上方法施肥。（二）温光管理：放养种植的石斛是依附在树干上自然生长，其温湿度和光照主要通过附主的树冠来控制。春季气温回升，但空气干燥，适当修剪使石斛接受光照，促进石斛抽芽。高温、多雨季节，是石斛生长旺盛期，同时也是附主生长旺盛期，这时期一定要保持树冠通风、透光，要经常修枝整型，及时剪除树冠的徒长枝和多余的枝条，增加树干的光照，降低树干的湿度。秋季，石斛成熟期，应适当修剪树冠让石斛进行充分日照，促进茎干成熟，提高药材质量。冬季低温、干燥季节，要保温、保湿，尽量少修剪或不用修剪树冠。七、病虫害防治（一）石斛的病害及防治危害石斛的病害主要有石斛疫病、黑腐病和石斛叶锈病三大病害。1、石斛疫病病原物主要有烟草疫霉和钟器疫霉两种，发病时黑褐色病斑首先出现在茎基部，呈水渍状。病斑向下扩展，造成根系死亡，引起植株叶片变黄、脱落、枯萎。如果遇到阴雨气候条件，病斑沿茎向上迅速扩展至叶片。受侵染的叶部黑褐色，对着光呈半透明状。严重时整个植株像开水烫过似的，随后叶片皱缩、脱落，不久整个植株枯萎死亡。石斛疫病田间栽培出现在8月上旬，危害一直持续到9月底或10月中旬。主要为害当年移栽的石斛苗，引起死亡。在田间以发病植株向周围扩展，形成明显的发病中心，在病害发生过的地方，补栽的石斛苗发病率达70-80%。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；避开发病高峰期移栽和分株；及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用甲霜灵1000倍液或银法利2000倍液喷施，每10天喷药1次保护。2、石斛黑腐病石斛黑腐病可以侵染植株的根、茎、叶等各个部位。幼嫩植株感病初，基部呈水渍状淡褐色病斑，继而病斑环绕茎基部并呈褐色萎缩软腐，病苗从病斑处折断醉倒。中苗期，叶片感病呈半透明病斑，3天后发展成暗褐色、水渍状，7天后扩大成暗绿色而软腐，叶片下垂，茎部发病先是出现小型暗色水渍状病斑，继而呈明显的紫黑色软腐病斑，病株根部发病则呈黑根症状。在低温潮湿的天气，病株及株旁基质有白色丝毛状菌丝。5-9月高温高湿季节是发病高峰期。高温干燥时，病害停止发展，待到暴雨或早秋阴雨时再度发病。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；避开发病高峰期移栽和分株；及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用75%百菌清600倍液或65%代森锌500倍液，每月喷药1-2次保护。出现少量病斑时，应立即喷药治病，采用75%多菌宁600倍液、65%代森锌500倍液交替使用，感病时，连续喷2-3次，间隔5天喷一次。3、石斛叶锈病石斛叶锈病主要侵染植株的叶、茎尖等部位。该病主要从植株的叶背入侵。叶片发病开始时出现许多浅黄色水渍状的小斑，周围有浅绿色晕圈，叶背黄斑中间沾有淡黄的粉状孢子堆，不久即发展成块状的孢子堆，继而叶表面的黄色斑点扩大成深黄色和深褐色，叶背黄斑扩大成圆形、并附着大量的似铁锈的粉孢子，严重的整个叶片干枯脱落。茎尖感病先是出现小型暗色水渍状病斑，继而病斑环绕茎尖并呈黄色萎缩，茎尖停止生长，病苗从病斑处萎缩干枯，致使石斛假麟茎干瘪，影响产量和品质。6、7月份高温高湿季节是石斛叶锈病的发病高峰期。高温高湿，隐蔽的环境有利于孢子囊的形成和萌发。病株中的粉状孢子产生大量的孢子囊，借风雨传播而侵染植株的健康部位及邻近植株，并迅速繁殖，多次侵染，引致病害蔓延。高温干燥时，病害停止发展，待到高温阴雨时再度发病。防治要点：降低田间湿度，增加光照，保持通风；及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；高温高湿季节，采用20%锈百神医1000倍液，25%粉锈宁1000倍液对叶背喷雾保护，每月1-2次。出现少量病斑时，应立即喷药保护，采用20%锈百神医1000倍液，50%多菌灵800倍液对叶背喷雾防治。发病时，连续喷2-3次，间隔5天喷一次。（二）石斛的虫害及防治危害石斛的害虫有薄壳蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾、卷叶蛾、毒刺蛾、红蜘蛛、蚜虫、老鼠等。以薄壳蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾危害较重。1、 薄壳蜗牛薄壳蜗牛属软体动物。成贝在残株落叶中越冬，翌年3月下旬开始出来活动，并产卵于苗床附近的石块下或作物根部。6-9月份是薄壳蜗牛为害盛期。遇温暖的阴雨天气，作物受害则更严重，11月份开始越冬。一般白天潜伏于隐蔽、低洼潮湿处，傍晚或清晨出来取食，阴天则全天为害以其齿舌舔食叶片造成空洞与缺刻，严重时食光叶片和嫩茎造成死苗。同时分泌黏液，污染作物，导致有害病菌侵染，引发病害。防治要点： 保持周围环境清洁。彻底清除大棚内杂草、石块等可供蜗牛栖息的杂物，防止成虫栖息、产卵；阻断爬行通道。用生石灰撒在大棚四周和苗床脚下，阻断成虫爬行，减少蜗牛活动范围；人工捕杀。苗床上有少量虫危害时，应在早、晚进行人工捕捉，集中销毁；诱杀。用幼嫩的蔬菜叶诱食，使蜗牛潜伏于蔬菜叶内，然后捡出蔬菜叶，集中销毁；化学防治。6-9月份危害高峰期，每10天用低毒杀虫剂喷棚内四周及苗床脚一次；用6蜗克星颗粒剂500克、麦麸5000克充分混合后撒在苗床上，或用8%灭蜗灵颗粒剂少量，均匀撒在苗的行间，撒药时间选在傍晚进行。2、蛞蝓蛞蝓属软体动物。此虫全年可发生26代，世代重叠，一年四季均能产卵繁殖，孵化为害。春秋二季繁殖最盛，也是为害最重的季节。蛞蝓白天潜伏于隐蔽、低洼潮湿处，傍晚或清晨取食幼苗。受害植物可被吃成许多洞孔，孔洞边缘不整齐，并残留有表皮，不久叶片枯萎。防治要点：保持周围环境清洁。清除石块、杂草和落叶，防止成虫栖息、产卵，尤其要注意排水，种植石斛的地方不要长期积水； 阻断爬行通道。在蛞蝓栖息的场所和经常出没的地方撒上生石灰，形成隔离带，阻止蛞蝓向石斛植株爬行；人工捕杀。6-9月份，蛞蝓活动高峰期，在傍晚、早晨或阴天对苗床上的蛞蝓进行捕捉，集中处理；诱杀。用“密达”颗粒撒在蛞蝓经常出没的地方，进行诱杀。化学防治。6-9月份危害高峰期，用低毒高效杀虫剂喷棚内四周及苗床脚下，每10天喷一次。 3、斜纹夜蛾7-8月，以幼虫形态为害，幼虫食叶、嫩茎、花蕾、花及果实，严重时可将石斛植株全部吃光，并排泄粪便，造成污染和腐烂，呈毁灭性危害。老熟幼虫在基质下化蛹越冬，当气温升到23以上时，蛹羽化成虫。成虫夜间活动，飞翔力强，有趋光性。成虫将卵产在苗床基质的背光处和植株叶片背面，3-7天后孵化幼虫群集取食，4龄幼虫后危害面积增大。防治方法： 诱杀。采用黑光灯或糖醋盆等诱杀成虫。人工捕捉。发现有少量幼虫为害时，在早晚幼虫出来活动时，进行人工捕捉。药物防治。发现幼虫为害时，采用1.2苦参碱烟碱可溶液剂稀释200倍液喷施植株及苗床，每隔10天1次，连用23次。使用化学农药防治石斛病害虫时要注意：一是禁止使用国家禁用和限用的农药；二是使用杀虫剂的浓度不能过高，避免发生药害。八、采收与加工（一）采收1、采收时间：不同石斛品种的生长、成熟时间不一样，同一品种不同的生长年限，其有效成分含量差异也较大。因此，要保证石斛药材的质量达到标准，就必须选择石斛茎发育质量最好的时间采收。铁