筹建高层建筑类五星级酒店的客房设计细节59512.doc

前言：本人从事酒店行业的8年中，先后按四、五星级的硬件标准筹建、筹备经营管理了几家酒店，几乎都没有完全从图纸设计就开始介入的。回顾这几家酒店以及考察、体验的其他四、五星级酒店，从平面设计、装修投资成本的控制方面看，极少有让我真正佩服的。在北京看的几家五星级酒店，如金融街的威斯汀酒店（美国喜达屋）、丽思卡尔顿酒店（美国万豪集团）、万达索菲特酒店（法国雅高集团），其服务、管理方面是一流的，无愧是世界顶级品牌，但是，就单独从平面功能布局、设计方面来看，其许多细节地方也多有改进之处！当然，这其中有很大程度的中西方文化理念、消费方式差异等原因。结合目前国内高星级酒店投资特点，尤其是二、三类城市，从投资者投资目的、目前酒店市场需求、发展、酒店投资筹建过程中常出现的问题、如何较好地控制投资成本等等方面，个人认为，设计五星级酒店，尤其是客房部分，设计必须做到以下几点： 1、 符合五星级硬件要求； 2、 实用、方便、舒适、耐用、符合国人消费心理； 3、 装修上没必要铺金堆银处处闪金光，细节上控制装修成本；现在小结了一下有关五星级酒店客房方面从各位前辈那里学习到的精髓以及自己几年的心血，以供同行共同探讨。 一、客房结构柱网设计： 1、客房柱网设计尺寸是：长9.9m宽4.2m(轴线)，建筑层高做到3.94.2米，客房内装修后净高2.93.1m，长方形；面积最少不要小于36，能增加到42就更好，将卫生间的使用面积做到8以上，以满足星级评定的硬件要求，同时提高舒适感； 2、客房的整体结构最好设计成长方体型，很多的酒店为追求建筑整体艺术效果而将酒店设计成弧形、圆形、椭圆等异型，客房也基本是扇形平面，由此而带来以下的巨大弊端： 土建成本增加：土建时因为要制作弧形模板、加工带弧度钢筋而增加费用； 装修成本增加：装修时铺设地毯不得不使用边角料填补而造成日后因地毯洗涤缩水而出现的接缝处开裂、因卫生间内异型洗面台及过廊区地面异型的石材而带来增加的加工费用和施工难度、顶棚处弧形的阴角线条带来增加人工及材料费用； 增加监控成本，同时带来安全隐患：弧形建筑不可避免地造成客房过道也成了弧形，这样，除了按常规在客房楼层的出入口处安装监控探头外，另外在楼层的中间位置还要增设23个监控探头，增加成本，在过道上行走也会出现“只闻其声不见其人”； 3、建筑结构柱尽量不要设计在客房室内，否则，在减少了室内使用面积的同时还给室内设计与功能划分带来麻烦； 二、客房在酒店功能区域布置中的位置： 1、最好将客房考虑在主楼体的上部，餐饮、娱乐、休闲等功能区考虑放在裙楼部分，尤其是易带来巨大振动源的夜总会、迪吧，必须与客房区域严格分离，不得放置在客房所处的主楼范围内；如无法避免，应做好相应的楼板、墙体的隔音处理； 2、餐饮厨房的排烟管道的位置在设计时要考虑风向的关系，避免油烟排出后飘向客房； 3、从风水的角度讲，客房所在楼层中及屋顶最好不考虑放置游泳池；三、客房交通流线的考虑： 1、电梯的位置： 客梯：应集中放置在楼梯的中间位置，减少客人到达最远处房间的距离； 观光电梯：根据楼梯结构考虑放置在楼体的端侧； 员工电梯（兼货梯）：尽可能考虑放置在方便员工使用的位置，不与客人流线交叉，远离客梯； 2、电梯的数量： 主要承载客梯：电梯数量与客房总数之比为 1：70； 观光电梯：千万不能作为主要承载的客梯！在高层建筑的酒店中，必须要有足够的主要承载封闭式客梯！观光电梯只能作为附加的客梯出现，数量也可以控制在12部。本人在河北邢台筹建一家五星级酒店就遇到了这个问题：建筑设计院设计的客房区域主要承载客梯为3部观光电梯！客房最高是23层，高层建筑配制电梯要求是高速的，但又因为是观光电梯，电梯速度快了会造成客人因视觉而带来的眩晕！于是就只能配置中速的了，但又因只有3部，数量远远不够（原设计客房为330间，后被我调整到266间），势必又增加了客人等待电梯的时间！ 员工电梯：可考虑为23部； 四、客房过道的设计： 1、过道宽度要求：单面过道1.55米以上，双面过道在1.8米以上，建议做到1.891.98米； 2、过道吊顶后层高为2.5米2.6米，顶棚尽量不要做得太复杂，中国移动及中国联通的信号增强设备不要采用吸顶外露式，考虑放置在顶棚内部，过道的监控探头也尽量做成隐蔽式； 3、客房过道要考虑设置中央空调风口； 4、过道灯光要柔和并且没有眩光，亮度适中但必须要保证监控画面清晰。建议采用壁光或墙边光反射照明，在门的上方最好设计一个开门灯，方便客人； 5、过道尽量不要选用浅色的地毯，要考虑耐脏耐用； 6、过道墙边的踢脚线可以适当地做高一些，20高度左右，以免行李推车的边撞到墙纸； 7、过道转角处墙壁阳角装饰时考虑内嵌铝合金防撞条或外贴木质防撞条； 8、过道每隔10米在墙壁上距地35cm处考虑设计一不间断电源插座，供员工做卫生用； 9、过道管道井： 最好设计成纵向形式，以便卫生间内的分区布置； 管道井门考虑装修成可活动的壁嵌式，顶部设置两只射灯，面上张贴装饰品或画，将管道井门装饰成一艺术品； 若管道井为贯通式，则管井门应采用防火门； 10、设计中尽可能做到过道两侧的客房门不要正对； 11、过道装修可张贴墙纸或刷漆或考虑其他材料，尽量不采用局部镜面及玻璃； 12、客房门入口处墙壁上需考虑设置请勿打扰、门铃、请稍候、请即打扫、插电显示（以方便服务员知道房间有无人）等功能； 五、客房门的设计： 1、客房走道的门可以凹入墙面，凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450左右； 2、客房门尺寸为：880900mm（宽）21102190mm（高），此处是综合考虑到客人个子较高以及鲁班尺中较为吉祥的数字； 3、客房门不能中空，门与门框之间须有防撞胶条，保证隔音良好； 4、门上安装猫眼，距地1.5m； 5、门锁为感应门锁（不采用插卡感应）； 6、闭门器、防盗链、消防疏散图（用荧光涂料处理）等皆按星级评定要求进行安装； 六、客房室内过廊设计： 1、过廊宽度最好做到1.21.4米，过廊顶棚层高不少于2.4米； 2、过廊地面采用石材； 3、过廊靠近床的一面墙上要考虑留有足够的位置可以安装全身镜；以免全身镜安装在过廊斜对床的一面墙壁上时，人站在门口就能通过全身镜反射而看到卧室里床上场景； 4、衣柜若考虑在过廊位置时，门上建议不要安装整扇的镜面，有的酒店竟然接连安装了三面！其弊端是： 容易晕头； 造成卧室床上走光； 做成平开门时因增加门扇重量而造成损坏； 5、衣柜： 进深不低于550mm，宽度不低于1200mm，内净高度1800mm； 内部保证至少1000mm的吊挂空间； 保险箱及其电源插座位置考虑在1330mm高度处，以方便客人使用； 客房的强弱电控制箱设置在衣柜上层，方便维修；（以前经常采用的是放置在过廊顶棚内检修口附近，易弄脏检修口且不方便维修）。但须满足以下要求： A、电箱箱体接地必须做好； B、箱体与衣柜的木质结构必须用防火垫或防火岩棉隔离； C、箱体最好选用带安全操作窗的塑料箱门的箱体； D、箱体最好采用暗装箱体； E、箱体安装高度最好不低于1.80米（客人不会轻易触及）； F、箱体安装必须留有可维修的空间； G、箱体有通气孔； 6、过廊与卧室之间的墙壁转角，安装木质防撞线条或内嵌式铝合金防撞条； 7、过廊顶灯设置为感应式照明灯； 8、将夜灯设置在过廊墙面距地300mm处，不要设计在卧室墙面上； 9、过廊墙壁距地300mm处考虑设置一不间断电源，主要供员工做卫生时用； 七、客房卫生间设计： 1、至少考虑50%的豪华客房卫生间干、湿区分开，且使用面积不少于8，其他楼层普通客房卫生间使用面积至少6，至少淋浴与浴缸必须分开单独设置； 2、高档豪华的卫生间可设计为3个分隔独立的空间：盥洗间为一独立空间，靠近入口，恭桶及妇洁器单独放置在一独立空间，淋浴及浴缸单独设置在一空间； 3、卫生间与卧室之间的一面墙，可采用“钢化玻璃+窗纱或卷帘”，新颖、增加情调，同时可节约卫生间照明电耗； 4、卫生间天花板建议选用铝板或其它表面防水防锈的金属材料，建议不要使用暗龙骨铝板天花，拆装维修时易变形。如做防火板材吊顶，应与墙面保留10mm的缝隙； 5、选用抽水力大的静音的恭桶，恭桶翻盖口内圈净长要在300mm以上，妇洁器旁要放置使用说明； 6、淋浴设施应简洁、实用，建议采用“固定大花洒+手持喷头”，给水管道做成入墙式，做好相应的防陋、保温处理； 7、洗面盘水龙头要选用轻柔出水、出水面较宽的类型； 8、卫生间内需使用防雾镜； 9、卫生间防滑地砖及墙面砖均应选用浅色调，地砖与墙砖的收边处应打上白色防水胶。高档客房内的卫生间均采用花岗石及大理石分别做地面和墙面； 10、洗面盆上方考虑选用防眩光的镜前灯或采用日光灯槽加灯箱片，浴缸正上方及恭桶上方设置防雾筒灯； 11、卫生间的门套离地200mm位置设计为石材或砂钢饰面以防止门套浸蚀发霉，顶部做封漆处理； 12、淋浴房的地面要做防滑设计，浴缸也要选择有防滑型； 13、浴缸区域考虑增加壁挂液晶电视； 14、卫生间内设置自动喷香机； 15、卫生间采用管井集中排风方式，降低噪音。若仍采用各卫生间单独安装排气扇的形式，则分别在浴缸区域及恭桶区域各安装一排气扇，且选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上，机身在墙体上)，可大大减少噪音； 16、卫生间门下沿距地保持20mm距离，取消门下部安装透气百叶栅格的形式； 17、座便区考虑烟灰缸和书报