选购安全塑料食品包装袋的小窍门.doc

选购安全塑料食品包装袋的小窍门！(2009-05-07 16:10:45) 转载许多农贸市场、超市都在用塑料袋装熟食品，其实，很多塑料袋存在毒性，尤其是五颜六色的彩色塑料袋，其本身更是含有大量毒素。因为彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并吡，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。此外，最新研究显示，塑料产品中的增塑剂也是一种致癌物质，而再生塑料因为工艺简陋等原因，其增塑剂在与食品，尤其是油性食品接触时更容易渗出。“人们习惯使用毒袋，既是致癌物质的受害者，又不知不觉地充当了致癌物质的传播者。”同济大学医学院环境医学教授厉曙光提醒说，不少早点铺用薄薄的、有刺鼻异味的再生塑料袋装油条之类的熟食，致癌物质渗出更快，危害更大。那么，怎样鉴别塑料袋有无毒性呢？感官检测法：无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明，手摸时有润滑感。有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发粘。用水检测法：把塑料袋置于水中，并按入水底，无毒塑料袋可浮出水面，有毒塑料袋下沉。抖动检测法：用手抓住塑料袋一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。 火烧检测法：无毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈蓝色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味。有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，发出刺激性气味。必须用PE膜分装食品省质监局监督处处长耿维明告诉记者，质监部门已经要求超市使用PE保鲜膜分装食品，如有PVC保鲜膜立即撤柜。同时，“国家质检总局已经发出要求，严禁企业经销含有DEHA（增塑剂）的PVC保鲜膜”。对于市民关于PVC保鲜膜和PE保鲜膜如何区别的疑问，耿处长表示，两种保鲜膜都呈无色透明状。作为最直接的鉴别方法，市民通过保鲜膜的外包装即可识别，“国家质检总局已经要求食品保鲜膜生产企业在产品外包装上予以明示”。燃烧测试可辨别普通市民如何识别保鲜膜是PE材质还是PVC材质？记者请教质监专家获悉，PVC保鲜膜外表比PE保鲜膜透明，点火燃烧后会冒黑烟，不滴油。与之不同的是，PE保鲜膜点火燃烧后，不会有怪味道，会滴油。质监专家同时表示，DEHA作为增塑剂，可以使保鲜膜更“有形”，但却属于对人体有害物质，严禁用于熟食、肉类、油脂食品的外包装或者微波炉加热。PE保鲜膜不怕高温省质监局监督处处长耿维明表示：PE保鲜膜可以用来微波炉加热。由于原料属性的不同，PE保鲜膜耐高温性更强，不少微波炉都有大小不等的火力调节，市民用微波炉做菜时，只要确认使用PE保鲜膜，不用担心会产生有害物质。如何鉴别保鲜膜是否有毒保鲜膜三大类第一种：聚乙烯。简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。第二种：氯乙烯。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；第三种：聚偏二氯乙烯。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。PVC膜致癌可能性分析PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM(度量单位：百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。何为PVC？PVC材料是塑料装饰材料的一种。PVC是聚氯乙烯材料的简称，是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂、改性剂等，经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成的材料。如何鉴别有毒保鲜膜据媒体报道，PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不