罗汉果的几种吃法.doc

罗汉果的几种吃法 罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。 罗汉果为葫芦科多年生藤本植物，产于广西、广东。果近圆形，略似鸡蛋，干果皮薄而脆，中医用之入药。罗汉果含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮。其甜度比食糖约高200倍以上，其甜味物质还有防癌、抗癌作用，罗汉果的效用，润肺止咳、清解暑热、凉血润肠，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑热口渴、血燥便秘。 一、给小朋友治咳嗽这下好了，可以跟那些副作用强的咳嗽药说bye-bye了！原料：罗汉果一个，梨一只。罗汉果捏碎，取一半即可（连壳带肉，我差点把壳都扔了，暴殄天物啊！）。放入小锅子中，加水250ML。煮沸后转小火。炖1015分钟。将罗汉果的汁水滤出 ，渣子可以丢弃了。生梨切小块或小片（小一点喔），放入锅中。加入刚才滤出的汁水。中火烧开后转小火，35分钟后即可关火。梨和汁水都吃光（这样大约小碗里满满一碗，小朋友应该吃的光的），要是胃口不大，就将汁水喝光最重要。 二、罗汉果茶：1、罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。2、罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂，治慢性咽炎。3、罗汉果1枚，柿饼1个，水煎服，治百日咳。4、罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用 三、罗汉果猪肉汤【原 料】罗汉果16个，猪肉400克，腐竹100克，柿饼3个，食盐适量。【制作】柿饼洗净，去蒂，每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软，切短段。猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。锅置火上，加适量水，煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成。【用 法】佐餐食用，每日12次，每次150毫升200毫升。【功 效】滋肺润燥，祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。四、减肥健身饮料原料 罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克制法 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。 五、糖果饮原料：罗汉果250克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮 六、罗汉果粳米粥原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。制法：1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。 2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。 七、蜂蜜果糖饮 材料: 罗汉果2-4个,蜂蜜1小匙做法: 将罗汉果压碎,加4大碗水(两天的量),放入锅内煎煮40分钟,去掉罗汉果渣,倒入保温瓶保存即可.用法: 每次倒1杯,倒入适当蜂蜜即可饮用.早晚各一次.功效: 罗汉果和蜂蜜均有减肥作用,两者搭配在一起,针对下半身肥胖,效果更加显著.小提示:如果你熬这个减肥茶不方便,每次可以多熬些,用保温瓶保存,带到办公室.另外,喝的时候蜂蜜不能用白糖代替. 八、罗汉果降脂茶材料: 月见草5克,绞股篮5克,罗汉果20克,玫瑰花20克.做法: 把以上材料放入锅中,倒入开水用微火熬上20分钟.用法: 这道茶每天中午和晚上各一杯.晚上喝一杯再去洗澡相当不错哦!功效: 健脾益气,降脂,可明显降血压及降低血液粘稠度等功效,长期饮用减肥效果显著.小提示:1. 月见草,绞股篮,罗汉果在中药店有出售,玫瑰花在花草茶店就可以买到.2. 罗汉果降脂茶,虽然是甜品饮料,但是它的热量接近于零,减肥的姐妹们大可放心饮用. 九、罗汉果糙米粥材料: 罗汉果2个,糙米150克,盐一小匙.做法: 在锅中倒入3大碗水,水开时,加入洗净的米和罗汉果,以小火煮至成粥.用法: 此粥早饭和晚饭时可适量食用.功效: 将罗汉果与糙米一起煮粥,健康又营养,而且减肥效果更佳.小提示:喝粥减肥也是时下最流行的减肥方法之一,罗汉果味道甘甜,适合喜欢吃甜品的瘦身MM,不妨试试吧! 十、糖水罗汉果难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 甜品 炖煮时，阵阵清香已经慢慢弥散在空气中。取一勺糖水品味：红枣甘甜、莲藕清脆，揉着罗汉果去燥的丝丝甜意润入心肺。热量标注：此菜热量为202.2千卡/人。用料罗汉果 2枚莲藕 1节干红枣 7粒冰糖 3汤匙（45g）清水 600ml做法莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。 将清水和