萝卜饭等N多--小孩1岁半左右戒奶后做的各种饭菜.doc

萝卜饭 主料：胡萝卜、瘦肉、大米 配料：香菇、青菜、姜 做法： 1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用 2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒 3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅) 4、盛出前加点蒜叶 说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是12岁的宝宝爱吃的 咸粘粥1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙做法：1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。2、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。1岁半宝宝食谱：油菜豆腐材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙做法：1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。2、油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。3、再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许做法：1、豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。1岁半宝宝食谱：肉末圆白菜材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许做法：1、圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。2、起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右，加盐调味即可。1岁半宝宝食谱：火腿菜花材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，盐少许，植物油适量做法：1、火腿切丁，菜花洗净后，掰成小朵。2、材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量做法：1、将所有蔬菜材料切成片，备用。2、油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。轻松做：这道菜里的蔬菜，妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等，但注意一定要用新鲜的。上油锅烧热后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，焖熟后，加一点盐，滴入生抽，即可。1岁半宝宝食谱：猪肝丸子材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许做法：1、猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎。2、将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子。3、上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即1岁半宝宝食谱：肉羹饭材料：白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许做法：1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝；肉末加盐拌均匀；鸡蛋打到碗里搅拌均匀。2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后，放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。3、再将肉羹浇在白饭上，即可。肝泥粥原料：猪肝50-100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。制法：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。鱼肉蒸糕 原料：鱼肉1/2块，洋葱1/6个，鸡蛋1个，盐-若干制法：1、将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟从超市购回的玉米面小饼，把饼从中间分开，炸至金黄，夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿，再来两片黄瓜，就是“三明治”； 蒸好山药、胡萝卜，胡萝卜去皮、切成一排小花，摆在盘子四周；山药去皮压成泥，用一点点油放白糖翻炒，再加一些现成的山楂果脯切成碎丁，零星地撒在上面，很开胃。 切菠菜、豆腐干、粉条，熟锅后诸项加入，撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面，煮个开锅，放一点盐，就是一锅很好喝的“咸粘粥”。1、 疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。4、蛋奶摊饼面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。5、蒸蛋糕油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。鲜茄肝扒此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。制作：1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。特点：软烂，鲜香。此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作：1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。2、 主料： 瘦肉馅50克。 调料： 葱末、酱油、淀粉少许 做法步骤： (1)肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。 (2)将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。 (3)食用前蘸少许酱油即可。 说明及备注： 此菜营养丰富，且口感嫩滑，宝宝一般都很喜欢吃。1岁半宝宝食谱大全凉拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少许做法：藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。肉丸土豆泥土豆，肉丸，青豆，黄瓜丁，玉米，黄油，洋葱，盐制作方法：1、土豆切片，放保鲜袋，微波炉高火5分钟;2、取出土豆，用擀面杖把土豆片压成泥，加入一点点盐和黄油拌匀;3、用模具做出形状;4、锅里放黄油，入洋葱丁炒香;5、加入玉米粒、青豆、黄瓜丁;6、加入清水，放几个牛肉丸子一起煮;7、加适量盐，勾芡，出锅，淋在土豆泥上。胡萝卜牛肉饭食谱原料：粳米100克，小胡萝卜半条，牛里脊肉50克、熟笋、草菇各25克，洋葱1个，葱1根，油、盐、湿淀粉适量。制作方法：1、葱洗净、切3厘米小段。洋葱去皮、洗净、切丝。草菇洗净、去蒂，切片备用2、牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出，锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱，加入熟笋、草菇及小胡萝卜拌炒。3、最后加入牛肉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可薯饼(5人份)(适合1921个月宝宝)材 料马铃薯1个鸡蛋1颗鸡胸肉50克油4大匙冷冻蔬菜(玉米粒红萝卜青豆仁)30克面粉2大匙面包粉30克番茄酱少许薯饼薯饼(5人份)(适合1921个月宝宝)材 料马铃薯1个鸡蛋1颗鸡胸肉50克油4大匙冷冻蔬菜(玉米粒红萝卜青豆仁)30克面粉2大匙面包粉30克番茄酱少许做 法鸡胸肉切丁，马铃薯去皮切成小丁，放进电锅蒸熟。将面粉、半个鸡蛋、鸡丁及冷冻蔬菜加入马铃薯中拌匀。将混合好的马铃薯团做成圆饼状，先蘸上剩余的蛋液，再裹上面包粉，放入油锅以中火煎至两面金黄色即可。食用时可蘸上少许的番茄酱。可乐鸡翅食谱原料鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。制作方法1. 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2. 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。3. 倒入可乐，以没过翅中为宜。4. 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。5. 鸡翅煮烂，汤汁粘稠就可以起锅了。【要点】最后要煮至汤汁粘稠，鸡翅酥软。适用人群1岁半以上宝宝食用蔬菜饼材 料卷心菜30克胡萝卜30克豌豆20克面粉1杯鸡蛋1颗水250ml做 法将面粉、鸡蛋、水和匀成面糊。卷心菜、胡萝卜切丝，再与豌豆一起放入沸水中汆烫。将上述材料沥干水分后，和入面糊中。取适量煎成两面金黄色即可。蒸鸡翅 材料豆豉50克、鸡翅200克。调料姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。做法：1姜、红椒分别洗净，切丝。2鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝、酱油腌渍15分钟。3将鸡翅撒上豆豉放入盘中，再放入姜丝，倒上植物油，上锅蒸10分钟左右至熟，撒上葱花、胡椒粉即可。酱炒鸡丁材料鸡肉丁250克，腰果、青豆、胡萝卜丁、鸡蛋液各适量。调料植物油、盐、料酒、干淀粉、水淀粉、高汤各适量。做法：1青豆洗净；鸡肉丁加少许盐、鸡蛋液、干淀粉拌匀；腰果、鸡丁分别过热油备用。2油锅烧热，下胡萝卜丁略炒后加入高汤、鸡丁，焖烧2分钟，放入料酒、青豆翻炒，再放腰果，用水淀粉勾芡后加盐调味即可。红烧鸡块材料鸡肉500克、水发玉兰片200克。调料水淀粉、酱油、盐、白糖、料酒、葱段、姜片、植物油各适量。做法：1鸡肉洗净，剁块，加酱油抓匀；水发玉兰片洗净，切片。2油锅烧热，放鸡块炸成金黄色捞出，沥油；锅中留底油烧热后爆香葱段、姜片，加酱油、料酒、玉兰片、炸鸡块，翻炒至鸡块软烂后，加盐和白糖调味，水淀粉勾芡即可。菜脯蛋适用宝宝：1.5岁起材料：鸡蛋3个，碎萝卜干20克，葱末15克，大豆油少许，盐少许做法：1.萝卜干洗净，沥干水，放入热油锅炒香。2.鸡蛋打入碗内搅匀，加入葱末、盐、萝卜干搅拌均匀。3.锅内放油，烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄色即可。温馨小提示：萝卜干含有维生素C、维生素B1、维生素B2及矿物质钾、钙等等，与鸡蛋混炒后，营养更全面，而且味道也不错，非常有特色，宝宝吃起来也会觉得香喷喷的，很下饭。鸡蛋炒番茄适用宝宝：1.5岁起材料：鸡蛋1个，番茄半个，大豆油、盐各少许，香菜末1小匙做法：1.鸡蛋打到碗里，搅成蛋液；番茄去皮，切小块。2.起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里；锅内再加一点油，下入番茄块，炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可。温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。加入鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。3、 东坡豆腐适用宝宝：1.5岁起材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许做法：1.豆腐洗净后，切块；火腿切丝，香菇洗净，切末。2.锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。3.锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。盐酥香鸡适用宝宝：1.5岁起材料：鸡腿肉80克，淀粉少许，植物油适量，老抽2滴，盐少许，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少许做法：1.鸡腿肉洗净，切小块，放入碗中加入老抽、盐、料酒、香油腌渍入味，然后沾上淀粉后备用。2.锅内倒油，烧热后，放入沾满淀粉的鸡肉炸至金黄色，捞出来后，沥干油，撒上胡椒粉，即可。温馨小提示：鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。而且它的蛋白质中，含有的人体所必需的氨基酸，营养价值很高。宝宝吃了，可以滋补养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。4、 肉末圆白菜适用宝宝：1.5岁起材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个，姜末少许，植物油适量，盐少许做法：1.圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。5、 炒西兰花适用宝宝：1.5岁起材料：西兰花50克，肉末20克，植物油适量，盐少许做法：1.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中略焯一下。2.起油锅，烧热后，放入肉末炒散，然后下入西兰花，大火烧熟后，加盐即可。6、 五彩卷适用宝宝：1.5岁起材料：鱼肉25克，鸡蛋4个，土豆25克，青萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，植物油5克，盐适量做法：1.土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱末、生粉、盐拌匀。2.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后，放入油锅煎成蛋皮。3.将鱼肉末和土豆泥铺在蛋皮上，然后卷起、上锅蒸熟，晾凉后，切成片。4.绿豆芽洗净，胡萝卜、青萝卜洗净切成丝，用旺火炒熟后，装盘，加上已切好的蛋卷即可。轻松做：蛋卷在煎的时候要少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放。火腿菜花适用宝宝：1.5岁起材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，盐少许，植物油适量做法：1.火腿切丁，菜花洗净后，掰成小朵。2.上油锅烧热后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，焖熟后，加一点盐，滴入生抽，即可。温馨小提示：火腿所含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等都很丰富，更为重要的是火腿中含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸，是给宝宝滋补的佳品。而菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外，还有丰富的维生素和胡萝卜素，常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。蔬菜小杂炒适用宝宝：1.5岁起材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量做法：1.将所有蔬菜材料切成片，备用。2.油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。轻松做：这道菜里的蔬菜，妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等，但注意一定要用新鲜的。温馨小提示：这道菜里蔬菜众多，纤维素和营养素丰富，应该常给宝宝吃。猪肝丸子适用宝宝：1.5岁起材料：猪肝80克，鸡蛋1个，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许做法：1.猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分，切成末；番茄洗净，切碎。2.将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀，然后加盐、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子。3.上油锅烧热后，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子，再添少量的水焖煮至熟，即可。轻松做：新鲜猪肝中往往含有毒性物质，吃时需仔细冲洗，否则吃多了有害身体。温馨小提示：猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，还含有适量的钙、磷、铁、维生素A等，具有补肝、养血、明目等作用。把猪肝做成丸子，口感更好，吃法新鲜，宝宝也会很喜欢。白灼肉块适用宝宝：1.5岁起材料：五花肉80克，大白菜30克。葱末和姜末各1小匙，米酒少许，香油1大匙，盐少许，芝麻酱1小匙，醋2小匙，高汤2小匙，老抽1小匙做法：1.将锅内加水，煮开后，放入葱、姜末、米酒和五花肉大火煮2分钟。2.五花肉捞出后，晾凉切小块，放入盘子里。3.大白菜切细丝，用滚开的热水焯熟后，也放在五花肉块的盘子里。4.用香油、盐、芝麻酱、醋和高汤、老抽调成酱汁，浇到肉块和白菜丝上，拌匀后，即可。温馨小提示：五花肉营养丰富，吸收率高，滋味鲜美，能给宝宝补充皮肤养分，滋润全身肌肤布丁饭适用宝宝：1.5岁起材料：鸡胸肉10克，胡萝卜、芹菜各5克，鸡蛋1个，白饭1小碗，牛奶100克，盐适量做法：1.白饭在牛奶中泡15分钟，拌入打散的鸡蛋。2.鸡胸肉、胡萝卜和芹菜全部洗净，剁碎，拌入白饭中，加盐调味，放入锅内蒸10分钟，即可。温馨小提示：蒸蛋是宝宝非常喜欢吃的菜，用蒸蛋的方法来蒸米饭，把更多的营养赋予了简单的米饭，不仅味道好，模样也很诱人。葡萄干炒饭适用宝宝：1.5岁起材料：白饭1小碗，虾仁10克，洋葱20克，葡萄干30克，火腿2片，鸡蛋1个，料酒、淀粉、盐各少许，植物油适量做法：1.虾仁洗净后，用料酒和淀粉略腌。2.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀；洋葱洗净去皮切碎，火腿切成丁。3.虾仁过油后，下入蛋液炒熟盛出。4.再起油锅，将洋葱炒熟后，加入火腿、虾仁、盐，再放入蛋花和白饭炒匀，最后加入葡萄干拌均匀即可。温馨小提示：葡萄干含丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素。用来炒饭，酸甜可口，会让宝宝吃起来很有食欲。菠萝蒸饭适用宝宝：1.5岁起材料：菠萝、粳米各50克，牛奶30克做法：1.将菠萝切碎；粳米淘净后，加水煮饭。2.粳米饭将熟时，加入菠萝碎块和牛奶搅拌均匀，再焖10分钟，即可。温馨小提示：菠萝蒸饭味道香甜可口，加入牛奶后更是奶香扑鼻，再不爱吃饭的宝宝也难以拒绝这样的诱惑。况且，这个饭里还有叶酸、叶黄素、钙、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分呢！海鲜面适用宝宝：1.5岁起材料：细挂面50克，小白菜、虾仁、鱼片各20克，调料米酒1小匙，姜末、盐各少许做法：1.虾仁、鱼片洗净后，放到碗里，加米酒和姜末腌10分钟；小白菜洗净，切段。2.锅内倒入水煮开后，下入挂面和虾仁、鱼片，煮滚后，下入小白菜段，再略煮一会儿，加盐调味，即可。温馨小提示：挂面内富含淀粉，在汤中加海鲜、青菜后，营养全面且易消化，有利于宝宝有效地吸收。另外，妈妈们还可以加入青菜、鸡蛋或猪肉片、火腿片等做成风味迥异的面。桂圆糕适用宝宝：1.5岁起材料：糯米50克，红糖少许，熟猪油适量，桂圆干50克做法：1.将糯米洗净后，加水上锅煮成糯米饭；桂圆干用水泡开。2.趁饭热时，放入桂圆、熟猪油、红糖，再倒进抹过油的模子里，倒扣在盘子里，即可。温馨小提示：桂圆含丰富的蛋白质、维生素及可溶性糖分，具有抗衰老、抗癌、增强非特异性免疫的作用，可以促进宝宝健康地生长发育。黑芝麻布丁饮食宜忌：1.5岁起，生病时也可以吃材料：黑芝麻粉50克，牛奶200克，洋粉8克，白糖1小匙做法：所有材料混在一起上锅煮，煮开后搅匀，倒入杯中；晾凉后，放入冰箱冷藏1小时，即可。轻松做：洋粉即琼脂，是由大海中的红藻提炼制造而成。含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%）,蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用。温馨小提示：黑芝麻含有丰富的脂肪和膳食纤维，还有B族维生素、维生素E以及钙、镁、钾、锌等矿物质。而且芝麻的热量很高，能为精力充沛、活泼好动的宝宝提供所需要的热量。翡翠肉卷适用宝宝：1.5岁起材料：猪肉馅50克，胡萝卜30克，玉米粒40克，菠菜1棵，大白菜60克，盐少许，料酒1小匙，生抽1小匙做法：1.玉米粒放入开水煮熟；菠菜洗净后，热水焯过，挤干水分，切段；胡萝卜洗净后，去皮，切丁。2.肉馅放到碗里，加入玉米粒、胡萝卜丁和菠菜段，加盐和生抽以及料酒拌均匀。3.大白菜取完整的叶子，放开水中烫软，沥去水分后，铺平，放入馅料，卷成春卷，蒸熟，即可。温馨小提示：这道肉卷，富含了胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等，宝宝吃了对生长发育大有好处。香菇培根蛋卷适用宝宝：1.5岁起材料：鲜香菇50克，培根1片，洋葱20克，鸡蛋2个，植物油适量，奶油20克，盐少许做法：1.香菇洗净，去蒂，切片；培根切成小片；洋葱去皮，洗净后，切成小丁。2.植物油在锅内涂一层，加热后放入奶油烧化，加入洋葱和培根煸炒，然后放入香菇炒熟，最后加盐，盛出，做成馅料。3.鸡蛋打到碗里搅拌均匀，煎锅内少放点油，小火烧至五成熟，倒入蛋液，煎成蛋皮，将熟时倒入馅料，然后用锅铲卷起来包住馅料，取出后，切段，即可。轻松做：培根是西餐对腊肉的叫法，有烟熏和非烟熏两种，应选择皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄的。温馨小提示：香菇有抗氧化作用，可以提高宝宝肌体免疫力；培根能给宝宝提供丰富的氨基酸；蛋卷内有优质蛋白。而这道菜不仅营养丰富，色彩搭配也能引起宝宝的食欲。山药三明治适用宝宝：1.5岁起材料：山药100克，熟蛋黄1个，小餐包2个，沙拉酱少许做法：1.山药蒸熟后，去皮，压成泥，熟蛋黄压碎，拌入山药泥，再加沙拉酱拌匀。2.小餐包从中间挖空，将山药蛋黄泥塞进入填满即可。温馨小提示：山药热量和碳水化合物含量较低，不含脂肪，而蛋白质含量很高，能滋补气血。做成山药三明治后，可以让宝宝在特别的外表下，多吃进一些对身体有益的山药，效果不错。迷你比萨适用宝宝：1.5岁起材料：吐司4片，洋葱50克，蕃茄50克，青椒半个，紫甘蓝30克，香菇10克，乳酪、培根各1片做法：1.洋葱和番茄洗净后，都切成碎丁。2.用洋葱、番茄碎和水拌均，放到锅内煮成浓浓的比萨汁。3.青椒和紫甘蓝洗净，与乳酪都切成细丝，香菇洗净后，切小片。4.将比萨汁抹到吐司上，然后放上其他的蔬菜和乳酪丝，放到烤箱中烤至浅黄色，即可。温馨小提示：用洋葱、番茄、紫甘蓝这些维生素、纤维素含量很高的蔬菜作原料的比萨饼，营养非常丰富，而且样子新颖会吸引宝宝吃得更多，让不爱吃饭的宝宝也有了食欲。7、 003 白玉金银汤材料：清汤70ml 香菇丝1/3朵 豆腐25g 小鸡丁块15g 花椰菜10g 蛋汁1/4个做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。004 菠菜小银鱼面准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约23厘米)。2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。005 土豆酸奶沙拉原料：土豆1/3个，胡萝卜1/20个，酸奶3大匙制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。（3） 将（2）泼在土豆上。006 蔬菜酸奶沙拉原料：甜南瓜1大匙，番茄1个，酸奶2大匙制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。007 鸡蛋沙拉原料：鸡蛋-1个，锡兰花-3朵，酸奶-1大匙制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。008 胡萝卜沙拉原料：胡萝卜-1/5个，葡萄干-2个，酸奶-2小匙制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。009 鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉-1/4块，豌豆-3个，酸奶-2大匙，白糖-若干制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。（4） 将鱼肉放在（3）上。010 空心粉桔子水沙拉原料：空心粉-4根，桔子-1/2个，锡兰花-2小朵，酸奶-2大匙，海带清汤、白糖-若干制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。011 鸡肉沙拉原料：鸡肉-30克，锡兰花-1朵，熟鸡蛋-1/3个，沙拉酱-1小匙，番茄酱-1/3小匙制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。（3） 将材料加入调味酱拌匀。012 牛肉沙拉原料：牛肉-30克，土豆-1/2个，胡萝卜-1/6个，熟蛋黄-1/2个，沙拉酱-1/2大匙，盐-若干制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。（3） 将（2）用煎锅炒制一下。（4） 将熟蛋黄捣碎。（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。013 蘑菇沙拉原料：金针菇-5克，松茸蘑-2个，香菇-1个，酱油、食醋、香油、白糖-若干制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。（3） 用调味汁将蘑菇拌好。014 卷心菜沙拉原料：菠萝（罐头）-1/2个，卷心菜-1片，线鱼（罐头）-1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖-若干制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。（3） 将材料用调味汁拌好。015 苹果色拉主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。制法 将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。016 米汤原料：大米3大匙，盐若干制法（1） 将米洗净用水泡开。（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。（5） 将米汤用适量的盐调味。017 蔬菜米汤原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐若干制法（1） 将大米淘净并用水泡好。（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。（5） 若适当加些牛奶会更好。018 豆腐汤原料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。（3） 用少量酱油调味。019 茄子汤原料：茄子-1/6个，海带清汤-3大匙制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。（2） 将茄子加入海带清汤煮。茄子有增强食欲之功效。020 蔬菜汤原料：卷心菜-1/2片，胡萝卜-1/10个，锡兰花-5克，海带清汤-1/2杯，盐-若干制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。021 鱼丸汤原料：鱼肉-1/3块，土豆-1/5个，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/4杯，淀粉-1/2小匙，酱油、盐-若干制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。022 番茄鸡蛋汤原料：番茄-1/6个，洋葱-1/10个，鸡蛋-1/5个，海带清汤-2大匙，盐、白糖、酱油-若干制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。（3） 洋葱煮烂后加入番茄。（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。023 萝卜胡萝卜汤原料：胡萝卜-1/6个，萝卜-20克，海带清汤-3大匙，酱油-若干制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。（2） 煮熟之后用酱油调味。024 苹果汤原料：苹果-1/6个，白糖-若干制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。（2） 煮熟后加适量的白糖调味。025 空心粉番茄汤原料：番茄-1/2个，空心粉-1大匙，干酪-1/2小匙，鸡精-1小匙制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。（5） 煮沸之后撒上干酪粉。026 豆腐酱汤原料：豆腐-1/5块，海带清汤-1/4杯，大酱、大葱-若干制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。027莲藕薏米排骨汤材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。028 杞子银耳冰糖水用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许做法：1、将枸杞洗净2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片3、核桃肉洗净4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟5、加入核桃肉，再煲10分钟6、最后放入冰糖煮溶即成功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。冰糖：补中益气，和胃润肺029 胡萝卜羹原料：胡萝卜1/10个，黄油若干，肉汤1大匙制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。030 菠菜羹原料：菠菜叶5片，肉汤1大匙制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。031 牛奶牛肉羹原料：牛肉10克，牛奶1大匙制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。（2） 将牛奶加热至40度左右。（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。032 豆腐羹原料：豆腐1/8块，肉汤2大匙制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。033 锡兰花牛奶羹原料：锡兰花10克，牛奶1大匙，淀粉若干制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。034 蔬菜牛奶羹原料：卷心菜1/6片，菠菜1/2棵，面粉1/2小匙，牛奶1/4杯，黄油、盐若干制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。035 鱼肉羹原料：鱼白肉1/8段，洋葱1/10个，胡萝卜1/10个，盐若干制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。036 南瓜羹原料：甜南瓜10克，肉汤3大匙制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。易消化吸收的南瓜南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。037 鸡肉羹原料：鸡胸脯肉-20克，海带清汤-3大匙，盐-若干制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。038 蔬菜鸡蛋羹原料：蛋黄-1/2个，胡萝卜-1/8个，菠菜-1棵，洋葱-1/8个，盐-若干制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。039 胡萝卜羹原料：胡萝卜-1/8个，水-1大匙，肉汤-2大匙制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。040 牛肉羹原料：牛肉-15克，酱油、淀粉-若干制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。041 咖喱牛肉羹原料：牛肉-20克，肉汤-1/2杯，奶油调味汁-2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱-若干，咖喱、盐-若干制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。042 蔬菜鸡肉羹原料：鸡肉-若干，南瓜-30克，奶油调味汁-3大匙，土豆、洋葱、柿子椒-若干，盐-若干，食油-适量制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。（5） 加盐调味。043 鸡肉番茄羹原料：鸡肉-50克，洋葱-1/8个，胡萝卜-1/10个，番茄汤-100克，黄油-1小匙，盐-若干制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。（4） 加盐、黄油调味。044 瓜块玉米羹原料：甜南瓜-30克，白糖、盐-若干，黄油、玉米粉-若干制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。（2） 加入清汤入白糖、盐煮。（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。045 炒面糊原料：大米、大麦、黏米若干，大豆、芝麻若干制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。（3） 将其磨成粉，即制成炒面。（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。046 香蕉奶糊原料：香蕉1/4个，黄油若干，肉汤3大匙，牛奶1大匙，面粉1小匙制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。（4） 最后加适量牛奶略煮。易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。047 蛋黄酸奶糊原料：鸡蛋1个，肉汤1小匙，酸奶1大匙制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。（3） 呈稀糊状时便取出冷却。（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。048 土豆苹果糊原料：土豆1/3个，苹果1/8个，海带清汤3大匙制法（1） 将土豆和苹果去皮。（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。049 胡萝卜糊原料：胡萝卜1/4个，苹果1/8个制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮050 猕猴桃酸奶糊原料：猕猴桃1/4个，酸奶30克制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。051 米团汤原料：面粉-2大匙，米饭-1/4碗，胡萝卜-1/10个，柿子椒-1/5个，盐-若干制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿红枣葡萄干土豆泥原料：土豆100克，葡萄干25克，红枣25克，蜂蜜少许。制作：1、将葡萄干用温水泡软，切碎。土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。红枣煮熟去皮、去核，剁成泥。 2、将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥、红枣泥及葡萄干，用微火煮，熟后加入蜂蜜调匀即可。特点：质软稍甜，富含淀粉、糖等碳水化合物心脏维生素等，是婴幼儿和体弱贫血者的滋补佳品。让宝宝大快朵颐的30个美食绝招宝宝不好好吃饭是最令妈妈头疼的事，种种“威逼”、“利诱”的手段都用过了，却仍旧无法避免孩子因为营养不均衡而导致的发育不良。天下的父母亲都希望孩子能摄取到生长发育所需一切营养物质，能避开所有不必要的脂肪和卡路里。其实让孩子吃得开心、吃得健康并非难事，只要你学会一些“花招”。1、即使你的孩子对所有的绿色蔬菜都不屑一顾。你也不要过于担心。实际上，蕴含在菠菜、西红柿中的主要营养物质维生素A和C，也同样蕴藏在马铃薯、芒果和甜瓜中。而大多数孩子对这些食品和水果是喜爱有加，大嚼特嚼的。2、将家里常吃的白米饭换成由黑米、白米和小米组成的“混合饭”。黑米富含大于白米三倍的粗纤维，仅1/4茶杯的黑米就包含约1克重的纤维。计算你的宝宝每日纤维需求量，即在她的年龄上加5。例如，一个2岁的孩子，她的纤维需求量为7克。另外，由于主食的色彩丰富，更能吸引孩子的注意力，刺激食欲。3、大多数孩子不会拒绝添加了调味品的更“有滋有味”的蔬菜，所以你可以在凉拌菜芯中加一些番茄酱补充孩子所需的额外营养。孩子都不太喜欢清炒的蔬菜，因此你最好采用盐爆或者糖醋的方式来做菜。4、让孩子饮用口味多样的奶制品。很多父母都认为，添加了巧克力、草莓或者香草味道的牛奶只是饮料，而不是“正宗”的牛奶。然而，调查人员新近发现，饮用非原味牛奶的孩子能比同龄人摄取到更多的钙质在青少年骨骼发育的过程中，身体每日需要1300毫克的钙质。这些口味多样的牛奶并没有增加糖分摄入，其原因在于，喝过这些奶制品的孩子减少了饮用高糖分软饮料和碳酸饮料的次数。5、蔬菜汤在你的家中是不是不受欢迎?那么，尝试着去做一款美味健康、冰爽可口的水果汤吧。选择3种不同颜色的水果(颜色越多，营养越丰富)，将水果切成小块后煮烂过滤，把水果汤放在冰箱中冷藏。水果和蔬菜中包含着许多相同的营养物，比如维生素A和C，而水果汤的香甜更能吸引孩子。6、鼓励孩子多喝番茄汤，因为它内含丰富的B胡萝卜素，作为一种抗氧化剂，它还可以帮助孩子抵抗重大疾病。你可在番茄汤中放一些卡通形状的通心面，换个花样吸引孩子的兴趣。7、很多孩子都不喜欢那些闻着有“怪味”、表面有粗糙纹路，或者看上去颜色深绿的蔬菜。有个巧妙的迂回方法：偷偷地将蔬菜藏在孩子的比萨饼或汉堡包中，即将洋葱和菠菜切成适合孩子咀嚼的小块，在加番茄酱和乳酪之前先将它们撒在饼上。孩子们不会尝出有何不同，更不会拒绝和抱怨它。