补充能量的季节——喷香的黑椒香草羊排开吃.doc_第1页
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文档简介

嘟妈真是爱寻事情的人！在家的时候不是厨房，就是阳台，总要折腾点事情来做的。这不，阳台也不光是养花，还养了的各种香草呢，除了经常在菜品里曝光的罗勒，紫苏，薄荷，还有这迷迭香迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香。迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。*我家迷迭香种了差不多一年了，今天也终于要给它派上了用场烤羊排。材料：羊肋排几条，迷迭香草几支，黑胡椒碎少量。配料：胡萝卜，青椒，香菇等各种菌菇和洋葱。做法：1，羊排中间剁开成2段，迷迭香剪碎，把羊排放进大碗里加迷迭香碎，少量盐，碾磨进黑胡椒碎，再加进少量的色拉油搅拌均匀，腌制2个小时。2，羊排腌制的时候，各种洗净配料切好，平底锅起油锅，下各种蔬菜先后炒香炒熟，再加进一勺盐和少量黑胡椒碎，盛出待用。3，腌制好的羊排，放进平底锅先煎到两面金黄，再移到铺好锡纸的烤盘里，进预热好的200度的烤箱烤30分钟左右即可。（烤制时间根据各家烤箱功率和羊排的大小而定，以烤熟为准。）4，再来做个调料汁：起油锅炒香洋葱碎，加进烤羊排烤出来的汤汁和少量葡萄酒，再加少量的水，煮滚后加进盐调味即成了羊排料汁。摆盘后，再在羊排上撒上黑胡椒碎就可以享受喷香的美味了哦在这个秋风萧萧的季节里，大家好开始给身体补充能量了！羊排开吃！这个烤箱菜虽然做起来步骤繁琐，但做好了成品还真的会让人很有幸福的成就感！双休的日子里，还等什么呢？赶紧也尝试下吧迷迭香是去腥去膻的杀手香料，大家没有的话可以用孜然，
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