“企业+农户”模式下的管理方案.doc

“企业+农户”模式下的管理方案超越传统，从粗放到精细“企业+农户”模式推广后，我场的规模将越来越庞大，层次复杂，养殖小区众多，只有依靠精细化管理，在运营上实行高度集中控制、协同作业的方法，不断进行管理创新，才能实现快速高效扩张、持续健康发展。一、信息化管理：随机应变努力实现对核心业务的数据库管理，并培养具有较强实力的计算机技术团队。建立一套具有养殖业特色的信息管理系统，实现财务、供应链、养殖系统等集成在一个信息平台上，信息无缝连接，实现我场的集中管控。使我场的信息化水平在行业内处于领先水平。1、以“权力下放、数据上移”为目标，建立一套满足集团式企业系统架构、体现ERP管理思想、高度集成的计算机信息管理系统。通过金蝶EAS产品实现财务、物流、人力资源等标准化业务的信息化管理，通过金蝶BOS平台开发个性化养殖信息管理平台，实现业务过程、财务核算和数据集成一体化，物流、资金流、信息流的同步一致，消除信心孤岛，为公司决策和管理提供强有力的支持。2、以养殖户为基本单元，建立养殖管理平台。除了ERP的集中采购、物资调配和财务管理平台外，建设适应行业性质和企业特性的养殖管理平台，包括饲料生产管理、种苗繁育管理、养殖户管理、生产和技术管理、销售管理、疫病信息管理等多个环节的统一管理体系，为企业搭建无缝继承的业务管理和数据传递平台系统。3、提升公司对信息系统的自主维护与自主研发能力。建立一支具有较高技术能力的信息技术研发团队，能够自主维护的信息系统，并具有自主研发上下游相关产业应用软件的能力，能够快速响应企业管理流程的变化，满足企业产业延伸所产生的新的信息化管理需求。二、精细化管理：洞察秋毫养殖户中大部分是初中文化水平，靠农民自己操作，难以实现标准化养殖，也难以保证品质。养殖过程涉及到的每粒饲料、每剂兽药、每个环节、每道程序、每个制度等，只要一个程序不到位，存在“跑、冒、漏、滴”现象，都会影响到养殖质量与效益的高低。面对文化水平不高的农户，保证标准化养殖到位，要靠精细化管理，因为细节决定成败，细节体现管理素质。要实现精细化管理，就必须依托信息系统，把预算管理、资金管理、财务核算、人力资源管理、库存管理、生产管理、销售管理等各项工作或者各个流程细化，使其具有可知性和可控性。例如，在供应商管理方面，通过信息系统建立公司统一控制的供应商管理平台，对供应商进行管理、评估，统一招标、定价，统一签订合同、协议；在物资采购方面，建立完善的计划、订单、收货集中控制平台，根据层层汇总的采购计划(申请)进行统一订货或分开订货，统一结算，按照预先制定的采购流程规定执行；在物资调配方面，各种原料、成品、半成品库存资源公司内共享，公司根据库存状况、需求状况等信息，统一按需调配，根据调拨指令进行物资的收发业务。“企业+农户”模式推广后，公司的规模将越来越庞大，层次复杂，养殖小区众多，只有依靠信息系统，采取一管到底的方法，各个养殖小区的产供销、财务、HR及行政等各条线都由公司对应部门直接指挥，在运营上具有高度集中控制、协同作业的特点。养殖过程的精细化管理是最困难的环节，必须依托先进的信息系统才能实现。1、以养殖户为最基本单元实行标准化管理。在养殖过程中，每天都要领用饲料、兽药、疫苗等，因此要制定操作流程和标准，让养殖户按照流程和标准去做。每个用户从领取仔猪开始，就要告诉他每个阶段喂养多少饲料?尤其是疫苗，到哪天打什么疫苗?哪一天用多大的量?用了疫苗之后，隔多少天进行检测，是否能达到抗体水平?如果达不到应该怎么办?所有这些，都必须借助信息系统进行管理，每一个养户每一次领苗、领料、领药、成猪交付，都必须有完整的记录。公司必须对养殖户管理、养殖过程、回收销售、疫病信息管理等方面进行即时的监控。2、对基层管理服务人员实行适时的监督。管理服务人员是否定时到养殖场巡视，巡视时到底要检查和指导什么项目，检查和指导后的效果如何，等等。这些也需要制定标准规程，并适时监督和考核。在养猪业务上，通过对管理服务人员配备无线数据采集器PDA，可以即时对管理服务人员的巡视和养殖户养殖情况进行适时监控。3、管控生产过程中的异常情况。异常情况并不是单纯指天灾人祸，或者出现疫情等情况，更多的是养殖户是不熟悉生产规则或不按照养殖规程操作。例如，有的养殖户按照自己的方法去喂养，或者减少饲料，或者不进行规定的卫生处理等；个别农户将养好的成猪私自高价自卖等现象。这些问题都需要通过信息系统发出预警，即时纠正。4、养殖户收益及时结算。每一个养户，每一批猪，都通过电脑进行完整的记录，之后就要进行结算。根据生产技术指标和财务指标，既要保证养殖户平均能够获得合理的收入，又要根据各个养殖户的养殖情况有所差异。当养殖户把成猪交付销售部后，结算的依据就是根据各种仔猪、饲料、药品和成猪的平均价格，以及每个养殖户每一批猪的消耗数量、成猪数量和等级、技术指标等。通过信息系统和精细化管理，实现对农户养殖情况进行全程跟踪和监控，严格控制养殖质量，做到饲料兽药专用、喂食合理、养期固定、肥瘦适中，产品优质。打开计算机，各个养殖小区的生产经营情况就一清二楚。可以想象，如果没有这些天天报上来的数据，那每月一次的巡访就成了走过场。而如果一个个蹲点看问题的话，即使让所有管理人员出动恐怕也跑不过来。三、计划管理：一叶知秋管理的首要职能是计划，计划管理模式是企业管理的主线，科学的计划及其控制机制能够有效地发挥企业系统的高效率。但是，对养殖业而言，计划管理却面临更大困难。首先，我场出售的是活猪，对出栏时间和运输距离有严格的控制。在养殖时间上，推迟出栏，增加成本，因为活的动物都要吃东西。在运输距离上，一般不能超过300公里。活猪不能按照订单生产，只能按照订单销售。根据市场不同季节、月份的需求情况，生产计划需要提前一年左右进行预测，种苗繁育计划起码要提早半年以上培育。一个企业要针对不同的区域性需求制定许多生产计划。如果没有信息系统平台，实际上很难实施科学的计划管理。计划管理首先要对市场需求进行准确的判断。一方面，注重对市场的调研，并对销售行情即时发布、交流；另一方面运用长期积累的数据，开展信息挖掘、数据分析，掌握不同市场不同季节对不同产品的需求变化特点。根据市场需求变化特点，制定不同分(子)场、不同品种、不同地域、不同时期的计划目标。根据计划目标，按照技术要求，对整个生产过程的投入品进行匹配，包括人力、资源、财力、供应商及其各项任务都必须正确安排。其中，种苗和饲料计划是计划管理的关键环节。借助信息技术，我场打破了传统的计划管理模式，采取公司总部和各养殖小区计划“一竿子插到底”的办法，建立产品结构树，共用一套统一的产品数据，可以分时段编制种猪和种苗繁育计划、饲料生产配方计划、饲料生产计划、药品等物料采购计划、成猪销售计划，使得企业的计划体系一脉相承，多时间、多地点的计划集中于一个系统，达到宏观计划和微观计划的无缝连接。每个地区、每个猪群、每个养殖户需要多少饲料，哪一天需要什么配方饲料和疫苗，哪一天有多少成猪可以上市，整个生产过程都是一个计划管理。计划管理的另一个重点是养殖户报酬。它关系到养殖户的利益，应参照企业、社会平均成本来确定。我场留给农户的报酬水平大体是每头猪30元到60元。在统一的内部结算规范之下，如果某个养殖小区的报表