枣树的栽培技术.doc

枣树的栽培技术一、春季修剪密植枣树的方法小冠疏层形干高8090厘米，抑制主干上的二次枝，促发34个枣头，使最上面的枣头向上延伸，成为主干延枝，以下的23个枣头培养为主枝。第二年，主干枝留60厘米左右短截，除剪口下的23个二次枝，使形成两个二层主枝和一个主干延长枝。这样，一个中干、五个主枝的树形便基本形成。主干上的主枝，一般不短截，长到90厘米左右时，可进行摘心。主枝是结果的基本单位，结果后自然开张，维持78年后，结果部位外移，产量开始下降，应及时进行更新。即在干高1米处进行回约定缩，并修剪主干上原有老枝，开始第二轮整形。圆柱形这种树形可利用坐地苗或先定植砧木苗后再行嫁接。嫁接当年新梢生长量可达12米，可不必进行修剪，第二年长达2米以上时摘心定干，第三年便可结果。第五、六年，主干上的二次枝开始萌发枣头，选择着生位置、方向和长势适宜的枝条培养为主枝，多余枝梢在刚萌发时就及时抹去。这种树形可维持10年左右。更新后如继续采用圆柱形时，可在接近地面处重度回缩，发枝后选一健壮枣头进行培养；如拟改为小冠疏层形，可在距地面1米左右处进行回缩，并剪去主干上原有枝条，开始第二轮整形。二、枣树花期管理。枣树花期长，开花多，养分消耗大，如管理不当，会造成大量落花落果，从而导致减产。因此，在枣树花期进行保花保果，能显著提高产量，应采取以下管理措施。1、叶面喷肥在初花期用0305的尿素溶液进行叶面喷施，以提高花蕾分化质量。在盛花期和幼果期，用03的尿素溶液和04的磷酸二氢钾溶液的混合液进行叶面喷施，能减少落花落果，提高坐果率，还能增加单果重，提高枣果品质。2、喷施生长调节剂和微量元素盛花期喷施浓度为1010-4的赤霉素或2的矮壮素溶液、02的硫酸锌溶液，能有效地提高枣树坐果率。3、花期环剥对已进入盛果期、树龄在1215年的枣树，于盛花期进行环剥。方法：在距地面15厘米左右的枣树树干上，用快刀切2圈，宽度以46毫来为好，深达木质部，把皮剥下即可。环剥每年进行一次，由树干基部逐渐向上环剥，每次隔35厘米。环剥要掌握三不剥原则，即小树不剥，弱树不剥，不到环剥时期不剥。4、花期喷水枣树花期常遇高温干旱天气，容易造成枣花柱头枯萎脱落，应在开花期对枣树树冠喷洒清水，提高湿度，促进花粉萌发。喷水要在每天高温到来之前进行，每株喷水34升，每23天喷1次，连喷34次。5、枣头摘心在枣树盛花期，新枝达30厘米长时，将不作更新枝的枣头剪去一部分，留下34个二次枝，以控制枣头疯长，减少养分消耗。6、花期喷硼硼能促进花粉吸收糖分，活化代谢过程，刺激花粉萌发和花期花粉生长。用0203的硼砂溶液或0102的硼酸溶液均匀喷施叶面。三、病虫害防治。（一）、主要病害1、枣锈病。该病主要为害叶片，有时也侵害果实。受害叶片背面散生淡绿色小点，后渐变淡灰褐色，最后病斑变黄褐色，产生突起的夏孢子堆。在叶片正面对着夏孢子堆的地方，出现不规则的褐绿色小斑点，逐渐失去光泽变为黄褐色角斑。病菌多在病叶上越冬。6月下旬降雨后，越冬的孢子开始萌芽侵入叶片，7月中旬开始发病，8-9月份病菌不断进行再侵染，受害严重叶片开始大量落叶。多雨、高湿是枣锈病发生流行的主要条件。防治措施：加强栽培管理，增施有机肥，使树体生长健壮，提高树体抗病力。在冬季休眠期，通过合理整形修剪，使园内保持良好的通风透光条件，彻底扫除病落叶，集中烧掉，减少越冬病菌。喷药防治：6月下旬，病菌开始侵入前，喷药保护，每隔15-20天喷1次，连喷3-5次。常用药剂有50%多菌灵800-1000倍、200倍倍量式波尔多液、50%退菌特600倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液等交替使用，效果较好。2、枣炭疽病。该病主要危害枣果，也能危害叶片。果实受害，最初出现褐色水渍状小斑点，扩大后，成近圆形的凹陷病斑，病斑扩大密生灰色至黑色的小粒点，引起落果，病果味苦不堪食用，叶片受害会变黄脱落。多雨时会加重发病。防治措施：加强肥水管理，改良土壤，做到旱能浇，涝能排，增施有机肥，促进树体健壮生长，提高树体抗病能力。清洁果园：落叶后将园内所有的落叶及落果集中烧掉或深埋。药剂防治：枣树萌芽前，喷1次波美5度石硫合剂。6月上、中旬喷布1次200倍石灰倍量式波尔多液。7月中、下旬和8月上旬各喷1次杀菌剂，常用药剂有65%代森锌500倍液，50%多菌灵800-1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，200倍石灰倍量式波尔多液等。3、枣疯病。该病主要为害枣树和野生酸枣树，是枣树的毁灭性病害。枣树染病后，地上部分和地下部分都表现不正常的生育状态。地上部分表现在花变叶，芽不正常发育和生长所引起的枝叶丛生，以及嫩叶黄化、卷曲呈匙状等。地下部分则主要表现在根蘖丛生。幼树发病1-2次就会枯死，大树染病，3-6年逐渐干枯死亡。枣树疯病通过嫁接传染或田间叶蝉类害虫刺吸传播。防治措施：铲除病株和带病的根蘖，以防传染。选用无病的接穗，嫁接繁育苗木。选择抗病性强的品种，加强栽培管理，促进树体健壮生长。防治传病媒介害虫，喷布20%杀虫菊酯3000倍液或10%吡虫啉3000倍液。（二）、主要虫害1、桃小食心虫。在我国北方地区每年发生1-2代，以老龄幼虫在土壤中作冬茧越冬，翌年5月中旬开始出土，6月上中旬连续出土，6月中下旬为出土盛期，7月份成虫羽化产卵，7月中旬幼虫开始孵化蛀果，幼虫在果实内生活25天左右，脱果结茧化蛹，继续发生第2代，7月中旬以后蛀果的幼虫，脱果后则多数入土结茧越冬，只发生1代。防治措施：树盘培土或覆膜，在幼虫出土前，在树干四周1米范围内培土并压紧，阻止幼虫出土。覆膜前，用5%辛硫磷颗粒剂撒施于地下，然后浅锄。适期用药。当卵果率达1-2%时，开始喷药防治。连续喷2-3次，每15天喷一次，常用药剂有20%杀灭菊酯2000-3000倍液，30%桃小灵乳油1500倍液，喷药时要仔细周到。2、枣尺蠖。幼虫为害枣的嫩芽，叶片及花蕾，每年发生1代，以蛹在树冠周围10-15厘米深的土壤中越冬，翌年3月下旬羽化为成虫，交尾后产卵，雌成虫无翅，须爬到树干上产卵，经过25天左右的卵期，4月中下旬至5月中旬幼虫孵化上树危害，幼虫1-3龄食量小，主要食害嫩叶，4-5龄幼虫食量大增，常将叶片吃光，幼虫经过5龄发育后，于5月下旬至6月中旬，开始入土化蛹越夏并越冬。防治措施：在冬季结合深耕土壤，拣除并杀死越冬虫蛹。3月上旬在树干基部距地面20-25厘米处绑扎10厘米左右宽的薄膜阻止雌成虫上树产卵，每天早晨、晚上在树下人工捕杀成虫，或在树干周围喷布菊酯类农药，杀死孵化的小幼虫。树上喷药防治，如果树下未防治彻底，仍有上树危害的，可以喷布药剂，用25%灭幼脲2000倍液防治。3、枣粘虫。又名包叶虫，以幼虫为害叶片、花、果实，并将枣树小枝吐丝粘在一起将叶片卷成饺子状在其中危害，或由果柄蛀入果内蛀食果肉，造成被害果早落。该虫1年发生3代，以蛹在老翘皮下和缝隙中作茧越冬，翌年3月下旬开始羽化，4月上中旬为羽化盛期，羽化后2-4天交配，交配后1-2天产卵，卵期10-15天，第1代幼虫发生盛期在5月上旬，第2代幼虫发生盛期在6月下旬至7月上旬，第3代在8月上中旬。防治措施：在9月上旬开始在树干上绑草把，诱集幼虫在其上化蛹越冬，到冬季收集草把，烧掉或深埋。在冬季刮除老翘皮，以减少越冬虫源。喷药防治，狠抓第1代幼虫防治，在幼虫发生期及时喷药防治，用90%敌百虫1000倍液、20%杀灭菊酯3000倍液交替使用，效果较好。1、什么时候栽植枣树最好？如何提高栽植成活率？答：一般来说，北纬40以南地区， 10月下旬落叶到11月下旬土壤封冻前，以及3月上旬土壤解冻后到月中旬枣树萌芽前都可栽植。栽植时，要保证苗木优良，不失水；大穴栽植，基肥要足，深浅适中，栽后灌透（水），水渗覆膜。这样可以保证枣树的成活率。2、早春枣树管理应主要抓哪些工作？答：早春枣树主要工作是要做好树体管理，萌芽前的施肥、灌水和病虫害预防。树体管理指要做好整形修剪工作；萌芽前施肥灌水，是为了保证枣树前期的健壮生长和良好的花芽分化；病虫害预防主要做好树体喷布石硫合剂（35波美度），利用农业措施（翻树盘、刮树皮等）减少春季的病虫源，为全年病虫害综合防治奠定基础。3、枣树嫁接育苗什么时间播种最好？嫁接时期选在什么时候最佳？答：一般每年在4月上中旬4月下旬播种为宜。地温一般要求在15以上。地膜覆盖播种可适当提早。嫁接时间从4月上中旬树液流动后就可以开始，苗圃地嫁接一般也从此时开始，成活率高。4、如何给枣树施肥？1年施几次肥？什么肥比较好？施肥量是多少？答：和其他果树一样，枣树施肥基肥可采用环状沟、放射沟、条沟等施肥方法；追肥可采用穴状施肥、条沟施肥、全园撒施、冲施等方法。基肥一年施用1次，一般在采果前后秋施基肥。使用量一般品种按斤果斤肥施用，比如亩产1500千克的枣园，年施基肥量1500千克。近年来，冬枣等鲜枣品种基肥施用量普遍提高，每亩施肥量达到46方，增产效果显著。追肥可分3次施用，分别在萌芽期、花前和果实发育期追施，也可根据具体情况集中12次追施。施肥种类可以是尿素等氮肥、磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥，使用量幼树株施0.20.4千克，结果树株施0.51.0千克，随树龄增长和产量提高逐年增加。5、枣树上使用哪些叶面肥料效果比较好？答：叶面肥料种类很多，一般作物用的叶面肥，枣树也适用。除一般的大量元素肥料，如速溶性氮、磷、钾及其复合肥料外，矿质微肥、氨基酸肥料、腐殖酸肥料等都可作为叶肥喷施。常用的叶肥有尿素、磷酸二铵、磷酸二氢钾、硼酸钠、硫酸锌、硝酸稀土、氨基酸高钙等。6、叶面喷肥应注意什么？答：叶面肥料一定要掌握适宜的喷施浓度，不能浓度过高，引起肥害。喷肥时，不要只喷叶片正面，叶背面气孔多，具有松散的海面组织，有利于吸收和渗透，因此要把叶背面喷匀。叶面喷肥最适温度为1825，夏季喷肥一定要避过中午气温最高的时段，在上午10时前、下午4时后喷施，既保持肥效，又保证安全。7、枣树什么时间灌水最好？花期可以不可以灌水？答：枣树需水关键期为萌芽期、花期和果实发育期。一般随施肥随灌水，生产中还要视降雨情况和土壤墒情决定是否灌水。花期一般情况下可以不考虑灌水，以保持花期枣园地温和气温的稳定，有利于座果。但是，花期气候干燥、墒情严重不足时可以在花前和花期进行小水灌溉，保证土壤和空气湿度。8、什么叫枣园覆盖？枣园覆盖有什么好处？答：覆盖法是利用各种材料，如作物秸杆、杂草、薄膜、沙砾和淤泥等对树盘、株间，甚至整个行间进行覆盖的方法。覆盖法可以防止土壤水土流失和侵蚀；改善土壤结构和物理性质；抑制土壤水分的蒸发；调节地表温度，缩小地温的日变化和季节变化幅度；抑制杂草生长；防止返碱；积雪保墒；增加有机质含量和有效态养分；促进枣树的吸收和生长。但是覆盖法容易招致鼠害和虫害；长期覆盖还容易使根系上浮，在土壤水分急速减少时容易引起干旱。9、怎样进行枣园覆盖？答：（1）秸杆和杂草覆盖 在用作物秸杆和杂草覆盖时，覆盖厚度一般为1020厘米。常见的覆盖方式有：整年覆盖 作物秸杆和杂草等覆盖物经过一定时期会逐渐腐烂减少，要不断补充。间断覆盖 采用作物秸杆和杂草等覆盖一定时期后，将其埋入土内，然后再更换新的覆盖物。枣园覆草一年四季均可，以夏季（5月份）为好；旱薄地多在20厘米土层温度达20时覆盖。麦秸、麦糠、杂草、树叶、作物秸秆和碎柴草均可用于枣园覆草；枣园覆草的数量，局部覆草每亩10001500千克，全园覆草每亩20002500千克。生产中多提倡树盘覆草。覆草厚度为1520厘米，覆草后在草被上星星点点压点土，以防风刮和火灾。覆草时注意新鲜的覆盖物最好经过雨季初步腐烂后再用；覆草后不少害虫栖息草中，应注意向草上喷药，起到集中诱杀效果。也可进行夏覆草、秋翻埋的树盘(树畦)覆草，每年5月份进行，盖至秋施基肥时翻入地下。（2）地膜覆盖 覆盖的方法一般是覆盖树冠以下范围。密植园地膜覆盖可以整行覆盖。鲜枣栽培前期可以选用普通地膜或除草膜，后期可以铺银色反光膜，提高果实的着色程度和品质。枣园覆盖黑色地膜，有利于防止杂草丛生，提高地温，保持土壤湿度，在无公害生产中有良好的效果。10、枣树适宜什么样的树形？答：枣树的树形要求就是要满足对光的需求，具有良好的负载能力。对稀植枣园，树形可以采用疏散分层形；中密度枣园树形可以采用疏散分层形、开心形等；密植枣园可以采用开心形、小冠疏层形、柱形、扇形等。还可以采用壁篱形等。11、枣树修剪技术要点是什么？答：幼树期间，主要利用短截、拉枝、目伤（刻芽）等进行整形；进入结果期后，枣树修剪主要是解决通风透光、调整枝量的问题，因此修剪方法上主要是抹芽、疏枝、摘心、拉枝等；盛果期后，还要注意枝组的更新，主要手段是回缩，以保持枝势和树势。在修剪时期上，休眠季和生长季修剪同等重要，更要重视夏季的修剪。12、为什么说要重视夏剪？答：枣树具有当年花芽分化的特点，且花量大，座果率偏低。因此调整好生长和结果的关系问题是枣树丰产的关键所在。在生长季多数品种会萌发大量的新枣头，如果放任生长，势必会造成营养生长过剩，结果能力下降。因此，夏季修剪就成为关键的技术手段之一，主要用来平衡树势，促进产量的提高。主要手段又拉枝、抹芽、摘心等。13、如何提高枣的座果率？答：提高枣树座果率有很多方法。主要的有枣园放蜂、花期叶面喷肥、喷水、喷施植物生长调节剂以及开甲等。花期喷施0.3%硼酸钠、1020毫克/升的赤霉素均可有效的提高座果率。花期干旱年份，适时喷水可以改善枣园空气湿度，防止焦花。14、如何认识枣树开甲？枣树开甲要掌握哪些技术要点？答：开甲就是在树干或主枝上进行环状剥皮。在开花和坐果的关键期，切断树干韧皮部，阻止光和产物向根部的运输，使营养物质积累并增加向花的运输和分配，因此开甲可以提高座果率。但是，开甲后树体容易衰弱，负载量的加大，往往使树体营养供不应求，果实变小，果肉变薄，果实抗病力下降，商品性受到影响。所以，正确运用开甲技术十分必要。开甲所用刀具要锋利，整个环剥口要求宽窄一致，环剥口内的韧皮部全部除净，刀口要求平滑。宽度以1个月内能完全愈合为度，一般0.31.0厘米, 小树和弱树窄，大树和壮树宽。要求甲口“上刀下坡，下刀上坡”，防止甲口积雨水不利愈合。对开甲树要加强肥水管理，并在树势衰弱后停甲养树。甲口要防止甲口虫危害，以免造成甲口不愈合而造成死树。15、有没有替代开甲的技术？答：由于开甲技术的两面性，因此如何在保证果实质量的情况下提高产量是枣树生产中面临的重要问题。促花王的应用为解决这一问题提供了可能，结合综合管理，在一些坐果相对容易的品种上完全可以替代开甲。16、喷施赤霉素为什么可以提高枣树座果率？一年喷几次最好？是不是越多越好？答：赤霉素是一种植物生长调节剂，可以增强花器官和幼果对营养的吸收能力，因此可以提高座果率。赤霉素在花期可以喷施12次，遇到落果严重年份，可以增施12次。但不是越多越好，赤霉素可以使果实生长加快，延长生长时间，使果实贪青，不利于糖分的积累，容易引起果实品质的下降。17、如何防止枣果萎蔫？答:防止果实萎蔫，一方面要加强营养供应，加大叶面喷肥次数；也可以直接给树体输营养液，以减少萎蔫。另一方面可以实施二次开甲，或利用促花王，一定时间内缓和果实营养不足状况。18、什么是无公害生产？有什么特殊要求？答: 无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的，未经加工或者初加工的食用农产品。枣果无公害生产就是在产地环境得到无公害认证条件下，按照无公害生产规程进行的生产过程。无公害枣果生产在化肥农药使用上要求根据农药使用准则、化肥施用准则等技术规程，科学合理的使用化学合成物，限制和禁止使用一些国家规定的化学合成物质。19、目前，枣无公害生产主要有哪些技术措施作保障？答：无公害枣果生产在肥料使用上有肥料的无害化处理技术，选择性的使用肥料；在病虫防治上主要采用综合防治技术，更加强调农业措施、物理防治、生物防治等技术的应用，例如加强枣园卫生、全自动物理灭蛾器、黏虫胶、害虫天敌、生物农药及无公害农药的应用等。20、如何使用粘虫胶？答：无公害粘虫胶是一种新型害虫防治产品，由河北新星林业科技开发有限公司生产，河北省林业科学研究院负责监制。该产品具有粘性持久、粘力强、抗风吹、雨淋、日晒等特点，对枣红蜘蛛、绿盲椿象、枣尺蠖雌蛾、枣瘿蚊成虫等多种害虫有显著的防治效果。在野外自然条件下使用，粘性可保持36个月。使用时，将枣树距地面30厘米处树干老皮刮掉，在光滑的树干上用510厘米宽的胶带缠裹1圈，之后在胶带上用毛刷均匀地涂1层黏虫胶。一般情况下，1年涂刷12次。21、如何安装杀虫灯？答：（1）田间布局 可以采用棋盘式布局，也可以采用环形布局。以棋盘式布局较为普遍。以佳多牌杀虫灯为例，单灯辐射半径120米以内为宜，以达到节能治虫的目的。 （2）电杆材料 电杆材料以水泥电杆为最好，也可用木质电杆，但均要符合电力部门的标准要求。（3）电源要求 每盏灯的电压波动范围要求在5%之内，过高或过低都会使灯管不能正常工作。如果使用220V的电压，离变压器较远，且每条线路的灯数又较多，为降低电压波动，设计电路时，应使用三相四线星型联接，把杀虫灯平均接到各相线路上，使每盏灯都能正常启动工作。另外，按村、组、户安装总路闸刀、支路闸刀及电表，确保灯的维护维修安全和电费的收缴。 （4）挂灯架的设计 在架灯处竖两根木桩或角架，用铁丝把灯上的吊环固定在横杆上，高度以接虫口对树冠上部为宜。为防止刮风时来回摆动，另用两根铁丝将灯壳持紧于木桩上。22、目前，生产无公害枣果哪些农药不能使用？答：根据农业部第199号公告（2002年5月20日），国家明令禁止使用六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、二溴乙烷、杀虫脒、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、砷类、铅类等18种农药。并规定甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷（1605）、内吸磷（1059）、久效磷、磷胺、甲拌磷（3911）、水胺硫磷、甲基异柳磷、特丁柳磷、甲基硫环磷、治螟磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、呋喃丹、克百威、涕灭威、灭多威、三氯杀螨醇、林丹、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等多种农药不能在果树上使用。另外，比九（B9）、萘乙酸、2，4D等人工合成的生长调节剂也禁止使用。23、展叶期间叶片纵卷成紫红色筒状是怎么回事？如何防治枣瘿蚊？答：这主要是枣瘿蚊危害。枣瘿蚊的雌成虫产卵于未展开的嫩叶空隙中，幼虫孵化后，即吸食嫩叶汁液，叶片受刺激后两边纵卷，幼虫藏于其中危害。叶片受害后变为筒状，幼嫩叶会变得色泽紫红，质硬而脆，不久即变黑枯萎，一般以苗圃地苗木、幼树受害较重。防治方法： 农业防治措施 结合枣树冬季深翻树盘，消灭越冬虫茧。 化学防治 在越冬成虫羽化前或老熟幼虫入土前，进行地面封闭，在树冠下喷施50的辛硫磷300倍，喷后浅耙，可杀死出土幼虫或老熟幼虫。在幼虫为害高峰期喷施10%吡虫啉可湿性粉剂15002500倍液均可取得较好防效。24、叶片展开后，形成很多针刺状孔洞，是什么造成的？如何防治绿盲椿象？答：这是绿盲椿象危害。该虫以若虫危害枣树幼芽、嫩叶及花蕾。以成虫、若虫危害叶片、花蕾、花及果实。被害叶片先出现枯死小点，进而变成不规则的小洞，俗称“破叶疯”。受害花蕾停止发育而枯落，严重时几乎无花开放。防治方法：（1）枣树萌芽前在树上喷5波美度的石硫合剂。（2）利用黏虫胶和杀虫灯杀灭若虫或成虫。（3）4月中下旬枣芽萌动时，树上喷布10%吡虫啉可湿性粉剂15002500倍液+4.5高效氯氰菊酯乳油10002000倍液，5月上中旬开花前加喷1次。（4）10月中旬左右，虫口密度大时，喷药杀灭成虫，减少产卵量。25、危害枣树的红蜘蛛有哪些？什么条件下容易发生？防止关键期是什么时间？答：危害枣树的红蜘蛛有截形叶螨、二斑叶螨、山楂红蜘蛛等。各类红蜘蛛发生期不同。干旱年份最容易爆发。防止关键期一般在麦收前后及78月间。26、枣粉蚧如何防治？答：（1）人工除治：结合冬剪刮树皮，消灭越冬若虫。（2）药剂防治：第一代若虫发生盛期（一般在6月上旬）进行喷药防治。适宜的农药有：10%吡虫啉可湿性粉剂15002500倍液，25扑虱灵可湿性粉剂15002000倍液（提前2天应用），苦楝油原油乳剂200倍液等。（3）利用黏虫胶辅助杀虫。27、枣疯病