凤梨穗龙眼的医药价值.doc

凤梨穗龙眼的药用价值厦门市东锦果林场 吉锦凤梨穗龙眼干龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼 - 概述 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地龙眼出自开宝本草：本经云一名益智者，盖甘味归脾而能益智，非今益智子尔。纲目：龙眼正圆，别录、苏恭比之槟榔，殊不类也。其木性畏寒，白露后方可采摘，晒焙令干成朵，干者名龙眼锦。按范成大桂海志有山龙眼，出广中，色青，肉如龙眼，夏月实熟可啖，此亦龙眼之野生者欤？ 龙眼 常绿乔木，高通常10m左右。具板根。小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。偶数羽状复叶，互生；叶连柄长15-30cm，或更长；小叶4-5对，很少3或6对，小叶柄长通常不超过5mm；叶片薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称，长6-15cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，有时稍钝头，上面深绿色，有光泽，下面粉绿色，两面无毛。花序大型，多分枝，顶生和近枝腋生，密被星状毛；花梗短；萼片近革质，三角状卵形，长约2.5mm，两面均被黄褐色绒毛和成束的星状毛；萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长，仅外面被微柔毛；雄蕊8，花丝被短硬毛。果近球形，核果状，不开裂，直径1.2-2.5cm，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期3-4月，果期7-9月1。龙眼 - 主要品种 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地天宝一品龙眼：天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，油潭本，乌龙岭，水涨，赤壳，福眼，大广眼，青壳宝圆，东壁，“灵龙”大果型龙眼，松风本龙眼，红日石硖32号龙眼，益微SOD龙眼，中山脆肉龙眼，晚熟龙眼优良品种-松风本，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼， 广州大乌圆龙眼 ，古山二号龙眼，高州双孖木龙眼，高州储良龙眼，“早熟二号”龙眼，佳圆龙眼，“白露”龙眼，平南石硖龙眼。茂名龙眼：果型大、色泽好，肉厚核小、晶莹透明甜脆可口，植株寿命长、产量高。明代大医学家李时珍在本草纲目中称其“味甘、开胃健脾、补虚益智”；干制成桂圆肉后则是名贵中药，即有补心益脾，养血安神之效，可作为医疗病后虚弱贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症的高级补品。其主要品种有“储良广眼”、“大乌圆”、“石硖”等。“储良广眼”在第一届农业博览会上荣获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地储良龙眼：该品种是当地著名的优良品种，果穗中等大，果粒大小均匀。着果较密，果实大，扁圆形，果皮黄褐色。单果重12-14.7g，最大28g。果肉厚0.44-0.75cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜。可溶性固形物21%-23%，可食率74.3%，在100亳升果汁中，含维生素C52.1毫克，全糖18.6%，品质上等，是鲜食和加工兼优的品种。种子较小，扁圆形，棕褐色，丰产稳产。嫁接后代早结，丰产稳产，优质，遗传性稳定，植后3-5年挂果。七月下旬至八上旬成熟。赤壳：亦称有种，店仔种。树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果穗长而紧密。果大型（平均粒重16克），魁粒率达85-90%。果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。在立地条件好，肥水充足气候适宜情况下，赤壳龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。 水涨：又名有种，分为白壳有与红壳有两种。树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为近年扩种的热门品种。总面积已超过赤壳种。 早熟龙眼：在立秋前后成熟的龙眼品种有十多个。（比一般种龙眼早成熟约15-20天）。其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高；二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。于八月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。早熟龙眼因具有市场竞争力，近年来倍受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。 凤梨穗：为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。该种适应性广，丰产稳产，实为众龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食龙眼进一步推广，凤梨穗龙眼以厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地出品的无公害凤梨穗龙眼为极品。龙眼特殊风味品种：首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。其他还有冰糖味，桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄2。龙眼 - 干制作方法 龙眼干 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地龙眼肉 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地功能：补心脾；益气血；安心神。 主治：心脾两虚；气血不足所致的惊悸；怔忡；失眠；健忘；血虚萎黄；有经不调；崩漏。 龙眼叶 功能：泻火解毒 。归经：入心经、脾经。 主治：治感冒，疟疾，疔肿，痔疮。 龙眼花 功能：温肾利尿。 主治：治淋症。 壳 功能：散风邪风。 祛风；解毒；敛疮；生肌 主治：治心虚头晕、耳聋、眼花。 痈疽久溃不敛；烫伤 治荨麻疹等皮肤病。龙眼子 功能：止血，定痛，理气，化湿。 主治：治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。 龙眼 - 民间食疗 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地1、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。 2、桂圆肉20克，红枣5-10颗（去核），加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。 3、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。 4、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），粳米100克加水煮粥（稀饭），加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。 5、桂圆肉20克，莲子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀饭）食用，可美容养颜，治体虚贫血。 6、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。 7、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。 8、桂圆肉30克，红枣10颗（去核），黑芝麻（炒）约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。 9、龙眼肉粥：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。粳米淘洗干净，红枣洗净备用；将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，直至米煮烂，加适量白糖。功效：健脾养心，补血安神。孕妇应慎食。 龙眼 - 药理作用 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地1、抑菌作用：龙眼肉的水浸剂（1：2）, 在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用；煎剂对痢疾杆菌有抑制作用。 2、抗衰老作用：有报告认为，龙眼肉能抑制使人衰老的黄素蛋白酶脑B型单胺氧化酶（MAO- B）的活性龙眼肉提取液能选择性对小鼠离体脑MAO-B活性有较强的抑制作用因此龙眼肉可能会成为潜在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品。 3、其他作用；有报告指出, 龙眼肉水浸剂对人宫颈癌细胞JTC-26的抑制率达90%以上。 4、以龙眼肉和蛤蚧提取液（每ml含龙眼肉1g, 蛤蚧0.5g）给小鼠灌胃，能显著延长小鼠在常压下的耐缺氧时间和耐高温时间；提高小鼠的耐低温能力；但对小鼠的游泳时间无明显影响；可显著增加正常小鼠的体重, 明显减轻利血平化后小鼠出现的消瘦、倦卧、毛松、自由活动减少等虚弱症状，但对利血平化后小鼠出现的体重减轻无明显作用；亦可显著增加小鼠脾重；并能显著提高小鼠对碳粒的廓清指数。 龙眼 - 生活常识 1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的舔味。龙眼 - 小偏方 龙眼 1999年拍摄于厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地1、脾虚泄泻：龙眼干14粒，生姜3片，煎汤服(泉州本草)。 2、产后浮肿：龙眼干、生姜、大枣，煎汤服(泉州本草)。 3、思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠：龙眼干15克，粳米60克，莲子10克，芡实15克，加水煮粥，并加白糖少许(食疗粥谱)。 4、贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗：龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等，加水炖汤于睡前服(食物中药与便方)。 5、大补气血：以剥好龙眼肉，盛竹筒式瓷碗内，每次一两，加入白糖3克，素体多火者，再加入西洋参片3克，碗口罩以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之(随息居饮食谱玉灵膏)。 6、温补脾胃，助精神：龙眼肉不拘多少，上好烧酒内浸百日，常饮数杯(万氏家抄方龙眼酒)。龙眼 - 文献论述 1、纲目：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和济生方治思虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾，能益人智之义。 2、药品化义：桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。 3、本经：主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄，聪明。 4、别录：除虫，去毒。 5、开宝本草：归脾而能益智。 6、日用本草：益智宁心。 7、滇南本草：养血安神，长智敛汗，开胃益脾。 8、本草通玄：润肺止咳。 9、得配本草：益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡。 10、泉州本草：壮阳益气，补脾胃。治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。 龙眼 - 药用植物栽培 名称产地营养龙眼，俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培，以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗龙眼为上品。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的