生产与运作管理全书总结及考试要点工商90.ppt

生产与运作管理ProductionandOperationsManagement 内蒙古科技大学经济管理学院刘存福 第一章生产与运作管理导论第二章生产与运作战略第三章研究与开发第四章公司 工厂 选址第五章设施规划与设计第六章库存管理第七章生产计划第八章制造业作业计划第九章服务作业计划第十章物料需求计划第十一章先进制造技术 课程内容指引 按产品形态制造业 提供有型产品服务业 提供服务按产品特性通用产品 MaketoStock 专用产品 MaketoOrder 按工艺特性流程型 连续性加工装配型 离散性按需求量 生产重复性程度 大量生产 Mass 成批生产 Batch 单件小批生产 JobShop 生产系统的分类 有形的产品 无形 不经久的产品 产品可以储存 产品不可以储存 低顾客接触 高顾客接触 较长的运作周期 较短的运作周期 可地区 国家 国际市场 通常地方性市场 较大的设施投入 较小的设施投入 资本密集型 劳动密集型 质量易测量与控制 质量不易测量与控制 制造业 服务业 制造业与服务业特点比较 名称 产品形态 可否储存 接触程度 运作周期 产品市场 设施投入 密集型 产品质量 流程型生产和加工装配型生产的比较 标准产品 按用户要求生产 无标准产品大量的变形产品和新产品 可以预测 难以预测 事先确定 难以确定 不重要 由成品库随时提供 很重要 订货时确定 多采用专用高效设备 多采用通用设备 专业化人员 多种操作技能人员 MTS MTO MTS与MTO业特点比较 项目 产品 对产品需求 价格 交货期 设备 人员 基于预测组织生产 基于订单组织生产 组织生产 生产与运作管理的两大任务 运作管理是对提供公司产品 服务的生产系统进行设计 运行 控制和改进 包括对生产与运作过程的计划 组织和控制活动 生产与运作管理的目标 现代生产运作管理的新趋势 生产运作管理范围的扩大 多品种小批量生产方式成为主流 信息技术给生产运作管理带来的变革 生产运作全球化的趋势 新型生产经营模式 跨企业集成管理 供应链管理 生产与运作过程的时间组织 产品在工序间的移动方式 1 顺序移动方式 2 平行移动方式 3 平行 顺序移动方式 运营过程先进性与合理性的主要标志 连续性平行性比例性节奏性适应性 柔性 战略 对战争全局的策划和指导 依据国内形势和敌对双方政治 经济 军事 科学技术 地理等因素来确定 泛指重大的 带有全局性的或决定全局的谋划 是一个组织总的目标和存在原因的明确申明 使命 战略选择 企业战略 单一事业 垂直一体化 水平一体化 多元化经营战略 成本领先 抢饼吃 差异化 做饼吃 集中一点职能策略 低成本 差异化 质量 效率 响应速度 竞争优势 成本 差异 创新 产品 服务的开发与设计策略 做跟随者还是领导者自己设计还是外包设计花钱买技术或专利做基础研究还是应用研究 研究与方法的分类 研究与方法 ResearchandDevelopment 简称R D 包括基础研究 应用研究和技术开发 基础研究进行的是探索新的规律 创建基础性的工作 应用研究是将基础理论研究中开发的新知识 新理论应用与具体领域 技术开发研究是将应用研究的成果经设计 试验而发展成为新产品 新系统和新工程的科研活动 产品设计与开发过程 1产品构思2结构设计过程3工艺设计过程4产品设计的原则和绩效评价 产品开发设计的新方法 并行工程 并行工程 是对产品及相关过程进行并行 一体化设计的一种系统化的工作模式 串行工程 前一部门的工作全部完成后才能交给下一部门 各部门间没有积极沟通和反馈 设计时同时考虑产品生命周期的所有因素 设计结果产生产品设计规格和相应的制造工艺和生产准备文件 设计过程中各活动并行交叉进行 不同领域技术人员的全面参与和协同工作 高效率的组织机构 并行工程的主要思想 一 加权评分法 二 厂址选择的其他分析方法 2 量本利分析法 1 线性规划法 企业选址的方法 适用于生产相似的 标准化的产品 生产成本低 1 面向产品布置 设施和设备布置 设施和设备布置 适用于多品种批量生产 2 面向工艺布置 3 设施布置作业相关图法 画相关图 解决部门的布置4 设备布置掌握从至表法 计划是任何一个组织成功的核心 它存在于组织各个层次的管理活动中 管理者的首要职责就是做计划 计划 是指管理者根据组织内外部的实际情况 通过科学地预测 确定在未来一定时期内组织所要达到的目标以及实现目标的行动方案的过程 计划的层次 研发 新产品计划 资本费用 设施选址和扩展 销售计划 产品计划和预算 制定雇员 库存 转包策略 分析生产作业计划 工作分配 订货 工作排程 调度 不同层次计划的特点 长 5年 粗企业 公司高度综合高高层涉及资源获取长期生产能力 中 一年 中工厂 部门综合中中层 部门领导资源利用一般水平 工人 短 周 月 细车间 工段 班组详细低低层车间领导日常活动处理详细作业计划 滚动式计划 续 滚动式计划方法的优点 计划的严肃性计划的应变性计划的连续性 生产能力概念 生产能力是指在一定时期 年 季 月 内 在先进合理的技术组织条件下所能生产一定种类产品的最大数量对于流程式生产 生产能力是一个准确而清晰的概念对于加工装配式生产 生产能力则是一个模糊的概念 生产能力计算 1 假定产品的计算2 代表产品的计算 制定计划的一般步骤 生产计划 试算法改变工人数量 概念 广义概念 一切暂时闲置但可用于未来的资源储备 包括人 财 物 信息等方面的储备 狭义概念 指用于保证顺利生产或满足顾客需求的物料储备 具有经济价值的任何物品的停滞与储藏 二 按库存作用分 周转库存 安全库存 调节库存 在途库存 三 按用户对库存的需求特性分 独立需求库存与相关需求库存 一 按其在生产和配送过程中所处状态分 原材料库存 在制品库存 成品库存 ABC分类 ABC分类的基本思想 20 80 物资ABC分类法的实施列出所有产品及其全年使用量 预测值 将年使用量乘以单价求得其价值 按价值的高低标明各种物资的大小序号 按序号大小将物资重新排序 并计算累积年使用金额和累积百分比 进行整理 即可得到ABC分类汇总表 60 20 20 80 15 5 库存品种 ABC分类 资金占用 A类 C类 B类 A B C 库存控制系统 1 固定量系统 掌握控制过程 2 固定间隔期系统 掌握控制过程 3 经济订货批量数学模型的含义及应用 价格折扣模型 Q 费用 价格折扣模型的假设条件仅有一条 条件 3 与EOQ模型假设条件不一样 即允许有价格折扣 其余相同 CH HI Q 2 PIh Q 2 CR S D Q CT CH CP CR CP DPI Q1 Q2 有关的名词术语 排序 Sequencing 是确定零件在机器上的加工顺序 编制作业计划 Scheduling 则不仅包括确定加工顺序 而且还包括加工任务的分配和加工每个零件的开始时间和完成时间 调度 是作业计划编制后实施生产控制所采取的一切行动 编制作业计划 是加工制造发生之前的活动 火车时刻表是作业计划 火车时刻表制定后 对火车运行的安排 包括发生晚点后的处理 都属于调度 1 最长流程计算2 约翰森算法应用3 关键工件法应用4 服务人员按条件1安排人员班次计划 定货点法 MRP 闭环MRP MRPII ERP 时间 ERP的演变过程 DevelopmentofMRP MRP的逻辑流程图 生产什么 做什么 买什么 市场要什么 用到什么 已有什么 1主生产计划 MPS 2产品信息 物料清单 BOM 3库存信息 物料可用量 4建议的加工及采购计划 MRP回答了4个制造业的主要问题 问 答 财务管理人力资源管理供应链管理