草食家畜生产试题1.doc

班级 学号 姓名 装 订 线金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷课程： 草食家畜 （A卷） （答卷时间 120 分钟）题序一二三四五六七八总得分得分一、 是非题（对的打“”，错的打“”。每题1分，共20分）1.夏洛来牛是世界上著名的大型肉牛品种之一，其特点是体型大，生长期对饲料要求低，常发生难产。 （ ）2.西门塔尔牛原产于瑞士，是世界上著名的大型肉牛品种，对浙江黄牛改良效果较好。 （ ）3.荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界限分明，又称为黑白花奶牛。 （ ）4.我国培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种为东北细毛羊，它是中国美利奴羊的母本之一。 （ ）5.羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。 （ ）6.波尔山羊原产于南非，是世界上著名的大型肉用山羊品种。 （ ）7.皮用兔的主要品种是獭兔，原产于法国，我国引入的主要有14种毛色，是区别不同品系的重要标志。 ( )8.草食家畜利用粗饲料的能力很强，通过瘤胃发酵可产生大量的维生素B、维生素K等，故在配制饲料时这些成份可不考虑。 （ ）9.草食家畜对疾病有较强的抵抗力，一般不容易生病，因此平时没必要细心观察。 （ ）10.家兔的合群性差，饲养上最好采用笼养。 （ ）11.家兔具有啮齿行为，需要啃咬硬物来磨牙，从而易破坏笼具。 （ ）12.牛、羊等属于反刍动物，有四个胃，只有第四胃才是真正分泌消化酶的胃。（ ）13.瘤胃发酵可产生乙酸、丙酸、丁酸、二氧化碳、甲烷和少量的氢等，并通过嗳气排出体外。 （ ）14.挤奶前后乳房的体积差别较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。 （ ）15.乳房是母牛泌乳的重要器官，要求体积大，其底部略低于飞节。 （ ）16.乳脂率随着胎次的增加逐渐下降，第六泌乳期以后（泌乳高峰后）乳脂率变化很小。 （ ）17.进行乳房按摩可提高产奶量和乳脂率，并便于初次挤奶。 （ ）18.瘤胃产生的三种挥发性脂肪酸乙酸/丙酸/丁酸成一定比例（70/20/10）时，奶牛的产奶量较高。 （ ）第1页 共 4 页金华职业技术学院试卷命题纸19.为了预防产后瘫痪，干乳期应给奶牛喂高钙日粮。 （ ）20.当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水平降到一定程度时，尿素的转化率下降。 （ ）二、填空题（每题1分，共30分）1.我国五大优良的地方黄牛品种是秦川牛、南阳牛、 、晋南牛和延边牛。2.家兔繁殖最好的季节在 。3.我国著名的三大粗毛羊品种是 、 、 ，其中西宁毛为 所产。4.干乳期的目的为 、 、 、 等。5.牛的年龄主要是根据 来鉴定的。6.正常的家兔每天从肛门中排出两种粪便，白天排出的是 ，晚上排出的是 ，含丰富的营养物质，一旦排出即被家兔吞食。家兔的食粪性相当于牛羊的 。7.草食家畜瘤胃内主要的微生物是 和 、 等。8.家兔的血钙是不稳定的，随日粮中 含量的高低而变化；钙的代谢主要是通过 来调节。9.奶牛的主要疾病有 、 、 等，应注意预防。10.选购奶牛时，外形上要求皮薄骨细，血管外露 （明显或不明显），体膘在 左右，被毛细而稀，并呈现三宽三大的奶牛产奶量较高。11.生产上奶牛的泌乳曲线有三种，分别是 、 、 ，其中最理想的是 。12.奶牛干乳的时间一般为 天。13.瘤胃对饲料发酵后产生的三种主要物质是 、 、 。三、选择题（每题1分，共10分）1.对浙江黄牛改良效果较好的品种是 。A.短角牛 B.夏洛来牛 C.海福特牛 D.利木赞牛2.对我省湖羊的描述中不正确的是 。A.湖羊属于山羊 B.四季可发情，繁殖率高 C.生产白色羔皮D.湖羊又叫桑叶羊3.关于波尔山羊的描述中不正确的是 。A.耐粗饲、适应性强 B.原产于美国 C.是世界上著名的大型肉用山羊品种 D.头颈部毛色为棕色第2页 共 4 页金华职业技术学院试卷命题纸4.秦川牛属于 。A.培育品种 B.原始品种 C.引入品种 D.地方品种5.具有“体外反刍”的家畜是 。A.奶牛 B.肉牛 C.家兔 D.绵山羊6.瘤胃最主要的功能是 。A.贮存饲料 B.加工饲料 C.发酵作用7.在微生物的作用下，瘤胃可以合成部分维生素，因此牛日粮中不必另外添加的维生素是 等。A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素E8.母兔发生食仔现象的原因不是由于 。A.分娩后母兔缺水 B.分娩时母兔受到惊扰 C.饲料营养不全D.母兔的母性差 E.喂青绿饲料9.奶牛产奶最适宜的温度范围为 。A.12-18 B.15-30 C.30以下 D.0以上10.乳脂率随年龄和胎次的增加而 。A.增加 B.下降 C.先增加后下降 D.先下降后增加E.先下降后稳定 F.先增加后稳定 G.呈正态分布四、简答题（共30分）1.适于我省的肉牛养殖方式有哪些？并简要说明。2.简述山羊的四季放牧要点。第 3 页 共 4页金华职业技术学院试卷命题纸3.草食家畜主要有哪些生物学特性？举例说明其在生产上的应用。4.为了预防产后瘫痪，母牛产后饲养上应注意什么问题？5.睡眠期仔兔有何特点？生产上应注意什么？五、计算题（共10分）1.现有两头乳牛，甲牛全期实际产乳量为7800kg，乳脂率3.8%；乙牛