现代科技与传统工艺 企业打造绿色健康酒.doc

现代科技与传统工艺 企业打造绿色健康酒随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。健康白酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。现在，人们在饮酒的同时，更加注重健康和养身，适度饮用绿色健康酒，已经成为一种潮流和时尚，绿色健康的昶阳参花酒就是在这一背景之下应运而生的。健康饮酒，饮健康酒，是发明昶阳参花酒初衷和定位，昶阳参花酒的发明者的目标就是要做中国绿色健康的时尚白酒。2005年12月，四川昶阳参花酒有限公司的成立，进一步促进了昶阳参花酒的发展，使“健康饮酒、饮健康酒”的理念进一步深入人心，逐渐得到消费者的认可。四川昶阳参花酒有限公司是由张正儒教授投资兴建，是一个集开发、生产于一体的绿色健康酒生产企业。公司在张正儒董事长的带领下，与时俱进，开拓创新，把握机遇，已取得了长足的发展。十年磨一剑 扬眉剑出鞘昶阳参花酒产自酒文化盛地四川绵竹市，取自天府玉妃泉的清澈泉水、纯正五粮酿造而成。昶阳参花酒是依托中国管理科学研究院节约技术研究所协助研究平台和强大的专家研究团队，经过十多年的潜心研制精酿而成的。自1995年获准生产至今，昶阳参花酒多次被选为国宴用酒并获得荣誉证书。于2004年10月，参花酒被中华人民共和国国家知识产权授予中国发明专利(专利号ZL03123539.5)，并创建了绿色健康白酒的昶阳参花品牌，经过多年的经营，现已成为国内外卓有名气的知名品牌。自2009年以来，四川昶阳参花酒有限公司已先后十多次批量生产16吨参花酒，得到社会各界的好评。1995年，参花酒独家荣获国家科委金奖的高科技产品，2009年荣获第十二届中国北京国际科技博览会（科博会）自主创新卓越品牌奖，成为了酒中精品，2010年指定为上海世博会唯一绿色健康酒，2011年荣获“中国诚信楷模企业”殊荣。张正儒董事长对公司下一步的发展，做了整体规划。公司力争从2010年至2013年之间要实现年产一万吨参花酒的目标。张董事长分析，根据成本初步测算，5%的年纯利润回报是可行，每年一万吨，三年是可以实现的，五年回收总投资是可靠的，利大于弊，投资风险小。同时，公司还在不断探索直销及营销模式，公司将在在北京、上海、天津、重庆、成都、大连、杭州等十大城市及在纽约、华盛顿、巴黎、莫斯科等国际大城市兴建参花酒大酒店，营建系统用于直销参花酒，促进昶阳参花酒快速发展。公司还将着力解决参花酒的产业化，使参花酒尽早标准化、规模化生产，让它走出国门，香飘世界。创新是企业的灵魂，昶阳参花致力于增强自主创新能力，强化公司在技术创新体系的主体地位。在董事长张正儒的带领下，有效推进了管理机制，先后建立了系统规划、系统实施、系统控制和效果评价等有效地管理机制，并不断改进完善，在具体实践中，有不断创新活动形式，提升活动内涵。经过十多年地艰苦努力，四川昶阳参花酒有限公司将酒和中国养生文化结合起来，用绿色健康的参花酒为人民的健康长寿服务。以自然之道 养自然之身昶阳参花酒的定位，就是要做中国的健康、时尚白酒。在酿造工艺上，昶阳参花酒继承和发掘秦汉以来酿制秘方，添加了可溶于白酒的名贵植物药材，选材严谨、加工精细，既沿袭传统又突破传统，采取一系列高新工艺流程处理。据张正儒介绍，昶阳参花酒的制作方法，是在传统药膳的基础上，采用经过拣选除杂的中药材成分，加入四川浓香型白酒中制成参花酒。其加入的中药成分包括西洋参、金银花、枸杞、茯苓等八味名贵中草药，对人体极其有益。据张正儒介绍，昶阳参花酒除去了自然植物药材的苦、涩等，使成品澄彻透明，芳洁如露，具有纯正五粮自然浓香，具有口感醇和、绵柔怡人、酒药双馥、余味悠长等诸多特点。张正儒对中国科技财富说：“我们在昶阳参花酒做了大量的研究工作，研究了十多年年，除掉了药的异味，脱掉了药的颜色，变成了白酒的概念，所以这叫绿色健康酒。”昶阳参花酒中的西洋参又叫花旗参，原产美国和加拿大，是名贵的保健药品，因稀缺价昂，被称为“绿色黄金”。其所具有的有效成分在优质酒液的作用下不言而喻。其他的药物成分的营养素是十分丰富的，其中如:参皂甙、精氨酸、胡萝卜素、VB、双花醇等，均具有一般营养不能比拟的特点。正是因为这些药物使得昶阳参花酒的身价大增，也使得昶阳参花酒成为绿色健康酒中的佼佼者。张正儒教授向中国科技财富介绍，适量饮用昶阳参花酒，能促使人体血液循环，具有清火解毒，生津养胃，滋润肝肾，肝脾益气的作用，亦可润喉，扶正闽本，强身健体，给人的美感不用言表，充分体现酒药两香的优势，饮之心悦，不忍停杯之感。因此，昶阳参花酒是真正的绿色健康酒。更难能可贵的是，参花酒不但是传统加现代科技的产物，还是食药同源，药食并举的营养健康酒。食药同疗不断提高健康水平，预防胜于治疗，防范高于一切的思想观念，符合社会经济发展和文明进步的趋势要求。昶阳参花酒让食物成为药物，又让药物成为食物，从而达到营养的均衡，这正是已以贯彻以科学为实，健康为本，造福人类的思想宗旨在生活中的具体运用与生动体现。赞誉有加香飘四海参花酒自研制成功以来，就受到社会各界的极度重视，也因此让“健康饮酒，饮酒健康”的理念深入人心，得到消费者认可。2007年7月，昶阳参花酒参加中美酒业深圳国际贸易洽谈会，在洽谈会上美国著名品酒师罗伯特品尝参花酒激情曰：“参花酒是绿色的酒、健康的酒，好酒！美酒！”。世界文化名人萧墅先生当场以“参花酒馥牵佳客，芙蓉国色绽奇霞”的诗句抒发感怀。中央领导人多次接见昶阳参花酒的研制者张正儒教授，并对该酒作出了高度评价！昶阳参花酒还获得各大权威峰会、知名媒体的一致好评！多次成为国家级宴会指定用酒，社会各界知名人士品尝后均赞美不绝！张正儒教授告诉中国科技财富，昶阳参花酒已经过了四川省食品技术监督检验局食品药品安全性毒理学评价程序检验，还经过了经国家食品质量检测中心(2009)国监认字（079）号的检测，检测报告结果证明昶阳参花酒纯属无毒，无副作用和不良反应，饮用安全可靠，并因药物温凉，任何体质之人均可饮用。绿色健康的昶阳参花酒是现代科技与传统工艺的结晶，中国人民需要它，世界人民同样需要它。昶阳参花酒的诞生将会为人类的健康作出不可默默的贡献，也会促使我国酒行业的发展。我们深信昶阳参花酒一定会以它独有的魅力，走出国门，香飘四海，冠压群芳。”MBAMBA是英文Master Of Business Administration（工商管理硕士）的简称，而其中文简称为“工管硕”。工管硕士是源于欧美国家的一种专门培养中高级职业经理人员的专业硕士学位。工管硕士是市场经济的产物，培养的是高素质的管理人员、职业经理人和创业者。工管硕士是商业界普遍认为是晋身管理阶层的一块垫脚石。现时不少学校为了开拓财源增加收入，都与世界知名大学商学院学术合作，销售他们的工商管理硕士课程。工管硕士培养的是高质量的职业工商管理人才，使他们掌握生产、财务、金融、营销、经济法规、国际商务等多学科知识和管理技能。第一种是供任职公司高层管理者报读的课程，通常利用工作时间之余修习，名为高阶工商管理硕士（Executive MBA，简称EMBA）。 第二种是供现职管理者或大学毕业生报读，以增进其管理知识的普通工商管理硕士课程，此即工商管理硕士的基本原型。 第三种是供现职从业或具备两年以上工作经验者，以强化其企管专业基础的工商管理硕士课程，亦名工商管理硕士（Master of Science in Business Administration，简称MScBA ）。辅导教材前MBA考试辅导教材较多,一般以机械工业出版社出版的系列MBA、MPA、MPACC入学考试辅助教材：分为综合和英语两门。由全国工商管理硕士入学考试研究中心编写，教材右上角有华章教育字样。本段授课方式 MBA第一种是面授MBA项目，1908年诞生于美国Harvard University，至今已有百年历史了。就是通过面对面的形式进行授课。 第二种是远程MBA项目，1995年由美国McCann University率先提出，至今也有10多年的历史了。就是通过网络多媒体形式进行授课。本段学位特点MBA学位是一种注重复合型、综合型人才培养的学位，是能力培养重于知识传授的学位。它教授的是面对实战的“管理”，而不是注重研究的“管理学”，技巧和思维的培养重于理论分析能力。它要求其毕业生有一定的实践经验和管理经验(应变能力、预测能力、综合能力、组织能力等)。 其课程内容涉及管理类、经济学类、金融、财务、法律等等，能力训练不光讲究组织、领导才能，也涉及以口才为依托的沟通能力、运筹能力、判断和处理问题的能力等等。 MBA是一个具有工作经验以后的学位，现实中，它被很多人看成已有3年职业经验之后的一个事业加速器或转换手段，即升职和跳槽的手段。而MBA的学习在很大程度上也会对这个产生很好的帮助作用。 MBA作为一种专业硕士学位，与一般硕士研究生有所不同。首先是培养目标不同：MBA是培养能够胜任工商企业和经济管理部门高层管理工作需要的务实型、复合型和应用型高层次管理人才，而其他硕士研究生是培养具有扎实理论基础和较强的科研和教学能力的高层次科研型和教学型人才；其次是培养对象不同，MBA的招生对象一般为大学本科毕业、具有三年以上工作实践经验的国家机关事业单位干部和工商企业管理人员及技术人员，而其他硕士研究生可以招收应届毕业生，也可以招收在职人员；第三是培养方式不同，MBA教育从本质上讲是一种职业训练，特别强调在掌握现代管理理论和方法的基础上，通过商业案例分析、实战观摩、分析与决策技能训练等培养学生的实际操作技能，使学生接受知识与技能、个性与心理、目标与愿望等方面的挑战，更具有职业竞争的实力，而其他研究生则侧重于理论学习、学术研究。 尽管MBA与其他研究生在上述方面存在区别，但目前在招生录取和在校的教学管理方面却是基本相同的：都必须参加全国统一的招生考试，按国家划定的录取线统一录取；在取得学籍后按正规研究生标准进行教学管理；做学位论文并通过论文答辩后取得学位，这就更加显示了MBA的重要性。本段起源MBA教育起源于美国。一般认为，美国最早的管理学院是1881年在美国宾夕法尼亚州大学设立的The Wharton School of finance and Economics；而工商管理硕士培训计划(MBAProgram)要晚些，诞生于哈佛大学。管理教育刚刚起步时主要强调气度和性格的陶冶，而非实际专业知识。一时没有获得工商企业界的热烈反应。到了19世纪末20世纪初，管理教育在工商界的推出有了初步的发展。第二次世界大战结束后，管理教育更是蓬勃发展起来，这主要源于两次世界大战美国企业所有权和经营权的明显分离，产生了对企业管理人员的迅速膨胀的要求。战争结束时经济转变为和平时期经济，人们的消费能力大量释放，市场兴旺，为企业带来了大量扩充时机。许多退伍人根据退伍军人教育法案进入大学就读，其中很多又都选择了商学院的MBA学习，哈佛大学辉煌的1947届就是这“出类拔萃的一代”中的佼佼者。 需求的骤增最终暴露了美国的管理学院在目标、手段和学术水平上的诸多弱点，1958年美国基金会和福特基金会各自的综合报告不约而同地明确了管理教育的实务性质，主张加强定量分析能力，并基本形成了后来影响颇广的结构化的课程体系。这之后的六七十年代，美国教育的重点便放在了MBA上，美国每年授予的MBA学位数量达到授予硕士学位总数的20%以上，再次进入空前的蓬勃发展时期。 进入80年代，以1984年哈佛商业评论“管理学院不能令人满意的管理教育，应对美国国际竞争力下降负有一定责任”的批评意见为代表，对美国MBA教育状况的批评，引起管理学院院长深刻的反思。但这一次并未走向统一的模式，而是走向各自的探索，这就形成了80年代的管理教育创新，包括：国际化；课程的整合；加强对领导才能、团队意识和管理技能的训练中丰富学生的科学技术知识；对企业和企业家伦理的重视；网络大学与远程教学的实践（Virtual Bschool）；等等。 世界最著名的商学院哈佛商学院首创了案例分析的教学方法-就是利用对真实世界的实例分析，代替对学术理论的过分依赖。这一方法至今仍是MBA课程的基础，因此哈佛商学院MBA教育被看作是世界MBA教育的真正开始。 在美国，MBA学习包含了一个为期两年的课程。在第一学年和第二学年之间的一个月暑假中，学生可以进行实习活动。在第一年中，学生学习核心商业学科，也就是必修课，包括财务、营销学、管理学总论、运营管理学和会计学。在第二年中，学生可以选修一些自己想学的选修科目。选修课中最受欢迎的专业是：战略管理学、金融学、会计学和营销学，这些都是实用的专业。MBA的学生一般在入学时处于20到30岁之间，已经有了2到4年的工作经验。 欧洲MBA的发展最初受到政府规定的阻碍。在许多欧洲国家，政府不允许社会集资的大学创办“职业化”商务课程。这一情况一直持续到20世纪50年代。法国的一批企业家开始建立私立商学院，提供一种与众不同的欧洲MBA教育。位于法国枫丹白露的INSEAD商学院就是在1958年成立的。瑞士的IMEDE商学院（即现在的IMD）几年后也在瑞士洛桑成立。这种欧洲式的MBA与美国不同，只有一个学年，候选人的年龄必须是将近30岁，或是30岁出头，因此可以把更多过去的管理经验带进教室，这点也和美国的商学院不同。从一开始，这些欧洲的商学院就特别关注国际化的全面管