甘氨酸螯合物简介.doc

甘氨酸螯合物产品介绍：一：甘氨酸钠英文名：Sodium glycinate分子式：NH2CH2COONa分子量：97.05CAS：6000-44-8物化性质：白色或微黄色粉状结晶。有吸湿，陛，易溶于水，水溶液显碱性。参照标准：USP-24 浦陈生物Q/PC10-2011项 目Item标 准Specifications含量(干基)，% Assay,%（on dry matter） min 98.5加热减量，% Loss on drying，% max0.50氯化物（以Cl计），% Chloride (as Cl), % max0.01重金属（以铅计），% Heavy metals(as Pb), % max 0.0020砷盐(以三氧化二砷计),% Arsenic(as As2o3),% max0.00030铅，% Pb，% max0.0005用途：用于食品保鲜、洗涤剂、电镀液等。二：甘氨酸镁（螯合镁）分子式：Mg（NH2CH2COO）2 分子量：172.3 物化性质：白色粉状物，极易溶于水。 执行标准：浦陈生物Q/PC10-2011项目Item标准Specifications含量（干基）%Assay,%(on dry matter)97.0氮的质量分数Nitrogen,%12.0-14.0重金属（以铅计）% Heavy metals (as Pb),% max0.002加热减量，% Loss on drying, % max0.50铅，% Pb,% max0.0005砷，% As,% max0.0003PH值PH,10.0-11.0产品用途：新型补镁剂。三：甘氨酸钙（螯合钙）用途：新型补钙剂甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中，比葡萄糖酸钙等其他补钙剂更易于被人体吸收。执行标准：Q/PC10-2011项目指标含量% 97.0氮含量%12.5-14.5pH值(1%水溶液)10.5-11.5重金属（以Pb计）% 0.002铅(Pb)% 0.0005砷(As)% 0.0003该产品是当今社会钙营养强化剂中在先进的新一代产品，它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高螯合结构的氨基酸钙。它是由两个甘氨酸和一个钙离子结合的螯合型物质，是短肽链，吸收不需要维生素D的配合，极易透过肠上皮细胞膜，直接通过人体肠道所吸收。另外，螯合型结构物质稳定，在人体肠道内不易与食物中的草酸及植物酸等物质结合而耗损不会因此引起体内结石症，大大提高了人体对钙的利用率，是在新一代钙制剂。四：甘氨酸锌 （螯合锌）CAS：7214-08-6甘氨酸锌由甘氨酸与氧化锌反应，经纯化、精制而得执行标准：Q/PC10-2011项目指标含量98%99%铅0.004%砷（以As计）0.001%干燥失重1.0%还原性物质1.0%甘氨酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。用作药用辅料，是锌营养强化剂。我国规定可用于婴幼儿