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农技校讲义培训内容：1、种植（1）水稻旱种水管节水栽培（2）烤烟栽培技术（3）大棚蔬菜栽培技术（4）杂交油菜高产栽培中后期管理技术2、养殖 （1）目前农村家庭养猪须改进的建议及养猪常见误区（2）肉羊的短期育肥技术（3）肉牛的饲养技术（4）肉鸡的饲养技术3、人口教育（1）影响农民健康的陋习（2）家人发生中风怎么办（3）婴儿常见疾病的预防双贡农技校教师：吴超志2009年8月种植业培训讲义第一讲水稻旱种水管节水栽培培训目标：1，通过培训，使学员知道水稻旱种水管栽培技术的核心是节水。 2，通过培训，使学员知水稻旱种水管栽培技术的一般步骤。培训过程及内容：水稻旱种水管系指水稻种子未经育苗、移栽，在旱作情况下播种，在一定时期内再建立水层管理的一种抗旱节水种稻形式。此技术可在直流灌溉稻区应用，也可在受地势影响上水困难的“望天田”地块应用，也适于山谷平地受控山水地下水和侧流水影响的地块应用。 水稻旱种水管栽培技术的核心是节水。其原理是依据水稻生理需水规律，充分利用自然降水，采取切实可行的节水种植方式，免去育苗、泡田、插秧等作业和用水环节，旱整地、旱直播、苗期旱长，生育中后期进行科学合理灌溉，以最大限度地提高水分利用率，达到高效节水增产。 研究证明，在亩产400公斤灌水800立方米的情况下，旱种稻比移栽稻亩节水500立方米，节水率62.5%。据五龙背镇农技站试验，旱稻水管产量最高为全生育期每亩灌水10次300立方米，亩产355公斤，比同等条件下的移栽稻亩产328.5公斤增产26.5公斤,增产率8.1%。以国内移栽稻每亩用水800立方米，生产稻谷500公斤计，1立方米水生产稻谷0.6公斤，而旱种水管稻每亩用水仅300立方米，生产稻谷427公斤，1立方米水生产稻谷1.4公斤,提高水分利用率1.3倍。说明了水稻适时适量灌水，以自然降水为补充，节水灌溉潜力极大。 旱种稻在生育前期没有移栽稻长势强，但在生育中期后超过移栽稻。同时旱种稻明显比移栽稻秆硬。茎秆剖面观察，旱稻髓腔大而壁厚，根系发达呈白色，而移栽稻根系少呈现褐色。这是水稻在旱作情况下透氧良好所致，也是水稻适应旱作的生态生理反应。旱种稻的穗粒数比移栽稻减少0.6个，但亩穗数增加了5.4万穗，千粒重增加1.34克。 1、品种选择水稻旱种水管与水稻移栽，在品种选择上存在着明显差异。应选择根系发达、茎秆粗壮、抗逆性强、品质好、生育期不大于160天的中早熟品种，保证在8月20日前抽齐穗。在丹东地区可选用中丹1号、中丹2号、东选2号、丹粳5号、丹粳8号等品种。 2、种子处理首先清除秕谷、草籽和杂物。然后在晴天阳光下晒种34天，以促使酶的活性，提高种子的发芽充和芽势。用盐水、硫酸铵水或黄泥水选种，每50公斤水加食盐10公斤或硫酸铵12公斤，或黄粘土12.5公斤。充分搅拌溶解后加入稻种，捞除漂浮的秕谷和杂物，用清水将稻种洗净。再用清水浸种34天，捞出晾干种子表皮附水即可播种。 3、播种时间播种时间以5厘米地温稳定通过10、土壤含水量不低于20%时为适宜播种期。播种量依土地肥力而定，原则是肥地宜稀，瘦地宜密，一般每亩播种量在710公斤。 4、整地水稻旱种水管的整地要细致，整地不平、耙地不细，不仅影响播种数量和苗全苗齐，使后期灌水深浅不一，也影响除草剂土壤封闭效果。因此，要土碎、地平、无明暗坷垃，用悬耕犁悬耕34遍。提倡秋翻秋耙，经一冬的雪水风化，达到熟化，改善土壤理化性质。农家肥要在耙地前全层撒施。 5、播种方法人工（机械）开沟45厘米，沟距2730厘米，播种幅58厘米。每亩用10公斤磷酸二铵作口服，带土踩好底伤口子，以防烧种。条播或穴播，覆土1.52厘米，踩好上格子，镇压保墒。为防治地下害虫，可用甲基异柳磷农药拌种；防治立枯病和恶苗病可用立枯宁拌种。 6、药剂除草水稻旱种管的田间杂草较多，应以化学药剂除草与人工除草相结合。化学除草剂的选择应以田间杂草种类为准，两种以上药剂混合用效果更好。一般采用播后苗前土壤封闭和苗后茎叶处理两种方法。土壤封闭要求在土壤比较湿润状况下，每亩用丁草胺150毫升加农思它0.25公斤，对水75公斤，在无风天下午阳光不足时进行土壤表面均匀喷雾。茎叶处理应在稻苗三叶期、稗草二叶一心期进行，亩应用50%杀稗王或神锄50克，加二甲四氯50克，加水3040公斤喷雾。 7、水层管理水稻旱种水管的灌水时间不宜过早，应在稻苗45片叶期灌水。本着“头水轻，后水紧”的原则，开始缓灌浅灌“过趟”水，以适应水稻在旱作情况下的环境条件。复水应在头遍水的34天灌水。以后根据水稻生育阶段适时适量灌水。 8、追肥水稻旱种水管的追肥原则是前促、中足、后养，即适时施好促蘖肥，增施穗肥，灵活施好粒肥，以促进穗、粒数、粒重三者协调发展，使产量构成因素更趋合理。施肥应在稻苗45叶时结合第一次灌水，每亩用水稻专用复合肥30公斤，或整地时一次性全层施长效碳酸氢铵40公斤，加氯化钾58公斤，以促使稻苗早生快发。在分蘖中期，即第一次施肥后的1215天再施一次保蘖肥，亩施尿素10公斤；出穗前一个月，即7月15 日20日再施一次肥，亩施硫酸铵810公斤以促进颖花的形成；出穗前1820天（孕穗期）看长相施一次粒肥，亩施硫酸铵23公斤，以促进水稻结实和千粒重的提高。第二讲考烟栽培技术培训讲义一、培育壮苗 1、做床。选择背风向阳，地势平坦，土壤肥沃，距大田较近的生茬地，进行深耕细耙，做成长10米，宽1米的标准畦，每畦施入充分腐熟的有机肥150公斤。然后耙平踏实，以备播种。 2、种子处理。用1%的硫酸铜溶液或2%福尔马林溶液浸泡1015分钟，进行种子消毒，以后洗净再放于清水中浸种24小时，经过冲洗到基本不见棕色为止。 3、播种。播期在3月中下旬，苗龄5060天，播种前将畦内灌足水，稍干后经过细耙，播种前再浇透水，等水下渗后立即播种，播后覆1毫米厚的细土，盖上拱棚，保湿保温。一般用烟芽34克/10平方米。 4、苗床管理。幼苗十字期开始间苗，五、六片真叶时按苗距6厘米定苗，膜内温度到2528时，适当通风，十字期前后渐渐揭膜放风，使秧苗得到锻炼。移栽前一天灌透水，以便挖坨。 二、移栽 1、整地。前一年冬季耕翻，春季施入优质农家肥30004000公斤/亩，经过精细耙耱，达到土壤平整，细碎的效果。 2、移栽。移栽时期一般晚霜后，土壤10厘米地温稳定在12以上，一般在5月下旬至6月上旬移栽，亩株数为1500株左右，可等行距也可大小行定植，基施5公斤左右复合肥。三、田间管理1、缓苗期要保证土壤水分和土壤温度，达到苗全、苗壮， 苗后进行浅中耕，并查苗补苗。 2、团棵期要进行深中耕，以利根系下伸，并结合中耕进行两次培土，同时补充15公斤左右复合肥，以促进旺长。 3、旺长期完成培土和最后的一次中耕，适当把握浇水量和浇水次数，做到促中有控，促而不过。 4、成熟期，适时打顶，使植株营养物质重新调整分配，及早抹杈，抑制养分流失。 5、杈烟的培育。通过留顶杈和留底杈的方法培育二茬烟，提高产量。四、采收。秧苗移栽后5070天左右开始采收，一般采收58次，每次23片，应在露水干后或午后采收，把采收的烟叶一束束的用细绳绑在竹秆上，挂入烤房烘烤第 四 讲杂交油菜高产栽培中后期管理技术培训目标：1，通过培训，使学员知道杂交油菜高产栽培中后期管理技术。 2，通过培训，使学员知杂交油菜高产栽培中后期管理技术的一般步骤。培训过程及内容：1、摘除早苔早花。部分油菜品种有早苔早花现象，对早苔早花要及时摘除，摘除时宜在晴天进行。摘后立即追施一次速效氮肥，亩用57公斤尿素，促进恢复生长，利于旱生、快生多发枝。 2、施好苔肥。在1月20日前后根据苗情长势，亩用尿素10公斤左右追施一次苔肥。在追肥时，最好结合培土壅蔸进行。 3、抓好叶面喷肥。甘蓝型杂交油菜对硼极为敏感，缺硼会严重导致油菜发生生理病害“萎缩不实症”，只开花不结实或少结实，又称作“花而不实症”。对于硼肥底施的田块，后期亩用磷酸二氢钾01公斤和02公斤尿素兑水50公斤喷雾；对于底肥未施硼的田块，可在冬前和冬后各进行一次叶面喷施，每次亩用硼砂01公斤和0 2公斤尿素兑水50公斤喷雾。 4、搞好清沟排渍，防治病虫害。春季雨水偏多，春季正是油菜扎根发枝的季节，如果田间积水多，湿度大，往往导致油菜扎根不深，容易引发田间病害发生和后期倒伏。因此，开好“三沟”，保持厢沟、腰沟、围沟沟沟相通，降低地下水位，是春季调节油菜田间温、水、气，防止油菜发生田间湿害的有效手段。春季气温回升，油菜蚜虫、潜叶蝇等易发生。特别是油菜一旦被蚜虫危害，后期就易并发油菜病毒病，造成严重损失，因此必须抓住花前期的蚜虫防治，药剂可选用一遍净、抗蚜威等，有很好的防治效果。同时历年菌核病发生较严重的地区，要做好防治，于初花期亩用100克灰核宁兑水50公斤喷雾。养殖业培训讲义第 一 讲目前农村家庭养猪须改进的建议及养猪常见误区培训目标：1，通过培训，使学员知道影响农村家庭养猪须改进的内容有那些。 2，通过培训，使学员知道养猪主要要注意那些问题。培训过程：中华民族素有无猪不成家的传统，可谓是家家养猪、户户存栏。目前农村家庭养猪存栏量在整个养猪业中占90%以上。市场的绝大部分猪肉来源是农村家庭养猪，但长期以来受传统思想的影响，科学高效的养猪技术未得到充分推广，严重影响农村养猪业的发展，下面我分析一下存在的问题，提出改进建议，谈一谈养猪常见的误区，以供大家参考。 一、品种 猪种是养猪的基础，要获得高的经济效益，就必须要有良好的猪种，根据杂交优势的理论，我国养猪专家提出了公猪要洋，母猪要土，就是指用引进优良的国外公猪品种作文本，与本地区优良的土种猪进行杂交，因为国外良种猪具有生长快、瘦肉率高，料肉比好等优点。而本地猪具有抗病力强，耐粗饲，产仔率高等优点。后代兼而有之，可谓是扬长避短。 二、饲喂技术 1、稀喂还是干喂 目前农村家庭养猪，饲料稀喂犹如稀粥一方面导致饲料在消化道内停留时间短，排空较快，营养物质来不及消化吸收，便形成粪便排出体外，另一方面饲料过稀，口腔消化得不到充分利用，进入胃肠道的饲料，严重冲稀了消化液，使之消化能力减弱；而且过稀的饲料导致猪只水分饮进量大于需求量，代谢负担加重，造成了能量等营养无谓的损失，特别是冬季情况更为严重。 据科学家大量试验证明，干喂克服了稀喂的不足，充分发挥了口腔、肠、胃消化道的消化潜力，所以饲料干喂，是当今农村家庭养猪应大力提倡的科学方法。但对于粗饲料，由于含有大量的纤维素及木质素，饲喂前要提前数天浸泡，使其中的纤维素、木质素得以软化，一方面减弱其对营养物质的封阻作用，另一方面增强适口性。 2、熟喂还是生喂、 农村家庭养猪喜欢将饲料煮熟后饲喂，这样一方面使饲料不可避免地损失了许多营养成份。饲料在煮熟过程中有20%的营养成份损失掉了，青饲料损失更大，特别是维生素在热的作用下遭到了严重的破坏，另一方面青绿饲料在蒸煮时会产生亚硝酸盐，饲喂中极易引起中毒，其次饲料熟喂浪费燃料及劳动力，是劳而无益，所以家庭养猪应改熟喂为生喂。但有些饲料，特别是豆科植物，象大豆、豆角之类的饲料，必须经过蒸煮或焙炒后方能饲喂，否则轻则导致生产力下降，重则引起中毒。像土豆、高粱之类也提倡熟喂，因为消化酶不易将其消化吸收，经过煮熟可破坏淀粉的致密结构而易消化吸收。 3、饲喂数量 任何家畜每天对饲料的需要量是有一定限度的，超过一定的限度非但造成饲料浪费，还将加重消化道负担，轻者引起消化不良，重者引起消化道疾病，目前农村养猪普遍存在饲喂过量的问题，家庭养猪普遍以猪多吃为好等错误，认为猪吃得越多越好，其实不然，认真分析一下饲料报酬、料、肉比，核算一下经济效益，不难发现用过量的配比不合理的饲料喂猪，无疑使猪成为一台造粪的机器，只有一部分饲料得到利用，而大部分转化为粪尿。目前用科学的饲养方法，取代传统落后的饲养模式，树立猪是农家宝，发家致富离不了的新观念，养猪算经济效益，算料肉比，以实现将饲料多、快、好地转化成猪肉，以获得最好的经济价值。 三、改单一饲料为配合饲料 猪的生长发育，需要各种营养成份，单一饲料营养成分不足，比例失调，一方面猪生长速度慢，另一方面饲料利用率极差。目前存在的问题是大部分农户养猪饲料单一，玉米、麸皮、草糠、剩饭等构成农村家庭养猪的主饲料，这样一方面蛋白质、维生素、微量元素严重不足，并且缺乏生长促进剂，菁华公司菁华壮系列4%的猪用预混料富含氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、促生长剂，根据农村养猪的特点，科学地并通过严格的工艺配合在一起，农户选用该产品按照厂家的技术指导，与自家的农副产品混合均匀，就是科学的全价饲料。 四、改吊架子为一条龙饲养方式 吊架子是指饲养过程中，精、粗、精的饲养方式，就目前中国的国情来讲，此法已不可行，吊架子弊多利少： 没有发挥中猪生长快的优势。 大猪阶段给予过量精料，结果增生内容肥多瘦少不符合消费市场需要。 出栏期长，周转慢，综合核算没有效益。 一条龙饲喂是指根据猪的营养需要，科学地配合饲料，满足猪的各阶段的营养需要，在尽可能短的时间内使猪出栏，这是目前养猪最科学的方法，菁华公司4%良种猪SB系列猪用复合预混料，根据乳猪、小猪、中猪、大猪、种公猪、母猪的生长特点，采用科学的方法配制而成，符合猪各阶段的生长规律，使用该产品周转快、疾病少肥少瘦多料肉比在2.6-2.8之间育肥猪保准三个月出栏。 五、改大肥猪为标准上市猪 目前农村家庭养猪普遍认为猪养的越大越好以致于猪养到近300斤才舍得出售，其实这是十分不合理的，从生长速度上讲，猪的生长有自身的规律，100公斤以上的猪生长变得缓慢，饲料报酬不合算，生长的内容肥多瘦少肉的口味也每况愈下，从科学、效益上讲，要维持一个较大猪的生命，必须有较多的饲料，这无疑是一种浪费。所以养猪要做到精打细算改大肥猪为标准上市猪所谓标准上市猪一般指90-100公斤左右的猪，标准上市猪瘦多肥少口味好、饲料报酬高，周转快。 六、养猪常见的误区 1、猪粪便发黑就是饲料好吗？ 高铜对仔猪的生长有促进作用，许多厂家在猪的饲料中添加了高铜、硫酸铜在猪的体内经过化学变化后成黑色，所以粪便发黑并不是饲料消化得好，只表明饲料中添加了高铜。高铜在一定程序上对仔猪有促生长作用，但这种作用也是建立在其它营养物质达到要求的基础上，添加过量不仅无益，反而造成环境的污染。 2、猪吃后就睡饲料就好吗？ 现在越来越多的养殖户希望猪吃饲料后就睡觉，睡觉后吃饲料，认为这样可以减少运动，促进猪只生长，实际这是一种片面认识，猪吃食后应有正常的运行，才能促进饲料的消化吸收，利于生长，一般的饲料也不能使猪吃完就睡，一些不负责任的厂家为了满足养殖业户的表面要求追求短期利益，在饲料中违规添加了镇静药物，这不仅误导了广大养殖户，也会给人类健康带来损害。 3、猪皮红毛亮就好吗？ 有些用户认为猪吃了饲料以后，皮肤发红、毛发亮就好，这种单纯追求皮红的思想是不正确的，毛亮也是在饲料营养达到一定水平后，猪只健康生长正常情况下的毛亮，为了满足养殖户要求，在饲料中添加过高的某些微量元素，如砷、硒等，使猪只皮肤毛细血管充血毛亮，这种做法对猪只的生长一点好处没有。第 二 讲肉羊的短期育肥技术培训目标：1，通过培训，使学员知道做好育肥前的准备。 2，通过培训，使学员掌握饲养管理原则。3，通过培训，使学员知道几种常用的精料配方。培训过程：肉羊的短期育肥是指商品羊在出售前3个月进行舍饲、添加优质牧草进行催肥，以提高商品羊的个体重、屠宰率和经济效益的一项有效措施，现介绍如下。 一，做好育肥前的准备 肉羊的短期育肥是否取得明显效果，在育肥前的准备至关重要。至少要做好以下几种准备： 羊舍的准备因为要舍饲，故必须要有羊舍，饲养密度每只羊占0.4-0.5平方米，以利于限制羊只运动，增加育肥效果。羊舍的地点应选在便于通风、排水、采光、避风向阳和接近牧地及饲料仓库的地方。 饲草、饲料的准备饲草、饲料是羊育肥的基础，在整个育肥期每只羊每天要准备干草2-2.5公斤，或青贮料 35公斤，或35公斤的氨化饲料等；精料则按每只羊每天0.3-0.4公斤准备。 育肥季节的选择因羊肉多用于做羊肉火锅，而“羊肉火锅”多吃在冬春两季，所以羊肉在冬春两季的市场需求量最大，商品羊在冬季出栏较为适宜，因此肉羊的育肥季节选在秋季最好，而且此季气温适宜，牧草、农作物秸秆丰富，利于肉羊的快速生长和销售。 育肥羊的选择一般来讲，用于育肥的羊应选用当年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老龄羊。选好育肥羊后，接着要做好以下工作：（1）驱虫：因羊的体内外寄生虫很普遍，会严重影响山羊的正常生长。（2）去势：对用于育肥的公羊未去势的一定要去势，因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。（3）去角修蹄：因有角羊爱打斗，影响采食，所以要去角，方法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉；再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。（4）定时称重，作好记录：即对育肥羊进行育肥前后的称重，以便评价育肥效果，总结经验与教训。 二，掌握饲养管理原则 掌握粗精饮料比羊虽然能充分利用粗饲料，但为了提高其育肥期的日增重，必须给予一定的高能饲料。适当的精粗比例，既能提供能量，又能满足蛋白质的需要，还能维持瘤胃的正常活动，保证羊的健康状况，因此精饲料以占日粮的1/3为宜。 蛋白质水平蛋白质在羊日粮中的所占比例应在8左右。 饲喂量和饲喂方法羊的饲喂量要根据其采食量来定，吃多少喂多少。其采食量与羊的品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大，其日增重越高。羊对干草的日采食量为2-2.5公斤，对新鲜青草为3-4公斤，精料为0.3-0.4公斤，饲喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后饮水。同时需在精料、青贮料或粗料上洒些盐水，草料则随时添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。 日常管理方法这主要是尽量减少羊运动，降低消耗，使羊吸收的营养物质全部用来增重。秋季育肥，中午可把羊放出来晒晒太阳或在近处进行短时间的放牧。 三，几种常用的精料配方 短期育肥必须要补喂精料，而合理的精料搭配可达到用料少、增重快的效果。下面推荐几种常用的精料配方： （1）碎玉米40-45，麦麸25-30，熟豆饼15-20，菜籽饼10-15，食盐0.51，把总量调整到100。 （2）碎玉米74，麦麸10，熟豆饼14，骨粉1.5，食盐0.5。 （3）山芋粉57，饼类30，麸皮10，骨粉2，食盐1。 需要说明的是籽实类饲料不宜磨得过细，以免粉尘被羊吸入肺内影响健康。另外，精料与青干草搭配时，最好另加青贮料以补充维生素的需要，或适当添加复合维生素和微量元素。人口教育培训讲义培训目标：1，通过培训，使学员知道影响农民健康的因素有那些？ 2，通过培训，使学员知道家人发生中风的一些处理方法。培训过程：第 一 讲影响农民健康的陋习一、人与畜禽混住。在农村还有很多家庭，仍采用人与畜禽混住的方式。有的在门厅、门旁、窗户下、墙边垒鸡舍、兔舍；砌猪、牛、羊圈。人与畜禽混住在一起，危害极大：一是畜禽的粪便及其圈舍是各种病毒病菌生存繁殖的场所；二是畜禽本身是携带传染病毒病菌的载体，很容易把病菌传播到用具和人的身上。 二、厕所图简就近。一般农家修建的厕所极为简陋，同时其位置离住房很近，且粪坑大都是暴露式的。一到热天，厕所粪坑里的蛆虫厚厚一层，苍蝇携带细菌四处传播。每逢下雨，粪便和脏物从坑中溢出，严重污染环境和水质。 三、吃饭的用具公用化。一些农户每逢操办喜丧事就爱去借或租用别人的餐具来用，这样家家使用公用餐具，消毒不好，容易传染疾病。 四、脚盆脸盆混用。农村中有相当一部分人洗澡、洗脚、洗脸用同一个盆子，这样给皮肤病和其它疾病传染提供了方便。 五、对传染病不忌不防。在一家之内，不论谁患了传染病，都不注意采取相应的预防或隔离措施。仍然同吃，同住，同用一条洗脸毛巾，一个洗脸盆。在邻里之间，患传染病的一方照样串门，而另一方也不在乎，照样吃喝不分，双方都不在意传染病会传染。第 二 讲家人发生中风怎么办脑中风多发生在夜晚，且起病急骤，往往在数分钟至数小时，最多13天内脑部损害症状达到高峰。夜晚在场人员常较少，救护忙乱，有的人急于送医院，会因路途颠簸使脑出血加重而死亡。像这样中风后由于搬运不当而造成的死亡的病人，在临床工作中并不少见。我们知道，中风病人急性期的死因，多与急性颅内高压引起的脑疝有关。不正确的护理、搬运会促使脑疝的形成和发展，加上呕吐物堵塞或衣被捂得过紧，很容易引起患者窒息。那么夜晚家有中风病人怎么办? 若患者发病时，有多人在场，应有所分工，有的人可向急救中心或附近医院求助，其余的人则应搞好发病后的家庭急救。若仅有一人在场时，应迅速先将病人安排好，再就近向他人救助。切勿丢下病人不管，外出长时间的找人、找车、从而错过最宝贵的急救机会。 大家都知道，中风病一般起病较快，死亡率很高。故凡遇疑为中风病者，既不可粗心大意，也不要惊慌失措。若患者是在用力或情绪激动的情况下突然发病，伴有血压升高，剧烈头痛、恶心、呕吐、大小便失禁，甚至有意识障碍、抽搐等，此可能系脑出血病人，家庭救护应抓住防止出血加重和降低颅内压两个重要环节，切忌惊慌失措、要绝对保