节日习俗是一轴历史画卷.doc

节日习俗是一轴历史画卷，多姿多彩，仪态万千。南京人过节有自己的时尚，吃、穿、用、娱都有一套规矩，放爆竹、贴“福”字、贴门神、贴春联、拜年、送年礼等年俗，展现了过去南京人春节民俗的丰富多样、各具特色。老南京过春节可以概括为三句话、九个字：图吉利、讨头彩、盼来年,自六朝以来更是逐渐形成了崇祥和、重礼仪、讲实在、避浮华的纯厚民风,下面我就围绕此特点详述南京春节习俗。形成燃放爆竹的习俗。过去不论是南京市区还是乡村，人们习惯于春节放鞭炮。饭前燃一通，称“闭门炮仗”；新年首次开门放，称“开门炮仗”。放3枚，叫“连中三元”；放4枚，叫“福禄寿禧”；放6枚，叫“六六大顺”；放一串，叫“百子爆”。年夜饭前的闭门炮仗后，大家便关上大门，一家人喜气洋洋地坐在一起，饮酒谈笑，辞岁迎年。到了岁更的子时，更是门炮仗”。放3枚，叫“连中三元”；放4枚，叫“福禄寿禧”；放6枚，叫“六六大顺”；放一串，叫“百子爆”。年夜饭前的闭门炮仗后，大家便关上大门，一家人喜气洋洋地坐在一起，饮酒谈笑，辞岁迎年。到了岁更的子时，更是鞭炮大作，满天震响，人们以猛烈的爆裂声代替自己对春天和对新年与幸福的呼唤。新年伊始，首次开门往往又是燃放一通爆竹，叫做“开门炮仗”，让炸碎的鞭炮纸屑覆盖自家的门前，称作“满地金钱”。爆竹不仅早已成为新年节物，而且在店铺开张、乔迁、新居、寿诞庆贺、迎娶新人等喜庆之时，也是长见燃放。近年随着南京等大中城市烟花爆竹的有限解禁，又给春节增加了喜庆的色彩和浓浓的年味。年活动探个究竟。拜年是体现社会和谐的重要活动。老南京人年三十要守岁，大年初一早晨彼此相见须拱手说“恭喜发财”、“新年大吉”之类的吉祥语。初二到初五是拜年集中的时间，再晚的可到正月十五，在农村地区一个正月内都可拜年。拜年当然是晚辈拜长辈，学生拜师长，下属拜上级。亲戚间的拜年是有次序的，据说舅父应为最先拜的（若外公外婆健在，自然更先了），岳父岳母和叔伯为次。拜年是亲戚、朋友间的礼仪往来，也是联络感情的手段，所以是不能够马虎的。亲友多的要事先计划、安排顺序和路线，尽可能不遗漏，少跑冤枉路。亲友见面，晚辈应抱拳主动请叫，接着说：“恭喜发财”。南京人热情好客，在客人到来时，以糖果瓜子相待，或奉糖茶、松子茶、炒米团、元宝蛋。“万人空巷去赏灯”正月十五元宵节，又名灯节、元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。“初八上灯，十八落灯”，南京的元宵节是历史上最长的灯节。正月初五，市面上就有彩灯出售，正月初八，南京市民便在门头上挂春灯，灯的品种有花果灯、百族灯、人物灯等名目繁多。“上灯元宵落灯面”，初八上灯人们便吃元宵来宣告灯节的开始，正月十八落灯，家家户户也要用吃面条表述灯节结束。这期间，南京夫子庙灯会决不可不提！平时已是游人络绎不绝，灯节开始，老少观灯，万人空巷，张灯结彩，绚丽夺目，辉煌耀眼，那更是人山人海，热闹非凡，其盛大景象非我寥寥粗浅文字可以描述,仅以供参赏!“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（炖炖肉）；二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”这首熟悉的腊月歌，更多描写的是我国北方的年俗。那么，在我们南京，在农历新年前后，又是什么样的呢？最镜头的拍友都是有心人，已经用镜头记录下部分南京年俗，就让我们欣赏一下这些有趣的场景吧。同时，也欢迎你的补充。万承源北方人过年吃水饺，南京人过年吃春卷每到春节前，城里大街小巷就开始出现做春卷皮的小摊点，一个小“经济煤炉”上摆只平底锅，旁边小桌子上堆放着韭黄，摊主不停地翻动手中的面团，一张张春卷皮便做好了。每看到这情这景，心里暖暖的，因为要过年了。过年买新帽，从头新到脚老南京人过年，哪怕家里再穷，都要给小孩买顶新帽，叫做从头新到脚，发财从“头”来。小时候家里并不富裕，过年前几天，父亲总会带着我们兄弟几人，从珠江路走到三山街“盛锡福”鞋帽店，给每人买顶新帽，然后在“马祥兴”吃碗牛肉面。买好面条菜包，过年不动砧板菜刀老南京过年还有个风俗，男女老少不碰针头线脑、不动剪子菜刀。因此年前买包子、面条必不可少，有人家怕费事，就在包子店订。包子买回来后，一般都放进“淘米箩”，用绳子吊在通风的堂屋，吃时蒸热就可以了。宰猪杀鸡忙得欢，门前屋后喜洋洋腊月二十七，农村便开始宰猪杀鸡。屠宰行一般有四五个人，忙完东家忙西家。城里有亲戚的乡里人，年前常常提着几刀肉进城串门，一顿饭饱酒足后，换得些花生糖、芝麻糖、交切片拎回家，惹得村里好多孩子眼馋