猪饲料的加工调制方法.doc

秸秆发酵养猪不可取秸秆的主要成分是粗纤维，动物体本身(包括反刍动物)不能分泌降解粗纤维的酶类。但牛、羊对粗纤维的消化率达5090，是靠瘤胃中的微生物增殖代谢活动实现的。猪无瘤胃，对粗纤维的消化率只有325，主要靠盲肠和结肠中微生物的活动实现。如果向猪饲料中添加大量秸秆粉，不仅其本身所含粗纤维不能被消化，而且还会降低饲料中玉米、豆粕的消化率。许多饲养试验表明，猪饲料中粗纤维含量每增加1个百分点，则饲料中有机物消化率降低1.921.35个百分点，因此，对猪饲料中的粗纤维含量应进行控制。一般仔猪不宜超过4，生长肥育猪不宜超过68，种公、母猪不宜超过1012。那么，是否可在动物体外搞一个“人工瘤胃”，模拟瘤胃的微生物区系和增殖条件，进行秸秆粉体外微生物发酵处理，实现秸秆粉代替粮食养猪呢？全世界经过近百年的研究，这项技术还没有成功，还没有人发明出能在一般发酵条件下降解秸秆粉中粗纤维的技术，因此，“秸秆发酵养猪”有误导性商业炒作的嫌疑，建议养猪户不要上当！以免造成损失。节粮高效养猪技术一、选择优良的杂交组合，充分利用杂种优势俗话说：抓猪崽，看猪娘。优良不优良，看看爹和娘。就是说，要选择优良品种和最佳杂交组合。如果要求肉质较好，瘦肉率中等，生长发育较快的肥育猪，要挑选土三元杂种猪，即以本地猪为母本，以长白猪或大约克猪为第一父本，以杜洛克为第二父本所产的杜长本或杜大本杂种猪。如果要求生长快、瘦肉多，肉质稍差的肥育猪，应选择洋三元,杜长大或杜大长杂种猪。大、中型猪场可考虑饲养配套系的商品猪，因为这种猪综合了好几个品种的优点，有更大的杂种优势。总之，杂种优势越强，生活力、适应力、抗病力也越强，生长发育也快，越省饲料。另外，壮龄公、母猪所产后代生活力强，所以没特别需要，6岁以上的猪应一律淘汰。同窝小猪，出生体重大的，生长发育快，省饲料。二、做好饲料配合，开发饲料资源猪是张口货，能吃不能饿.只有供给充足的营养，才能促进正常的生长发育。一般的生长育肥猪的饲料配方是：玉米（或大麦、高粱、次粉等）60%、豆粕（熟制）18%、麸皮15%、预混料5%、其它2%.在满足营养需要的前提下，应寻找优质廉价饲料，以便大幅降低饲料成本。粪便饲料鸡粪 喂配合饲料所产鸡粪是高蛋白补充饲料，平均含粗蛋白质27%.生长育肥猪添加30%,不限量饲喂，不降低生长速度，而大幅降低了饲料成本。牛粪 特别是吃配合饲料所产的牛粪，其营养与小米糠相近。一般牛粪可占猪饲料的10%15%.猪粪 含有（占干物质的）粗蛋白质19.0%等。一般可添加猪饲料的10%15%.兔粪包括软粪和硬粪两种，软粪营养价值较大，但几乎全部被家兔本身吃掉，只有硬粪可以收集起来用作饲料。兔硬粪中的干物质中含粗蛋白质16.7%.兔粪一般占猪饲料的25%30%左右。青绿饲料青绿饲料含水分多，质地柔软鲜脆，营养丰富。可弥补玉米等精料的营养不足。青绿饲料打浆生喂或打浆青贮饲喂均可。优质青绿饲料有地瓜蔓、紫花苜蓿、沙打旺、苋菜、菊苣、苦麻菜、胡萝卜茎叶等。添加青绿饲料占猪饲料的5%10%（折干）.为了保证青绿饲料供给，应提倡种草养猪。糟渣类饲料如醋糟、豆腐渣、粉渣（豆类、薯类）、酒糟、甜菜渣、酱渣、蔗糖滤泥等。这类饲料蛋白质含量较丰富，价格低廉，是催肥的好原料。在日粮中加入8%的蔗糖滤泥喂猪，日增重及饲料报酬与对照组基本一致。无毒树叶原则上所有无毒树叶都可作为猪的饲料应用，但已喷洒化学农药的树叶坚决不能采用。常用的树叶有刺槐叶粉、紫穗槐叶粉和松针粉。刺槐叶粉和紫穗槐叶都是高蛋白的补充饲料，一般可添加2%10%.松针制成松针粉，在生长猪中添加4%4.5%,可提高增重15%30%以上。屠宰厂的废弃物屠宰厂的废料凡人不能食用且含有一定营养成分的都可作为饲料使用，但必须经蒸煮后饲用，一般可占饲粮的40%左右。此外，要改变稀的撑大肚的饲养方式，普遍推广干喂或稠喂，除豆类、马铃薯外，其它饲料一律生喂。生喂能保持更多的营养成分，熟制后会破坏很多营养成份。目前，仍有少量农户把配合饲料加水大锅煮，这是严重的浪费现象。三、优化猪群的生存环境防止噪音-由于猪的听觉十分灵敏，对噪音特别是突然的高音反应较大，会严重影响其增重。防止不良气味-臭气、煤烟味、氨水味及其他不良气味均可影响猪的健康。防止参观人群-一个万头猪场，如果接纳一次参观者，由于人的气味和说话导致猪进食减少，可能损失2000元左右，所以要严禁参观。要植树造林-植树造林可调节温度，减少空气中有害气体、臭气、尘埃、细菌等。猪是比较聪明的动物，在大群猪饲养状况下，有条件时要放轻音乐或让其看电视，猪栏上方可悬挂小球使其玩耍。除上述技术外，还要认真落实猪源净化与免疫驱虫；建设冬暖夏凉的猪舍；适时去势等措施。饲料增值加工的13法实践证明，畜禽饲料在饲喂之前，进行简单的加工调制，可以大大提高其利用率，提高饲喂效果。下面介绍13种加工调制方法，供参考选用。 1、碎化稻草、薯秧、青草、干草等，都应切碎后再饲喂家畜。喂猪的青菜切成1厘米2厘米，才能达到“寸草切三刀，无料也上膘”的效果。 2、粉化干草、粮谷等作饲料，必须磨细粉化再喂，以助消化。粉化的程度，应根据饲料及畜禽种类而定。猪、牛的饲料可粉碎成粗约1毫米2毫米，鸡饲料应磨成粗粉。 3、浆化甘薯、木薯、豆类及饼粕等作饲料，应浸泡后打浆饲喂，这有益于消化，提高饲喂效果，还可减除饲料中氢氰酸等毒素。 4、芽化籽粒饲料发芽生长到10厘米时，其中维生素含量，特别是胡萝卜素和核黄素的含量极为丰富，是种畜和幼禽畜的良好维生素来源之一。 5、风化青鲜饲料收割后，活细胞仍在氧化消耗饲料中的营养素，且微生物迅速繁殖以致变质。因此，青鲜饲料应及时风干，但不能曝晒，以免维生素损失。 6、软化玉米、麦类、高粱和豆饼等，喂前宜用淡盐水浸泡，使之软化后再喂，既省饲料，又易消化，畜禽喜食。 7、热化豆类饲料宜用蒸煮法加工调制，以破坏豆中抗胰蛋白酶，增加豆蛋白中有效的蛋氨酸和胱氨酸，可提高饲料的生物价值并增加适口性。蒸煮时间约为50分钟左右。 8、贮化即青料贮于各种窖、池、缸及无毒的聚乙烯塑料袋。窖贮可在厌氧条件下进行发酵，生成乳酸，以保护青料营养物质，提高利用率和消化率；塑料袋青贮则长期保鲜不霉变，营养丰富，适口性好。 9、碱化即用1的生石灰乳对粗料进行碱化。以水能浸泡饲料为准，浸24小时取出饲喂，不用水冲洗，饲料碱化后家畜可充分消化吸收其营养，且补充钙、镁、钾、钠等微量元素，还可提高采食量和消化率。 10、酸化用适量磷酸拌入青料贮藏后，再补充少许芒硝，可使饲料增加含硫化合物，有助于非蛋白化合物形成菌体蛋白，增强乳酸菌的生命力，从而增加营养价值。 11、氨化先将粗料切成2厘米3厘米，每100公斤粗料为15的氨水12公斤15公斤，分层压实，逐层喷洒、封严。在室温2530时经7天氨化即可。开封时充分曝气，使余氨挥发净再饲喂，粗料氨化后营养价值显增，如稻草所含粗蛋白比未经处理的稻草高40280。 12、醛化用甲醛处理饲料、青贮料和干草，均可提高其营养价值。如在添加012甲醛和014蚁酸所制成的禾本科和豆科混合青贮料时，热能损失少，且在青贮过程中几乎完全制止了蛋白的破坏，同时增加了青贮中非溶性的蛋白质营养成分。 13、糖化将100公斤粗料加入配制好的酵素（曲药）2公斤5公斤，加水100公斤搅匀入缸封闭，使温度上升到40左右，再将饲料压紧、封严，控温经2天4天即可取料饲喂。饲料糖化后具有酸、甜、香、软、熟等特点，适口性极好，畜禽爱吃，饲喂效果好。猪饲料的加工调制方法1、粉碎：饲料粉碎后，便于采食，可改善饲料适口性，增加采食量，有利于饲料的消化与利用。谷物类不宜加工过粗或过细，过粗不宜消化利用，过细尤其是精料型饲粮猪易患溃疡病。一般以颗粒直径1.2-1.8毫米的中等粉碎程度为宜，这样猪吃起来爽口，采食量大增，增重快。2、改熟喂为生喂：目前有很多农村养殖户还保留焖煮饲料的习惯，这样做不好。据试验，玉米、高粱、糠麸等禾本科籽实饲料一经煮熟，100千克只相当于89.4千克生喂果。而青饲料经过煮熟（尤其是焖锅煮）不但破坏了饲料中的维生素，引起蛋白变性，降低营养价值，而且还会引起亚硝酸盐中毒。3、改稀喂为稠喂：这个问题实质上就是在饲料中加水的问题，而农村养殖户往往不注重这个问题，而导致精料浪费。饲料中不宜加多水，若料水比例超过1:2.5时，会冲淡消化液，会减少消化液分泌，降低各种消化酶活性，影响对饲料的消化与吸收，从而影响猪增重和饲料转化率。若用粥喂猪，应稠些。料水比以不超过1:0.5-2为好。4、不用豆饼催肥：目前还有一些地方在肉猪在宰前催肥阶段有加喂豆饼的习惯。从营养需求阶段看：肉猪在催肥阶段主要是长膘积脂肪，需要含淀粉较多能量饲料。豆饼属于蛋白质饲料，是仔猪饲料，种猪配种、母猪妊娠泌乳期等不可缺少的好饲料，价格较高。5、缩短育肥期，减少维持消耗：以商品猪为例，每天摄入的能量等营养物质，首先用于维持体温恒定和正常生命活动等维持消耗，若有剩余才能增膘长肉。有人计算过50千克的猪，每天用于维持的消耗能量相当于0.75千克玉米面。若猪每天摄入量只是0.75千克玉米面，则刚能够维持生命，猪不长膘，若猪每天摄入量低于0.75千克玉米的能量，则此猪不长膘，还会用自身能量来维持正常生理需要，猪体重下降。只有每天摄入高于0.75千克才有增膘长肉的可能。有些地方育肥猪只给猪少量精料给大量青饲料，人为地拖长了育肥期，增加了整个育肥期的维持消耗，白白浪费不少饲料。因此，要青、粗、精搭配合理，达到育肥效果。饲料去毒五法1.水洗去毒法。将发霉的饲料放入缸中，加清水（最好是开水）泡开，用木棒搅拌。如此清洗5-6次后，便可用来饲喂畜禽。2.蒸煮去毒法。将发霉饲料放在锅中，加水煮沸30分钟，或蒸煮1小时，去掉水分即可去毒饲用。3.石灰水去毒法。将霉变饲料放入10%的纯净石灰水中浸泡3天，再用清水洗净，晒干后即可去毒。4.氨气去毒法。将发霉饲料的含水量调到15%-22%,放入缸中，通入氨气，然后密封12-15天，再晒干，使之含氨量减少后即可饲用。5.蔗糖去毒法。将发霉饲料浸泡于1%的蔗糖液中10-14小时，然后滤去浸泡液，用清水冲洗，再摊开晒干，即可去毒。饲料加工三忌不少农户在自配或购入的饲料中自行添加药物，希望促进禽畜的防病治病，但常因添加不当，非但达不到预期效果，反而造成中毒甚至死亡。饲料添加应注意三点：一忌无针对性选药饲料中添加药物应根据禽畜种类、年龄及生长阶段有无针对性选择用药。幼、老龄和体质较弱的禽畜及母畜应选择毒性低、用量少的药物。配合饲料中添加的药物应选择易被胃肠吸收的抗菌、驱虫药。易被消化液破坏的青霉素等不宜加入。二忌随意混用抗生素抗生素类药物大多一药多效，选用一种即可。如果必须使用两种或两种以上的药物，有增强或相加作用的可同时用，如胃蛋白酶不能与碱性药物配伍，抗生素类药物要交替使用。三忌预防、治疗不分饲料中添加药物，一定要弄清是预防还是治疗用药。一般来讲，预防用药只需治疗用药的一半甚至1/4即可。如四环素、土霉素、金霉素等，在每公斤体重饲料中加入2片为预防量，而氯霉素则在每公斤体重饲料中加入4片为治疗量，只需添加1片就能起到很好的预防作用。猪饲料米糠添喂过量有哪些危害？1、造成营养物质不能完全吸收。米糠的粗纤维为9.4%左右，是玉米的5.7倍，由于粗纤维含量高，而猪不能消化、利用高粗纤维的饲料，据有关资料介绍，猪饲料中米糠过高（超过40%），势必会消耗更多的消化液，造成消化液的浪费；另一方面也会影响其他物质的吸收，如一些已被消化的食物易被多余的米糠吸附而使肠黏膜无法吸收，同时米糠又被覆在黏膜表面从而影响其他物质的吸收，这不但会使多余的米糠不能完全吸收，还造成其他饲料资源的浪费。2、超量添加米糠造成饲料营养成分过低，饲料消化率降低，猪只出栏时间加长，从而造成圈舍利用率降低。3、引起猪只便秘。由于米糠粗纤维过高，糠质干燥，难以消化，在肠道内吸收过多的水分，如果饲喂过多再加上饮水不足和管理不善势必会引起猪只便秘。为什么给猪建料槽要考虑猪的拱地习性猪的蹄子只分两个叉，而且也没有关节，当然不能像猴子、猩猩的手能抓能握，所以在采食的时候，猪蹄子是帮不上什么忙的，主要的任务都是靠这长长的嘴来完成的，这嘴巴就像一个小型的掘土机。 野猪是拱地的行家。因为它们爱吃的东西有很多都长在地下，比如说各种植物的根茎。泥塘里的鱼也是野猪爱吃的一种食物。要想获得这些食物，野猪先要靠它灵敏的嗅觉，找到食物的所在地，然后发挥它这拱的特长。 经过驯化的家猪，嘴巴比起野猪来已经退化得短了很多，但是喜欢拱来拱去的习惯仍然保留着。这个习惯对野外生存来说是少不了的，可在人工养殖条件下，就不是什么好习惯了。单是这吃料上就很容易造成浪费。 猪吃起东西来总喜欢往深处拱，这样一来饲料就很容易被拱到外面，造成浪费。现在的饲料价格挺高，如果是规模化的养猪场，算起来这个浪费可不小。 拱是猪的天性，不好改变，要想解决这浪费的问题，只有在这料槽上想办法。 很多养猪场都采用长条型的水泥落地料槽，它是我们最常见的，投资比较少，而且用这样的料槽无论喂干料还是湿料都没问题。不过这种料槽的建造可是有讲究的，原则就是，尽量不让猪把饲料拱出来。料槽的宽度一般是35厘米，里外沿的高度是不一样的。外围一般在20厘米左右，一般内侧比外侧稍微低23厘米。料槽的内侧低一点是为了方便猪嘴伸进去吃料，这外沿高出的23厘米，是为了尽量不让猪把料拱出来。 料槽的放置也有讲究，宽度的三分之一在猪栏外边，投料很方便，而且竖栏和料槽的间隙很小，能对猪的拱动起到一定的阻挡作用。这样能让猪头猪的下颌伸进去这个料槽吃到料，尽可能把料槽里的料吃干净。 猪喜欢拱，而且吃起东西来喜欢抢着吃。这一抢更容易浪费饲料，并且如果定量饲喂，很可能身体强壮的就吃得多，而身体弱的呢就不够吃的，造成生长不均匀。所以建料槽时要注意一个圈栏内，猪的密度。保证每头猪都能占到自己的位置，让它们尽量少争抢。 一般养空怀母猪，一个圈养46头左右。 公猪如果两头养在一起，肯定要打架，所以每个圈只能养一头公猪。 如果养从保育成为生长育肥的猪，一般养8头到10头。 料槽的大小就根据不同圈里养猪的数量来定。 落地水泥料槽建造使用都方便，成本也低，但对于小猪就不太适用了。 小猪断奶以后，从产床上搬到了保育室，在这里它们要住上一个多月的时间。由于断奶以后，小猪消化系统还不够发达，每次的采食量比较少，而这段时间又是它们长身体的关键时期，所以在饲喂上一般是让小猪自由采食，想什么时候吃就什么时候吃。而且这个时期，小猪好奇性很强，往往是边吃边拱着玩，这样就很容易造成浪费。所以给保育期的小猪，准备的是一种半自动落料的食槽。在设计上上宽下窄，饲料从顶部投入，猪从下面的料槽里吃到饲料，吃料的时候，前面有料箱挡着，也就不容易把饲料拱出来。这样，能保证小猪的生长发育的需求，也能满足小猪自由采食的习惯。 母猪怀孕以后要搬进定位栏里，享受单间的待遇，在这里一头猪一个料槽，而且中间要安一块挡板，就不用担心猪会把饲料拱出来了。巧用干草和秸秆喂家畜冬天及早春季节，青绿饲料缺乏，农村一般用干草和作物秸秆喂家畜。为了提高饲料的利用价值，在加工调制和饲喂时要把握以下几个诀窍：一、尽量吃到带有较多叶片的干草和秸秆。叶片部分养分含量都较茎部多。因此，在加工调制时要注意，勿让叶片损失或丢弃。豆科植物和地瓜蔓，其叶片最易损失，更应留心爱护和保存，让牲畜吃到带有较多叶片的干草和秸秆。二、粗饲料要合理搭配精料。粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量低，体积大，作为生长、育肥、劳役、产乳等家畜的基本饲料，应搭配体积小，净能含量高的精料。但粗饲料作为冬天及早春季节的维持饲料还是不可缺少的。三、要与豆科秸秆搭配饲喂。单一的禾本科秸秆，如稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷等，都不能维持家畜的营养需要，应与蛋白质和钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂，以提高饲料的利用率。尤其不要长期用单一的麦秸饲喂家畜，因单一的麦秸易使反刍家畜（牛羊）患瘤胃弛缓病，使单胃家畜（马、骡、驴）患慢性消化不良病。四、正确利用秸秆各部位。秸秆下部粗硬部分，饲喂时要先切去用作燃料，秸秆上梢可切成3厘米长喂牛，切成1.5厘米喂羊，喂猪时则要用粉碎机先行粉碎，用秕壳喂家畜时，可先把秕壳放在锅里炒至发黄，再粉碎喂，大家畜不可粉碎。五、采取多种形式加工方法。为了提高秸秆类饲料的消化率和适囗性，可以采取喷洒盐水、发酵、碱化等理化、生物学方法处理，同时掺部分切碎的鲜地瓜或胡萝卜，使家畜吃的甘甜，越吃越爱吃。这样家畜不但上膘快，而且还可防止患软骨病和其他疾病。糖类包括红糖、白糖、蔗搪、糖精、葡萄糖等，糖不仅可以预防治疗畜禽某些疾病，而且可以作为生猪的保健与营养性添加剂。作为甜味调味剂猪很爱食甜味食物。仔猪到7日龄开始训练开食补料时，在料中添加2%白糖或0.01%糖精，仔猪可立即采食，顺利通过补料关，同时添加的糖可增加料中营养。据试验，在西药的片剂或粉剂中加入适量糖，可诱引猪自食药物。作为营养添加剂试验证明，在每千克猪配合饲料中添加0.05克糖精喂猪，饲喂时先将糖精溶于水后再拌入饲料中，可大大提高猪的采食量，日增重可提高7%。每增重百千克毛猪，饲料消耗与成本分别下降4.8%和3.5%。在生长育肥猪的配合料中，添加1.5%蔗糖，结果整个育肥期猪平均日增重提高8.72%，饲料转化率提高6.3%，料、肉比降低0.32%；在哺乳母猪日粮中添加60PPM的糖精，可有效防止哺乳期的厌食与过度掉膘，并且可提高泌乳率8%10%。用于催奶红糖性味甘温，能活血祛淤，温中散寒，补充营养，提高机体代谢功能。取红糖200克、白酒200毫升、鸡蛋6个，将6个鸡蛋打破后倒入碗内，加红糖拌匀，倒入白酒，再加精料拌匀，一次喂母猪，12次见效。猪群传染病的防治措施加强饲养管理 搞好环境卫生加强饲养管理工作，建立健全符合猪场卫生的饲养管理制度，搞好环境卫生，增强猪群机体的抵抗力，贯彻自繁自养的原则，防止传染源传入，建立健全猪场卫生防疫制度，定期对猪群进行系统检查。加强检疫检疫是用各种兽医科学的诊断方法，对猪及其他产品进行某些规定传染病的检查，以便早期发现疾病，并及时采取相应的措施，防止疫病的发生和传播。检疫工作是一项重要的经常进行的防疫措施，目的是加强兽医监督工作，防止猪传染病传入或传出。免疫接种免疫接种是给猪接种抗原（疫苗、类毒素）或免疫血清，激发猪机体产生特异性抵抗力，是使易感猪转化为不易感猪的一种手段。有组织有计划地进行免疫接种，是综合性防疫措施的一个重要组成部分。在经常发生某些传染病的猪场，或有某些传染病潜在的地区，或受邻近地区某些传染病经常威胁的地区，平时有计划给健康猪群进行免疫接种，使猪群产生对某一传染病的自动免疫作用称预防接种。实施定期的预防接种，通常使用疫苗、菌苗、类毒素等生物制剂作抗原激发免疫。根据所用生物制剂的品种不同，常采用皮下、皮内、肌肉注射、皮肤刺（划）、喷雾、口服、饮水等不同的接种方法接种不同的剂量。在实际的预防接种工作中，应注意以下几方面问题：拟定每年的预防接种计划 为了做到预防接种有的放矢，针对所掌握情况，拟定猪场传染病的预防接种计划及年前的生物制剂的采购计划，使整个防疫计划纳入日常计划当中。制定合理的免疫程序 一个猪场可能发生的传染病不止一种，而用来预防这些传染病的疫苗的性质又不尽相同，免疫期长短不一。以猪瘟为例，子猪从免疫过母猪的初乳中获得母源抗体，在20日龄以前对猪瘟具有坚强免疫力，30日龄以后母源抗体急剧衰减，至40日龄以后几乎完全丧失，哺乳子猪如在20日龄左右首次免疫接种猪瘟弱毒疫苗，则至65日龄左右进行第2次免疫接种。预防接种必须在某传染病发病前接种