《种子检验与贮藏加工》培训课程标准.doc

种子检验与贮藏加工培训课程标准一、课程代码二、适用专业农业技术类专业（包括作物生产技术、种子生产与经营、设施农业技术、中草药栽培技术、植物保护、生物技术及应用等专业方向）三、课程性质种子检验与贮藏加工是专门培养从事一年生作物种子及种苗繁殖、生产和试验的高级操作型人才的一门综合性、实践性较强的课程，它重点强调操作技能的训练和培养。本课程是农业技术类专业的选修课程。课程内容包括高级农作物种子繁育员必须掌握的基础理论知识点和农作物种子生产、检验过程中的关键实践操作技能。设置本课程的具体目的和要求，是要使学生比较全面系统地掌握农作物种子繁育的基本理论、基本知识和基本技能与方法，促进学生更好地参加职业技能鉴定，并获得“高级农作物种子繁育员”的职业资格证书。本课程的先修课程主要有植物生长与环境、作物遗传育种、作物生产技术、植物保护技术、种子生产技术、种子检验技术等专业课。四、课程学分与时数分配表1课程学分与时数分配表序号教学项目（各章）名称教学时数学分小计理论教学实践教学项目1农作物种子繁育基础知识88项目2农事操作基本技能44项目3作物种子生产技能88项目4种子检验技能1212合计32824五、课程设计思路农作物种子繁育员（高级）技能 课程本着以学生为中心，培养应用型技能人才为目标的设计思想来设计课程体系和课程内容，即结合专业培养目标和课程定位，在遵循课程内容逻辑体系的基础上，充分考虑学生的能力水平、学习条件以及学生的认知过程等各方面因素来构建课程内容体系和组织教学活动。课程内容以农作物种子繁育工作岗位需求为基础，以种子繁育过程的实际工作岗位需要为依据，以客观反映农作物种子繁育员现阶段的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑广西种子繁育的产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做出明确的规定。课程注重实践技能的培训要求，其中75%的教学课时用于安排职业技能实训。六、课程总体目标（一）知识目标1. 了解主要农作物的生产环境调控、栽培植保技术的基本知识；2. 了解农作物品种选育的基本原理，认识品种选育的基本程序和方法；3. 了解作物繁殖方式，理解不同繁殖方式的作物品种保纯复壮的方法和方式；4. 认知作物常规种及杂交种种子一般生产程序，认知主要作物种子(或种苗)生产过程及其生产中一般性的技术问题；5. 了解主要作物制种错期播种、花期预测与调节、除杂去劣等相关知识。6. 理解农作物种子检验的意义，熟知种子检验的技术要求；7. 了解种子管理的相关法规。（二）能力目标1. 能识别主要农作物病虫标本；2. 会正确配制不同农药溶液并会正确喷施；3. 能进行水稻、玉米、甘蔗等作物的播种、田间管理4. 能正确进行水稻有性杂交（剪颖去雄法）及玉米自交套袋授粉操作，能进行玉米果穗的室内考种；5. 能利用幼穗剥查法进行杂交水稻制种花期预测；6. 会填写种子扦样单，能进行水稻种子检验试样分取（对角线四分法分样）、纯度检验(形态鉴定法)、净度分析、千粒重测定（千粒法），会填写水稻种子水分测定原始记录与报告单7. 能制作杂交水稻种子销售内标签。（三）素质目标1. 爱岗敬业，依法繁种；掌握技能，精益求精；2. 保证质量，诚实守信；立足本职，服务农民；3. 团结协作，沟通交流；共同合作，繁荣种业。七、课程内容与教学要求课程内容与教学要求如下（表2）： 表2 课程内容与教学要求一览表项目（任务）名称子项目或学习任务教学时数教学重点教学目标项目1农作物种子繁育基础知识1-1 作物遗传育种技术1知识：1.作物生产环境调控、栽培、植保基础知识2.作物遗传育种的基本原理3.种子检验的基本要求4.种子管理的基本法规技能：1.分析某一农作物种子繁育过程中可能出现的问题并从理论上寻找可能的问题解决方案2.分析解决种子检验过程中可能出现的问题知识目标：明确农作物种子繁育的基本概念及农作物种子繁育的基本原理；能力目标：能具体分析某一农作物种子繁育及种子检验过程中可能出现的问题并从理论上寻找可能的问题解决方案；素质目标：善于进行小组讨论并从中归纳出自己的观点，能够协调别人的不同观点、勇于修正自己的错误观点。1-2 农作物种子生产技术31-3 种子检验及其它种子技术31-4 种子管理及种子法规1项目2农事操作基本技能2-1 常见农作物病虫的识别及防治技能1知识：1.主要作物病虫害特征；2.农药溶液配制及施用要点；3.水稻、玉米、甘蔗的田间管理要点技能：1.识别主要农作物病虫标本，计算农药浓度并正确施用2.水稻旱育秧播种3.玉米大喇叭口期管理4.甘蔗开植蔗沟、下种知识目标：明确主要农事操作的基本方法能力目标：能熟练掌握水稻旱育秧播种及玉米、甘蔗的重点栽培技能，会识别常见农作物病虫并会进行防治。素质目标：认真仔细、吃苦耐劳、踏实肯干。2-2 农药溶液配制及使用12-3 水稻旱育秧播种12-4 玉米、甘蔗田间管理技能1项目3作物种子生产技能3-1 水稻有性杂交（剪颖去雄法）操作2知识：1.水稻有性杂交要点；2.玉米杂交育种要点；3.杂交水稻制种知识技能：1.水稻有性杂交技能2.玉米自交套袋授粉3.玉米果穗的室内考种4.预测杂交水稻制种花期知识目标：了解作物育种及种子繁育的基本知识。能力目标：能进行水稻、玉米育种及种子生产过程的关键操作。素质目标：具有一丝不苟的科学精神及踏实肯干的毅力，善于透过纷繁的现象中看到的本质。3-2 玉米自交套袋授粉操作23-3玉米果穗的室内考种23-4 预测杂交水稻制种花期（幼穗剥查法）2项目4种子检验技能4-1填写种子扦样单1知识：1.种子扦样单内容；2.种子检验内容、方法及程序3.种子销售标签要求技能：1.水稻种子检验试样分取（对角线四分法分样）2.纯度检验(形态鉴定法)3.净度分析4.千粒重测定(千粒法)知识目标：了解种子检验的程序、方法及检验过程能力目标：能对主要农作物种子正确进行检验素质目标：具有实事求是、一丝不苟的科学精神及较强的操作能力；勇于承担责任，不弄虚作假。4-2种子检验试样分取(对角线四分法)14-3水稻种子检验84-4 填写水稻种子水分测定原始记录与报告单14-5 制作杂交水稻种子销售内标签1合 计32八、教学实施建议（一）教学实训条件要求（分项目或内容列表说明）本课程的实训基地为广西财政支持职业教育实训基地农林技术与管理实训基地和作物生产教学实训农场。这两个基地是课程进行田间操作技能培训的主要场所；而条件完备的种子检验实验室则是室内操作技能训练的重要练兵场所。（二）教学模式与教学方法（分项目或内容列表图说明）教学模式：按照以项目教学的职业教育理念，根据不同类型的教学单元，灵活多样地采用任务驱动、项目导向，理实一体化的教学模式，利用室内外实训场所开展实践教学活动，根据不同项目任务要求灵活选择现场教学、实战式教学、项目教学等各种教学方法，将直观、实练、考核、仿真操作融为一体，强化学生实践能力培养，突显“以能力为中心”的职业教育特点。教学方法：以强化实践操作能力为中心，强调操作实训，课程的75%学时主要用于实训教学，教学过程以教师示范或录像演示为先导，学生实战式训练为主体。（三）课程考核与评价方法（分项目或内容列表说明）为了较为完整地评价学生的学习过程和学习效果, 本课程采用形成性评价和终结性评价相结合的形式设计课程评价系统, 以激发学生的学习动机, 对学生的学习过程和学习效果进行综合评价。成绩评定采取课堂成绩（听课、回答问题）10%，实训技能考核成绩70%，理论考试卷面成绩占20%的结构评分，突出技能所占的比重。（四）教材及参考书选用（或教材编写）教材选用由劳动部092号职业技能鉴定站组织编写、由简峰主编的作物种子繁育工（高级技能）培训指导书。教学参考书：赵凤艳主编，高职高专职业技能训练系列