2009年第2季度上海市挂面质量专项监督抽查结果.doc

2009年第2季度上海市挂面质量专项监督抽查结果发布时间：2009-08-12挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。2009年第2季度，上海市质量技术监督局组织有关质检机构对本市生产流通领域的挂面产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品59种，检验项目包括标签、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、铝、色素等食品添加剂以及其它特征性指标。经检验，实物质量全部合格，产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量总体状况较好。2009年第2季度上海市挂面质量专项监督抽查合格的产品和企业名单注：排名不分先后序号受检产品商标规格型号生产日期生产企业(标称)经销企业1儿童鸡蛋面方广250g/包2009年2月6日上海方广食品有限公司上海大润发有限公司2长寿面面和居250g/包2009年2月16日上海面和居食品有限公司/江苏省银河面粉有限公司上海大润发有限公司3玉米面丰380g/袋2009年3月5日郑州万家食品有限公司上海闸北华联吉买盛购物中心有限公司4北京鸡蛋面博大500g/包2009年3月15日郑州博大面业有限公司上海闸北华联吉买盛购物中心有限公司5金丝鸡蛋面蝴蝶山450g/包2009年1月4日郑州蝴蝶山食品有限公司沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店6金丝面银月1.5kg/包2009年3月28日安徽全椒谷丰源粮油食品有限公司沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店7全麦面康悦兴320g/卷2009年4月1日泰兴市湖头食品有限公司上海欧尚超市有限公司8鸡蛋挂面展翔200g/袋2009年2月5日郑州金展翔食品有限公司上海欧尚超市有限公司9强力卷面NGS400g/卷2009年2年5日上海顶味食品有限公司上海农工商好德超市有限公司10宽蛋面联华500g/袋2009年3月2日上海方广食品有限公司上海世纪联华超市卢湾有限公司11富强挂面鲁王400g/包2009年3月17日濉溪县鲁王制粉有限责任公司上海世纪联华超市卢湾有限公司12鸡蛋寿面香雪500g/袋2008年10月25日中粮面业（濮阳）有限公司上海联家超市有限公司徐汇店13韩式拉面汉生1000g/袋2009年2月23日汉生面业有限公司沃尔玛华东百货有限公司14营养鸡蛋面条亨氏优加246g/盒2009年3月10日乐厨食品（深圳）有限公司/亨氏（青岛）食品有限公司沃尔玛华东百货有限公司15豚骨拉面申雪200g/袋2009年4月3日上海正加面粉有限公司上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店16细蛋面恒发500g/袋2009年3月15日上海市朝光食品有限公司上海欧尚超市有限公司长阳店17宽蛋面豪雄400g/袋2009年3月13日上海市朝光食品有限公司上海欧尚超市有限公司长阳店18荞麦挂面宫川700/袋2009年4月22日上海宫川食品有限公司19鸡蛋挂面宫川700/袋2009年4月22日上海宫川食品有限公司20爽滑拉面雲锦225g/卷2009年4月22日上海世菊粮油制品有限公司21高筋全麦面聂士菊500g/卷2009年4月21日上海世菊粮油制品有限公司22五谷杂粮面味都200g/袋2009年4月16日上海乐惠食品有限公司23上海汤面味艺455g/袋2009年3月18日上海味益食品有限公司24富强面老凤300g/卷2009年4月22日上海世菊粮油制品有限公司25鸡蛋面顶味250g/袋2009年4月12日上海顶味食品有限公司26鸡蛋面味艺455g/袋2009年3月13日上海味益食品有限公司27挂面柳叶500g/包2009年1月6日潍坊风筝面粉有限责任公司上海联家超市有限公司共江店28金丝蛋面三鼎248g/包2009年1月3日上海京元食品有限公司上海联家超市有限公司共江店29四川担担面兴盛250g/包2008年9月4日厦门兴盛食品有限公司上海联家超市有限公司共江店30阳春挂面黄桥300g/包2/组2009年3月27日泰兴市黄桥镇洪峰制面厂上海联家超市有限公司共江店31上海强力卷面华丰700g/组2009年3月8日上海华丰食品有限公司上海新易百货有限公司32精制挂面易福来350g/包2/组2009年1月9日上海顶味食品有限公司上海新易百货有限公司33上海挂面联华350g/包2/组2009年3月13日上海顶味食品有限公司上海世纪联华虹口水电超市有限公司34手工拉面冠生园250g/袋2009年1月15日苏州日威食品有限公司上海世纪联华虹口水电超市有限公司35手延素面面之都250g/包2009年1月8日苏州面之都食品有限公司上海世纪联华虹口水电超市有限公司36金珍挂面秦老大1kg/袋2009年2月27日陕西秦老大食品有限公司上海世纪联华虹口水电超市有限公司37刀削面麦田村200g/包2009年3月12日展旺（杭州）食品有限公司上海家得利超市有限公司水电店38中宽挂面昌友250g/包3/组2009年1月11日厦门市昌友粮油食品有限公司上海家得利超市有限公司水电店39精制圆心挂面惠宜1kg/包2009年2月22日遂平益康面粉有限公司沃尔玛华东百货有限公司上海五角场分店40营养面如意300g/盒2009.2.23北京市如意食品有限责任公司上海欧尚超市有限公司41阶段面百乐麦280g/盒2009.2.11山东信中食品有限公司上海欧尚超市有限公司42中宽挂面丝宝宝250g/包2/组2009年3月13日山东金城股份有限公司上海联家超市有限公司徐汇店43挂面塞北雪800g/袋2009年2月18日宁夏塞北雪面粉有限公司上海联家超市有限公司徐汇店44营养面鲜美家888g/包2008年12月8日杭州临安挂面厂/上海郭冉调味食品有限公司上海联家超市有限公司徐汇店45蛋黄高级面春丝300g/袋2009年4月10日江西省春丝食品有限公司上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店46营养蛋面易初莲花1kg/袋2009年3月19日上海易初莲花连锁超市有限公司/上海顶味食品有限公司上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店47精制宽拉面易初莲花350g/卷3/组2009年2月7日上海顶味食品有限公司上海易初莲花连锁超市有限公司杨高中路店48鸡蛋面大长远480g/卷2008年10月5日新乡市长远实业集团绿色食品发展有限公司上海欧尚超市有限公司长阳店49寿面塞翁福500g/袋2009年2月14日南通百川面粉有限公司上海欧尚超市有限公司长阳店50富强卷面白岫400/卷2/组2009年4月16日上海沪太粮油食品有限公司51上海汤面味匠280g/卷2/组2009年4月12日上海顶味食品有限公司52鸡蛋面味都200g/袋2009年3月19日上海乐惠食品有限公司53居家面金健450g/包2009年3月10日湖南金健米业股份有限公司/长垣县喜顺粮油有限公司上海宝山乐购生活购物有限公司54手擀鸡蛋面唐面680g/袋2009年3月23日泗水唐人坊食品有限公司上海宝山乐购生活购物有限公司55上海挂面乐购300g/包2/组2009年4月5日上海顶味食品有限公司上海宝山乐购生活购物有限公司56卷面好德400g/包2009年3年23日上海伍人米面制作有限公司上海农工商好德超市有限公司57健康蛋面郑圣德800g/包2009年3年15日上海郑圣德调味食品有限公司上海农工商好德超市有限公司58鸡蛋拉面塞翁福720g/袋2009年2月28日上海朝光食品有限公司上海世纪联华超市卢湾有限公司59绿豆挂面宫川700/袋2009年4月14日上海宫川食品有限公司附：如何选购挂面挂面在中国已有2000多年的历史，又称卷面、筒子面。挂面是由小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。挂面品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易造成污染的物品混存。消费者在购买挂面时除注意价格、口味等因素外，还应考虑以下几点：1、从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味；花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。2、应首选品牌知名度较高等正规企业的产品，因为这些生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理，多次国家监督抽查结果表明，这些企业的产品质量是有保障的。3、注意包装是否结实，整齐美观。名牌厂家多数采用自动包装机包装