育成牛饲养管理.doc

育成母牛的饲养 （replacement herd） 意义和任务：保证幼牛的正常发育和适时配种。 哺乳期的结束并不以为着培育的结束，就体型，体重，适应性和产奶量等方面的培育更为重要。因此要加强对育成牛的饲养管理。育成牛生长特点 6-9月龄出现生长的高峰，在体组成上，随着体重的增加蛋白和灰分在比例上没有变化，但体脂却显著增加。对育成牛的饲养要适当，要使14-16月龄配种时的活重不低于340-380千克。但生长速度也不能过快。乳腺发育存在敏感期（Critical period）。荷斯坦牛90-300千克阶段ADG要低于700G。育成牛发育进度Growth target月龄 3 6 9 12 15 18 24W （KG）88 150 212 275 340 400 530 阶段饲养之一-断奶-11月龄 生理上处于最高生长速度阶段（6-9）月龄，同时又是性成熟期。体型上高度急剧生长， 瘤胃已相当发达且继续发育。这段时间要充分利用能多采食青粗饲料的特点进一步刺激瘤胃的发育。粗饲料喂量（DM）可达牛重量的1.2-1.5%。也可以用青贮或其它多汁饲料，但青贮的喂量要限量。精饲料可根据体况和粗饲料的质量而定，一般为1.5-3.0千克。阶段饲养之二-12-18月龄(初配） 12月龄以后育成牛的消化器官发育已经接近成熟。加之无妊娠配种负担，如能吃到优质粗饲料即可满足需要。粗饲料质量差时可以补充些精料（1-4千克）。阶段饲养之三-受孕到第一次产犊 怀孕并不影响青年牛的生长速度，所以一般可以仍按育成牛饲养。直到分娩前的2-3个月龄才需要加强营养，加大精料的喂量。但不要使牛过肥，否则将造成难产（dystocia）及其它post partum complications 。每日可根据情况补饲2-3千克以上的精料。精粗DM比为25-30：70-75。育成牛的管理Management of replacement 分群 4-6月龄分群。月龄不超过1.5-2.0个月，体重不超过20-30千克。 穿鼻 7-12月龄穿鼻，带上鼻环。 加强运动 舍饲情况下每天至少有2h驱赶运动时间。 刷拭 乳房按摩 育成牛在妊娠中后期乳房组织处于高度的发育阶段。乳房按摩可以促进乳房的发育。妊娠后5-6个月开始每天一次，每次3-5分钟。按摩时用热毛巾敷擦乳房。不要将蜡状保护膜擦掉。成母牛的饲养管理-干乳期 干乳的意义 体质恢复 乳腺休整和更新 瘤胃休整 干乳期的长短 45-75天 依情况而定干奶的方法1 逐渐干乳法 在10-20天内将乳干完。方法时在预定干乳日前10-20天开始变更饲料， 减少青草、青贮或块根块茎多汁饲料的喂量。限制饮水，停止乳房按摩，改变挤奶次数和挤奶时间。由3次挤奶逐渐变为2次和1次，以后隔日或隔两日、三日挤一次奶。每次必须将奶挤净，当产奶量降到4-5千克时停止挤奶。干奶的方法2 快速干乳法 到计划干奶时开始饲喂糟渣类辅料、块根块茎饲料及多汁饲料，控制饮水，加强运动。适当减少或不减少配合料的喂量，逐步减少每天的挤奶次数，打乱挤奶顺序，停止乳房按摩。经4-7天日产奶量接近8-10千克时停止挤奶。最后一次挤奶充分按摩挤净。进行干奶处理。干奶的方法3 骤然干乳法 是乳业发达国家普遍使用的方法。到预定干奶日充分按摩乳房，将牛奶挤净，然后进行干奶处理。少数高产奶牛在停止挤奶后的2-3天需要在将牛奶挤净一次并重新注干奶药膏。在停止挤奶的当天开始减少辅料（糟渣和块根块茎）和配合饲料， 4-5天减少到干奶期的精料喂量。从停止挤奶到乳房萎缩到最小，大约经710天。此法简单，对乳牛无不良副作用，是目前最简单的干奶方法。 Cautious or over-cautious 逐渐干奶法时间拖得过长，影响母牛健康和胎儿的发育。所以在实践中现在多采用快速干奶法或骤然干奶法。对产奶量低且无乳房炎的牛可采用骤然干奶法，而对产奶量过高或有乳房炎史的牛可用逐渐干奶法。 无论采取哪种方法停止挤奶后，乳房会肿胀膨大，这时千万不要挤，大约停止挤奶24小时，乳房体积达到最高点，以后随着时间转移，乳房中的奶被牛重新吸收，约经57天乳房萎缩到最小体积。患乳房炎的牛应治愈后再干乳。 Intermittent milking；incomplete milking and abrupt cessation of milking。干乳前期的饲养 指干乳开始到产前2周左右的时间，切忌奶牛的体况过度，改变保持中上等膘情。一般可按每日泌乳10千克的奶牛饲喂。对体况较好的牛一般只喂优质粗饲料即可。如体况过差可适当提高营养水平。牛要保持毛色光亮，肷、肋、腰角等处棱角明显。DM占体重2.0%，每千克干物质NND1.73，CP11-12%，CA0.6%，P 0.3%。精粗比25：75。Continued 8-10千克优质干草，15-20千克的多汁饲料和1-4千克的混合精料。 管理上不能饮过冷的水，不能喂霜冻或霉变的饲料。加强运动，如混养时坚持早下槽，晚上槽。 坚持乳房按摩。临产前2-3周乳房开始肿胀时停止按摩。 产前20天注射Vit E and Se 合剂。干乳后期-围产前期 低钙 0.6%-0.2% 注射维生素D3 食盐适当减少 减少大容积饲料。加大麸皮喂量。胎儿增大影响肠道蠕动，易发生便秘。 转入产房：产房严格消毒 运动 引导饲养法泌乳期各阶段的饲养管理 泌乳阶段尚未统一明确的划分，有的划分为前、中、后三期，的有划分为前、后两期。我们这里采用四阶段划分法，即根据母牛产后不同时间的生理状态，营养物质代谢规律及体重和泌乳量的变化，将泌乳期划分为以下几个期 泌乳各阶段的饲养1-泌乳初期生理特点：这一阶段母牛的食欲尚未恢复正常，消化机能弱；乳房水肿，乳腺及循环系统的机能还不正常。繁殖器官也正在恢复。产奶量上升的很快，但进食的营养物质不能满足生产的需要，处于营养的负平衡，体贮开始动用。这一阶段的饲养原则时：在加强产后乳房护理和卫生管理的基础上，根据母牛的食欲状况及早补料，在尽量促进产奶量上升的同时尽量减少体贮的动用，从而达到高产稳产的目的。饲养方法 产后可喂给温热的麸皮盐水汤，并任其自由采食优质干草或青干草。对乳房加强热敷、按摩、挤奶。保持牛体、乳房和牛舍的卫生。一般产后的2-3天后母牛的食欲已经有所恢复。可根据食欲、乳房状况每天增加0.5-1.0千克的精料。在加料的过程中要注意牛的食欲、反刍、粪便和乳房状况。只要母牛食欲旺盛，反刍和粪便正常，乳房逐渐消肿，就可继续增加精料。 高产奶牛在刚产犊的头4天，不要将乳房的奶全部挤净，一般第一天挤5-6千克，第二天挤全天乳量的1/3，第三天挤1/2，第四天挤3/4或挤完，每次挤奶时，要按摩或热敷乳房。 日粮干物质采食量由占体重的2.5-3%，日粮中应含有2.0NND/千克DM、14%的粗蛋白、20%的粗纤维，精粗比为40%：60%，钙0.6%，磷0.3%。 泌乳高峰期：从泌乳初期到产乳高峰（产后16-100天） 这一阶段母牛泌乳倾向较强，与泌乳有关的激素如甲状腺素、催乳素和生长激素分泌均衡。母牛的产奶量迅速达到产奶高峰并维持产奶高峰。母牛一般产后30-60天达到产奶高峰。从产后到100天的产奶量约占全泌乳期产奶量的40-45%，是发挥奶牛生产潜力、夺取高产的重要阶段。 产奶高峰一般出现在母牛产后4-6周，而采食量一般在产后的8-10周才达到高峰。食欲高峰落后于产奶高峰使母牛在泌乳的初期和盛期出现营养的负平衡，母牛动员体储产奶，体重损失较大。 加强早期饲养管理 （1）及早加强饲养是高产稳产的重要措施 泌乳是受有关的Hormone调节的，促进泌乳的Hormone如Thyroxine、protactin、GH在泌乳早期分泌均衡，使得泌乳能力较强，而随着泌乳期的进展，这些H分泌水平下降，使得泌乳的能力下降，因此应因势利导，加强此段的营养，实践也证明前期增加营养对全期泌乳量影响较大。另一方面，体贮的动员是有限的，据推算，体贮蛋白动员至6%仅可用来产133.65kg奶。 （2）如不及早加强饲养，则会导致体脂的大量动员，而体脂的动员则易产生大量的酮体，产生酮血症。影响牛机体健康和泌乳量。 （3）体贮的大量动员会影响牛的繁殖性能，延长产后第一次发情间隔且受胎率较低， 甚至造成营养性不孕。如何加强早期饲养管理 （1）增加饲料的能量浓度 在饲料中添加脂肪可增加饲料的能量浓度，从而达到提高总能量进食量和向乳房提供脂肪酸，以及减缓高产奶牛产后失重的目的。一般情况下，奶牛日粮中的粗脂肪含量应控制在7%左右，超过这个量，将影响瘤胃的正常发酵和饲料消化(尤其是粗饲料)。而添加脂肪的形式和来源直接影响添加的效果。富含脂肪的棉籽、大豆和向日葵籽饲喂奶牛也可取得不错的效果。另外，目前在国外(美、加、日本等国)已广泛使用钙皂，钙皂多用粽榈油为原料制成。 （2）增加饲喂次数 高产奶牛每天至少应保持6-8个小时的采食时间，在生产中应做到分群饲养、定时定量、少给勤添。为保证高产奶牛足够的采食量，可在运动场设精料补饲槽。 （3）提高日粮中非降解蛋白质的含量。 瘤胃微生物蛋白不能满足高产奶牛的营养需要。可使用天然的瘤胃降解率较低的蛋白质饲料。提高蛋白质的利用效率。日粮干物质采食量由占体重的2.5-3%增加到3.5%，日粮中应含有2.4NND/千克DM、16-18%的粗蛋白、15%的粗纤维，精粗比为60%：40%、钙0.7%、磷0.45%。 （4）采用“引导”饲养法 从母牛干乳期的最后15天开始，在原来每天精料给量的基础上（1.8公斤）每天增喂0.45公斤的精料，直至每百公斤体重吃到1.0-1.5公斤的精料为止。产后每天继续增加0.45千克精饲料。原则是多产奶，多喂料，适当粗料，多喂精料。达到泌乳高峰后精饲料的喂量固定下来，到泌乳高峰期过去后再进行调整。泌乳中期：产后101-200天 母牛的产奶量逐渐下降，月下降幅度为5-7%。母牛体重自20周开始恢复，日增重约为0.5千克。饲养上要根据母牛的产奶量和体况调整精料喂量，使产奶量缓慢下降但不应把牛喂的过肥。给予充足的干草和青贮饲料，保持适当的精料，每两周根据产奶量和膘情调整一次精料喂量。 日粮干物质采食量由占体重的3.0-3.2%，日粮中应含有2.13NND/千克DM、13%的粗蛋白、17%的粗纤维，精粗比为40%：60%、钙0.45%、磷0.45%。 此阶段粗料可以自由采食，精料可以根据产奶量和体况饲喂，自20周开始日增重应达0.5kg，增重的效率泌乳后期为61.6%，而干乳时期为48.3%。充足饮水，加强运动，正确挤乳和乳房按摩。 泌乳后期 指产后201-305天 母牛到了妊娠后期，胎儿发育很快。 泌乳量急剧下降。这一阶段应多喂粗料，适当饲喂精料，一般以每产3.5千克奶喂1千克精料日粮干物质采食量由占体重的3.0-3.2%，日粮中应含有2.00NND/千克DM、12%的粗蛋白、20%的粗纤维，精粗比为30%：70%、钙0.45%、磷0.35%。 乳牛日粮的组织原则 营养标准问题 质和量的平衡 最好由2种以上的粗饲料、2 3的多汁饲料和4-5种的精料组成 日粮配合要适应采食量。 青粗饲料采食量与质量有关。一般为体重的1.5-3.5%，青贮最多只能采食2.2%活体重，以全日进食总量计，一般采食干物质为体重的2.8-3.2%，高产母牛可达3.5%活体重。采食量受多种因素制约，如适口性、可消化性、日粮容量、物理特性及能量浓度。 （1）适口性 味觉 对苦、酸、咸、甜味较敏感，喜甜味，可加甜菜渣及糖蜜等，好者就多采食，如青干草较秸杆好。 （2）可消化性 饲粮只有被消化才能被很好地吸收和利用，所以选择易发酵，易消化的饲料，是组织高产牛饲粮时必须注意的问题。 Continued 日粮的容积和浓度：物理性因素在反刍动物的调节机制中起最大作用，只要瘤胃有饱感则不再进食，因此难消化的劣质粗料由于容积大，排出慢，会影响采食量。如全部采食优质青草只能满足产乳牛的营养的70%，这样产乳牛的饲粮中应添加一些精饲料，以增加日粮能量浓度。但当精料占日粮50-60%，成日粮达65-68%以上时，能量则成为限制采食量的因素。 精粗比！ （1）不经济，能量浓度的升高会影响粗饲料的摄入量（以4.5kg精料/d为限）增加饲养成本，应尽量饲喂青粗，不足者由精料补。 （2）精料过多使VFA中丙酸比例增大，乙酸比例减小，这种情况有利于沉积脂肪，不利于产乳，所以产奶量及乳脂率均下降。 （3）易发生酸中毒，不利于机体健康。 Continued-饲粮应有轻泻作用 在以禾本科干草及秸杆为主的日粮中应注意防止便秘。但如以青草为主或青贮或豆科干草为主则无需注意。麸皮、蔗糖蜜均有轻泻作用，麸皮添加量一般在日粮中可占精料的25-40%。轻泻性可防止便秘，早日增加过瘤胃pr，但由于通过瘤胃速度加快，而降低了饲粮的消化率。 适当的加工 粮实类精料以打碎或压碎为好，但青粗饲料不宜粉碎，否则食糜通过瘤胃速度加快，影响消化。饲喂方法 定时定量，少喂勤添。消化过程是一个复杂的反射过程，定时定量有利于维持这一反射过程。这对牛的正常消化有重要意义。少喂勤添可以保持瘤胃内环境的恒定，使食糜均恒地通过消化道，有利于消化和吸收。 更换饲料逐步进行。牛瘤胃微生物区系对饲料的适应需要20-30天，而过渡期应在10天以上。 饲料清筛，防止异物，以免造成网胃-心包创伤。另外要保持饲料新鲜，清洁。 饲喂次数及顺序 以少喂勤添角度讲多次饲喂较少次饲喂较好，如每日饲喂3次，比两次营养物质消化率提高3.6%。但却大大增加了劳动力的消耗，所以国内大多采用3次喂饲，3次挤奶工作日程。而国外大多采用2次饲喂，2次挤奶方式。 饮水 日产奶50千克的奶牛，每天需饮水100-150L。中低产乳牛日需水量60-70L。必须保证母牛有足够的饮