四川省遂宁市生猪养殖情况调查报告.doc

四川省遂宁市生猪养殖情况调查报告 近年，遂宁市在现代畜牧业引领下，生猪产业蓬勃发展，呈现出持续、快速全面发展的强劲势头，先后列为国家现代畜牧业示范区、国家优质商品猪生产基地、国家优质生猪良种繁育供应基地。然而近期遂宁市生猪养殖却在出栏销售旺季遇到了价格反常走低的影响，生猪养殖业陷入全面亏损状态。以往10月开始，进入猪肉消费旺季，今年并未出现，生猪价格反常地出现了连续下跌。鉴于此，为及时掌握价格变动对遂宁市生猪生产的影响情况，2014年2月下旬遂宁市深入部分大中型养殖场、养殖户和消费市场进行了专题调查。现将情况报告如下：一、生猪生产和市场价格形势（一）生猪存栏增加，出栏减少。去年年中，受生猪价格回升影响，养殖户补栏积极性提升，生猪养殖和存栏量增加,很多养殖户，原定在春节前销售。但因春节前肥猪价格反常走低，猪价行情旺季不旺，多数养殖户存惜售心理，压栏待售。今年1月份出现了同比存栏增加、出栏减少现象。据遂宁市主要畜禽监测显示，1月底调查的55家生猪适度规模养殖户共存栏生猪3.2万头，比上年同期增长12.3%。其中：育肥猪2.2万头，同比增长14.9%；存栏仔猪0.5万头，同比增长0.8%；能繁殖母猪0.4万头，同比增长11.9%。55家生猪适度规模养殖户1月份共出栏生猪0.5万头，同比减少11.4%。（二）生猪价格持续走低。据生猪预警监测数据显示，遂宁市1月初生猪价格较去年提前1个月进入全面下跌行情；饲料原料及配合料均价震荡运行；常用兽药价格大幅上涨；猪肉价格缓慢下跌。截止2月第3周，育肥猪和仔猪均价分别为13.1元/公斤、18.55元/公斤，环比分别下跌14%、1.9%，同比分别下跌20.9%、9.0%；玉米及配合料价格分别为2.56元/公斤、3.54元/公斤，环比价格基本持平，同比分别下跌6.9%、-2.6%；由于人工及运输成本上涨，常用兽药零售价格同比上涨20%；猪肉价格为24元/公斤，环比下跌3.2%，同比下跌11.9%。生猪价格和饲料价格情况表日期肥猪均价仔猪均价猪肉玉米育肥猪配合料猪粮比价(元/公斤)(元/公斤)(元/公斤)(元/公斤)(元/公斤)2013年2月16.5620.3827.252.753.456.022014年1月15.2318.924.82.583.565.912014年2月13.118.55242.563.545.12环比-14.0%-1.9%-3.2%-0.8%-0.6%-13.4%同比-20.9%-9.0%-11.9%-6.9%2.6%-15.0%（三）生猪养殖全面亏损。由于生猪价格持续下跌，饲料及原料价格居高不下，人工工资继续上涨，生猪养殖成本不断增高，导致生猪养殖户全面亏损。1月中旬，猪粮比跌破6:1盈亏平衡点，此后生猪价格继续快速下跌，截止2月19日，猪粮比跌至5.1:1，进入国家确定的生猪价格预警黄色区域，猪粮比已连续5周低于盈亏平衡点。据调查，目前规模养殖场出栏一头110公斤肥猪共需成本1650元，其中：仔猪350元/头；育肥饲料1220元/头；雇工50元/头；防疫、水电等30元/头。按目前肥猪均价13.1元/公斤销售，每头猪将亏损209元。（四）“四六模式”养殖户保底收入，公司承担亏损。齐全“四六零风险养殖模式”，在遂宁市有较大的养殖规模，公司为养殖户提供的猪苗、饲料、药物、疫苗等物料，养殖户负责养殖的场地、设施和饲养，待肥猪出栏时如市场价低于7.6元/斤，公司按7.6元/斤保底进行结算，超出7.6元/斤的部分，按实际超出部分的60%给养殖户进行分红。四六模式养殖户佘志军2月12日以单价13.5元/公斤出售肥猪476头，扣出公司提供猪苗、饲料、兽药成本实际亏损7.5万元。由于此批次饲养生猪出现亏损，公司给予该养殖户保底结算4.3万元，平均每头获利90元。（五）猪-肉价差扩大，零售商利益仍有保障。目前肥猪均价环比、同比分别下跌14%、20.9%，而猪肉价格仅下跌3.2%、11.9%，肉-猪价差有所扩大，农贸市场猪肉零售商销售量虽有减少，但收益仍有保障。据调查，现在白条猪边口均价16元/公斤，一头肥猪按80公斤白条批发成本为1280元，加上运输费15元/头、摊位费25元/头，总成本为1320元/头，销售收益来自对白条分割后的加价销售，分割销售合计收入约1745元，毛利润425元。农贸市场80公斤白条猪肉零售情况表品种单价(元/公斤)重量(公斤)销售金额(元)猪肉24611464排骨23492猪头10550猪肚38138板油162.540碎肉103.535大骨8216猪肝10110合计：801745（六）愁行情，养殖户观望情绪浓。遂宁市生猪养殖主体为适度规模以上养殖场（户），经过几年来生猪行情起落，抗市场风险能力逐步增强，针对目前生猪行情及后期养殖计划，大部分养殖户持观望态度，表示将稳定生猪生产，但不会扩大发展，下步将逐步调整猪群结构，不会盲目宰杀母猪。 二、生猪价格下跌原因分析据调查分析，造成生猪价格连续下滑的原因主要有：（一）宏观层面生猪供大于求。一是去年下半年生猪价格开始回升，养殖户补栏积极性较高，存栏量迅速增加,但年底养殖户集中出栏，市场生猪供应量大增，生猪价格提前下滑。二是由于每年春节前后都会出现猪价的高峰期，许多养殖户都会把猪屯到春节期间出售，结果导致市场上供大于求。（二）外地猪低价涌入，冲击本地价格。根据调查了解，遂宁市目前猪肉市场除本地生猪供应外，相当大部分还来源于外地生猪，由于外地的生猪价格比市内低，销售利润比本地的高，所以大部分屠宰企业选择外地引进生猪，致使本地生猪销售量下降，价格也迟迟上不去；而本地猪本身饲养成本高，外销运输等成本也高，从而不是很受欢迎，至使存栏增加。河南、陕西等粮食主产区，养殖成本低，规模化养殖水平高，总量大出栏多，大量外地猪涌入四川市场，导致本地价格走低。（三）餐饮市场猪肉消费量下降。随着中央“八项规定”的实施，群众路线教育实践活动的深入开展，公款消费受到严格控制，全社会也在提倡节俭、反对浪费，市场需求尤其是餐厅的需求有所下降。春节前高端餐饮消费场所冷清，节后餐饮也没有大的起色，终端猪肉消费需求减弱。（四）消费观念变化，猪肉需求减少。老百姓消费习惯和观念改变，以往进入冬季家家户户大量集中购制腌腊制品的热情淡化，加之肉类消费进一步多样化，对猪肉需求下降。预计后期生猪市场将继续维持目前态势，总体走势与2013年基本相似，生猪价格于6月触底起逐步回升。三、几点建议1、推进生产方式转变。通过政策引导、资金扶持，发展一批种猪生产、饲料生产、猪肉产品加工龙头企业，带动规模场的建设，推动生猪养殖规模化进程，提高规模化程度。规模化养殖场抗风险能力强，生产相对稳定，大力稳定和发展规模化养殖，有利于生猪生产和供应的相对稳定，为市场价格的稳定打下基础。2、创新利益联结机制。大力发展畜牧合作经济组织，发挥合作社在产销衔接、技术服务方面的作用，提高农民的组织化生产程度，培育以“公司+基地+农户”为主体的产业化经营模式，大力推广“四六开零风险”等创新利益联结机制，结合生猪保险政策，增强养殖户抵御风险能力，切实维护养殖户利益。3、完善生猪监测预警体系。建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系，加强生猪生产销售信息调查、收集、分析，给生猪生产形势做出判断，加强对市场价格趋势的分析预测，为政府决策提供决策参考。并及时发布生猪生产和消费需求信息，科学引导生猪生产，引导养殖户调整生产规模和生产计划，从源头规避市场风险。4、建立风险防范机制。由政府发起，龙头企业、合作社、养殖户和政府按一定比例共同出资建立生猪生产市场风险基金。该基金由政府统一收取和管理，按风险和收益相适应原则，根据整个行业的平均收益水平，对因产业发展波动及受损的环节给予补偿，充