端午的鸭蛋公开课教案.doc

2016-2017学年度八年级下册语文优质课竞赛教案课题：端午的鸭蛋课型：复习课 主备人： 授课人：授课时间：2017.06.09 班级：八( )【教学目标】1、掌握本文的基本内容。2、品读经典段落，把握考点。3、拓展延伸，保护传统文化。【教学重点】1、掌握本文的基本内容。2、品读经典段落，把握考点。【教学难点】品读经典段落，品味语言。【教学方法】导入提出问题解决问题拓展延伸【学习方法】 回顾知识与小组合作探究【教学手段】多媒体课件【课时安排】一课时【教学过程】一、激趣导入同学们，上星期你们刚放假回家过了什么节日？（端午节）我们家乡端午节都有哪些风俗呢？有一个地方端午节的风俗很多和我们一样，但也有他们地方特有的风俗，本学期语文课本中就提到这一内容，这个地方是哪呢?（江苏高邮）今天就让我们再一次走进汪曾祺老人的散文端午的鸭蛋，感受作者独特的情趣。（板书课题）二、复习目标呈现1、掌握本文的基本内容。2、品读经典段落，把握考点。3、拓展延伸，保护传统文化。三、复习本文活动一:课文内容回顾1. 这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括。明确：端午的风俗（1段）家乡的鸭蛋（2-3段）端午的鸭蛋（4-6段）2.作者家乡的端午节有哪些风俗？明确：风俗有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒（和外地一样的风俗）放黄烟子、吃“十二红”（家乡特有的风俗）3. 你认为本文表达了作者怎样的思想感情？明确：对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。4.汪曾祺的散文在语言上有哪些特点？明确：平淡有味、用适当的方言来表现地方特色、淡淡的幽默。活动二:品味经典段落，把握考点（每位学生先做小组讨论拿出一致结论小组展示其他小组点评、补充）A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。 高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。D我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！1“曾经沧海难为水”这句话在本文中是什么含义？明确：吃过了家乡的鸭蛋，对别处的鸭蛋就看不上眼了。2.引用了袁枚随园食单中的文字有什么作用？明确：引用袁枚的语句，是为了说明高邮咸鸭蛋在历史上已久负盛名了。3.“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了”，请揣摩句中“吱”的妙用。明确：“吱”，拟声词，活灵活现地表现出筷子头扎进鸭蛋里，红油冒出来的动感，以及吃鸭蛋时的痛快感觉，让人垂涎欲滴。4.汪曾祺的语言特点是：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。试从A、B、C三处中任选一处来品析。示例：我选D处，“这叫什么咸鸭蛋呢”，运用反问，说明北京的咸鸭蛋比不上家乡的鸭蛋,有淡淡的幽默。 （参考答案）我选A处。短句，意思表达简洁明了，平淡而有味，读起来亲切自然。我选B处，用“文白夹杂”的语句，让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味以及典雅之美。我选C处，“空头”是方言词，用适当的方言表现作品的地方特色，作者脱口而出，直率朴素。活动三:拓展延伸，保护传统文化（5分钟）1请你探究下面文字所述现象产生的原因。现在，在青少年当中，过节好像就是为了吃,很多人不了解传统节日的含义,如:对中秋不想回家团圆，对清明的祭奠活动也不以为意，却热衷于过圣诞节等西方节日。示例：对传统节日宣传力度不够，人们缺乏对中国传统节日文化的认识。2.针对以上文字中所说的现象，请你以“弘扬民族传统文化”为主题设计一条公益广告。（2分）示例：重视传统节日，弘扬民族文化。 重视传统节日内涵，弘扬民族文化特色。 传统文化播神州，华夏文明永流传。 过传统节日 ，兴中华美德。 学传统文化，做当代智者。 弘扬传统文化，共建幸福中华。四、学习心得（4分钟）本节课学到什么？有哪些收获？收到什么启发？明确：1.要养成热爱生活、关注生活及细心记录的好习惯； 2.好的文章不一定要有华美的辞藻和整齐的句式，平淡自然的语言同样有滋有味。 3.要珍视传统文化。五、布置作业:端午的鸭蛋期末预测题1. 课文第段在文中的作用是什么？ 2. 为什么“我对异乡人称道高邮鸭蛋是不大高兴的”？3. 课文2、3段露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。4文章结尾为什么要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远？5. 作者为什