创意嬉屯「忆老街闹夜市」教案设计.doc

教學設計名稱創意嬉屯憶老街鬧夜市學 程國小學程教學設計者孫千賀、莊嘉琳領域類別生活課程主題(議題)創意嬉屯憶老街鬧夜市(環境教育)教學方式實地參訪體驗使用教具相機、台中市地圖適用年級二年級教學建議時間5節課相關學習領域生活教學資源學習單、多媒體互動式教學媒體、自製電子繪本教學目標1. 能由大區域到小區域，描述自己所處位置。2. 能依自己所觀察到台中市的情況，寫一封信給台中市市長。3. 能認識並欣賞西屯老街古色古香建築之美。4. 能運用訪談技巧造訪老街業者。5. 能熟知西屯八角穀倉之造型設計功能及目的。6. 能辨識不同型態的米:糙米、胚芽米、白米。 7. 能分辨哪些食物是米製品。 8. 能學習分配工作，與人合作完成一件事。9. 能藉由小組合作討論，學習提問、聆聽別人說話並作記錄等訪談技巧。10.能喜好西屯在地生活並擅加利用在地資源。11.能模仿榜樣的創思過程，實際應用創造思考方法於美術創作。相關能力指標1-1-2描述住家與學校附近的環境。4-1-1嘗試各種媒材，喚起豐富的想像力，以從事視覺、聽覺、動覺的藝術活動，感受創作的喜悅與滿足。5-1-1接觸各種自然物、人造物與藝術作品，建立初步的審美經驗。6-1-3運用藝術創作形式或作品，增加生活趣味，美化自己或與自己有關的生活空間9-1-6 學習如何分配工作，如何與人合作完成一件事。9-1-10喜歡將自己的構想，動手實作出來，以成品來表現。評量方式一、課堂發表。二、學習單的填寫。三、參觀活動的學習態度。四、分組和活動的小組團隊合作。-教 學 設 計 內 容-壹、 引導重點一、各節教學重點:第一節:認識自己所處空間第二節: 西屯老街采風錄第三節: 參觀八角穀倉第四節: 逢甲夜市創意大訪談會前準備第五節: 逢甲夜市創意大訪談與創意體驗 二、教學總結構圖: 圖一、創意嬉屯憶老街鬧夜市教學重點貳、活動步驟-第一節:認識自己所處空間-一、準備活動學生準備:查尋自己所處星球、洲、國家、縣市、區域等相關資料。 教師準備: 投影機、學習單二、引起動機(10)自編PPT: Alex被外星人抓走了，一路上經過了種種可怕又奇幻的事，最後靠著他的聰明才智及冷靜的心才搶了一個太空船開回地球，但他費盡九牛二虎的力氣卻不知如何找到自己的家，聰明的小朋友你可以幫幫他嗎?三、發展活動:(一) 認識自己所處空間的名稱(10)1.拿出地球儀問問小朋友，你知道我們現在在地球的那裡嗎?請自願的2至3位小朋友，拿白板筆在地球儀上畫出來。帶學生一起看完PPT後，看誰畫得地點最接近台灣。2.由大到小介紹我們目前所處的空間:台灣台中西屯區。(二) 師簡介台灣(5)如台灣之世界之最: 世界最大的蘭花生產國、腳踏車王國、世界最高的建築物-台北101、蝴蝶種類數量全球世界密度最高等。(三) 師簡介台中(5)腦力激盪愛台中的原因或理由或喜歡的地點!全班票選!再比較台中市市民票選出來的結果。(四) 台中市知性台中、文化台中等短片欣賞:可依教師需求來決定是否播放或選擇性播放。四、整合活動(10)寫給台中市長的一封信:以學習單的方式請每小朋友寫一封信給市長。教師可引導孩子思考方向:最喜歡台中的哪裡、或市府辦得哪些活動很棒等;或是台中市有待改進的地方。如，全世界各地都有人在穿我愛紐約的衣服，綠島也有象徵性的衣服，台中是否也可發展出有美感與台中特色的市服，以凝聚台中人的心。第一節結束 -第二、三節: 西屯老街采風及參觀八角殼倉-一、準備活動 (一) 教師準備:學習單、相機 學生準備:相機、愉快出遊的心情二、引起動機(10)教師介紹西屯老街的範圍及所在位置及說明戶外參觀活動的範圍及重要地點。請孩子發表對西屯老街的認識並閱讀行前小叮嚀準備出發。三、發展活動:(一) 戶外參觀活動1. 實地走訪老街，欣賞紅磚造建築物和遮雨拱廊(10) (1)教師提問:老街上的房子有什麼特色呢? (2)觀察和體驗觸摸磚造房屋的感覺 (3)參觀遮雨拱廊2.參觀老店鋪(20)(1)新日興餅店:a. 餅店原址在光明路上，第二代餅店則遷移至清隆巷內，目前餅店經營到第四代。b. 第二代餅店開始以生產麵條、喜餅、紅龜粿等傳統麵食，目前主要銷售的對象是提供神明誕辰、嫁娶、傳統節日等需要傳統糕餅的人。c. 在光明路上的發跡餅店目前由第四代經營，以生產西點麵包蛋糕為主。d.餅店經營歷經四代已有百年歷史了。(2)打鐵店 已有70年左右的歷史，目前是第二代，早期以生產農具為主，目前以菜刀、 鋤頭和鐮刀為主。另外也有幫忙修理農具及磨菜刀。面對現今機械工具的衝擊經營模式轉換，以製作各類菜刀和剪刀等。(3)棉被嫁妝行 此店經營已有50年歷史，早期嫁娶時娘家會為女兒準備一套完整豐盛的嫁妝，好比米篩、謝籃、八仙彩、床套、枕頭、甘蔗等六禮或十二禮。在這裡仍保有非常傳統禮俗的嫁妝買賣。(4)傳統雜貨店老街上有幾家舊式的傳統柑仔店，裡面兜售兒時零嘴和玩具，是50-60年代最佳的回憶場所，像是彈珠汽水、麥芽餅、仔牌等等。3.訪問商行(新日興餅店) (15)(1)介紹老闆及老店經營的過程、發展及困境。(2)介紹製作大餅器具並請小朋友提出想知道的問題。 4. 參觀八角穀倉稻米文化的介紹(17)(1)老師帶領孩子參觀穀倉和介紹稻米文化館, 特別是關於穀倉的設置、穀倉的特色與運用、碾米過程與器具使用 。 (2)接著，請孩子分組觀察老師所帶的米(糙米、胚芽米和白米有何不同或相同之處) (3)發表各組所觀察到的結果，讓他們既由發表來認識不同種類的米，老師可以歸納說明: 糙米就是去殼的米，含有豐富的營養成分。胚芽米是去掉米糠後的米，還包含胚芽，也含有豐富的營養素，最後的白米則是去掉米糠和胚芽的米，所含的成分多是醣類和澱粉，營養價值比較低，是這三種米中最晶瑩剔透的。(4)老師統整剛才講解的部份，並提問：小朋友，你知道老師手上的白米飯是怎麼來的嗎？、你們知道哪些食物是用米做成的?請孩子發表。孩子可能回答有飯糰、粽子、湯圓、壽司、米糕、發糕、米粉、爆米香等食物。(5)老師提醒孩子食物經過愈多的加工，營養成分流失的也愈多。鼓勵孩子選擇食用較健康的食品。三、整合活動(8)請孩子分享參觀西屯老街與八角穀倉之後特別的發現?並與孩子討論維護和保存舊有的文化資產，如古老房子及傳統商行的方法。並完成學習單。第二、三節結束-第四節: 逢甲夜市創意大調查及訪談會前準備-一、準備活動 (一)學生準備:學生與家人討論逢甲最有創意的食物5-6項。教師準備:逢甲創意大訪談學習單(二)引起動機(5) 1.請小朋友發表誰最近有去逛逢甲夜市、及其對逢甲夜市的看法?2.師調查小朋友喜歡逛逢甲夜市的有幾位? 請舉手的小朋友說說看為什麼喜歡逛逢甲夜市。二、發展活動:逢甲夜市創意商品大調查(25) (一)師簡單介紹逢甲夜市。 (二)小組分享在家討論經驗並總結整理上台分享逢甲夜市中最特別最有創意的五項食物或商品。 (三)師將小朋友上台分享有提到的食物或商品寫在黑板上，進行投票，每人有3票，選出大家心目中最有創意的商品。 (四)全班一起討論想訪問的問題，並寫於學習單。 三、整合活動(10)學生完成學習單上半部分並討論訪談的事宜。第四節結束-第五節:創意大訪談與創意無限體驗-一、準備活動: (一)學生準備:1. 課前教師帶領全班，準備茶水及安排接待的人，一起歡迎逢甲夜市xx商品的發明/改良人!2. 第四節課學生寫的訪談學習單 (二)教師準備: 小小創意發明家學習單 二、引起動機:老師致詞歡迎今天的受訪人。(3)三、發展活動: (一) 創意大訪談(17) 老師引導孩子根據上節課的學習單，提出他們最想知道的疑問，如當初是如何發明或改良這項商品的?有無遭遇什麼困境，如何解決問題的?等問題。(二) 逢甲夜市創意體驗學習單(15)1.師由訪談的結果，分析其商品採用的創意思考方式: 如，大腸包小腸、巧蕉王靈感的來源是採用強迫聯想法即將兩樣或兩樣以上不同的東西結合在一起，變成獨一無二的新商品。 2.師說甜筒冰淇淋由來的故事。3.藝術創作:請小朋友創意體驗將兩樣或兩樣以上不同的東西結合在一起，變成獨一無二的新商品，小朋友可回家與家長一同將其發明畫出來。三、綜合活動(10)(一) 請小朋友回家與家長一同完成創意無限學習單(二) 唱唱創意嬉屯在地生活 自編歌曲。(三) 多媒體互動式評量時間。第五節結束參、追蹤活動/實踐引導 本單元活動特色在於以學生周遭的生活經驗為學習主題，密切連結學校社區情境與學生生活。主題適切且容易驗證課程教學核心老街和夜市，完全符合學生住家附近的環境位置。再者，輔以問題為導向及創造力教育的學習內容，達到主題探索的精神。教師可與南一版 第三冊 生活課程 壹、可愛的家 三、住家附近配合使用! 教學活動一、認識自己所處位置的部分是用powerpoint做成，由於本教材設計以漫畫人物對話方式呈現主題，用簡單線條的漫畫來介紹住家附近環境，搭配多媒體的輔助，更是引起孩子的學習興趣。再藉由探索地球和地圖活動，瞭解自己所在空間的地理位置城市台中市。筆者發現多數孩子皆能說出台中市知名地點和附近住家環境景觀，其中最引起孩子熱烈討論的主題是最喜歡台中市的哪一地點，更可從中發現孩子的生活經驗。教學活動二、西屯老街采風錄係採孩子走入社區教室的理念規劃社區巡禮活動，亦結合社會領域認識家鄉課程內容，以增進孩子認識關懷家鄉。活動路線規劃以孩子的學校附近環境為主，本單元試教對象為二年級學生，精力旺盛的他們，對於事物充滿好奇心，安排此節課戶外教學活動更是讓他們相當興奮且期待。我們讓孩子抱持著郊遊踏青的學習心態，走出教室進行遊學。此次校外教學活動成效中最顯著的一點是提供孩子親身體驗感受自己的社區家鄉文化，同時也讓他們能在社區教室中探索問題，走訪西屯老街的老店鋪時，藉由透過訪談地方耆老和商行老闆，孩子更了解住家及學校附近的歷史變遷。另外，在參觀西屯穀倉時，透過米食文化的了解，更是加深孩子惜福的觀念，透過認識稻米的製作過程，產生了稻-得來不易的感覺。 教學活動三、逢甲夜市創意無限-訪談及體驗包含兩個子活動逢甲夜市創意商品大訪談及創意體驗學習單。對孩子而言，是極富趣味的!大家討論的不僅是大家熟悉的逢甲夜市，更是人人都愛的創意美食。故老師不需特別引起動機，學生自然已經興奮不已!但在訪談創意食物研發者創意靈感的過程中，老師需提醒孩子成功不是一蹴可幾的，不管是成功經驗或是失敗的經驗，都是非常值得我們學習與省思的。小朋友皆能認識到創意者的創意經驗，如創意者在成功之前歷經的困難或失敗經驗，更能讓我們知道面對困境應有的態度及學習問題解決的方法。亦需提醒小朋友日常生活中，我們週遭的人都是可以請益的對象，我們可以藉著訪談從別人挖到許多的寶藏。 而小朋友有了創意經驗的輸入(input),則需有創意產出(output)的機會,故此我