微生物营养类型.doc

轻工与食品工程学院 微生物营养类型从初中开始，我们开始了解什么是微生物，从高中开始，我们认真的学习微生物的各种特征，微生物的种类，是真核细菌，还是原核细菌。单是，不管是什么类型的微生物，他都有自己的营养类型，有些微生物只有一种营养类型，有些微生物因环境的改变，而变换有几种营养类型。没有微生物，就没有世界。这句话一点也不错，没有微生物，就不会有植物，更不会有人类，所以微生物是构成一个生态系统必不可少的一类生物。微生物是大自然的资源，我们要善于利用和保护他们。结合书本上微生物营养类型小节和网上的一些知识和自身的认识，下面我们来探讨一下微生物的营养类型。总的微生物分类，是根据微生物对碳源的要求是无机碳化合物（如二氧化碳、碳酸盐等），还是有机碳化合物可以把微生物分成自样型微生物和异养型微生物两大类。另外还可以根据微生物生命活动能源来源不同，将微生物分为化能型微生物和光能型微生物；光能性微生物又可以分为光能自养型、光能异养型、化能自养性、化能异样型四种营养类型。对于自养型微生物：光能自养型的微生物可在完全无机的环境中生长，以CO2为碳源，光做能源，无机物为供H体还原CO2合成细胞有机物质的微生物。可以直接利用光能把无机物转化成自身需要的糖类等有机物，比如蓝藻。化能自养型的微生物可以在完全无机的环境中生长发育，以无机化合物氧化为时释放的能量为能源，以CO2或碳盐为碳源，合成细胞物质的微生物。这类细菌包括硫细菌、硝化细菌、铁细菌等，硫细菌和硝化细菌与生产密切相关。所以我们的生活是依赖微生物的。对于异养型微生物：光能异养型微生物，这类微生物具有光合色素。能利用光做能源，以有机化合物为供H体，还原CO2，合成细胞物质的微生物。光能异养微生物能利用CO2，但必须在有机物存在的条件下，才能生长，人工培养还需供给生长因素。目前已用这类微生物，如红螺菌来净化高浓度有机废水，这对处理污水、净化环境，很有发展前途。化能异养型微生物，这类微生物以有机化合物为碳源，利用有机化合物氧化过程中产生的能量为能源，以有机或无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质。由于栖息场所和摄取养料不同，可将异养微生物分为腐生型和寄生型两大类。 腐生型：利用无生命的有机物获得营养物质。寄生型：从活的寄生体内获取营养物质，如病毒。 中间类型（兼性腐生或兼性寄生）如结核杆菌、痢疾杆菌就是兼性寄生菌自养型微生物与异养型微生物的区别不在能否利用CO2，而在于是否以CO2为唯一或主要碳源进行生长。自养型微生物以无机碳化物为碳源，但也可能也可以利用有机物进行生长。异养型微生物虽然也可利用CO2，但必须在有机碳存在情况下。有些微生物在不同生长条件下生长时,其营养类型也会发生改变，比如我们常用的酵母菌酵母菌是异养兼性厌氧性，在有氧无氧环境下都能生存，不过在有氧时会大量繁殖，无氧时会发酵， 我们人类的生命活动离不开微生物。大到国家，国家食品卫生研究各种微生物对人类的影响；在制药公司用微生物来制造药品，微生物的分泌物很多是药物；在工厂微生物用来制造酒等等。我们日常生活中的面包发酵