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上海国鸿食品有限公司简介 上海國鴻食品有限公司，是專業農副產品、副食品配送、食品研發、行銷推廣、銷售和餐飲策劃管理、設計、廚房技術人員配備的綜合性企業。公司主要產品涉及進口和國產保健食品、農副產品、副食品、冷鮮家禽、海鮮、水產品及有機綠色蔬果產品等。 本公司（上海國鴻食品有限公司）是二級食品商公司農副產品（上海農副產品配送）、副食品品種多樣，產品分別有南北乾貨、糧油、冰鮮食品、百貨、水產、水果、肉類、家禽、凍品、出進口食品、有機食品、蔬菜等等！我們將竭誠為餐飲業、賓館、酒店、飯店、茶餐廳、食堂、公司、單位、政府機構提供最優質的廚房產品和及時周到的服務，本著沒有最好只有更好的服務理念，我們將為您提供及時周到的免費配送服務，你的滿意是我一貫的目標，你的意見是對我們最大的幫助！ 一、公司加強企業管理水準，是我們的企業管理逐步邁向專業化、職業化、正規化。使之適應現代社會的市場競爭機制。 二、食品安全，這是我公司營運宗旨的重中之重。我公司為了保障食品安全，冷鮮食品分開入庫，產品超過保質期立即銷毀，需要冷藏食品分開處理，確保食品安全可靠。 公司在經營中採取了統一採購、統一生產、統一配送、統一管理、統一價格的運營模式。公司有自己300平方米配送中心，配貨員接單後開始根據不同品種分類，6輛專業運輸車輛（其3輛冷藏車，對應冷鏈配送的產品實行冷鏈配送）負責將公司自產和採購的產品在每天上午按照客戶規定時間送到指定經營地。 三、每個區（上海市）為一個區域，配備1名督導。每天對自己負責區域內巡查，發現有違反公司操作規程或不按照公司要求著裝、不佩戴雙證（健康證、上崗證）上崗、衛生狀況不佳等狀況，立即責令改正，情況嚴重者建議公司予以處罰，二次犯規責令下崗。 四、我公司銷售人員的組成，大部分是由鎮、街道勞動服務部門介紹的下崗、失業人員。面對這一批社會弱勢群體，我公司在經濟效益相對微薄的情況下，著重考慮了這些員工的收入。根據2012年的統計，我公司 銷售人員每天工作時間為5小時左右，月收入平均在3000元以上。我公司目前已經解決了近80人的工作。另外我們還為每位員工購買了200元的意外險。 五、國鴻食堂託管 公司以規範的食堂管理，優質的服務水準，為甲方提供一流的食堂服務。 （1）公司必須將合法有效的營業執照、衛生許可證、稅務登記證三個原件送交甲方查驗，並向甲方提供以上三證影本（加蓋公章），以及經營負責人身份證影本（供甲方備案）。 （2）嚴格按照食品衛生安全法的要求操作，把關。堅持做到“三白”（白衣、白帽、白口罩）、“三專”（專間、專人、專用具）、“三嚴”（嚴格檢查進貨、嚴格分開生熟食品、嚴格消毒各種用具）、“三不入”（未經洗淨的生食品不准入內、非有關的人員不准入內、私人的物品不得帶入），專間內備有“三水”（消毒水、洗滌水、清水），進入專間實行兩次更衣，冰箱把手須夾消毒小毛巾。 （3）各種生鮮食品按公司“兩項認證”索證、驗證要求操作配送，如：所有配送蔬菜每天都提供蔬菜農藥殘留檢測報告；豬肉、禽類提供檢疫證、合格證等；水產品、豆製品、調味品類提供合格證、生產日期、保質期、QS證等。 （4）午餐滿意率管理：聘請AA級以上廚師掌勺，做到食堂兩周菜譜不同樣，為用餐者提供美味可口的午餐，同時為特殊人群提供所需的營養配置，使午餐滿意率達到80以上。國鴻食堂託管方案一：1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者並提供廚房員工宿舍2、貴公司免費提供水、電、燃料費用或根據廠方實際情況另定。3、根據廠方實際情況制定伙食標準，其餘費用均由我公司承擔（包括員工工資、福利、保險等)國鴻食堂託管方案二：1、 新建廠房且規模較大者，廚房、餐廳餐具均由我方提供，但合同期限至少為三年，若合同期限未到廚房設備耗損按每年百分比折舊計算。2、 水、電、燃料由我公司負責。就餐方式 ：按雙方協定有標準套餐式和自由選擇式（一）標準套餐式：按照制定的餐費標準菜單就餐。（二）自由選擇式：由我公司自由生產加工所需要的所有菜品、主食（米飯、麵食、蓋澆飯、各式風味小吃）、湯或