国外花卉产业发展现状及特点.doc

国外花卉产业发展现状及特点 1、荷兰 荷兰是世界花卉种植面积最大、销量最多的国家之一。1996年荷兰花卉生产面积26908公顷，产值达80多亿美元，占荷兰农业总产值的20%，产品80%出口，占世界花卉贸易的60%，年出口额近60亿美元，为世界第一大花卉出口国，花卉产业已成为荷兰农业的支柱产业。荷兰花卉产业具有如下特点： 1.1 专业化生产水平高 荷兰花卉产业群主要分布在中南部，用于花卉生产的土地面积约为8000公顷，其中70%为玻璃温室花卉生产。多数种植者只专门生产1种花卉，甚至是某种花卉的1个品种，生产极端专业化，生产水平相当高。 1.2 市场流通体系十分完善 荷兰花卉市场流通体系包括7个大拍卖市场、近800家批发公司和1.4万家零售店。在所有市场体系中，拍卖市场是最重要的。荷兰花卉出口额中的80%是在拍卖市场进行的，这也是荷兰花卉销售的主渠道。同时，由于拍卖市场对花卉保鲜、包装、检疫、海关、运输、结算等服务环节实现了一体化和一条龙服务，确保了成交的鲜花在当天晚上或第二天出现在世界各地的花店里，不仅降低了交易成本和风险，而且提高了效率。拍卖市场使总供给和总需求直接挂钩，供求法则有效地发生作用，销售在一种完全竞争的气氛中进行，在这种市场机制下实现公平的交易价格。 1.3 政府宏观调控有效 荷兰政府主要采取直接管理和授权中介机构间接管理相结合的方式，充分体现了小政府、大社会和政府宏观管理与行业组织微观管理相结合的特点。中介组织不仅数量多，而且门类齐全，除官方、半官方的中介组织外，更多的是民间形式的花卉零售商协会等组织。在荷兰花卉生产、流通领域的各个环节及各类花卉中，都设有专门的中介机构，充分发挥分工明确、协调一致的管理作用。政府通过投资或补贴来发展公用市场基础设施，为企业提供研发服务，通过大量的科技投入发展现代生物技术，使荷兰的花卉业能够保持世界领先的地位。 1.4 科研推广体系设置合理 荷兰花卉的科技含量一直处于世界领先水平，这在很大程度上得益于设置合理的科研推广体系和有效的运作机制。荷兰花卉科研机构主要有大学的研究所、国家办的研究所和各公司自办的研究所。其中各大花卉公司自办的研究所有60多个、科研人员达6000多人，主要从事应用型技术和理论研究，如花卉育种、栽培技术、种质资源引进和开发等，研究成果可立即应用于生产。花卉产业的推广体系包括有政府和各种协会及组织，每年推广经费高达1000万美元。 1.5 拥有健全严格的质量监控体系 荷兰通过健全质量监控机构、制定严格质量标准、实行质量认证制度和产品质量信誉认可等措施来确保花卉产品质量。不同花卉产品的质量标准，由各花卉中介组织依据农产品质量法案分别制定，相应机构颁发产品质量认可证书后，产品方可上市流通。由于荷兰采取了严格的质量保证措施，使其花卉产品在全球激烈的市场竞争中始终立于不败之地。 2 日本 日本是世界上三大花卉生产先进国家之一，在产量和技术上都居于领先地位，同时也是花卉消费的主要国家之一。据2001年统计，日本花卉栽培面积10048公顷，其中设施栽培面积达10.05公顷，居世界首位，切花类产值为2894亿日元，占花卉总产值的46.4%，盆花类为1194亿日元、占19.2%。日本的农业用地在逐年减少，但花卉用地却在逐年增加，花卉栽培面积的比例由20世纪80年代的0.6%增长到90年代的1.0%，占农业总产值的6.0%和总农户数的4.3%。日本花卉产业具有如下特点： 2.1 生产布局合理，企业化经营和专业化程度高 日本各地根据自身的气候、技术及社会经济等条件，形成了各自适宜的花卉品种类型和经营特色。例如，爱知的轮菊、多头菊、仙客来，长野的康乃馨、土耳其橘梗、仙客来，静冈的玫瑰、扶郎，冲绳、鹿儿岛的切花洋兰、小菊，北海道的土耳其橘梗、康乃馨，千叶的金鱼草、仙客来等都成为各自的特色。在生产经营方面，现代花卉生产企业已取代了传统的小规模分散经营，从而大大降低生产成本，提高了规模效益。品种的专业化生产和作业的分阶段组织，已成为当今日本花卉生产的重要组织特征，一般农户栽培的种类仅1-2个，有效地促进了技术和品质的提高。 2.2 流通体系关系协调，相关横向行业配套完善 日本花卉业的产前、产中、产后一体化体系完善，产前由种苗公司的提供种苗，农协提供生产资料、资金及情报信息，产中由农协及农业普及中心提供周到的技术指导，产后由农协统一销售(约占全体的50%)和市场委托拍卖，整个系统高效有序，并且通过手续费的形式使农产、农协和市场的利益有机地联合在一起。同时，与花卉业密切相关的行业，如专用肥料、培养土、育苗材料、冷暖设施、各种各样作业器材、加工机械、捆包材料等应有尽有，有力地支持花卉专业化的生产。 2.3 农科教结合，协调研究推广 日本的国家(县)实验场、种苗公司和农协、农户共同培育出大量新品种，并及时推广，保证了花卉的产量和品质。在新技术普及方面，日本的花卉业在世界上居领先地位，如设施栽培、暖房机、冷房、自动加水设施、防虫网、底面灌水装置、移动床等新技术的推广应用，使花卉生产实现安全、稳定、高品质和连续供应，从而提高了生产效率。 2.4 法律制度健全 各种法律制度的建立，为生产流通创造了良好的软环境。如种苗法的制订、品种登记制度的建立等，既保护了育苗者、种苗公司、生产农产等各方面利益，又使他们在生产活动中有章可循。 2.5 消费普及和多元化 日本一个家庭年园艺产品消费额为2.3万日元，人均鲜切花消费量40支(2001年)，仅次于荷兰、德国、丹麦和英国。其主要的消费方式为家庭、祭古和业务用，通过邮送祝贺用花也逐渐普及，各种观光花园也是消费的一大特色，仅静冈县就有可供游客观光的花场35家。 3 以色列 以色列土地贫瘠、水源奇缺，年降水约200mm，全国90%的土地是沙漠，一半以上地区属于典型的干旱和半干旱气候。以色列采用节水灌溉等方面的成果使花卉生产位居世界前列，也为以色列创造了巨大的社会效益和经济效益。 据1997年统计，以色列共有加热温室和普通温室1089.9公顷、占花卉生产总面积的50%，共有遮阴网室139.5公顷，占花卉生产面积的7%，其中大部分温室设置了电脑控制系统，可以有效地调节温室内部环境，为周年生产花卉创造了极有利的条件。以色列花卉产业由于其独特的地理位置和气候条件而具有以下特点： 3.1 政府管理高效 以色列农业部是花卉生产的管理部门，负责制定花卉生产政策，规划、计划等，且根据需要提供科学的决策和花卉质量标准，市场信息等一系列服务。农业部下属的农业技术推广服务组织，是连接行业管理、生产科研和市场的纽带。以色列的花卉企业管理有序而严格。花卉企业都有硬性的质量标准、操作规程和检验规程，外销前专业的包装公司要作进一步的分级检查，而位于机场的出口公司则进行最后检查，以确保质量优等的花卉产品进入国际市场。 3.2 推广、服务体系完善 以色列花卉业的高速发展主要得益于运作高效、服务周到的生产管理和技术服务体系。农业部农业技术推广中心和各级试验站、推广组织组成网络，为企业和种植者提供生产管理和技术服务。以色列农业技术推广服务体系完善程度之高，在许多国家还少见，这是以色列计划农业的另一大支撑。 3.3 科技投入大，科研精深细致 以色列有庞大的农业科研机构，仅国家农科院就有博士学位以上的科研人员就达300多人。其下属的花卉系有50人，主要从事花卉育种引种和植物生理的研究。在育种上的研究有转基因技术、杂交和花粉保存等；在引种上，一是派专门人员到各地搜集资源，二是与各国合作科研开发，共享成果。在植物生理研究上，创造了世界一流的全电脑人工控制气候模拟室，为花卉生产特别是反季节花卉的生产创造了条件。在植物栽培技术上，采用无土栽培和滴灌技术，所有灌溉都采用计算机控制。以色列还研究出世界一流的采后贮藏保鲜技术，同时通过科技力量很快地改变产品品种去适应市场，3-5年更新品种一次，而个别品种如康乃馨基本上每年更换一次。 3.4 专业化、规模化生产程度高以色列的花卉企业大多能根据自身条件及特点，结合市场需求、专业主攻1-2种花卉，形成自己的特色产品和拳头产品，并进行规模化生产，有效地占领市场，如丹兹格尔种苗公司以生产繁育满天星、紫菀种苗为主，谢米康乃馨种苗公司单一生产康乃馨种苗，拉黑石区是以色列