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文档简介

家常汤谱大全胡萝卜炖牛肉活血明目、抗氧防皱材料胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料酒少许、盐适量作法1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。功能活血、健体、明目tips牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟切3分钟氽烫1分钟炖90分钟调味1分钟盛碗1分钟香菜皮蛋鱼片汤清热解毒，润泽美肤材料鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克调味料盐适量作法1 将香菜泡水洗净。2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。功能清润、清热、降火、消除疲劳tips香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。操作时间23分钟泡水2分钟洗3分钟切1分钟煮15分钟调味1分钟盛碗1分钟莲藕排骨汤养颜抗老，活血润肤材料莲藕500克、排骨400克、章鱼干2片、老姜3片、水3500毫升调味料盐适量作法1 将章鱼干先泡温水20分钟。2 将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。3 将排骨氽烫后备用。4 将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。功能活血、促进新陈代谢tips以刀背拍打莲藕的目的，是为了增加其烹煮后松酥的口感。煮汤的过程最好不要中途加水，若是煮到水量过少非得加水时，则可添加热水，以节省烹调时间。操作时间116分钟泡水20分钟洗1分钟切2分钟氽烫1分钟煮90分钟调味1分钟盛碗1分钟苹果雪梨煲排骨活化肌肤，窈窕纤体材料排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升调味料盐适量作法1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。2 将排骨洗净后切块备用。3 将南北杏、红枣泡水清洗。4 将排骨氽烫后捞起备用。5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。功能滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁tips姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃
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