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文档简介

岱山中学生物组 贻贝养殖 贻贝 海中鸡蛋 贻贝苗及其采集 贻贝苗的采集 贻贝有雌雄异体 也有雌雄同体 属卵生型贝类 每年5 6月和10 11月为其两个繁殖盛期 前者所产生贝苗被称为夏苗 后者所产生贝苗被称为秋苗 成熟的亲贝将精卵排出体外 行体外受精 其胚胎约经20个小时发育 便具有两片较硬而透明的小贝壳 成为D形体开始变态有附着能力 那时壳长为380 400微米 可以开始采苗 采苗时先选择几个点 用浮游生物绢网定点捕捞幼体 分析该海区贝苗的平面和垂直分布的密度 贻贝的收获 贻贝贻贝分苗后经半年或1年即可收获 收获时将成串的贻贝从养殖浮筏上解下 集中装运鲜销或加工 贻贝的加工 具体的产品形式可根据市场的需求对口加工 1 干制品 干制品有两种 即 淡菜 和 蝴蝶干 前者是熟肉干制品 后者为鲜肉干制品 干燥方法有晒干和烘干 2 冷冻品 将鲜肉洗净再去水分后装在纸盒里 盒外包塑料薄膜 然后速冻即成 3 贻贝罐头 有豉油贻贝罐头 原汁贻贝罐头 油浸熏制贻贝罐头等品种 4 汤汁加工 贻贝蒸煮过程中流出的汤汁 含有大量的可溶性蛋白 可作加工原料 5 壳的加工利用 贻贝壳加工成壳粉可做肥料
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