电饭锅原理.doc

电饭锅的自动限温现象自动限温原理是电饭锅中有感温磁钢，具有高温去磁现象。按下按键开关则接电源的动静触头接通，电热盘发热，温度高到103 C时，由于感温磁钢失去磁性而不能吸住永磁钢片，则永磁钢片下落电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁；这时，发热线接通，开始加热。当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少，当水开始蒸干，锅内的温度就由100上升。 当升至103时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70左右。 这也就是为什么饭不会烧焦的道理。使用时，把内锅放入锅体内，轻轻转动内锅，使内锅与发热盘接触良好，然后将锅体侧的电源线插好，再与室内电源插座相联接此时煮饭指示红灯亮，说明电饭锅与户内电源连接完好只要电饭锅与户内电源连接完好，即使未按电饭锅按键开关，煮饭指示红灯D1应该亮，电饭锅已开始加温，但处于低温工作状态（68），电流路径是从电源火线组成回路（正半周时，假定上端头为火线，以下同）因控温器双金属片两触点温升到68即自动分离断开，故低温维持在68左右，饭烧不熟），按下按键开关K1，煮饭或其他煮炖开始，D1灯亮这里需要特别说明的是，只有在内锅压住限温器磁钢外弹簧时，按键开关才按得下，限温器内上、下两块磁钢才能吸合在一起如果以手按键开关的力为动力，限温器磁钢拉杆拉杠杆另一端的力为阻力，则电饭锅主电源开关K1实际上是一个费力杠杆电饭锅开关K1的两个触点是常开的，只有在内锅座落在发热盘上，压住限温器，使限温器内部上片磁钢位置下移，同时又按下按键开关，使限温器下片磁钢位置上移，上下两磁钢间的内弹簧被压缩，两磁钢互相吸合成一体，按键开关的两个触点才是闭合的因此电饭锅在煮饭时，依靠限温器两块永久磁铁的吸合，才能维持主电源开关K1的闭合这时电路中的电流路径是从电源的火线超组成回路煮饭或煮炖时，由于R2和D2的支路被K1所短接，所以D2灯不亮，当煮饭终了时，内锅中水干饭熟以后，内锅锅底温度超过102时，限温器内的内弹簧由于热胀而伸长，同时上、下两片磁钢的磁性减弱（高温退磁原理），两磁钢的引力减小从而被分离，按键开关被自动起跳开启，煮饭指示灯D1熄灭，与此同时保温指示黄灯D2亮，因为早在K1未起跳前，控温器K2的双金属片由于热胀冷缩的原理在68时两触点早已分离，此时电路中电流路径是从电源火线超温熔断器发热盘电阻丝保温指示灯D2 分压电阻R1电源零线组成回路，且电路中电流很小由于分压电阻R1和R2的阻值约在50K200K之间，而电热丝的直流电阻约在30到150之间，所以并联在电热丝两端的R1和D1支路的端电压远小于起辉电压，D1灯不亮同时电阻丝两端的电压也远小于220V，处于保温状态值得注意的是，当按键开关刚刚起跳时，由于两磁钢的磁性较弱，磁引力不足以克服杠杆长臂端的自重而使杠杆平衡，所以开关总是按不下必须待发热盘温度低于102时，磁钢磁性恢复，而且要重新按一下按键，按键开关K1才能闭合电饭锅在保温过程中，如果时间过长，温度低于68，控温器K2的双金属片两触点接通，发热盘重新加温，保温指示D2熄灭，D1灯亮，电路中电组成回路一旦内锅温度高于68，控温器K2又自动分离，D2灯又亮，如此周而复始，往复循环图中超温熔断器，则相当于一只温控保险丝，熔断温度为180到200之间，远小于铝的熔点660一旦电饭锅底部通风散热不良，或因电源电压过高，或因限温器磁钢拉杆受阻失灵，致使发热盘温度超过180，超温熔断器即被熔断，切断整机电源，从而起到防止本机主部件发热盘的熔化烧毁的作用有一点要强调的是，因电饭锅限温器的动作温度是102，常压下水的温度不可能超过100，这就是电饭锅开关烧水煮汤不跳而烧饭跳的原因。自动恒温电饭锅的主要功能特点是在饭煮熟后，能够自动断电，并且将饭的温度维持在一定范围内，并保持一定的时间。自动恒温是靠磁钢限温器实现的，当饭熟时使电路自动断电，以免饭被煮焦。磁钢限温的感温磁钢采用镍锌铁氧体制成，它在常温下且有磁性而与永磁体吸合，使加热器接通电源加热。而当锅内水分被煮干时其温度会超过100。当锅内温度高于感温磁钢居里点（1032）时，紧贴内锅底面的感温磁钢将失去磁性，致使永磁体在重力及弹簧的作用下断开触点，使加热电路断电。如果因磁钢失磁而导致煮生饭，应更换磁钢限温器；如果磁钢未失磁而出现生饭现象，则大多发球内锅锅底变形，当锅底向上凸起时，感温磁钢被锅底下压的幅度减小，因