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养猪技术大全 中国养猪网 发酵床养猪技术大全发酵床养猪效益之我见使用金宝贝发酵床的方法来养猪能给养殖户带来很大的经济效益，具体表现在一下几个方面：1、降低基建成本，提高土地利用率。省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统（如沼气池等）投资，提高了土地的利用效率。2、降低运营成本。节省人工。无须每天冲洗圈舍。节约用水。因无须冲洗圈舍，可节约用水90%以上。节省饲料20-30%。猪的粪便在发酵床上一般只需两三天就会被微生物分解，发酵助剂中的功能有益微生物将粪尿及锯末垫料降解形成菌体蛋白，猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，大量有益菌进入消化系统，增加饲料的消化吸收能力，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前10天出栏。实践证明，使用金宝贝发酵助剂发酵床养猪可节约饲料20-30%。降低药费成本。猪生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。节省能源。发酵床养猪冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右，解决了圈舍保温问题；夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。3、垫料和猪的粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥。4、提高了猪肉品质，更有市场竞争优势。发酵床养猪注意哪些呢？发酵床养猪究竟要注意些什么呢？以金宝贝发酵床为例：（1）控制猪的饲料密度。猪的饲养密度不宜过高.单位面积饲养猪的头数过多，发酵床的发酵效果就会降低，一般每头猪占地1.21.5米2为宜，小猪可适当增加密度。（2）金宝贝发酵床的床面湿度适当。不能过于干燥，具备一定的湿度有利于微生物的繁殖；若过于干燥,还有可能引起猪的呼吸系统疾病，可定期向发酵床喷洒水或活性剂溶液。（3）金宝贝发酵床要定期驱虫。入圈牲猪应提前彻底清除体内寄生虫，避免将其带入发酵床，使猪在啃食菌丝时将虫卵吞入肚内感染。（4）注意微生物菌种的活性。有的自行采集的非专业菌种要加入活性剂进行调节以保证发酵的正常进行；而专业菌种，如金宝贝发酵菌种在一般情况下毋须添加活性剂，即可发酵繁殖，操作大大简化。若猪舍中木屑变薄变少，应适当补充微生物发酵菌种和活性剂溶液。（5）饲喂量掌握。为使猪拱翻床面物料，饲料喂量应控制在正常量的80%，即喂八成饱。生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯，管理人员可待粪便成堆时挖坑分散均匀填埋即可。（6）注意圈面湿度。经常检查猪舍垫料圈面湿度,中心发酵层含水量一般控制在50-60%左右,，水分过多时可打开通风口,利用空气流动调节湿度，或添加锯末降低湿度，过湿，则可以喷水或营养液。（7）用药注意。金宝贝发酵床式猪舍内不得使用化学药品和抗生素类药物，因其对功能微生物具有杀伤作用，会使微生物活性降低，不利于发酵床正常工作。发酵床养猪法记者：哟，奇怪了，这个猪圈没什么味，刚才我经过那些猪圈的时候，在很远的地方，就闻到那股难以形容的味道，这怎么回事，我找个人去问一问。陈厂长：这种养殖呢，是一种新方法，叫发酵床养猪法。记者：发酵床养猪法？陈厂长：对。记者：这项技术和咱们以往养猪的方法有什么不一样?陈厂长：原来传统的那个养猪的办法呢，猪的大小便全部在里面，水一冲以后呢，冲到外面去了，对环境造成了污染，我们厂呢，被镇江市人民政府呢，列为限期整改单位，但是现在搞了这个技术以后呢，这个环境保护好了，另外呢，这个猪的品质也提高了，肉的价格也卖高了。呵，老王卖瓜，自卖自夸吧，这技术真有这么好吗，找个工人问问。记者：小伙子，咱们用这个发酵床养猪技术啊，怎么样现在养猪？工人：这种技术啊，我们工人就省事了.记者：怎么省事工人：猪的粪便、尿，都不用我们处理了，我们添添料就可以了。要不是亲眼所见，真不敢相信，养猪竟然不用清理猪的粪便，这省事可省大发了，可文威纳闷的是，这猪吃喝拉撒都在圈里，可圈里怎么就不臭也不脏，天挺热，也没什么苍蝇飞呢？记者：我万万没想到，我这辈子还会坐在猪圈里面聊天，这位是技术引进人沈处，我问一下，咱们这项技术它到底是怎么回事？沈处：这个发酵床养猪啊，正是像它这个名字一样的，利用有机垫料建成一个发酵床，用发酵床来吸它的粪便，另外利用这个发酵床里面的微生物呢，来分解粪便，转化饲料。粪便被分解，自然臭味就没了，原来，这都是微生物的功劳。沈处长他们做实验发现，只需3天的时间，粪便就被微生物分解成非常细的粉末，消失得无影无踪。同时，粪便又给菌类提供营养，有益菌也在不断繁殖，形成菌丝，这些高蛋白物质，又成了猪的美食，猪吃了，不但帮助消化，还能提高免疫力。整个发酵床形成了一个完美的小“生物圈”，可以说是零排放、无污染的有机农业。沈处：你看这个床呢，又松又软，也不臭。记者：很干燥。沈处：像沙子一样。记者：我闻一下。沈处：臭吗？记者：不臭，有一股土腥味。沈处：有一点土壤微生物的香味，没有粪便的臭味。记者：这有多厚啊？沈处：厚度大概在八九十厘米。记者：我发现这里挺热的。沈处：对，下面发酵正在进行。记者：是吧，挺烫的。沈处：发酵的过程就是发热，发热以后呢，料里的大量水分就给蒸发了，臭味也被微生物分解了，所以床上很干净。记者：所以我们才能坐到这儿交谈沈处：才能坐在这里，屁股上也不会脏。用发酵床养的猪，又回到了“土生土长”的环境，心情好，也不认生，文威一来，还当是来串门的，又是给他解鞋带，又忙着给他挠痒痒。猪们心情愉快了，胃口也大开，身体倍棒，吃嘛嘛香，没事的时候就撒欢地跑，各个是皮毛光亮，一身腱子肉。我的同事文威，和猪们共度了大半天的幸福时光后，还悟出点门道来。记者：我发现这个垫床呢，有三项功能，第一，蹦蹦床记者：第二，席梦思记者：三，电褥子，瞧把它美的！记者：刚才的垫床挺好玩的，它是什么材料沈处：这个，我们刚建了一栋新的，我带你去看看好不好。这个发酵床的材料呢，主要是木屑，另外呢，就是干净的泥土和盐，那么泥土呢，要求是没有用过化肥农药的干净的泥土，因为这里面微生物比较多，另外呢，盐呢，要用粗盐。垫料里主要是木屑，占到90%，其他10%是土和少量的盐。木屑呢，很松软，可以吸收水分；加粗盐呢，有利于木屑的分解。记者：好了，现在咱们这个发酵床的垫料已经准备好了，我该进行最后的一步，也是最关键的一步，就是要把这些菌种啊，均匀地播撒到这个发酵床里面，这个菌种，看看啥样的东西，再闻一闻，有一股馒头酸了以后的那种味道，刚才沈处跟我说啊，这个菌种啊，是从土壤里面采集过来，然后再放到实验室里面培养，就变成这样了，那现在我就要好好地，均匀地去播撒这些菌种，开始干活。把菌种和垫料拌匀后，发酵个4、5天，猪就可以上床了。记者：那像咱们这个垫床需要高度？陈厂长：高度一般在80厘米到90公分，在南方，地下水位比较高的地方呢，我们一般采用地上式的，如果在北方呢，地下水位比较低，可以采用地下式的，高度也是这样，80到90公分。入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。发酵床好不好用，跟猪舍的建设也是有关系的。一般要求猪舍坐南朝北，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且通风良好，不臭也没蚊蝇。如果用温室大棚养，那就是既省事又省钱。因为大棚造价低，而且小气候更容易调节。冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。记者：我还发现，这个土好像比我刚才看的那个土要黑一些。代所长：这个猪的话呢，已经养了两茬了，木屑呢，已经被这个土著菌分解了，所以这个颜色是咖啡色的。专家说，不光猪粪尿永远不用清理了，就是发酵床的垫料，10年20年都不用换。你说，这样省心又划算的好事，是不是打着灯笼也难找啊。可是，文威还是有一个担心。记者：像这个垫床好不好管理啊？代所长：好管理，很好管理。记者：怎么管理？代所长：就是一般的呢，我们一个月，喷一次营养液。营养液是专门培养的活性剂，按1比300的比例掺水，喷洒在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。另外呢，平时发现猪大便堆积得比较多的，把它向空地撒一撒，便于充分分解。代所长：还有一个，菌床表面呢，不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有扬灰，不能有灰尘扬起来，否则的话，猪容易得呼吸道病。饲养密度：单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿，一般每头猪占地1.21.5平方米。记者：这两天呢，我发现咱们这种技术呢，确实挺省事的，但是呢，像我这个人，就是想少花钱，还得多挣钱，还不想太多出力气，你说我这种人，适不适合养猪，帮我算一个经济账代所长：我认为这种技术很适合你，那么现在算一笔账呢，第一，这种养猪很省工，由于不需要清粪，要是常规饲养的话呢，就是一个人只能养500条，它可以养1000条，省工50%。另外呢，猪吃了菌以后，体质好，不生病，基本上不用药，省医药费，一头猪一元钱；还有呢，也可以节省一部分的饲料，省饲料2030%。代所长：特别重要的一条就是水，常规饲养的话，要大量的水来冲洗，但是我们这个养猪的话呢，只要吃的水就够了，所以水节省了很多，省水90%。发酵床养猪技术的利与弊“发酵床养猪技术”是近几年从日本、韩国引入的一种新型养猪技术，由于其在环保零排放、提高生猪机体免疫力、减少生猪疾病发生等方面优势明显，被称为一种环保、安全、有效的生态养猪法。但作为一项新技术，其在实际应用上也遇到一些问题，并非所有用户都达到了预期的目的，对发酵床养猪的利与弊存在着一些争议。 发酵床养猪技术推广情况 农业部畜牧司副司长程金根认为，我国养猪行业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶段过渡，大规模养殖带来的环境污染问题十分严重。而具有“无臭味、无环境污染”优点的发酵床养猪法正好解决了这一问题。农业部也正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程，在部分省份试点经验的基础上，向全国推广此项技术。我省目前有数百家养殖场采用了此项技术，各个城市都有分布，唐山、邢台科技局更是将该技术列为2009年重点示范、推广科技项目。 发酵床养猪技术的优点 1.降低养殖成本，提高养猪效益。应用发酵床养猪不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮水即可，所以较传统集约化养猪可节水85%-90%；垫料中的有益微生物可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，节省部分饲料；猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约50%的劳力。 2.减少疫病发生，改善饲养环境。发酵床中的有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制和消灭多种虫卵与病原菌。同时猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，适量的运动使应激减少，采食垫料中发酵出的菌体蛋白，又使抗病能力增强，减少僵猪、赖猪的产生，猪不易或很少生病，特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统养殖模式有大幅下降。通过生猪、垫料、微生物所构成的三维系统，消解生猪粪尿、抑制病原菌的繁殖，实现猪舍小环境的生态循环，达到污染零排放和控制疫病的发生和传播，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。 3.提高猪肉品质。随着人们生活水平的提高，人们对所食用猪肉的品质要求也越来越高。经北京普尼检测中心检验结果表明，应用发酵床的猪肉肉色红润，纹理清晰，屠宰率、瘦肉率均提高2%-5%，提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10%-15%，猪肉品质得到了很大的提高，现在有些地区发酵床猪肉的收购价格比普通猪肉每斤要高上几毛钱。 4.环保零排放。发酵床中的粪尿直接被垫料中的有益微生物分解掉，没有臭味，氨气含量显著降低，圈舍不用冲洗，没有任何污染物排出，垫料使用三年后清出就是很好的有机肥。在养殖环节提前消纳了污染物，实现了粪污的零排放，猪圈变得卫生干净，人、猪工作生活环境得到极大改善。 发酵床存在问题分析 1.夏、冬季节性问题。 问题：夏季发酵床猪舍温度过高，不利于猪的生长发育。 原因分析及建议：这类问题主要发生在旧猪舍改造的发酵床猪舍中，受到改造的限制，一般窗户无法加大，良好通风是发酵床养猪技术成功应用的关键因素之一，应增加地窗或机械强制通风降温。 问题：冬季发酵床床体湿度过大。 原因分析及建议：冬季由于通风受限，发酵床蒸发出的水汽无法及时排出室外，长时间累积造成。事实证明，在顶部安装无动力的用户，冬季使用效果良好。另外从建筑、管理方面，窗户可开设成中悬内翻窗，定时换气的同时也防止了冷风直吹猪只引起应激。 2.消毒、防疫问题。 问题：发酵床猪舍内不敢消毒。 原因分析及建议：许多养猪户一直不敢使用常规消毒药对发酵床进行消毒，生怕影响微生物降解能力而造成死床，就此问题大兴区动物卫生监督管理局、北京农业职业学院专门进行了相关实验：分别采用二氧化氯、威特消毒王两种消毒药对其消毒后，发酵床0厘米，-5厘米，-15厘米上的细菌数量随着消毒后时间的增加，细菌数量呈现一个先下降后上升过程。下降的过程说明是消毒剂起作用杀灭细菌的过程，上升过程说明，随着消毒后时间的延长，消毒剂的作用降低，细菌开始复苏。不同取样层细菌数量在消毒后48小时分别恢复到了70%以上，普通的消毒对30厘米以下的垫料的细菌数量几乎没有影响。从理论上来讲，发酵床本身就有生物热消毒功能(故有“消毒床”一名)，中间层50左右的温度可杀灭绝大多数病原菌和虫卵，通过翻撬定期将表层垫料翻入中间层进行高温消毒，所以床体表面一般无需再用化学制剂消毒。 问题：发酵床养猪不能正常防疫和使用抗生素药品。 原因分析及建议：这是一个认识误区，发酵床只是一种给猪换了一种福利化的生活环境，对养殖方法并没有做过多改变，正常的免疫程序必不可少，对发酵床也不会有任何影响。在发酵床环境养猪，抗生素类药物可以逐渐用益生素类替代；饲料中的抗生素累积对垫料的影响可通过在饲料中添加某些有益菌来消除。 3.垫料的成本问题。 问题：河北地区锯末、稻壳的价格较高，垫料成本很大。 原因分析及建议：根据地域不同，各种垫料价格差距较大。发酵床的垫料并不要求千篇一律，只要掌握好保水性与通透性垫料的配比，不同地区应充分考虑当地的区域资源优势，如石家庄周围的锯末、玉米芯；保定、衡水地区的花生壳；承德地区种蘑菇的菌棒；邢台、邯郸地区的棉花秸秆；京津唐地区的稻壳；山区的树枝粉碎等等。需要特别指明的是，玉米秸秆接触氧气易生黄曲霉菌，如要使用，在发酵池80厘米厚的情况下，可垫入发酵床底层不超过30厘米，并在日常管理翻撬时不要翻到50厘米以下，保证秸秆厌氧发酵环境。另外，部分发酵床菌种提供厂家本身有生物有机肥的生产、销售资质和渠道，可以提供垫料回收业务。 4.日常维护的工作量。 问题：日常翻撬、疏粪等维护工作并不省工。 原因分析及建议：全部使用锯末作为垫料的用户，在使用一段时间后垫料会出现板结状况，翻撬起来很费劲，且需要天天翻整，否则粪便无法正常分解。垫料的配比一定要将保水性原料(一般是锯末)、通透性原料(一般是稻壳或花生壳)的比例掌握好，一般是按重量1：1的配比。全用保水性垫料因细度过小必然会出现板结状况，全用通透性垫料因碳源不足则会影响使用年限。 5.使用年限。 问题：部分用户床体一年甚至几个月便不能正常使用。 原因分析及建议：按理论计算：垫料理想使用天数=(25-垫料碳氮比)垫料总量垫料含氮率(粪尿碳氮比-25)(日产粪量粪含氮率+日产尿量尿含氮率，在锯末和稻壳各一半的情况下，理论使用年限为4.06年，考虑一些不可测因素的影响，一般的发酵床使用2-3年是正常的。但使用年限受多种因素影响，一般注意以下几点可增加垫料使用年限：垫料一定要完全发酵腐熟后再进猪使用，这也是对垫料的一个消毒过程；饲料中添加一些微生态添加剂，既通过粪便随时对床体进行补