白菜萝卜香菜等栽培技术.doc

早秋白菜栽培技术1、选择优良品种：生长期短、抗病、耐热品种。2、整地做畦：每亩施圏肥5000Kg，磷酸二铵2530Kg或三元复合肥50Kg，后深耕细耙，做成垄距50cm，垄高15cm的小高垄。3、适时播种：用条播或穴播。4、加强田间管理播种后2天即可出苗，在2片、4片和56片叶时进行间苗，78片叶时定苗，株距3540cm。经常中耕划锄，封垄后停止中耕。定苗后要水肥齐攻，不必蹲苗。分别在莲座期、结球期初期和中期每亩追施尿素1525Kg，磷酸二铵2530Kg，氮磷钾复合肥2025Kg。注意防治蚜虫、菜青虫及病毒病、霜霉病、软腐病等病虫害。胡萝卜栽培技术土壤选择 胡萝卜适于土层深厚、肥沃、富含腐殖质又排水良好的壤土或砂壤土为好，粘重土壤排水不良，容易发生岐根、裂根，甚至烂根。土壤的耕层不应浅于25cm。适宜的土壤湿度60%80%，土壤过干，肉质根细小，粗糙，肉质粗硬。土壤湿度过大或过小，变化太大，都会导致肉质根的产量和品质下降。整地作畦施基肥 一般51.33m梳齿形开畦或包沟1.8m 开直厢，既利于排水，又利于灌水。胡萝卜，在播种前须翻耕炕地2030d，然后再撒施基肥，三犁三耙，按以上规格整地作畦。基肥施用量，每667m2施豆饼100kg，过磷酸钙50kg，氯化钾30kg或腐熟堆肥3000kg加过磷酸钙50kg，氯化钾30kg。播种 胡萝卜种子（果实）果皮厚，上生刺毛，果皮含有挥发油，且为革质，吸水透气性差，发芽慢，胚小，生长势弱，且无胚及胚发育不良的种子多，另外，果皮及胚中还含有抑制发芽的胡萝卜醇，因此发芽率低。种子处理是保证全苗是获得丰产的重要措施。具体方法是：用相当于种子重量90%的水浸种，并分两次加水。第一次加水一半，使种子湿润，经35h后再加入另一半水分，同时将种子与水拌匀，在24h内每1小时翻动一次，2448h内每隔35h翻动一次，此后每天早晚各翻动一次，45d后种子即已膨胀或已开始萌动，此时即可置于干净的容器中，上盖湿布，放在0条件下处理1015d，而后取出播种在湿润的土壤中。为提高发芽率，还可以用50mg/kg赤霉素或硝酸钾溶液代替清水处理种子效果更好。 撒播或条播。夏季播种时，为防雨后土壤板结，可在胡萝卜播种时撒放少量小白菜或水萝卜，既可为胡萝卜遮荫，亦可提高经济效益。播种深度，砂性土壤为1.52.5cm，粘重土为1.01.5cm。播种后覆土要轻、浅、匀，且覆土后要盖上稻草等物以防暴雨并保潮。出苗后要及时揭去覆盖物。条播行距以16.7cm为宜。胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距5060cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽11.5m，在较好的肥水条件下，株行距以1010cm或1212cm较为适宜。胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右；撒播1.52kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗34天。田间管理间苗：胡萝卜喜光，种植过密不利于肉质根的形成，因此，幼苗出齐后要及时间苗。第一次间苗在12片真叶，苗高3cm时进行，留苗密度以35cm见方为宜；第二次间苗在苗高710cm时进行，以67cm见方留苗为宜；第三次即定苗，在株高1520cm时进行，以10cm见方为宜，大型品种以1520cm见方为宜，每667m2留苗35万株。除草：胡萝卜种子发芽慢，尤其在高温多雨季节杂草生长迅速，应及时除草。与小白菜等混合条播的可在幼苗出土前按指示作物的位置除草，苗高35cm结合间苗进行中耕除草。且大雨后须培土，以防根部外露出现绿色。为节省用工，还可使用除草剂。出苗前可施用都尔、拉索、氟乐灵等，苗期可施用盖草能、拿捕净等。追肥：胡萝卜生长期长，除基肥外，还要追肥23次，但要控制氮肥施用量，否则易引起叶部徒长，影响肉质根的膨大，同时追肥要稀，否则容易引起歧根。第一次追肥在出苗后2025d，苗龄34片真叶时进行，每667m2用尿素2kg、过磷酸钙34kg、氯化钾2kg，加少量腐熟人粪尿，兑水1500kg追施；第二次追肥在出苗后4050d（定苗后）进行，667m2施尿素4kg、过磷酸钙4kg、氯化钾3.5kg，加少量腐熟人粪尿，兑水1500kg追施。灌溉：胡萝卜叶面积小，蒸发量少，根系发达，吸收力强，比较耐旱，但在夏秋干旱季节，特别是在根部膨大时，需要适量灌水。一般应将土壤湿度保持在6080%，若供水不足，则肉质根瘦小而粗糙；若供水不匀，忽干忽湿，则易引起裂根。肉质根充分膨大后应停止浇水，以防烂根。采收 胡萝卜肉质根的形成，主要在生长后期，越趋成熟则肉质根颜色越深，且粗纤维和淀粉逐渐减少，甜味增加，品质柔嫩，营养价值增高。因此胡萝卜采收不宜过早，而应待肉质根充分肥大成熟后采收，否则影响产量和品质。长江流域秋播胡萝卜，78月播种的，宜在12月收获。白萝卜种植（一）栽培季节 秋冬萝卜生长期 80100天。北方地区适于萝卜生长的季节较短。后期降温快，上冻早，所以对播种期要求比较严格。华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种， 10月下旬至11月上旬收获；东北和西北较寒冷地区，7月上、中旬播种，10月上、中旬收获；北方高寒地区则需提早至6月中旬播种，9 月下旬至10月上旬收获。 （二）整地播种 萝卜前茬作物收获后应及时整地，要求做到深耕、平整、疏松，这样才能保证苗全苗齐苗壮。结合整地，应施足基肥，且基肥量应占总肥量的 70%左右，即每亩施用充分腐熟的优质厩肥40005000kg、草本灰50kg、过磷酸钙2530kg。 萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。大型品种多起垄栽培，垄高1015cm；中、小型品种多采用平畦栽培。播种量和播种方式也因品种而不同。 大型品种多采用穴播或条播，穴播每亩用种0.30.5kg，条播0.51kg；中型品种多采用条播方式，每亩用种0.751kg；小型品种可 用条播或撒播方式，每亩用种11.5kg。 种植密度，大型品种行距4555cm，株距2030cm；中型品种行距3540cm，株距1520cm；小型品种可保持810cm见方。 （三）田间管理 1.细苗期管理 幼苗期以幼苗叶生长为主。于第一真叶时进行第一次间苗，防止拥挤用幼苗细弱徒长。23片真叶时进行第二次间苗，每穴可留苗23株。56片叶 时，可根据品种特性按一定的株距定苗。此外，如气温高而土壤干旱，应用时小水勤浇并配合中耕松土，促进根系生长。定苗后，筐亩可追施硫酸铵10 15kg，追肥后浇水，并要用时防治菜螟和蚜虫。东北地区萝卜蝇在秋季为害严重，可于成虫期喷2次敌百虫 8001000倍液，以消灭萝卜蝇成虫。 2.肉质根生长前期的管理 此期的管理目标是：一方面促进叶片的旺盛生长，形成强大的莲座叶丛，保持强大的同化能力，另一方面还要防止叶片徒长，以免影响肉质根的膨大。第一次追肥 后，可浇水呀3次，当第五叶环多数叶展出时，应适当控制浇水，促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期，此时，还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。露 肩后，可进行第二次追肥，每亩追施复合肥2530kg。 3.肉质根生长盛期的管理 此期是萝卜产品器官形成的主要时期，需肥水较多，第二次追肥后需及时浇水，以后每35天浇水1次，经常保持土壤湿润。若土壤缺水，肉质根生长受阻，此粗糙，辣味重，降低产量和品质。一般于收获前57天停止浇水。 （四）栽培技术与萝卜品质的关系 萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根、黑皮、黑心、糠心及苦味、辣味等现象发生，使产量和品质降低。 1.畸形根 在栽培过程中，若灌水太多，土壤板结，施用未腐熟的有机肥或厩肥中含有尿素过多，土壤耕层太浅或土中有石块、瓦砾等，都有易引起畸形根的发生。 2.裂根 裂根的发生主要是由于土壤水分供应不均匀所致。如土壤长期干旱，肉质根生长暂时停顿，突然降雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。 3.黑皮和黑心 土壤板结，通气不良，或施用新鲜厩肥，土壤微生物活动强烈，消耗氧气过多等，都元气造成根部窒息，部分组织缺氧 4.糠心 糠心与品种、肥水条件等有密切关系。生长速度快，肉质疏松的品种容易糠心。土温过高，缺水，呼吸作用强容易引起糠心，肉质根贮藏在高温干燥的场所，也易引起糠心。 5.苦味与辣味 苦味是肉质根中含有苦瓜素，它是一种含氮的碱性化合物。产生苦瓜素的主要原因是单纯施用氮素化肥过多，而磷、钾肥不足所引起的。辣味是由于肉质根中芥辣油含量增高所造成的。气候炎热干旱，有机肥不足时，往往产生较多的芥辣油，使辣味增重，降低品质。潍县萝卜种植注意事项为什么抽薹呢？因为这个萝卜一般外界是秋天种植初冬收获。因为它经过了一段低温阶段，它才能抽薹开花。主要是把温度控制好。前期温度不要太低了，为什么呢？因为咱秋天种的时候，正好秋天温度比较高的时种了，就是模拟外界温度嘛，咱搞保护地栽培，关键时候就是幼苗期温度一定不要太低，一般控制在5度到35度之间，最低温度不能低于5度。糠心问题出现在什么地方呢？就是在萝卜粗细在2.5公分以前，这个需要的土壤水分，要求的是要低，但是以后呢水分要高。它往往前期水分过大，后期水分也很大，它就造成糠心，这是一种情况。再一种情况就是前期过于干旱，后期又过于干旱，迅速生长期过于干旱，它也影响糠心。 “这就是说浇水既不能多也不能少。” “既不能多又不能少，这是季节性，生长前期和生长后期有严格的区别。生长前期可以见干不见湿，但生长后期要见湿不见干。”注意了，播种后前20天为生长前期，20天以后为生长后期，湿度要求前期地表见干不见湿，后期见湿不见干。从播种到出苗后10天这段时间湿度要达到70左右，可通过放风排湿，也可通过划锄散发湿度。20天以后的迅速生长期要求湿度在8085之间，地皮保持湿润，不能积水。 夏季怎样种香菜香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？1.品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶等。2.整地施肥 选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米（1亩）施腐熟农家肥4000 公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽11.5米、长810米为宜。3.浸种催芽 夏季种植香菜播种期要求不严，一般56月份播种，播后4050天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种2430 小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度23厘米，上盖潮湿麻袋。温度在2025时，每天搅动12次，保持种子有一定的水分，经过34天即可出芽播种。4.撒播保苗 夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是;先播两畦留一畦;。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。5.田间管理 苗高45厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在24厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高78厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵2030公斤。保持土壤土质湿润，每隔45天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获 。苋菜种植苋菜喜欢偏碱性的土壤，种植时一般选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土。早春23月即可播种，多利用大棚和小拱棚栽培。春栽播种(45月)，多套种在瓜类、茄果类及豆类下，或与其他绿叶蔬菜混播，分期播种，陆续采收。播种前要将菜地深翻，并撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地时施腐熟的人畜粪为基肥，每666.7平方米春播者约3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整细耙平，宜高畦深沟，畦宽1.21.5米为宜。每666.7平方米播种量0.50.75千克，播种期偏早，播种量稍大。播种后不盖土或盖薄土，或覆以细沙或草木灰或人畜粪尿。也可用镇土代替覆土。播种后视天气和土壤进行浇水追肥，10天左右出苗。春季气温低，水分多，一般应控制浇水，只有在高温或干旱时才经常浇水。苋菜的生长喜晴不喜瘠，俗话说：“晴天的苋菜，雨天的蕹菜”，就是这个意思。从播种到长有2片真叶时，选晴天进行第一次追肥；约过12天后进行第2次追肥，当第一次间拔采收后进行第三次追肥，以后每间拔采收一次追肥一次。追肥以速效氮肥为主，每666.7平方米施尿素10千克左右或23成腐熟人粪尿。并及时除去田间杂草。夏秋季播苋菜只需35天出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网进行降温保湿，做到昼盖夜揭，创造有利于苋菜生长的适温环境，并有利于提高产量和改善品质。在植株高15厘米左右时及时采收(可间拔，也可一次采收)。在采收前15天可追施23成腐熟人粪尿，在后期，追肥主要用速效氮肥，并及时浇水。否则急速开花结实，影响品质和产量。种植时一般采用直播，很少育苗移栽，以采收幼苗供食用。芥菜疙瘩（大头菜）栽培技术要点（一）、播种和育苗：根用芥菜可以育苗移栽，也可直播。实行直播的用种量增加，且土地占用时间延长，但减少了育苗环节，节约了劳力，而且直播的肉质根发生分叉少，形状整齐。直播匀出的幼苗，也可移栽到其他地方。育苗移栽发生分叉较多，但集中管理较为方便，且可充分利用土地。为了减少肉质根分叉，可采取带土移栽或早移栽的方法进行定植。1、直播 （1）播种时期：就同一品种而言，根用芥菜直播时间应比苗床育苗的播种时间延迟10天左右，一般于8月下旬-9月上、中旬播种。如果播种过早，易感染病毒病，并易先期抽薹；播种太晚， 因期营养生长不够而产量低，品质差。（2）播种方法：根用芥菜的直播多采用开穴点播的方法进行，开穴深度一般为23cm，每穴播种56粒，播后覆盖细土或加有草木灰的细渣肥，并浇透水后再覆盖。每667平方米播种量约为100克。（3）播种密度：要根据芥菜品种的株型大小和植株的开展度来确定播种密度。一般株型较小开展度不大的品种株行距4050cm，每667平方米3000株；株型高大开展度也大的品种株行距5055cm，每667平方米2400株左右。 2、育苗（1）苗床准备：苗床地以选择土壤肥沃、土质疏松、背风向阳、能排能灌、病虫害较少的田块为佳。667平方米施腐熟粪水2000kg、过磷酸钙4050kg、适量草木灰作底肥，翻耕耙细，厢面1.1 m宽，厢沟深20cm，浇足底水备用。（2）播种时期：育苗的播种期要比直播的提前10天左右。我国南方地区育苗播种时间一般在8月下旬到9月中旬，苗期约40天。定植期在9月下旬至10月中旬。（3）精细播种：每667平方米大田需苗床66.7平方米，用种量2530g。用少量干净河沙与催过芽的种子混匀，均匀撒在苗床上，再用多菌灵或辛硫磷800倍液喷洒1次消毒，盖上薄层细土或用稻草覆盖。（4）苗床管理：出苗后及时除去覆盖物。真叶2-3片时、3-4片时分别匀苗一次。去掉细脚苗及有病虫的苗，苗距6厘米。匀苗后施以稀薄的液肥。遇上大雨天应用小棚膜遮盖防雨水冲刷。幼苗出土后用1000倍的甲基托布津液喷洒1次防猝倒病。出真叶后按苗距4cm见方间苗，拔掉病苗、弱苗，做到苗齐苗壮。匀苗后，667平方米用腐熟清粪水15002000kg、尿素5kg、草木灰300kg追肥。以后视秧苗长势追肥12次。苗期病害主要有猝倒病、病毒病，可用甲基托布津、病毒A等药剂防治。虫害主要有蚜虫、叶甲、猿叶虫等，可选用功夫、吡虫啉、敌敌畏等药剂防治。（二）定苗和定植1、定苗：根用芥菜直播后一般35天后即可出苗，幼苗长到2叶1心时要及时进行间苗，每穴留3株；再长1015天进行定苗，除去病弱苗，每穴只留1株健壮苗。定苗时要注意将多余的壮苗用来补植缺穴。2、定植：育苗移栽的时期一般在苗龄3