第三编 管理表格篇 目录5145530594.doc

第三编 管理表格篇第一章 宾馆酒店综合管理表格 01 当天备忘的重点 02 当天领导的行动掌握表 03 当天部属的行动掌握表 04 日程表 05 一年重点实施日程表 06 一周日程表 07 四季日程表 08 三年计划日程表 09 日程检查表 10 每日行动管理表 11 行程表拟定法检查表 12 每月、每日行事预定表 13 行动预定表 14 领导和部属的休假掌握表 15 工作说明表 16 职位规范表 17 职员签到簿 18 纪律处分通知单 19 员工奖惩月报表 20 年度会议计划表 21 年度例行事务会议安排表 22 会议室使用申请表 23 会议登记簿 24 会议通告单 25 会议通知 26 会议议程表 27 会议记录表(一) 28 会议记录表(二) 29 议决事项检查表 30 会议决定事项催办通知单 31 会议决定事项实施管理表 32 员工出差申请单 33 业务员出差申请单 34 出差通知单35 预支差旅费申请单 36 差旅费请领单 37 出差旅费清单 38 差旅费支付明细表 39 物品请修单 40 物品报废单 41 物品减损单 42 办公用品领用卡 43 办公用品领用单 44 办公用品耗用统计表 45 个人领用文具用品统计表 46 影印文件申请单 47 商务中心设备出租通知单 48 商务中心营业日报表 49 商务中心借用表 50 长途电话开通记录表 51 部门长途电话签认表 52 参观许可证 53 来宾出店登记表 54 来宾来店通知单 55 接待用餐申请表 56 接待申请及报告表 57 安全管理实施计划表 58 用电安全检查表 59 安全检查表 60 工作安全改善通知单 61 工作安全检查表 62 危险工作安全同意书 63 工伤报告单 64 灭火器定期检查记录表 65 文件目录清单 66 收(发)文编号登记表 67 收(发)信登记簿 68 送件登记簿 69 文件传递单 70 交办事项登记簿 71 公文传递单 72 呈签单 73 内部联络单 74 内部业务便笺 75 复印文件登记表 76 (机密)文件保管备查簿 77 人事资料记录表 78 工作交接清单 79 临时人员雇用资料表 80 员工试用通知单 81 管理才能考核及建议表 82 一般员工考核评分表 83 奖惩登记表 84 纪律处分通知 85 员工考核鉴定表 86 员工自我鉴定表 87 员工合理化建议表 88 工资标准表 89 工资表 90 新员工工资标准表 91 员工工资调整表 92 员工奖金合计表 93 顾客投诉处理月报表 94 顾客抱怨管理卡 95 顾客抱怨分析表 96 顾客抱怨处理报告表 97 采购单 98 采购记录表第二章 宾馆酒店前厅管理表格 01 前厅服务台检查一览表 02 前厅预约部门检查一览表 03 前厅保安部门检查一览表 04 总机室检查一览表 05 交接班登记表 06 宾客订房申请表 07 宾客订房确认书 08 大堂经理值班记录 09 大堂经理工作月报 10 婉拒客人预订致歉表 11 宾客档案表 12 预期抵店顾客表 13 预期离店顾客表 14 团队顾客表 15 免费房、宾馆酒店同行业房申请表 16 VIP客人接待通知单 17 水果、鲜花出入日报表 18 物品转递记录表 19 临时加床通知单 20 延长退房通知单 21 住客通知 22 留言 23 顾客退房登记表 24 逾期未离店顾客催办交接表 25 房间钥匙跟踪表 26 顾客房门未锁提醒留言 27 离店通知书 28 保险箱或房门反锁申请表 29 房间校对报告 30 七天住房预计表 31 散客行李登记表 32 团体行李登记表(1) 33 团体行李登记表(2) 34 换房行李登记表 35 补领行李申请单 36 委托代办登记单 37 邮件转送单 38 行李员工作任务记录表 39 行李服务台交待事项处理簿 40 宾馆酒店补配(增配)钥匙申请单 41 贵宾呈报单 42 贵宾接待规格审批表 43 贵宾接待账务处理审批表 44 贵宾预订礼品申请表 45 顾客意见咨询记录 46 顾客物品报失登记表 47 失物招领表 48 鲜花、水果篮通知单第三章 宾馆酒店客房管理表格 01 客房部一周人员安排表 02 客房情况报告表 03 宾客进出客房核对表 04 客房状况报告表 05 客房用品存货清单 06 客房用品报告表 07 客房物品借用登记表 08 顾客遗留物品记录表 09 失物认领表 10 客房装饰情况表(家具饰物) 11 客房装饰情况表(织物和地毯) 12 客房装饰情况表(建筑装修) 13 客房装饰情况表(卫生间) 14 客房保养进度表 15 工程维修单 16 日常消耗品申领单 17 客房仓库客用消耗品盘存记录 18 客房用品消耗统计月报表 19 楼层交接班登记 20 楼层工作日志 21 楼层住房情况表 22 房态检查报告表 23 客房报表 24 客房做夜床检查记录表 25 来访客人登记表 26 顾客离店情况登记表 27 钥匙领用表 28 取交钥匙记录表 29 每日酒水清算表 30 酒水提取单 31 楼层物品盘存表第四章 宾馆酒店餐饮管理表格 01 餐饮部各部门每日报告表 02 餐饮部团队客情预报表 03 餐饮部值班表 04 餐饮部值班记录 05 餐饮部日经营状况表(1) 06 餐饮部日经营状况表(2) 07 餐饮部日经营状况表(3) 08 酒吧内部调拨单 09 餐饮部日经营台账 10 餐饮部营业收入统计表 11 会客登记表 12 食品检验记录 13 食品卫生检验报告 14 食品质量顾客意见反馈表 15 食品原料进货申购单 16 厨房领料单 17 食品原料验收表 18 食品原料转账单 19 菜单成本控制表 20 酒吧日消耗单 21 市场营销调查表 22 订餐单 23 订饼目录单 24 蛋糕制作通知单 25 点菜单 26 海鲜单 27 酒水单 28 团队订餐表 29 宴会合约书 30 宴会接待通知单 31 宴会收费表 32 宴会编排表 33 宴会预订更改单 34 宴会顾客档案卡 35 顾客通讯录 36 酒水报损单 37 酒吧销售日报表 38 餐饮用具、用品计划表 39 餐饮用具、用品盘点表 40 餐饮用具溢耗报告单 41 提货单(中式瓷、银器类) 42 提货单(西式瓷、银器类) 43 提货单(日式瓷、银器类) 44 餐厨用具借用单 45 餐厨用具报损情况记录表 46 餐厨用具损耗月报表第五章 宾馆酒店康乐服务管理表格 01 健身房服务质量检查评分表 02 桑拿浴服务质量检查评分表 03 美容美发服务质量检查评分表 04 电子游戏厅服务质量检查评分表 05 闭路电视服务质量检查评分表 06 歌舞厅服务质量检查评分表 07 保龄球服务质量检查评分表 08 台球服务质量检查评分表 09 网球服务质量检查评分表 10 壁球服务质量检查评分表 11 高尔夫球服务质量检查评分表 12 游泳池(戏水乐园)服务质量检查评分表第六章 宾馆酒店洗衣管理表格 01 洗衣房日报表(1) 02 洗衣房日报表(2) 03 内部洗衣月统计 04 内部洗衣(制服统计)表 05 顾客衣物收洗登记表 06 顾客衣物水洗、干洗、熨衣服务表 07 洗衣门市交收明细表 08 每天顾客干洗衣物项目报告 09 每天顾客湿洗衣物项目报告 10 每天顾客烫熨项目报告 11 客衣干湿洗、熨衣总收入表 12 门市洗衣月营业统计表 13 洗衣房洗涤备品加工物品分摊明细表 14 宾馆酒店布草、周转性物品盘点月报表 15 制服卡 16 制服更换申领表 17 员工制服领取登记表 18 每天制服交出表 19 楼层布草收发登记表 20 餐厅布草收发登记表 21 特殊布草收发登记表 22 浴室、泳池、美容美发室布草登记表 23 布草交收单 24 客房部每日清洗布草一览表 25 餐饮部每日清洗布草一览表 26 康乐部每日清洗布草一览表 27 人事部每日清洗布草一览表 28 各部门每月清洗布草统计表 29 干洗制服收发登记表 30 湿洗制服收发登记表 31 洗衣服务(1) 32 洗衣服务(2) 33 洗衣服务(3) 34 洗衣服务(4)第七章 宾馆酒店设备管理表格 01 工程报修单 02 工程维修反馈单 03 万能技工工作登记表 04 高空作业审批表 05 变配电停送倒闸操作表 06 电气运行记录表 07 工程明火作业申请表 08 设备维修统计表 09 后备发电机送停操作表 10 柴油发电机组检查表 11 水泵房运行记录表 12 设备开箱验收单 13 设备安装竣工报告单 14 设备封存单 15 设备启封单 16 设备改造(大修)审批单 17 设备改造(大修)验收单 18 设备报废单 19 设备事故报告单（1） 20 设备事故报告单（2） 21 设备事故报告单（3） 22 设备改造(大修)统计季报表 23 设备封存与启封登记册（1） 24 设备封存与启封登记册（2） 25 设备台账表 26 酒店年各种能耗统计表第八章 宾馆酒店车辆管理表格 01 车辆登记表 02 派车单 03 借车审批单 04 车辆请修报告单 05 车辆请修单 06 领油单 07 燃油效率及耗油量结算表 08 油料库存月报表 09 车辆保养修理记录表 10 车辆费用报销单 11 车辆费用支出月报表 12 预约订车单 13 出车记录表 14 行车登记单 15 车辆使用计费单 16 车辆维修单 17 行车路单 18 各部门用车统计 19 车辆使用记录 20 月份各车用油报表 21 车辆例保表 22 交通事故违规报告表 23 车辆事故报告表 24 车辆使用申请表 25 维修车辆验收单第九章 宾馆酒店卫生管理表格 01 领班工作单 02 员工工作单 03 上班清洁自查表 04 清洁工作安排表 05 卫生区域计划表 06 卫生区域沙发、地毯洗涤统计表 07 洗手间卫生检查记分表 08 用品月统计表 09 环境卫生检查表第四编 其他岗位职责及管理制度第一章 其他岗位职责 001 电脑室主管岗位职责 002 电脑室操作员岗位职责 003 导游员岗位职责 004 洗手间值班员岗位职责 005 客房清洁员岗位职责 006 客房杂工岗位职责 007 白班楼层服务员岗位职责 008 中班楼层服务员岗位职责 009 服务中心服务员岗位职责 010 服务中心夜班服务员岗位职责 011 中餐厅服务员岗位职责 012 熟食（凉菜）工岗位职责 013 传菜员岗位职责 014 酒水部领班岗位职责 015 西餐厅迎宾员岗位职责 016 西餐厅服务员岗位职责 017 酒吧员岗位职责 018 侍应生领班岗位职责 019 侍应生岗位职责 020 餐厅接待员岗位职责 021 餐厅业务员岗位职责 022 餐饮部管理员岗位职责 023 送餐部经理岗位职责 024 职工餐厅服务员岗位职责 025 歌舞厅迎送员岗位职责 026 歌舞厅服务员岗位职责 027 卡拉OK厅服务员岗位职责 028 桑拿服务员岗位职责 029 桑拿部水吧服务员岗位职责 030 桑拿部水池服务员岗位职责 031 桑拿部按摩员岗位职责 032 桑拿部杂工岗位职责 033 美术组主管岗位职责 034 美术组制作领班岗位职责 035 美术制作人员岗位职责 036 大门口保安员岗位职责 037 大堂保安员岗位职责 038 娱乐场所保安员岗位职责 039 停车场保安员岗位职责 040 巡逻保安员岗位职责 041 当班保安主管岗位职责 042 保安员岗位职责 043 警卫班主管岗位职责 044 警卫人员岗位职责 045 商场警卫岗位职责 046 巡逻队主管岗位职责 047 巡逻队员岗位职责 048 综合楼警卫岗位职责 049 保密员岗位职责 050 后勤部文员岗位职责 051 公卫绿化领班岗位职责 052 公卫清洁员岗位职责 053 花店主管岗位职责 054 花店采购员岗位职责 055 楼层杂工岗位职责 056 车务部车队长岗位职责 057 司机岗位职责 058 车务部仓库管理员岗位职责 059 车务部油料员岗位职责第二章 其他管理制度 001 行政办公规范管理制度 002 印章使用管理制度 003 会议室、接待室使用管理制度 004 升挂旗帜管理制度 005 电传服务管理制度 006 复印服务管理制度 007 传真、书信来往和签订合同制度 008 大型活动操作制度 009 档案管理制度 010 档案借阅管理制度 011 保密室管理制度 012 办公用品发放规定 013 办公消耗品管理制度 014 办公物品管理制度 015 事务用家具使用及管理规定 016 办公室布置规定 017 员工保密制度 018 宾馆酒店招待用餐管理制度 019 宾馆酒店各级的优惠、减免权限制度 020 电梯服务管理制度 021 迎宾服务管理制度 022 处理超额和婉拒预订管理制度 023 受理客人续住制度 024 客人延迟退房处理制度 025 客人投诉处理制度 026 接待重要客人操作制度 027 营销部日常管理制度 028 营销部资料管理制度 029 查询客人房号制度 030 问询代办服务操作制度 031 票务服务管理制度 032 办理叫醒服务制度 033 邮件处理制度 034 代发信函邮寄管理制度 035 清洁卫生间制度 036 开夜床操作管理制度 037 客房部防火制度 038 客人失窃处理制度 039 客人急病处理制度 040 清洁空房制度 041 来访人员登记制度 042 餐饮部员工培训制度 043 餐饮操作安全制度 044 餐前准备操作制度 045 餐后清洁整理制度 046 团体服务操作制度 047 备餐间服务操作制度 048 中餐酒水服务制度 049 中餐早点推销服务制度 050 宴会迎接客人操作制度 051 餐饮部个人卫生制度 052 工作餐供应制度 053 职工餐厅就餐制度 054 厨房环境卫生制度 055 设备、餐具卫生制度 056 破损餐具管理制度 057 厨房员工管理制度 058 厨房值班制度 059 厨房出菜制度 060 厨房防火安全管理制度 061 上下班打卡制度 062 员工牌、工作证管理制度 063 酒吧服务操作制度 064 洋酒服务操作制度 065 宾客纠纷处理制度 066 客人与服务员纠纷处理制度 067 文明售货操作制度 068 售后服务操作制度 069 商场换货管理制度 070 收银机使用制度 071 收银处早班操作制度 072 收银处中班操作制度 073 收银处晚班操作制度 074 信用卡使用管理制度 075 旅行支票使用管理制度 076 核数操作制度 077 财务押款制度 078 物料用品财务处理制度 079 办公用品财务处理制度 080 奖售品、赠品、样品管理制度 081 低值易耗品财务管理制度 082 家具、用具财务管理制度 083 家具、用具的领用及报废审批管理制度 084 固定资产管理制度 085 财务计划管理制度 086 资金筹