服务区岗位职责.doc

目 录一、服务区综合楼岗位职责31、服务区主管岗位职责32、服务区总服务台岗位职责43、服务区餐厅服务员岗位职责54、服务区餐厅收银员岗位职责65、服务区厨师岗位职责76、服务区勤杂工岗位职责87、服务区商场（超市）营业员岗位职责98、服务区保安岗位职责109、服务区广场保洁员岗位职责11 10、服务区厕所保洁员岗位职责11 11、服务区绿化工岗位职责12 12、服务区水电（维修）工岗位职责13 13、服务区驾驶员岗位职责14 14、服务区监控员岗位职责15 15、服务区会计岗位职责16 16、服务区出纳岗位职责17 17、服务区人事劳资岗位职责18二、服务区加油站岗位职责191、加油站站长岗位职责192、加油站班长岗位职责203、加油站计量员岗位职责214、质量监督员岗位职责225、加油员岗位职责23 6、加油站安全员岗位职责24 服务区综合楼岗位职责 服务区主管岗位职责1、在公司的领导下，全面负责服务区的工作；2、认真贯彻党和国家的各项方针，政策，法规和有关规定，严格遵守公司制订的各项管理制度，努力搞好服务区的经营管理，建立逐渐目标责任制，完成各项经营目标任务；3、注重社会效益，抓好窗口建设，坚持以客户为中心，以优质服务为宗旨，以安全生产为保障，规范工作规程，不断提升形象；4、按照公司所规定的权限，负责服务区员工的招聘，培训，绩效管理和员工队伍建设；5、审核和上报服务区财务报表，向各部门下达经营计划和工作任务，健全各项财务制度，检查营收情况，督促财务部门做好成本控制，费用节流工作；6、加强服务区全面质量管理工作，安全管理工作，思想政治工作和计划生育工作，积极开展优质文明服务活动；7、努力提高员工队伍的综合素质，开展工作考核，不断充实完善各类考核机制；8、重视和鼓励员工参与民主管理，坚持党，团，工会等组织依法行使职权，以身作则，关心员工，处事公正，奖罚分明，使服务区有高度的凝聚力；9、完成公司领导交办的其他工作； 10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部陆志峰负责。服务区总服务台岗位职责1、严格遵守服务区各项制度和操作（服务）程序；2、热情，周到地接受顾客咨询，尽最大可能为顾客提供便利；3、保管好顾客寄存的贵重物品，总台内部做到闲人莫入；4、做好卫生包干区，总台的卫生清洁工作；5、每天做好交接班工作，钱物交接清楚；6、认真做好失物招领的登记工作，仔细核对物品及有关人员信息凭证；7、完成领导交办的其他工作； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区餐厅服务员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意服务员仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊 ，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，餐具做到严格消毒，做好餐厅灭蝇，门窗，墙面，地面等卫生工作，消灭卫生死角，确保所有餐具，服务用品及其他设备的完好，清洁；7、坚守岗位，认真做好餐厅收尾清洁工作；8、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧；9、完成领导交办的其他工作； 10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区餐厅收银员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；熟练掌握收银技巧，确保收银动作的规范化，标准化，提高收银速度和准确性；2、所售商品（含饭菜等）必须经过收银系统，当班营业款项及时解缴，不隔班；3、提高自身思想觉悟，不挪用，贪污票款，对不良行为及时向上级举报，自觉维护公司，服务区利益；4、爱护公司财产，具备对收银设备的初级保养知识，发现设备问题及时报告；5、保证收银设备及区域的清洁卫生；6、严格遵循礼貌规范用语，做到唱收唱付；7、提高警惕注意防盗，确保现金安全；8、协助盘点，接受业务监督；9、完成领导交办的其他工作； 10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区厨师岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在总经理的带领下，完成本职工作；2、按时上班，按规定着装，佩带服务标志，保持仪表，仪容整洁，洗手后上岗；3、在工作时间内不得擅离职守，不串岗，不脱岗，不得做有碍厨房生产和卫生的事；4、做好原材料加工，腌制及浸发工作，保管好厨房各种原材料，做到生熟分开，符合卫生标准；5、做好每日菜肴出品，烹制，加工，包括调料，半成品与汤汁的准备；6、自觉遵守各项卫生管理制度，按“五常法”要求，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁；7、保证菜肴质量，确保食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生；8、努力钻研业务，提高操作技能；9、完成上级交办的其他工作； 10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区勤杂工岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、服从班（组）长安排，自觉完成分配工作；3、着装统一，整洁端庄，佩带服务标志；4、负责食品原料的清洗，宰杀和加工，当好厨师的助手；5、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；6、做好餐具的收，洗，消毒工作，完成规定区域的卫生工作，并做好各项收尾工作；7、完成领导交办的其他工作； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区商场（超市）营业员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的带领下，完成本职工作；2、对顾客文明礼貌，热情诚恳，耐心细致，不得与顾客争吵，并注意语言，表情和行为的一致性；3、注意仪表仪容，着装统一，整洁端庄，佩带服务标志，服务过程中必须使用普通话；4、上岗做到有条不紊，服从领导安排，接受班（组）长工作指令，自觉完成分配的工作；5、为顾客服务过程中，正确对待客人的投诉，并立即向上级汇报，严格按照服务规范执行；6、加强卫生管理，做好商场灭蝇，货架，柜台，商品，门窗，墙面，地面等卫生工作，消灭卫生死角；7、及时补充商品，做到展示的商品充足，整齐，熟悉每种商品的价格，产地规格及特性等；8、注意观察销售环境防止商品被盗。如有可疑情况或突发事件，应沉着应对，并及时汇报；9、积极参加培训，不断提高自身服务技能和服务技巧； 10、完成领导交办的其他工作； 11、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区保安岗位职责1、负责停车场（门卫）的日常停车秩序和车辆进出安全管理；2、做好停车场的治安工作，以将危害降到最低限度为原则，妥善处理紧急事件，同时应及时报告相应部门，并做好保安值班记录；3、对服务区各营业场所，消防重点部位，安全设施进行流动巡逻检查，防止不安全事件发生，并做好保安值班记录；4、保安人员应提醒保洁工搞好停车场卫生，有权制止驾驶员在停车场的不文明行为；5、正确使用通讯对讲机，并保证完好可用；6、在值班巡逻中，要提高警惕，发现有违法乱纪的人和事，严密监视，及时报告，并采取灵活有效的办法加以制止；7、完成领导交办的其他工作； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区广场保洁员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在保洁领班的领导下完成本职工作；2、着装统一，仪表整洁端庄，佩带服务标志；3、负责搞好整个广场，边沟，绿化带内的环境卫生工作；4、定期对垃圾筒，垃圾房进行消毒，铲除蝇蛆；5、及时将垃圾装袋，运至垃圾房；6、车过即扫，对少数不讲清洁卫生的司乘人员要礼貌相劝；7、完成领导交办的其他工作； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区厕所保洁员岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的领导下完成本职工作；2、着装统一，仪表整洁端庄，佩带服务标志；3、按照卫生管理制度和卫生标准，做好厕所每一项保洁工作；4、经常检查卫生设施的使用情况，发现损坏及时通知维修工进行维修，保证使用完好；5、及时冲洗打扫，做到无蚊蝇，无污垢，无异味，保持厕所通风良好，地洁墙净；6、做好消毒和保洁工作的相关记录；7、完成领导交办的其他工作； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区绿化工岗位职责1、自觉遵守服务区规章制度，在领班的领导下完成本职工作；2、着装统一，仪表整洁端庄，佩带服务标志；3、负责服务区内绿化草坪，花卉，树木的养护工作，及时清除杂草，做到区内绿化常青；4、种植适时花草，保证服务区室内环境绿化所需；5、及时清理绿化带内的杂物，清扫枯枝落叶；6、定期进行灭虫工作，防止病虫害；7、旦发现绿化被损事件，及时上报，并采取补救方法；8、完成领导交办的其他工作； 9、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区水电（维修）工岗位职责1、敬业爱岗，严格遵守值班制度，坚守岗位，认真执行设备管理的各项规章制度，服从管理员的工作安排，保证配电房，水泵房的正常供电，供水及设备的完好；2、负责设备的维护，保养，确保服务区设备设施的正常运作；3、负责服务区所有照明，各部门动力，水，电等设备，设施的检修工作；4、做好对服务区设备，设施的日常巡查工作。对各部门的设备故障及时维修，对影响正常运行的设备故障或损坏及时向部门管理人员汇报，积极组织抢修，以确保服务区的正常运作；杜绝因故障处理不及时而造成影响营业和服务质量下降的事故发生；5、严格执行安全操作规程，掌握服务区各部门的供电状况，线路走向及电器设备的技术性能，定期巡视电器设备，确保主要用电设备保持良好的记住状态；6、认真钻研业务技术知识，熟悉设备状况，做到故障判断准确维修快捷，不断提高解决实际问题的能力；7、认真做好每日的设备运行记录，维修记录及巡视检查工作，随时了解设备的运转情况，并做好接班人员的交接班工作；8、完成领导交办的其他工作； 9、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区驾驶员岗位职责1、在部门经理的领导下，具体负责车辆驾驶和车辆保养工作。在权限范围内，对综合部经理负责；2、认真学习交通法规，遵章守法，严禁酒后开车，牢记安全第一；3、坚守岗位，服从分配和调度；4、严格遵守服务区车辆管理制度。公务出车须填出车单，由综合部经理或其他部门经理以上的领导签字方可出车。严禁私自用车，杜绝人情用车；5、出车前必须认真检查车辆，发现不安全因素要及时排除，不准开“病车”。做好出车前三检查工作（查车辆技术情况，车容卫生，仪容仪表）；6、做好车辆的日常保养工作，保证车辆清洁，随时处于良好状态，节能降耗；7、驾驶员之间调班和换车，必须做好交接班工作；8、完成领导交办的其他工作。 9、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区监控员岗位职责1、全面负责对服务区各营业场所，广场等重要区域的监控；2、负责做好对每个监控点的调试，确保每个监控点都能正常录像，云台控制正常，每天详细记录设备的运作情况；3、配合各部门工作，严格按要求操作。播放录像，VCD，多媒体的内容，应提前与有关领导联系，并填好使用登记，对播放的音乐应定期更换；4、做好主控室的除尘，防火，防盗工作；5、保守秘密，不得将有关磁盘，录像等内容泄露；不得外传，不准向被监控人员介绍监控范围和效果；6、爱护和管理好监控设施，严格操作规程，定期进行系统维护，确保监控系统的正常运作；7、完成领导交办的其他工作。 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部刘建中负责。服务区会计岗位职责1、遵守财经纪律，执行相关的法律法规和公司财务制度规定；2、按规范进行会计核算，及时报送有关财务报表；3、开展财务分析，做好费用控制，当好领导参谋；4、负责服务区固定资产日常价值管理及固定资产处置的财务处理，负责固定资产卡片录入与财务处理；5、组织编制服务区年度财务预算，对预算执行情况进行监督分析；6、指导帮助，监督相关部门的存货盘点工作，加强成本核算，做好财产清查管理工作；7、负责各项税费的计算，申报和解缴工作，协助有关部门开展财务审计和年检；8、负责现金，银行存款的检查工作；9、负责审核服务区经济合同中有关金额收付情况及条款，监督经济合同履行中的收支执行情况；10、完成领导交办的其他工作； 11、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部陆志峰负责。服务区出纳岗位职责1、严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理款项收付；2、严格按规定签发各类票据，登记票据使用簿，及时催收未核销票据；3、负责登记现金，银行存款日记账，做到日清日结；随时掌握银行存款余额，防止出现银行透支现象；4、负责编制现金，银行存款记账凭证，及时提交会计审核；5、负责保管各类有价证券，保守保险柜密码，保管好钥匙，不得任意地转交他人代为保管；6、对所管的印章必须要妥善保管，严格按照规定用途使用；7、按时发放工资和各类津贴，负责营业款解款，零钞调换工作；8、做好发票，收据等票据的登记，领用，核销，保管工作；9、负责营业款的稽查工作； 10、负责对服务区收银员的业务培训与指导工作； 11、完成领导交办的其他工作； 12、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部陆志峰负责。服务区人事劳资岗位职责1、在总经理的领导下，具体负责服务区人事，劳资，考勤，培训等管理工作。在权限范围内，对综合部经理负责；2、负责人事工作。包括人员编制的申报，审定工作，制定各类人员的进人计划，做好岗位招收工作，办理调进，调出手续等；3、负责劳资工作。分管专业技术人员职称评定，考核，聘任工作。负责劳动工资，津贴，奖金等工作；4、负责办理员工请假，休假，退休，辞职等事项；5、负责开展劳动竞赛，员工培训等工作；6、完成领导交办的其他工作； 7、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部陆志峰负责。服务区加油站岗位职责加油站站长岗位职责1、加油站站长在上级主管部门的直接领导下全面负责服务区二侧的日常工作。2、贯彻公司油料管理制度，负责加油站的经营和管理工作。3、制定加油站岗位责任制，负责制定、落实加油站安全措施和加油站的日常工作，坚持安全例会制度，制定检查站内的安全措施及制度的落实情况，负责日常例行检查和经常性的全面检查，对检查出来的问题制定整改措施。凡本身能解决的要迅速解决，确有困难的要如实向上级书面报告。及时消除安全隐患，做到防患于未然。4、认真制定和落实各项防火措施，按重点部位重点防范的要求落实各个岗位防火要求，明确责任，制定责任制，制定措施，对可能发生的火灾要有应急灭火计划。5、负责协调好本站与客户的工作关系，不断提高服务质量，树立良好行风，为客户提供一流的服务。6、督促加油工严格遵照安全操作规程，坚决杜绝违章作业的行为。7、有计划的组织职工政治与业务的学习，不断提高政治与业务素质。8、定期召开班组长会议，全面掌握两侧加油的业务情况。9、做好职工内部的考勤、考核、总结评比等工作； 10、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部曹力剑负责。加油站班长岗位职责1、严格遵守公司和加油站规章制度，协助站长组织本班员工开展各项经营、管理和服务工作。 2、确保当班期间加油站的正常运营，保障供应，提高销量，努力完成本班的油品和便利销售目标。 3、认真落实各项安全制度，协助站长对本班员工及顾客进行安全教育，检查、监督各项阿纳措施的落实。 4、负责本班员工的思想政治教育工作，带领员工遵守公司和加油站的规章制度，做好在顾客的服务工作。 5、带领本班员工，认真做好交接班工作，确保当班帐表及时、完整、真实、准确并按时归档。 6、在站长授权范围内，处理本班日常事务，重大事务及时向站长报告并协助处理。 7、完成站长交办的其他任务； 8、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部曹力剑负责。加油站计量员岗位职责1、严格执行油品计量操作规程，认真做好油品的测量与计算工作，不断提高计量与管理水平。2、收发油品前后要及时计量，如发现油品大亏大盈时要及时上报，查明原因并做好记录。暂不动用的储油罐，按规定日期进行计量。3、收油验收时，要察看油品规格与质量，核实发货通知单及油罐容量无误后，开卸油通知单。卸油完毕，计量无误后，在送油交运单上签字。4、熟练掌握油品计量换算基本方法，正确运用计量计算基本公式。每次计量油品后，及时计算，并将计算结果及时做帐。5、按期对储油进行计量盘点，填制油品库存表和损溢表。对不正常盈亏应及时查明原因，提出处理意见，并在盘点表上注明。6、坚持定期校泵，做好记录。发现问题及时查找原因。并向上级报告。确保加油机计量准确度符合计量部门核定误差值。7、每次交接班交接油罐发出数量时，都应按实际计划数值做帐，严禁用理论推算法得出的计算计量数值做帐。8、认真做好计量原始记录，并妥善保存好。9、爱护计量器具，使用过的计量器具应及时擦试保养。 10、计量器具按期送有关部门鉴定，严禁使用不合格的计量器具； 11、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部曹力剑负责。 质量监督员岗位职责1、协助站长做好加油站质量管理工作。2、油品车辆到站卸油时，负责进行质量验收，判定油品是否和发货票相符，确认无误后方可卸油。3、每周至少对油罐测一次水高；大雨、大雪后应随时测量水高，及时清除油罐中的积水，防止水杂随油品发出等意外情况发生。4、大雨、大雪发油时，应注意检查售出油品的外观质量，发生问题及时解决，不能解决要及时上报。4、对罐存油品定期进行检测，其中轻质燃料油为3个月，润滑油（脂）为6个月。5、负责对油罐每隔进行3-5年清洗进行监督。6、负责协调、处理顾客对油品质量的投诉，如无法解决应及时上报； 7、该岗位的监管由上海沪申高速公路建设发展有限公司S32运营管理部曹力剑负责。加油