2011温室大棚蔬菜种植技术资料.doc

2011温室大棚蔬菜种植技术资料2011大棚秋延后辣椒栽培秋季利用大棚生产辣椒，使辣椒延迟到元旦、春节期间上市，可获得较高的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。1品种选择辣椒秋延后栽培品种，必须是既耐高温又耐低温，抗病毒病，生长势强，结果集中，果大肉厚，产量高的品种，如洛椒四号、湘研一号、湘研三号、皖椒一号、新丰四号等。2育苗采用遮阴，降温，防暴雨育苗。应选择地势稍高，排灌方便，未种过前果类蔬菜的肥沃砂壤上做苗床。播种前搭好育苗大棚，盖好大棚膜和遮阳网。每平方米床面撒25呋喃丹10g和50福美双可湿性粉剂10g，耙深5一10cm，整平畦面，即可播种。播前要进行种子消毒，一般用10的磷酸三钠或01的硫酸铜或高锰酸钾浸泡种子15-20分钟，捞出后用清水洗净晾干。7月10日至之日播种，每平方米定植棚地用种80g，每50g种子需苗床12平方米。播种前苗床要浇透水，待水浸透后，将经消毒的种子均匀括在床面。播籽后撒1层盖籽土，以盖没种子为度。上面再盖报纸，报纸上盖草帘。出苗后及时揭去报纸和草帘、中午遮阳，防暴雨，切勿喷水。上午9时至下午5时，大棚用遮阳网遮阴，出现真叶后，喷1次托布津800-1000倍液防病。当辣椒苗长有4片真叶时移人营养钵。营养土用65%经灭菌的田土和35%充分腐熟的堆肥，加入1%左右的三元复合肥（15：15：15）及少量防病治虫药物，充分拌匀后堆制而成。3定植8月下旬至9月上旬定植。定植前建好移栽棚，盖上大棚膜。移栽前每亩施腐熟饼肥150kg、三元复合肥35-40kg、过磷酸钙硼40-50kg，全层撒施，整畦盖地膜。最好在下午3时后移栽，带土破地膜栽培，定植密度：株行距27x30cm，每亩4000株。4管理41温度夜温低于15时，大棚内每畦搭小拱棚，盖小拱棚膜；低于8时小拱棚膜上加盖草帘，白天温度高于25时，大棚需通风换气。42水肥以基肥为主，看苗迫肥，切忌氮肥施用过量，造成枝叶繁茂大量落花，推迟结果。追肥以优质复合肥为佳，溶水后浇施。追肥依度宜稀不宜浓，以1000倍液为好。43整技在门椒坐果后，将门椒下面的权枝全部去掉，着想卖红辣椒的，于每棵挂10-15个果后摘顶，否则不摘顶。44保花保果辣椒开花后，若植株长势过旺，易落花落果。应采取以下措施：（1）控制湿度，少浇水；（2）温度不能过高，棚内温度超过30要通风降温；（3）喷施椒丰或助壮素。45病虫害防治（1）预防为主，对症下药，防治结合。苗期主要预防猝倒病和立枯病，苗床不能过湿，温度不能过高，用75%百菌清800-1000倍液防治；（2）主要虫害是烟青虫，可用菊酯类农药防治；（3）主要病害有病毒病、疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病等。可用20病毒A400倍、植病灵800倍和抗病毒灵500倍防治病毒病；防治疮茄病、疫病、炭疽病、灰霉病可用75%增效百菌清500倍、代森锰锌500倍或50扑海因800倍交替使用，防效很好。大棚秋延后辣椒一定要适时采收，一般亩产量1500kg，高产者可2500kg。黄瓜番茄切勿同棚栽培秋季和冬季在大棚栽培的黄瓜、西红柿分别要在9月中旬和10月中下旬定植。有的农户将黄瓜、西红柿这一高一低两种作物同栽培在一个大棚里，这种做法弊多利少。原因是：西红柿、黄瓜两种作物根系分泌的物质是有相互抑制对方生长的作用。如果把这两种作物在一个大棚内混合栽培，势必影响双方的长势。其次，黄瓜和西红柿均容易发生蚜虫，一旦一方遭受虫害，另一方便很快受到侵害。此外，黄瓜和西红柿在生长中所需的温度不同，在管理上往往顾此失彼，导致效益降低。辣椒塑料大棚春早熟栽培技术1.品种选择 要选用较耐寒、耐湿、耐弱光、株形紧凑而较矮小的早熟、抗病良种。2.大棚早熟辣椒要早播种，育大苗。一般头年10月上中旬播种育苗，11月下旬移苗，定植时苗矮壮，已分杈、带花蕾。3.定植 定植前要尽早深翻土地任其暴晒和冰冻，以利改良土壤和消灭部分病菌及害虫。结合耕翻土地施入基肥。基肥应以有机肥为主。一般每亩施优质有机肥5000公斤，氮、磷、钾复合肥50公斤，钙镁磷40公斤，硫酸钾15公斤。为防止徒长，预防发病，要注重增施磷钾肥。定植前710天扣上棚膜，畦面盖地膜，提高棚温和地温。长江流域地区一般于2月中旬前后定植。一般单株定植为好，亩植35004000株。4定植后的前中期管理（1）定植后45天内一般密闭大棚，以提高温度加速缓苗。秧苗成活后至座果之前，白天棚温上升至28以上时要通风，下午降至28时则闭棚。结果期以32作为通风及闭棚的临界温度。夜间最低温在16以上，昼夜通风。早春常出现低温危害及冻害，怎样防止呢？一是加盖地膜，可显著提高地温，降低棚内湿度，对提高棚温也有较好效果。二是大棚内套盖小棚，可提高温度23。夜间再在小棚上加盖草帘，保温效果更好。（2）水分管理。大棚早辣椒水分管理的原则是前期要控制浇水，避免棚内低温高湿。结果期要充分供水。如能采用滴灌，可降低棚内湿度，提高地温，省水省时，有利辣椒生长和减轻发病。（3）施肥管理。辣椒在座果之前，只能酌情轻施一次提苗肥，用稀粪水或1%的复合肥水点兜。开始采果后，在畦中央行间开沟施复合肥，亩施1520公斤。以后每隔10-15天追一次肥，复合肥和尿素交替使用，每次亩施10公斤左右。决不可用碳氨作追肥，以免氨气中毒。同时可结合喷农药，叶面喷施1%磷酸二氢钾或钾宝23次，促进果实膨大。此外，施用固体颗粒CO2生物气肥，可增产20%，每亩纯增收入500余元。（4）病虫防治。大棚早期的主要病害有灰霉病、煤烟病，生育中期易发生顶枯型病毒病，菌核病在大棚辣椒的整个生育期均有发生。防治措施是：进行种子及苗床土壤消毒，连作大棚定植前也要进行土壤消毒，每平方米用20克25%多菌灵可湿性粉剂加干细土1公斤拌匀撒于大棚畦面，也可以用0.5公斤硫酸铜兑水100150公斤浇灌土壤；实行配方施肥，增施磷钾；注意大棚通风排湿；加盖地膜，盖地膜能减轻菌核病等多种病菌的危害；尽早并彻底灭蚜，可显著减少病毒病危害。（5）其他管理。生长前期要及时摘除植株基部生长旺盛的侧枝。中后期摘除植株内侧过密的细弱枝。前期常因夜温过低及植株徒长等原因引起落花，用防落素喷花，有保花保果作用。但防落素不能喷在叶片上，尤其不能喷植株顶部幼嫩生长点，以免药害。5越夏管理。进入6月后，为防止高温危害，应及时拆去裙膜，仅保留顶膜，大棚四周日夜大通风。保留顶棚膜可防雨，降低温度，大大减轻发病。炎夏时节，在顶棚膜上加盖遮阳网，能遮阳、降温，最高气温可降低46。有网膜双覆盖，大棚辣椒可越夏生长。9月份秋凉后将遮阳网撤去。大棚番茄叶霉病的发生与防治番茄叶霉病是目前危害番茄的主要病害之一，全国各地均有发生，在北方温室和塑料大棚栽培番茄上为害较重。该病发展迅速，常在短期内暴发成灾。严重发病的大棚病株率高达lm叽，病叶率达60以上，造成严重损失。1、病害症状番茄叶霉病主要为害叶片，严重时也为害茎、花、果实等。叶片染病，叶面出现椭圆形或不规则形淡黄色病斑，叶背面病斑上长出灰褐色至黑褐色的绒状霉层，是病菌的分生抱子梗和分生抱子。条件适宜时，病叶正面也长出霉层。病害严重时可引起全叶卷曲，植株呈现黄褐色干枯。果实染病，果蒂附近形成圆形黑色病斑，硬化稍凹陷，不能食用。嫩茎及果柄上的症状与叶上相似。2、病原菌及发病条件此病由真菌半知菌亚门中黄枝孢霉侵染所致。病菌通过空气传播，从叶背的气孔侵入。病害发生主要与温湿度有关，高温高湿有利于发病，其中湿度是影响发病的重要因素。在22的温度条件下，只要叶面持续4h有水膜，即可诱发病害。若棚内温度为20一25，相对湿度大于90，3天内叶霉病可以从无到有，并且严重发生，如不加任何控制，一周内可致毁棚、绝产。弱光照利于叶霉病的发生。3、防治技术大棚番茄叶霉病的防治应采取以农业、生态防治为主，化学农药防治为辅的综合防治技术。31选用抗病品种目前推广的品种中高抗叶霉病的有佳粉15、佳粉16、佳粉17、中杂7号、沈粉3号、佳红15等，可因地制宜，选用种植。32播前种子处理用55温水浸种30min，以清除种内外的病原。处理完后，最好再用清水漂洗几次，以清除初次水中和种表附着的病原体，再阴干播种。33合理安排棚内作物轮作大棚栽培番茄，最好统一安排与瓜类或其他茄科蔬莱进行三年轮作，可有效排除土壤中残存的菌源。34温室消毒在难于轮作换茬的棚内，栽苗前按每37立方米空间用025吨硫磺粉和050kg锯未混合，分装几处点燃，密闭熏闷24h杀菌，一天以后再栽苗，或用45%百菌清烟剂按每110平方米用025kg的剂量熏闷一昼夜的办法进行室内和土表消毒。35加强栽培管理加强棚内温湿度管理，适时通风，适当控制浇水，浇水后及时通风除湿，连阴雨大和发病后控制灌水。合理密植，及时整枝打杈，以利通风透光。实施配方施肥，避免氮肥过多，适当增加磷、钾肥。初见病叶时及时摘除病叶，并集中深埋或烧毁。36高温闷棚选择晴天中午时间，密闭大棚升温至3033，并保持2L左右，然后及时通风降温，对病原有较好的控制作用。37药剂防治发病初期及时用药防治，最好采用粉尘施药或烟雾施药法用药，亦可采用喷雾方法施药。粉尘施药或烟雾施药应在傍晚时喷洒粉尘剂或施放北京中农金硅谷烟雾剂。常用的粉尘剂有5加瑞农粉尘剂、5呢百菌清粉尘剂、7叶面净粉尘剂、10敌托粉尘剂等，每亩每次1kg，7-8天1次；常用的烟雾剂有45百菌清烟剂，每亩每次250300g,喷雾施药应在发病初期，以上午用药为宜，先摘除病叶，再喷洒药液，要注意叶背面用药。可用10世高水分散颗粒剂1000倍液、2%武夷霉素水剂150倍液、60防霉宝超微粉剂600倍夜、50多菌灵可湿性粉剂500倍液、70甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液、40福星乳油6000-8000倍液。47加瑞农可湿性粉剂600-800倍液等，每7-8天1次，连喷2-3次。大棚番茄高密度强矮化栽培选用高产、优质大果型的白果强丰，具有生产势强、产量高、果型美观、表面光亮、品质好等特点。也可采用抗逆性强，丰产性好的佳粉1号良种。为了提前定植，做好温室育苗，12月上中旬播种，苗龄7080天。播种后白天室温2830，夜间1820。出苗后逐渐降低温度，白天室温保持23256，夜间1215。避免 幼苗徒长，防止低温高湿以控制苗期病害发生。幼苗生长期要增施磷肥，提高转化酶的活性，使茎叶积累更 多的糖分，增强耐寒性和促进花芽分化。在分苗后提高地温，促发新根；缓苗后加强通风换气，降低温度，白天20左右，夜间810，使幼苗定植前受到低温锻炼，以提高细胞液 浓度，叶片肥厚，节间短，根系发达，幼苗健壮。大棚于3月上中旬选晴天上午定植。亩施腐熟的优质混合有机肥5000千克，亩增施磷酸二铵1 5千克做基肥。精细整地，做成12米宽的畦，按40厘米宽开3条沟，沟深12厘米，沟内浇水，进行浆栽。株行距25厘米40厘米，亩定植6000株。或是采用改良地膜卧式栽培，做成宽8590厘米的平畦，然后，按3035厘米宽开2条定植沟沟深20厘米，在沟内按25厘米的株 距定植，将功苗按逆水方向卧栽，覆土后灌定植水，全畦覆膜。这样地膜在畦埂的支撑下， 给幼苗造成了温暖的小气候，促进缓苗早发，亩保苗60006200株，密度比原来增加2000余株。定植后56天内，尽量闭棚。可采用大棚北端用草帘，棚内多层覆盖等措施，提高棚温，促进缓苗，逐渐通风，调节温湿度，白天2528，夜温1315。对改良地膜卧式栽培的番茄，当小苗生长点触及到塑料薄膜时，为防止高温烧苗，用小刀片及时割T字眼放风。34天后，将幼苗生长点从小眼领出膜外。然后，将膜沉到沟底，用土封严放风眼，形成高畦沟栽，促使幼苗顺利生长。在蘸化后至第一穗果长至2厘米时，结合追肥进行浇水，保持土壤湿润。当第二穗果膨大时 再追一次肥。每次亩追尿素20千克左右，也可用05%的尿素加03%的磷酸二氢钾叶面喷肥，每10天1次。高密度强矮化栽培主要以群体争高产，强矮化两穗果封顶。因此，在植株侧芽长出后及时摘 除。当一穗果形成，第二穗果花已开完约7天摘心封顶，要在花序上方留2片叶，及时疏果， 每穗果留34个，每株约78个。经过整枝摘心后，减少植株内营养物质的消耗，使更多的 碳水化合物转移到果实中去，促进果实早熟。开花期用1520ppm2，4D蘸花或用3050ppm的番茄灵喷花序，可明显提高番茄座果率 ， 又能加快果实生长，提高前期产量。二是当第一穗果达白熟期，使用40%乙烯利以110配成 溶液涂抹番茄托，7天即可成熟，又可保证第二穗果生长膨大不受影响。当第二穗果达白熟 期后，用40%乙烯利500600倍液喷施果实，并灌水闷棚，提高棚温，可促使番茄集中早熟 。大棚番茄灰霉病和晚疫病发生较普遍，必须在番茄初花期用10%速克灵每亩25克进行烟雾 剂熏棚，或用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液和75%的百菌清可湿性粉剂500倍液，每隔15天 交替喷施或熏1次，连续23次。同时加强通风换气，降温排湿，可有效地控制病害的发生。棚室蔬菜施放烟雾剂四注意棚室蔬菜施放烟雾剂，方法简便，省工、省力、防效高，效果好。但施放时要注意以下4点。1、剂量适当棚室内施放烟雾剂的用量不能过高，也不能过低。用量过高浪费药剂，加重污染；用量过低，达不到理想防效。所以，应选择最佳使用剂量。如防治黄瓜霜霉病、灰霉病，可选45%百菌清烟雾剂，每亩用200250在，每710天燃放一菌清烟雾剂，每亩用200250克，每710天然放一次，共放34次。2、时间准确由于烟雾沉积具有拒避热体的特性。因此，在日光照谢下施放效果不佳，在傍晚日落后施放效果最好。3、方法科学棚室蔬菜施放烟雾剂，方法科学才能达到最佳防治效果。具体做法是：在棚室内燃放烟雾剂的位置要均匀合理，使烟弥温整个棚室空间；燃放时要从里向外用暗火点燃，着烟后密闭棚室过夜；待次日经过通风后，方可进入作业。4、安全施贮施放烟协和剂的棚室内，不可存放易燃易爆的物品；未经通风，不可进入棚室内劳作；烟雾剂不可与棚膜及蔬菜等同贮。节能日光温室蔬菜生产的“灾害性天气”及遇到后的管理节能日光温室蔬菜生产上的灾害性天气主要有：持续阴雪（雨、雾）天，持续低温寡照，罕见的极端低温，暴风雪、风沙暴等等。尽管这此灾害性天气出现的频率很低，但是一旦遇到，轻者显著减产歉收，重者则绝产绝收。遇到“灾害性天气”应采取以下措施：1、优化结构，提高保温效果。2、冬季管理以“保”为主，提高植株耐害能力。苗子不仅要锻炼，而且在冬季管理中要保持偏低温度，采取保守的措施，确保植株安全越冬。白天保持25-28度，不超 过30度的室温，夜间10-14度，不超过18度。并且在配合打药防病的同时，喷1：1：200倍的糖、氮液，或加0.5%的葡萄糖和0.3%的磷酸二氢钾，不仅可提高抗性，而且还可提高抗霜霉病的能力。3、遇到连阴雨雪天气，在保温的基础多见光，应尽量利用阴天的散射光，即只要揭开草苫后温度不下降，就要揭苫；即使外界温度较低，揭开草苫后温度有所下降，也要在中午前后揭开草苫，让植株见半小时到1小时的散射光，或者前揭后盖，以保证植株每天见光。在无温可保的条件下要加温。如果连阴天气时间过长或极端低温出现时间长，室内温度持续下降，就要在温度降到生长将要爱害前进行补充热量，增加温度，以确保植株不受寒害。加温达到生物学最低温底以上即可，一般为13-15度，不要过高，以免呼吸消耗量增加。4、阴雨雪天过后要回苫：往往在阴雪天过后放晴时，揭开苫后由于植株水分失衡，导致萎蔫，轻则生长点受损，重则全棚蔬菜死亡，这时要注意采取回苫的措施防止，其方法为当天转晴后应早揭苫，使其在清早的阳光下就见光，逐渐适应，若发现植株出现萎蔫时，应及时将草苫盖上，等植株回复后再揭开，若出现萎蔫现象，还应再把草苫盖上，反复几次即可，也可回苫后结合叶面喷水，调节水分平衡。春大棚增温方法1、 提早扣棚。用耐低温的塑料薄膜提早扣棚或扣越冬棚，该措施可提早化冻。2、多层覆盖。在棚里面加设一层或二层薄膜，方法是在大棚下面拉上铁丝，在铁丝上搭放薄膜，夜间把薄膜从两侧展平遮满棚顶，早晨再把薄膜拉向两侧。也可采用大棚内扣小拱棚或地膜覆盖等方法。有条件的可两种方法同时进行。3、开沟晒土，沟施牛马粪。扣棚扣，化一层挖一层，晒沟晒土，定植前沟施牛、马粪再将土复原。4、浅定植，浇埯水。定植时，苗坨要与地面相平或稍高于地面，不要栽得太深。栽后要浇埯水，切忌大水漫灌。5、撒施草木灰或麦糠。当大棚内气温低，温度大时，可将草木灰或麦糠顺垄手抓，撒在菜苗植株行间或逐株放堆。注意撒施时，不要撒扬，更不要撒在菜苗的叶面上。6、两侧开沟，多铲深耧。定植后，在离苗坨5厘米处开沟晒土，在地温较高时，用此沟施肥并将土复原。同时，行间要多次深耧松土，既能提高地温，又能起到保墒作用。温室蔬菜冬季浇水“三注意日光温室的环境密闭，空气湿度极易增大，导致病害的发生和蔓延。因此，在浇水技术上应注意以下几点：一、浇水方法要坚持做到膜下暗灌，有条件的可实行膜下渗灌。这样可以有效地阻止地面水分蒸发，降低温室内的空气湿度，防止病害发生。二、浇水时间最好选晴天的上午进行，此时水温与地温较接近，浇水后根系受刺激小、易适应，同时地温恢复快，可有足够的时间排除温室内湿气。午后浇水，会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午、傍晚或是雨雪天都不宜浇水。三、浇水量温室内冬季浇水，不宜大水漫灌。一是明显降低地温，妨碍根系对养分的吸收，影响其正常生长。二是容易增加温室内的空气湿度，引发病害。因此浇水量一定要根据天气和植株生长情况而定。四、升温排湿在浇水的当天，为尽快恢复地温要封闭温室，提高室内温度，以气温促进地温。待地温上升后，及时通风排湿，使室内的空气温度降到适宜的范围内，以利于植株的健壮生长。大棚菜“双害”的防治办法大棚蔬菜生产上常发生肥分危害和高温危害，对大棚莱的产量、品质和效益影响颇大。其主要防治办法：一、肥分危害的防治 1深施肥料。化肥宜深施或溶解在水中浇施。2适量施肥。因大棚内肥料流失少，所以肥料施用量原则上要低于露地蔬菜。 3有机肥料熟施。有机肥料，特别是栏肥和人畜粪尿,必须要经过充分腐熟发酵之后施用。4适时换气。无论施用哪种肥料，都不宜在傍晚进行。施后要加强通风换气，夜间也要保持一定的通风量，以防肥料分解时产生有害气体于棚内积累，对蔬菜产生毒害。5施肥距离要适宜。追施尿素等速效肥料时不宜靠近根部，以防烧根。叶肥施用时，浓度以051为宜。 6用量不宜过大。不论追施或叶面喷施化肥时，用量一定要适度。二、高温危害的防治 1加强通风。调节棚内空气，使空气新鲜，同时排除棚内一切有害气体。通风掌握在外界气温上升到18左右逐渐进行。2控制适温。大棚内白天温度应控制在2025，夜间应控制在1518，控温可结合通风换气、喷水等措施进行。3及时补水。大棚土壤缺水时，应及时补充水分，以水调温，减少高温危害。温室番茄如何整枝番茄植株生长发育快、分枝能力强、茎叶繁茂、易落花落果，在生产上常采用整枝的方法达到早熟和高产的目的。整枝的方法主要包括打杈、打顶、打老叶、疏花疏果等。温室番茄为达到早熟高产的目的，常