澳美西饼项目资料.doc

小螺号中西式面包西点蛋糕连锁专卖 招商简介突破行业规范 营造创富商机全国烘焙业十佳连锁品牌全国300多家连锁专营店 单店月销量突破百万元 澳美是您最好的创业选择 最值得信赖的合作伙伴中西式面包、西点、蛋糕、奶茶饮品、咖啡休闲专卖店企 业 篇 我 们 是 在 做 一 辈 子 的 生 意广州小螺号企业是专业致力于中西式饮食文化研究、推广及产品开发、生产、培训、营销、加盟、传播于一体的多元化现代企业。公司旗下现有中西餐相结合的小螺号肯德基式休闲店，以生产、销售月饼、西点、面包、蛋糕为主的澳美休闲西饼店两大品牌。澳美休闲西饼成立于1994年，是全国最具知名度的老品牌，有园林式的大型中央工厂以及多个大型培训基地，是行业中首批获得QS质量安全认证（全国工业产品生产许可证）的企业，拥有月饼、面包、蛋糕、 干货等现代化生产线，DIY制作中心。近年来以开设精品面包蛋糕连锁专卖店为主，经过多年的探索和发展，逐步形成了自己独特的经营运营模式，实行研发、生产、销售、培训、开店指导、营销推广、售后服务等相结合，取得了良好的经济效益和社会效益。随着中国大陆时尚烘焙产品、美食饮品市场的快速增长，澳美将全面致力于各种中西式面包（软、硬、松、脆）、蛋糕、西点、水果物语、慕斯、月饼、蛋挞、泡芙、咖啡、炸鸡汉堡、港台奶茶饮品开发和引进优秀的餐饮管理体系。目前隆重推出以中西式高级面包、西点、蛋糕、慕斯、流行港台奶茶饮品、风味咖啡于一体的新潮休闲面包房。澳美不仅赋予了传统烘培行业新的时尚形象，同时也成为行业内较早实施标准化门店系统的领军企业。为加快连锁门店建设，实现标准、规范和高效的运营管理，澳美通过细分市场来维持行业的领先地位，发展多种经营形态。不同的门店地理位置、差异化的门店形态，势必会导致产品组成、销售周期、促销手段等的不同;这一切都对门店系统提出了需求。因此，必须选择具备稳定系统架构、能提供可靠桌面服务和销售服务，并具备强大兼容性和扩展性的整体解决方案。虽然是传统的面包烘焙行业，澳美却尝试在传统中做到不断创新、不断突破。澳美是最早采用全透明开放式厨房的面包店。顾客可以看见面包在门店现做、现烘、现卖的过程，体验营养 、健康、新鲜、美味的产品。市场瞬息万变，顾客的需求也在不断的变化，小螺号凭借雄厚的综合实力，专业创新的技术，以每月开发10-20种的新产品的速度，不断的更新换代，适应市场的变化需求，为每个客户提供最热情最专业的服务。目前公司已拥有全国1000多家小螺号旗下品牌专卖店(含“小螺号”美食饮品专卖店、“澳美”休闲西饼专卖店），现公司以每月新增三十多家专营店的速度不断的快速发展，计划在一至两年时间内，在中国大陆再扶持发展300家专卖门店和20家区域代理商，普及全国大部分城市、乡镇。 品 质 篇 技术创新领先 产品新鲜美味 品质安全保障 澳美西饼面包房以白色大理石、不锈钢和玻璃三种元素为主，赋予现代化的设计，都有着大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到面包出炉整个制作过程，现场制作生日蛋糕，产品新鲜美味，而且使得整个购物体验多了些娱乐色彩。当然，面包店的成功与否，关键是产品的品质与口感的好坏。但好的原料和师傅肯定不是“独门秘笈”，要想吸引顾客，最重要的还是要创新，所以我们在面包，蛋糕的制作中也融入了大量的创意。有了全新的创意才能有更多好味道的新产品。你能不为有这样好味道又独特的面包店所吸引吗？所以，澳美西饼面包蛋糕连锁店的由于好味道和创新等创造出的品牌认知度很快赢得了极好的人气和美誉度。连锁专营店的数量在行业中名列前茅。澳美西饼始终专注于产品的品质，视品质如生命，无论从选材、制作、包装、配送各个环节都有严格的要求，蛋糕坯采用台湾汤面工艺制作，比一般蛋糕品感更更滑更松软，味道香浓自然。澳美西饼以100%新鲜制作作为品牌的核心竞争力，店内销售的都是当天新鲜制作的产品，当日未售完的即废弃，保证100%新鲜！ 市 场 篇 最具潜力的创业项目 永不凋零的朝阳产业随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高，西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化方向发展。据统计，西点行业近年来正处于快速发展上升期，近2年来国内市场的面包、蛋糕、西点店呈现迅猛发展趋势，市场上出现不同品牌，不同档次的西饼店，店店生意火爆异常，仅广州地区就有近1000多家店，年销售额超过8亿元以上。其中大部分以民营为主，经营灵活，其发展速度年平均增长20%。随着人们消费水平的提高和饮食结构的变化，专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天。目前国内烘焙市场还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国市场。除北京、上海、广州各品牌之间稍有竞争之外，其他地区的市场上感受不到竞争的压力，烘焙市场出现了“你好，我好，大家好”的大好局面。在二、三线城市、乡镇及西部地区其开店速度达50%以上。消费不分春夏秋冬、不分男女老幼、开店投资不论城市乡村、大江南北、国内国外均可。在如此大好形势之下，依傍一个比较有实力的公司，开一家上档次、有品位、有特色的休闲西饼店，无疑是你目前最佳的创业途径。优 势 篇 资金雄厚 实力强大 知名品牌 最专业的行业人才 最优质的品牌服务1、公司实力雄厚 小螺号是行业中的领军企业，有园林式的大型中央工厂以及多个大型培训基地，是行业中首批获得QS质量安全认证（全国工业产品生产许可证，QS认证号：4401 2401 3001）的企业。全国安全食品诚信单位，食品卫生先进单位，南方放心餐饮联盟共建单位等。小螺号是守合同重信用企业，中国连锁经营协会会员，中国美食协会会员，中国烘焙协会会员，广州天河区棠下街道商会会员。2、品牌高度知名 澳美休闲西饼成立于1994年，是全国最具知名度的老品牌、中国十大著名品牌，在各地获得普遍好评，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌等荣誉。3、盈利模式最多 DIY制作+店面销售+配送+代卖点，甚至升为区域代理商，享受丰厚利润回报。4、利润回报丰厚 产品已达300多种，在行业里最多，男女老少都喜欢吃，一天24小时都适合经营，一年四季都没有淡季。5、加盟模式灵活 对加盟者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估，为加盟者选择适合自身经营品种与品牌发展的加盟模式和商业形态提供专业建议。6、投资预算科学 针对加盟者当地经济发展状况，提供各种加盟商在当地的实际投资预算分析，并提供盈亏平衡评估，降低投资风险，确认投资收益，核算投资回收周期与总体运营的投资回报率。7、产品组合最多 总部提供标准菜单参考，针对加盟者当地饮食习惯、消费水平与加盟店所处商圈具体环境的不同，需要进行调整的，总部将综合考虑各加盟店意见，提出科学的产品组合配置、零售价格，确保一年四季热卖。8、店面形象规范 总部免费提供各级别加盟店样本店设计风格（含平面图、立体效果图），并针对加盟店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，免费提供专业布局指导，协助加盟店最大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。9、人员培训专业 为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将享受品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培训专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功。10、经营指导全面 针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询、指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正轨。11、营销指导密集 总部结合各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、促销活动、研讨会议等，并有计划地组织实施。12、广告宣传强劲 锁定央视、各地卫视、全国性期刊报纸杂志、互联网等优势媒体作为年度广告投放计划，强劲的广告支持与市场推广，让每个专卖店和运营代理商“坐收渔利”，顾客纷至沓来。13、服务时间最长 小螺号总部为加盟者提供终身服务支持，对每个加盟店都有指定的区域发展经理，并全面对加盟者的后续支持、终端物料配送、技术与产品更新、升级等一系列专业服务。支 持 篇 1、系统培训支持 资深专家为您进行一对一地全方位培训，让您成为行业专家；2、核心技术支持 顶级餐饮技师毫不保留地把核心技术传授给您，让您拥有绝对优势的核心技术。3、设备用具支持 根据不同店型所需配送一套专业设备、模具等辅助用品。4、专家选址支持 专家指导考察，协助选择最适合您的店面，保证消费人群最大化。5、装修设计支持 公司根据您的店面具体情况，为您量身定做装修设计方案。6、设备调试支持 有专家上门安装调试设备，以及筹备开业前的准备工作。7、开业经营支持 高级店长亲自上门带店指导开业和策划开业活动，让您的生意一炮走红。8、专家运营支持 资深运营专家团队为您提供专家级后续运营全程跟踪服务，保障店面生意持续火爆。9、营销策划支持 顶级策划团队为您提供节假日经营促销活动方案，让您的店面在节假日更加火爆。10、物流配送支持 物流中心开发的在线订购平台，实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。11、技术研发支持 研发中心有强大的研发新品能力，让您的店面产品持续不断更新，让食客流连忘返，生意不断。12、区域保障支持 管理总部严格控制加盟区域，保障加盟商利益，在2千米内不发展第二家。13、广告宣传支持 强劲的广告支持与市场推广，让每个专卖店和运营代理商“坐收渔利”，顾客纷至沓来。荣 誉 篇小螺号是行业中的领军企业，中国十大著名品牌，在各地获得普遍好评，陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌等荣誉。小螺号是行业中首批获得QS质量安全认证企业，QS认证号：4401 2401 3001 ，全国安全食品诚信单位，食品卫生先进单位，南方放心餐饮联盟共建单位等。小螺号是守合同重信用企业，中国连锁经营协会会员，中国美食协会会员，中国烘焙协会会员，广州天河区棠下街道商会会员。小螺号凭借强大的优势，获得2012年度南国书香节唯一指定入场的餐饮企业！ 选 店 篇 专业人员上门 店面选址 店面评估 店面设计 店面装修店铺选址：繁华闹市、商业区步行街、临街小铺面、商场、超市、写字楼、校园内外、车站、机场、旅游景点、游客乐园、公园等场所，住宅小区等所有一，二类商业旺铺，经营面积10-150平方米，均可以“见缝插针”，投资小，从容应对市场。市场定位：时尚食品主体休闲餐厅，简约，浪漫，时尚，美味，是城市白领，大学生，中小学生，男女老少，职场精英，国内外游客及各界成功人士极力推崇的新生活主题，根本不用置疑他们的消费欲望和持久不变的热情。商圈分析：此类店铺的最大优势在于，可以吸纳城镇人口中更多的消费群体与成功人士，其营业时间长，顾客忠诚度高，回头客多，消费额度大，以确保开店无后顾之忧。合 作 篇 投资方案灵活 小投资 高回报 见效快 合作条件 1、对食品、饮品事业充满热情，愿积极投入小螺号事业；2、认同小螺号品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场运作,遵纪守法，规范经营； 3、自觉维护消费者权益，具有良好的从业道德和持久经营的决心； 4、具有与投资规模相当的项目资金，自有或租赁专卖店经营场所；5、诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。 开连锁专卖店投资方案免收：加盟费、技术培训费、上门指导服务费、品牌使用费、管理费、店面设计费开店级别优惠后投资款赠送机器设备、仪器用具、物料礼包（市场价值）宣传广告（市场价值）普通经营模式增加创新项目免费培训、找店、评估、驻店督导代理合作资格创业店3.88万（原4.88万）30000元800元蛋挞系列、葡挞系列、椰挞系列、小饼干系列、老婆饼系列、流行小西点系列、泡芙系列、甜品系列无有无标准店5.88万（原6.88万）55000元1500元面包系列、生日蛋糕列、西式糕点列、欧式蛋糕系列、蛋挞系列、葡挞系列、椰挞系列、酥点系列、甜品系列泡芙系列法式脆皮蛋糕系列(专业面包房)无有无形象店6.88万（原8.88万）63000元2500元面包系列、生日蛋糕系列、西式糕点系列、欧式蛋糕系列、法式面包系列、慕斯蛋糕系列、芝士蛋糕系列、酥点系列、蛋挞系列、手工巧克力系列、港台时尚饮品系列、花式果茶系列（新潮休闲面包房)奶茶饮品粗粮饮品系列有无豪华店9.88万（原12.88万）91000元4000元在形象店基础上加：花式调理包系列、风味吐司系列、乳酪起司蛋糕系列、三文治系列、法棒系列、泡芙系列、饼干系列、养生茶系列、红茶系列、果蔬饮品系列、风味咖啡系列、港台时尚冰饮系列、风味冰淇淋系列经典饮品养生果茶西式咖啡百变冰淇淋有乡镇皇冠店13.88万（原16.88万）130000元6000元在豪华店的基础上加:花式月饼系列、欧式面包系列、丹麦面包系列、杂粮方包系列、牛油排包系列、冻饼系列、港台甜品系列、台湾名品系列、绵绵冰系列、养生茶系列、百变冰淇淋系列、小螺号咖啡系列、风味小吃系列港台新潮冰饮、台湾甜品西式咖啡风味小吃百变冰淇淋等系列有县级旗舰店19.88万（原23.88万）188000元8000元在皇冠店基础上加：炸鸡汉堡系列、比萨系列、松饼系列、无烟烧烤系列、寿司系列、宫廷牛杂系列、煲仔饭、瓦罐饭系列、中华名小吃系列面包房+新肯德基式店+中式快餐+中华名小吃有三四线城市白金店38.88万（原45.88万）380000元10000元高级中西式休闲复式门店高级西点屋+中西式快餐+比萨+寿司四星级服务（全包）二三线城市至尊店88.88万（原138万）680000元10000元大型中央工厂综合门店（全能）网络蛋糕订单定做批量批发五星级服务（全包）省级开业赠送及服务1 根据不同店型所需配送模具等专业烘焙设备、模具等辅助用品。（详见公司赠送清单）2 专业市场部人员可到当地做现场店面的商圈调查与评估，店面选址。3 店面实地尺寸测量，与合作商沟通店面定位及设计装修方案。 4 设计部可提供全套店面装修方案及装修指导 。（平面设计图，效果图）5 工程部可为合作商承接店面装修业务，合作商也可在当地请人装修。6 免费培训：店长 服务员 烘焙师 蛋糕裱花师 ，到总部接受专业规范的理论及实操培训：店面经营管理 ，店 面营销生产计划及原料管理。7 公司提供： 店面管理手册，技术培训手册，店面运营手册等。8 公司提供店长、服务员、 烘焙师， 全套服装(工服 工帽 围裙) ；授权铜、VIP光盘、贵宾卡、优惠券、开业宣传单、宣传海报、宣传展架等。后续服务1 公司在合作商开业前派专业人员到店面做好烘焙设备的调试安装以及筹备开业前的准备工作。2 开店期间派专业人员上门带店指导。3 长期为合作商提供产品原材料及包装耗材的统一供应。4 长期为合作商提供店面的管理咨询，店面的营销策略，节假日的促销活动策划等服务；可长期获得公司技术支持及咨询，新开发的产品可免费学习；长期为合作商提供店面运营的升级服务。5 专业的售后服务团队对公司所有合作商作定期回访、跟踪、把脉管理等服务。 名师授课 名师驻店指导 选师傅带店 本公司聘请了多名海外著名高级烘焙师、西点师、裱花蛋糕师为技术顾问及技术总监,公司有多名培训老师获得国家颁发的技术能手，高级技师资格证书，有多人参加过全国烘焙比赛并获得一、二等奖。专业资深的培训老师，一对一教学，学习期间不间断动手操作,全方位实操练习，学会为止. 公司专门对开设面包蛋糕连锁实体店设计出了一整套有针对性的培训方案，可快速掌握制作方法及实际开店经营。烘焙系列：一、蛋糕系列：生日蛋糕、欧式蛋糕、德国黑森林蛋糕、意大利经典提拉米苏、法式栗子蓉蛋糕、法式欧培拉糕、哈雷蛋糕、果蛋糕、 忌廉蛋糕、蓝莓蛋糕千层蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、乳酪蛋糕、法式小蛋糕等、巧克力鲜奶油蛋糕等二、慕斯蛋糕系列：抹茶慕斯、榴莲慕斯、牛奶巧克力幕斯、芒果慕斯、茉莉花茶慕思、榴莲慕斯 、雷朗斯慕斯、草莓慕斯等 三、芝士蛋糕系列：纽约芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕 、芒果芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、蓝莓冻芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、柠檬芝士蛋糕、南瓜芝士蛋糕、冻芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、奶油芝士蛋糕等。四：面包系列： 丹麦面包、 法式面包、 欧式面包、法棍、手撕包 叉烧包、奶黄包、菠萝包、豆沙包、肠仔包、杂粮面包、切片面包、吐司面包其它：流行小西点系列、 月饼系列、 冻饼系列、 蛋挞系列、 酥点系列、 泡芙系列 饼干系列、中式糕点系列、三明治、披萨、芝麻饼、 花生饼、 绿豆饼、老婆饼、 法式脆皮蛋糕、果冻布丁等。饮品系列：一、咖啡系列：蓝山咖啡、夏威夷咖啡、巴西咖啡、哥伦比咖啡、曼特宁咖啡、意大利咖啡、摩卡奇咖啡、香浓咖啡、拿铁咖啡、拿铁冰咖啡等。 二、 港台奶茶系列、 果汁系列、鲜榨果汁系列、 五谷粗粮饮品系列、花式果茶系列、养生减肥茶系列、百变果冻系列、飘飘雪泡系列、夏日冰冰了系列、沙冰系列、 奶昔系列、双皮奶系列、绵绵冰系列、港台甜品系列、百变软硬冰淇淋系列等。 澳美西饼有大型的中央工厂，专业的产品研发团队，每月均有多款新产品上市，技术创新领先连锁专营店销售的产品均是目前市场上最流行、最新潮的品种。澳美西饼品种丰富，产品独特新潮，公司根据店型 店面的位置以及周边的消费群体来组合搭配经营项目。 C、加盟程序：电话咨询 公司实地考察 体验品尝选择开店方案签订合同专业技术培训选择店面装修送设备上门指导开业利 润 篇店 型标准店形象店豪华店旗舰店营业面积20-40 40-6050-8080以上从业人数（人）1-22-33-4 4-6投资预算初始投资费 （含设备、用具、模具、技术培训等）.5.88万元6.88万元9.88万元19.