有机农作物认证标准.doc

有机认证标准-一般有机作物生产食品产业网 （2006-7-12 13:55:36） 7一般有机作物生产7.1转换期一年生作物（例如耕作作物或园艺苗木等）和草场的 转换期一般不少于24个月；多年生作物（例如果树等）的转换期一般不少于36个月。7.2种子和种苗的选择7.2.1必 须使用有机种子和种苗。7.2.2在得不到有机生产的种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），经认证机构许可，可以使用未经禁 用物质和方法处理的非有机来源的种子和种苗。但申请人必须制订何时可以获得有机种子与种苗（包括根壮茎、芽、叶或切下的杆、根或块茎）的计划。7.2.3可 用热水、蒸气、太阳能、高锰酸钾等对种子消毒。7.2.4作物种类及品种应适应当地的环境条件，选择对病虫害有抗性和适应杂草竞争的品 种。在品种的选择中要充分考虑作物的遗传多样性。7.3作物轮作申请人和有机食品生产者必须进行作物轮作。合理的作物 轮作可以维持和改善土壤有机质含量；有利于控制杂草和病虫害；平衡作物养分和防止土壤侵蚀。7.3.1在作物轮作计划中，采用包括豆科 作物、绿肥植物或深根植物在内的三种或三种以上作物进行轮作。7.3.2在气候条件限制的情况下，可以采用两种作物的轮作的方法。7.4土 壤培肥在有机农业生产体系中，足够数量有机物质应主要来自有机农场体系，通过有机生产单元内部有机质的循环来维持土壤的肥力。肥料的使用 必须符合作物的生长规律及土壤性质，科学合理地施用有机肥，使足够数量的有机质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性，同时应防止病原微生物的带 入。应选择能够维护和改善土壤理化性状、尽量减少水土流失的耕作与栽培措施。生产者必须通过轮作、种植覆盖作物以及使用合适的动植物材料 来管理和维护作物养分和土壤肥力。鼓励生产者种植豆科作物和通过休闲提高来恢复土壤肥力。7.4.1在认证机构认可的情况下，可以施用 列入附录A中的土壤培肥和改良物质，但必须符合以下要求：7.4.1.1来源明确，制作工艺、生产原料和产品质量稳定。7.4.1.2原 物质中的成份含量必须申报并严格控制在认证机构认可范围内，禁止在其中加入以下物质：1）任何化学合成的肥料或化学复混肥；2） 不稳定元素，如放射性元素、稀土等；3）各类激素、抗生素、杀虫剂、杀菌剂等；4）不明或致病微生物；5） 重金属及其它有毒有害物质；6）其它性质不明物质。7.4.1.3严格规范使用方法和使用量并遵守以下原则：1） 施肥数量当季作物吸收量/利用率，原则上纯氮含量不得超过170kg/hm2a；2）直接施用到作用部位或其附近，不得污染周围作物 与环境；3）严格禁止施用的物质污染采收部位；4）施用时间与采收要有安全间隔期。7.4.2微生物 肥料微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥使用，使用时应严格按要求操作。微生物肥料中有效活菌数量应符合NT227中4.1、4.2 的技术要求。7.4.3叶面肥料叶面肥料质量应符合GB/T17419或GB/T17420的技术要求并按使用说明操 作。7.5病虫草害的控制有机食品生产的植保工作必须从作物、病、虫、草和有益生物等整个生态系统出发，综合运用预防 措施，创造不利于病、虫、草害发生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样性。优先采用农业防治措施，通过选 用抗病抗虫品种，培育壮苗，制订合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作套作计划，建立卫生措施等一系列方法，防止病虫草害的发生。禁止使用有机合成的化学 农药。7.5.1病害控制1)采取完善的卫生管理措施，防止病原菌的扩散；2)可以有限度使用农 用抗生素，如春雷霉素、科生霉素、多抗霉素、浏阳霉素等；3)可以有限度使用矿物源农药中的硫制剂（硫悬浮剂、可湿性硫制剂、石硫合 剂）、铜制剂（硫酸铜、波尔多液、氢氧化铜）等；4)可以使用有药效作用的中草药等植物的水提取液；5)禁止在生物 源农药和矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。7.5.2虫害控制1)扩大害虫天敌的栖息地；2)允 许捕食性和寄生性天敌的引入、繁殖和释放，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛、蛙类、鸟类及昆虫病原线虫等；3)可以使用诱集、粘捕、性诱 剂、陷阱、黄板、防虫网、套袋等方法；4)可以使用驱避剂；5)可以有限度使用活体微生物农药，如真菌、细菌、病毒 制剂、拮抗菌、昆虫病原线虫等；6)可以使用中等毒性以下的植物源杀虫剂，如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、苦楝、印楝素、芝麻素等；7)禁 止在生物源农药和矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。7.5.3有害杂草控制1)种植抑制有害杂草的作物，包 括绿肥；2)用可生物降解的材料覆盖。如使用塑料薄膜或其他的合成材料覆盖，必须在作物收获后从田间移走并进行无害化处理；3)手 工锄草或