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一般立项新农村建设视野下农民致富之路的探索 安徽省岳西县高山蔬菜发展现状调查分析 王曾选题依据：现阶段国家推行新农村建设，期望农民走出一条自己的致富路，鼓励农民联系实际，认真分析，积极探索，使得农村经济持续快速稳定发展，缩小城乡差距，最终达到共同富裕。我们联系安徽省岳西县农民种植高山蔬菜走出一条致富之路状况，引发对高山蔬菜的思考，对这个在当地属于优势产业的经济发展农产品，调查它给人们带来的福利以及它的发展前景和农民心理，探讨当地农民实现这一致富之路深层奥秘，成为我们此次实践的主要目的。大别山地区气候宜人，有良好的自然生态环境，适宜高山蔬菜的种植，大别山农民由次而探索的的致富之路所带来的启发，值得我们去研究，去探索。我们家住大别山区，假期回家实践，可节约实践成本；了解当地的地理状况，具有地利优势；无语言障碍，方便与当地村民交流。我们拥有“天时，地利，人和”，相信我们能够做好。对此次实践的分析，学科交叉和创新：经济学，财政学，政府政策学，社会学，心理学等调研时间：寒假调研地点：安徽省岳西县各高山蔬菜种植乡镇，代表乡镇：石关，主簿，来榜，头陀，菖蒲，白帽调研方式：实地走访，问卷调查，查资料（书籍、网站）调研内容：高山蔬菜给农村经济带来的影响以及其发展前景，农民致富之路的探索。成果形式：调查报告，相关图片，关于“新农村建设视野下农民致富之路的探索 安徽省岳西县高山蔬菜发展现状调查分析”的数据库资料论文（拟）预算：资料费，50元；打印费，100元；交通费，200元；住宿费，150元。其他花费待定。详细内容如下：选题依据一、岳西高山蔬菜发展概况高山蔬菜是指利用高山凉爽气候条件，进行春夏菜延后栽培或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为7月至10月，并具有一定规模的商品蔬菜。高山蔬菜种植研究是国家科委“七五”科研项目.各地政府在国家政策之下积极带动农民发展新农村，帮助农民谋出路，发展现代化农业，发展新农村经济，安徽省岳西县就是当中的佼佼者，岳西县人民充分利用自然资源优势，大力发展以茭白为主的高山蔬菜产业，走出了一条独具特色的农业发展之路。该县于1992年开始起步，利用高山区夏季温凉的气候资源与广阔的山地资源，大力发展反季节蔬菜。当年发展37.2亩.到2000年全县有23个乡镇86个行政村15600多农户，种菜40100亩，主要有番茄、辣椒、甘蓝、萝卜、四季豆、佛手瓜、地藕、黄瓜等十多个品种，日蔬菜销售量达50万斤，有4万多农民通过种菜直接或间接受益，有2万人通过种菜摆脱贫困。今年全县种植高山蔬菜7.4万亩，总产量约达11万吨，产值1.6亿元，其中高山茭白3万亩，产量达4.5万吨，产值9000万元。该县生产的番茄、甘蓝、四季豆、佛手瓜、地藕6个产品通过国家绿色食品发展中心认证，批准使用绿色食品标志。2001年，我县的蔬菜产品“大别山”牌商标在国家工商局注册。2002年，全县共发展高山蔬菜10万亩，其中大棚菜1.3万亩、山野加工菜1.5万亩、高山反季节菜7.2万亩。产业涉及20个乡镇，153个行政村，建立菜业公司或协会15个。 2003年，我县被列为安徽省首批无公害蔬菜示范基地县。目前，岳西县已经成为全国最大的高山反季节茭白生产基地县，是安徽省无公害蔬菜示范基地县和省蔬菜产业化十大特色基地，研究制定了高山茭白产品、高山茭白生产技术规程两个省级地方标准。2004年以来，岳西县连续四年被省农委授予全省蔬菜产业化十大特色基地称号。近年来，岳西县以资源为依托，以科技为支撑，以农业产业结构调整和产业化发展为主线，大力发展高山蔬菜产业。一是基地规模稳步扩大，品种结构进一步优化。今年全县种植高山蔬菜7.5万亩，新增茭白面积7443亩，全县茭白总面积达29443亩，其中单季茭19517亩，双季茭9926亩。全县50亩以上的规模种植户113户，种植面积11522亩，覆盖农户4183户，其它农户5349户，种植面积17921亩。预计今年全县茭白总产量8000万斤，产值超过8000万元。二是专业合作组织运作进一步规范。到目前为止，我县蔬菜产业各类合作经济组织发展到57个，其中注册登记的协会有29个，会员2650人，经营面积达1.1万亩。主簿镇、石关乡先后成立了主簿镇茭白专业合作社、岳西原生态果蔬专业合作社、岳西县涓水高山蔬菜合作社，这些合作社正按专业合作社组织法逐步规范运作，在发展基地、指导生产、拓展市场、组织销售等发挥重要作用。三是支持龙头企业，扶持力度进一步加大。培育壮大龙头企业，延伸产业链，是促进茭白产业持续健康发展、提高市场竞争力的重要环节。结合国家农业综合开发产业化经营和高山茭白无公害生产与保鲜专家大院项目，重点支持了四达公司的冷藏保鲜库的建设，共向该公司提供农业综合开发资金300万元，财政间隙资金100万元。目前，该公司容量1200吨的冷藏保鲜库已建成并正式投入使用，冷藏保鲜库的建成使用将有效调节我县蔬菜的供求关系，扩大销售半径。为了加快高山茭白产业发展步伐，促进农民增收，去年11月份县委、县政府专门召开了全县高山茭白产业发展工作会议，做出了关于加快高山茭白产业发展的决定，提出了今年高山茭白产业发展目标，出台了扶持政策，制订了发展措施。四是推行标准化生产，提高现代农业生产的“标尺”。由我县编制的高山茭白和高山茭白产品省级地方标准通过省级评审并由安徽省质量技术监督局发布实施。我县生产的四季豆、西红柿等6个品种的蔬菜获得绿色食品认证，高山茭白已经通过国家农业部无公害产品（产地）认证，100亩有机茭白认证工作正在组织实施。2007年，岳西县将高山蔬菜生产作为农业工作的重点，在资金、人力、物力安排上予以倾斜，呈现产销两旺的良好势头。到目前为止，已销售高山蔬菜1760万公斤，产值3068万元。产品远销到上海、南京、武汉、九江等城市。其中主导品种茭白已通过农业部无公害认证,已销售800万公斤，创产值1920万元。9月1日至5日，中央电视台新闻联播和焦点访谈栏目组记者一行四人来岳西县采访, 通过采访，我县的产业化扶贫之路实现富民增收，引得焦点访谈栏目组记者林凤安和新闻联播记者刘颖的高度评价。中央电视台新闻中心采访部记者刘颖对岳西的变化感想深刻，他在采访中说到：“岳西有一点很特别的地方，就是把国家的扶贫资金用到了该用的地方，用在了刀刃上，通过这些扶贫资金呢，撬动了市场化的行为，并非只是依靠国家救济，而是依靠自己，这对全国很多国家级的贫困县来讲有着非常大的启示的意义，特别是把自身的原来的劣势，原来高寒山区的冷水田、冷浸田长稻子比别的地方差很多，甚至差一办半的产量的地方发挥出它特有的优势，变成用农民的话来说种出金子这样的田地了，就是种植反季节的高山蔬菜，找准了路子，所以说只要找对了路子就一定会有出路的，岳西给我们带来的启示呢最重要、最根本的就是这个。”焦点访谈记者林凤安这样评价：“农民选择了一个很好的产业就是种植茭白等高山蔬菜，他们发了财，挣了钱，生活得到了根本性的改善，从贫困状态走向了富裕生活的道路，使我们感到很是振奋。” 2007年9月16日的新农村周刊上指出：“8月28日，在武汉市召开的“全国水生蔬菜学术及产业化研讨会”上，与会专家一致认定岳西县是“全国最大无公害高山茭白基地县”去年全县茭白经济总收入达6942万元，茭白种植农户户均收入7000元，预计今年茭白经济总收入突破亿元大关。这标志着岳西县成功地走出了一条特色农业之路，该县已茭白为主的高山蔬菜产业，已成为农民增收致富的朝阳产业” 岳西茭白走四方。9 月25 日至 26 日，“2007年中国安徽名优农产品交易会”在合肥国际会展中心成功举办。岳西高山蔬菜亮相省农交会.我县的高山蔬菜产业虽呈现出了一种蓬勃发展势头，但也还存在着许多亟待解决的问题。一是基地规模化、专业化水平不高，尤其是高标准基地比重较低；二是产品的包装、保鲜、贮运、加工水平滞后；三是缺乏牵动性的龙头企业；四是资金投入不足。二、高山蔬菜产业发展思路、目标和建设重点 （一）发展思路 以“三个代表”和十六大精神为指导，以农民增收为核心，充分发挥我县高山环境资源优势，面向国内外市场，着力实施“抓龙头、建基地、带农户、强服务”的发展战略，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务，大力发展无公害蔬菜产品，使蔬菜产业成为我县农业领域科技含量高、经济效益好、辐射面广、竞争力强的支柱产业，把我县建设成为我省乃至华东地区最大的高山蔬菜特色基地。 （二）发展目标与建设重点 1、继续扩大高山无公害蔬菜基地规模。到2008年蔬菜产品全部实现无公害化，基地规模扩大到15万亩，其中高山反季节蔬菜10万亩。全县建立石关、主簿、头陀、包家、青天、河图6个高山蔬菜重点乡镇和五河1个大棚菜重点镇。 2、积极培育市场主体和中介服务组织，大力推行“公司（协会）+基地+农户”的模式，提高蔬菜生产的组织化程度。重点建设8-12个乡镇蔬菜协会和完善县级蔬菜协会，扶持10个左右经营额突破200万元的农民经纪人，建立百户科技带头人和示范、推广网络。 3、发展蔬菜产品的粗、深加工，延伸产业链。重点扶持1-2家产值达千万元的加工龙头企业。 4、加强蔬菜保鲜、冷藏、贮运工作，拓宽销售空间。力争每个重点乡镇建一座5001000m3的调节库，县里筹建一座蔬菜批发市场，调节供求。 5、建立健全蔬菜产业质量安全、科技创新、社会化服务、政策保障、工作指导和协调体系，提升蔬菜产业整体质量与效益。 三、保障措施 （一）科学规划、合理布局、精心实施 按照“抓龙头，建基地，带农户，强服务”的总体要求，制定高山蔬菜产业发展规划，并将年度目标任务分解落实到有关乡镇，在县政府的领导下，由乡镇政府、县蔬菜主管部门会同有关部门组织实施。在蔬菜产业发展的区域布局上，要严格尊重自然规律，向资源优势明显的石关、青天、包家、主簿、头陀、河图、五河等乡镇集中，积极引导群众大发展、重发展。在品种选择上，要因地制宜，突出主导品种，形成拳头产品，力促形成一乡一品或一乡两品的生产格局，积极探索发展经济效益高的精细品种。在茬口安排上，要增加复种指数，改一茬种植为“一茬为主，一茬为辅”或“一茬为主，两茬为辅”，提高单位面积的经济效益和开展大面积轮作。 （二）加强技术服务体系建设 高山蔬菜产业的发展，技术服务是关键，只有不断健全县、乡、村三级技术服务网络，形成大服务的格局，才能使高山蔬菜产业发展具有可靠的保障。县级要以县菜办为依托，抓好新品种的试验、示范和新技术的引进推广，同时负责乡、村技术人员的培训工作。乡镇一级要以农技站为技术骨干，配齐配强蔬菜技术力量，重点乡镇技术人员一般不少于23名，面上乡镇也应配一名蔬菜技干。蔬菜专业村要确定1名村干或政治素质较高的种菜大户为农民技术员，做好农户的培训和指导，把技术服务落实到田头地边。要继续以省农科院、农大为技术依托，开展技术攻关，解决生产发展中的技术难题。同时，有计划地安排县、乡技术人员参加省、市举办的蔬菜技术培训和短期脱产学习，不断提高他们的业务水平。 （三）加强高山无公害蔬菜产品的质量安全控制和监测。 一是加强产地环境的控制和监督管理，积极推广以抗病虫品种、生物农药、物理避害和保护天敌为主的综合防治技术，大力推广配方施肥。二是确保生产过程的无害化，严格执行无公害蔬菜生产技术操作规程，抓好农药、化肥残留的双控制。三是加大农业执法力度，加强种子、化肥、农药等蔬菜生产投入品的市场管理，坚决杜绝销售禁用农药和劣质化肥。四是加强蔬菜产品农残的检测工作，除县蔬菜农残检测中心外，七个重点乡镇都要建立一个检测点，并建立对蔬菜产品的送检和抽检制度，实行无公害蔬菜的市场准入制度，保护消费者的权益。五是逐步建立蔬菜产品质量卫生安全追溯制度，防止和杜绝卫生质量安全事故的发展。 （四）加强蔬菜品牌的建设与宣传，不断扩大我县高山蔬菜的影响 要保护和利用好现有的“大别山”牌商标和绿色食品标识，加强对它们的使用管理，严禁乱用、滥用，真正做到名实相符。全面实施无公害蔬菜生产，力争3年内全部蔬菜产品通过省农委无公害认证，取得无公害认证标识。积极进行有机蔬菜生产的探索，力争在5年内建立一批有机蔬菜生产基地，不断提升我县蔬菜产品的品质。要利用新闻媒体广泛宣传我县“大别山”牌高山蔬菜无公害、无污染、品质优的特点，让更多的市民了解高山蔬菜、消费高山蔬菜。继续在周边大中城市蔬菜市场设立窗口，挂牌销售，进一步做好净菜加工，小包装进超市工作，让我县的高山蔬菜产品走进大超市，进入大市场。 （五）切实加大对高山蔬菜产业的投入 蔬菜产业是高投入、高风险、高产出的产业，在产业化发展过程中，无论是对菜农还是蔬菜企业都应给予必要的扶持，才能使之更快发展。县里继续切块扶贫资金支持蔬菜产业发展，并制定优惠政策，鼓励和动员社会各界尤其是外地客商投资蔬菜产业，建立蔬菜基地，兴办蔬菜企业。金融、财政等部门应加大对蔬菜产业的支持力度，以促进蔬菜产业化发展。同时，我们要积极利用国家、省、市有关农业产业化宏观政策，加大项目资金争取力度，以获得上级对我县高山蔬菜产业的更多支持。 （六）加强领导，健全组织管理体系 县政府成立高山无公害蔬菜产业领导小组，负责领导、组织和协调全县高山无公害蔬菜产业化工作。各乡镇也要成立相应的机构，负责本乡、本镇的高山无公害蔬菜产业化工作。县科技局要做好高山蔬菜产业化发展规划、区域布局、技术服务等工作，指导产业化发展。农业、工商、税务、质量技术监督、金融等部门应增强服务意识，为蔬菜产业化做好服务，努力营造良好的发展环境，确保蔬菜产业持续健康发展。 二、存在问题 要真正做大做强高山蔬菜产业，还必须解决高山蔬菜发展中存在的一些问题，主要是： 1、基础设施和生产设施比较薄弱。目前主要是遇到干旱天气灌溉困难，一些地方的道路设施较差，不方便产品的运输。有的虽然有乡间小道，但因为道路崎岖不平，易造成蔬菜在运输过程中的损伤。 2、产品档次不够高，质量监控需加强。一是产品缺乏采后处理，影响长途运输；二是大多数产品没有实行分级包装，影响进入上海等大城市销售；三是由农户分散种植的产品，在实行统一销售过程中，对农药残留检测与质量监控缺乏有效的办法。 3、产业化水平有待进一步提高。现有的合作组织与农户的关系还不够紧密，还缺乏真正意义上的利益共享、风险共担的利益机制。我市高山蔬菜的品牌不多，正式通过市级绿色农产品及基地认证的只有4个品牌，与目前3.8万亩高山蔬菜的生产规模还不相适应。而且我市的高山蔬菜多数以初级产品销售为主，能就地加工的只有嵊州的小萝卜，所以产业链较短。三、发展对策 1、提高认识，科学规划。高山蔬菜与其它蔬菜相比，具有反季节、无公害、品质优的明显优势，和优化农业结构、满足城乡市场、致富山区农民的三大功能。各重点县（市）要把发展高山蔬菜列为蔬菜工作、效益农业和优化山区农业种植结构的一项重要内容和重要工作。我市的大部分县（市）已经列入省级蔬菜优势区域，同时也是高山蔬菜和山地蔬菜优势区域，要根据省农业厅的要求，按照以市场为导向、因地制宜、发挥优势、长短结合、注重特色、保护生态的原则，抓紧编制和完善本地的具体发展规划，并积极争取立项，通过各类项目的实施工作，把优势区域的高山蔬菜产业做大做强。 2、强化设施建设，增强抗灾能力。在基础设施方面，要进一步改善道路条件，方便蔬菜运输；配套建设沟渠、电路设施，增强高山蔬菜基地的抗灾能力。在生产设施方面，要加强灌溉设施和防虫设施建设。要大力推广省农作物管理局提出的“微蓄微灌”技术，克服干旱对高山蔬菜生产的制约。这项技术就是将山间细小的水源引入蓄水池，使有限的自然水源，能够通过人为的蓄水得到有效的利用；同时在田间安装输水管道和微型灌溉设施，利用蓄水池与菜地的自然高差形成水压，达到灌溉的目的。 3、培育市场，提高组织化程度。高山蔬菜的发展涉及到生产、加工、流通、技术推广和市场信息服务等诸多方面，要在现有的基础上，大力发展高山蔬菜专业合作组织、专业协会和贩销大户，不断完善专业合作组织和协会的功能，建立健全利益机制，加强现代化管理，使之成为与农户关系紧密的利益共同体，促进高山蔬菜的健康发展。 4、创新科技，加强培训。各级农技部门要不断探索高山蔬菜优质高效栽培技术，继续推广茭白田养鸭技术和频振式杀虫灯应用技术。引进示范新品种、新技术，不断丰富品种，提高蔬菜良种覆盖率。全面实施无公害高山蔬菜生产技术操作规程，推广农业防治、物理防治和生物防治等病虫害综合防治技术。要重点加强无害化、标准化、模式化技术的培训，使农民易懂、易学、易记、易用，着力提高农民的综合素质。要加大技术创新力度，加强与大专院校、科研单位的合作，积极发挥农村乡土人才的作用。 5、重视产品品质，加强质量监控。要在提高高山蔬菜产品质量上下功夫。在质量上，要以安全、优质、美观为标准。质量安全是根本，优质营养是关键，外形美观、包装漂亮是重要一环。具体要切实抓好五个措施，即一是优质生态环境；二是良种；三是技术；四是检测；五是认证。从而进一步提高高山蔬菜的产品质量，增强市场竞争力。 6、做好深化文章，进一步提高产业化程度。一是品牌文章；二是加工文章；三是流通文.0括信息服务、技术服务、农资服务、执法服务。二、高山蔬菜介绍发展高山蔬菜，可以做到夏菜延后、秋菜提前，满足蔬菜市场淡季需要，增加收入。我县近年高山蔬菜发展较快，已于今年4月份成立高山蔬菜协会。由于高山地区夏秋季气候凉爽，7-9月份的平均气温要比平原低3-6摄氏度，且昼夜温差大，有利于发展高山蔬菜生产。一、适宜栽种高山蔬菜的地块 种高山蔬菜的地块要求海拔高度在500-1000米之间，以600米以上为最好。坡向应选择坐北朝南或坐西朝东，以上午能照到太阳下午阴的地方为好。山凹地通风条件不好，栽种时易造成植株生长不良、病害严重，不宜选用。 种植高山蔬菜的地块，土质要求为砂质壤土，应肥沃、疏松、土层深厚、易于排水。由于水田土壤通气性差、湿度大，易引发青枯病、枯萎病等病害，不宜选用。另外，种植茄果类蔬菜需要轮作，应在三年内未种过茄果类作物的地块上种植，以防止病害严重发生。二、高山蔬菜的选用 种植高山蔬菜是利用高山气候特点，种植平原难以在夏秋季生产的蔬菜，如茄果类、四季豆、瓜类、青花菜、芹菜、甘蓝、萝卜等，品种要选择抗病强、丰产、耐贮藏的适合高山种植的蔬菜品种：蕃茄：可选用晚茄1号、合作903、908等辣椒：可选用湘研6号、10号、新丰6号等茄子：可选用杭茄1号、长虹2号、杭州红茄等芹菜：可选用黄苗实芹、正大脆芹等黄瓜：可选用津研4号、津研7号、津春4号、中农8号四季豆：可选用蔓生、园荚的品种萝卜：可选用短叶13、夏抗40号、北山萝卜等青花菜：绿岭等甘蓝：可选用夏光1号、夏丰1号、夏王等大白菜：可选用早熟5号、小杂56、丰抗60等三、高山蔬菜的播种期安排：茄果类（蕃茄、辣椒、茄子）播种期为4月上中旬，麦茬地于5月上旬播种，5月下旬至6月上旬定植，7月中旬至10月中旬采收。瓜类、豆类于5月下旬至6月上旬播种（直播），6月下旬至7月上旬定植，7月中旬至10月采收。芹菜于4月下旬至5月上旬播种，6月中旬定植，8月份采收莴苣于6月上中旬播种，7月初定植，8月至10月份采收萝卜于5月下旬至6月中下旬播种，8月以后采收青花菜于6-7月播种，8月定植，10采收 三、适宜环境岳西县位于大别山腹部，皖西南边陲，全县平均海拔600米以上。境内群峰逶迤、林壑幽深、雨水丰沛、气候宜人，被列为国家生态保护示范县。是典型的纯山区县，属北亚热带湿润性季风气候区，气候温凉，光照充足，雨热同期，四季分明，年平均气温14.4，年平均无霜期213天，降雨量1445.82mm，日照2070.5小时，平均海拔600米以上。境内山清水秀，空气新鲜，水源清洁，无“三废”污染，生态良好，是全国生态示范区，农业环境质量已于2000年通过省地矿局监测，大气、土壤、水质均达到了生产绿色食品的要求。土壤以微酸性香灰为主,潮湿肥沃,七、八、九三个月是各地蔬菜生产的淡季。岳西这三个月的平均气温只有20多度，适合蔬菜生长。与平原地区相比岳西在这三个月种植的蔬菜以农家肥为主，较少用化肥和农药。生产的“大别山”牌高山蔬菜具有无污染、无公害、反季节、肉质嫩、味鲜美等特点，产品79月集中上市，较好地填补了国内市场的伏缺和秋淡，深受广大消费者青睐。四、岳西县交通、通讯较为便捷岳西县有国道105线、318线穿境而过，距沪蓉高速60公里，无线网络覆盖全县所有乡镇，公路、电话村村通。五、科学技术经过十余年的发展，我县高山蔬菜生产技术日臻成熟，先后编印了三个版本的岳西县高山蔬菜技术操作规程，培育了专业蔬菜技术人员，菜农的种菜水平较高。建立了规范的试验示范基地，有稳定的技术依托单位。安徽省农科院、安农大经常定期不定期检查、指导生产情况；湖北省长阳县蔬菜研究所长期派员驻地指导。岳西县对各镇高山蔬菜种植给予强有力的支持，技术的传播与指导，积极为年广大农民引进先进的种植技术，成为连接农民与外界的枢纽：邀请全国知名专家张力田教授为该县做技术指导，并聘请其为岳西县技术顾问；头陀政府开展高山蔬菜技术培训，邀请省农科院专家刘淑娴到该镇举办高山蔬菜讲座；县科委向各乡镇赠阅科技日报，向县六大机关及县直等18个单位赠阅安徽科技。该县十分重视高山蔬菜实用技术的推广应用和农技人员的培训。他们聘请省农科院3位农业专家为技术顾问；从湖北省请来1名技术员常驻石关乡高山蔬菜科技示范园，现场指导生产；全县各乡镇都成立了蔬菜生产技术指导组；今年以来，全县举办蔬菜生产技术培训班89期，有3万多农民、农技人员和乡村干部参加了培训；县科委购买了蔬菜种植科教影片到各乡村巡回放映；县委宣传部在报纸、电视台开办了科技种菜专栏，介绍蔬菜种植技术、病虫害防治方法和市场销售信息。种植高山蔬菜的七项技术一、种子处理。包括热水烫种和药液浸种。经过处理，可以杀死大部分附着在种子上的真菌，并有促齐苗、早出苗的作用。但经包衣的种子不需处理。二、基肥沟施。改变以往基肥多穴施的做法。沟施有利于集中、长效供肥，并防止烧根。当基肥数量充足时，最好沟施与撒施结合，还可以改善土壤团粒结构。三、畦面铺草。蔬菜封畦前在地面铺青草或栏肥（以不见土为度），可以起保肥、保土、降温、防旱，减轻病害等作用。四、根外追肥。根据植株长势选用尿素、磷酸二氢钾、叶面宝、植物动力、硼酸、复合膨果素根外追肥等，浓度一般为，可以减少落花落果，增加产量。五、早防病虫。加强农业防治和生物防治，选用高效低毒低残留农药，严格掌握农药使用安全间隔期。六、疏花疏果和保花保果。大蒜、马铃薯等蔬菜，摘除花蕾有利于地下器官的肥大；番茄、西瓜等蔬菜作物，去掉部分畸形、有病的果实，可促进留存果实的正常肥大。同时应通过加强肥水管理等措施，进行保花、保果，增加结果数。七、早采果实。大部分蔬菜特别是根瓜、门椒等采摘均要掌握“宁早勿迟，宁嫩勿老”的原则，以利于植株生长和提高后期产量。六、政策支持 十六大以来，党中央、国务院高度重视“三农问题”，把农村工作作为全党工作的重中之重，十六届五中全会提出建设社会主义新农村，2006年一号文件以此为主题，把农村工作推向了新的历史高度，建设一个“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的新农村成为全党全社会的共同认识和行动纲领。建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务。在整个现代化建设过程中，要始终把建设社会主义新农村、促进城乡协调发展放到重要位置。建设新农村是一个与现代化建设同步的过程，要充分认识其长期性、艰巨性和复杂性，树立长期奋斗的思想，锲而不舍地推进，不断加快农村发展。在党中央、国务院一系列惠农政策的拉动下，安徽省把发展农业尤其是粮食生产作为全省经济社会发展的重要任务。安徽省还高度重视农业关键增产技术的推广，通过狠抓播种质量、测土配方施肥、病虫害防治等关键技术措施的落实，扩大增产技术覆盖面，进一步提高粮食单产水平和质量。安徽各级农业部门还以科技入户、重大项目为依托，加强田间技术推广和管理，强化技术培训和服务，帮助农民节本增效，提升农业生产水平。四年前，省菜篮子工程办公室提出在全省海拔600米以上的山区可耕地引导农户种植高山蔬菜。2000年，全省高山蔬菜面积已发展到18万亩，主栽品种9大类23个，实现高山蔬菜总产25万吨，直接经济效益达2.6亿元。目前，全省已有15个山区县种植高山蔬菜，今年全省高山蔬菜面积将达25万亩，预计可使山区农民增收3亿元以上。全省四年间累计投入高山蔬菜专项资金500多万元，全省各市县充分利用扶贫开发资金、菜篮子工程基金、农发资金、以工代赈资金、世行项目贷款等，扶持高山蔬菜的开发。经过几年来的大力培育与扶持，高山蔬菜已成为我省菜篮子工程建设的一个重要组成部分，也是我省蔬菜产业参与全国市场角逐的一个重要项目。眼下，我省高山蔬菜已到了扩大规模、上水平、创品牌的关键时期。因此，省菜篮子工程办公室又及时将“发展绿色食品，打造高山蔬菜品牌”提到了议事日程。要求：打好无公害牌和绿色牌，狠抓无公害栽培技术的落实；严禁高毒高残留农药流入山区菜园，并限制植物性激素的使用；通过无公害栽培方法的实施，保持我省高山蔬菜特有品味；加速注册高山蔬菜的品牌，通过品牌积累无形资产。每年的七、八、九月份城市蔬菜供应“伏缺期”，仅省城高山蔬菜上市量就占蔬菜总消费量的20以上。高山蔬菜有力地填补了大中城市蔬菜“伏缺”供应空档，从而成为我省“放心菜工程”不可或缺的组成部分。近年来随着面积产量品种的扩大，我省高山蔬菜纷纷走进都市各大农贸市场和超市，除补充满足本省城市市场外，富余的部分还畅销上海、南京、武汉等十多个省外大中城市。岳西是欠发达山区，生态是最重要的优势资源。从这一基本县情出发，岳西县积极探索追赶前进、富民强县的发展路子。岳西县投资8万元，率先在全省申报高山蔬菜产品绿色标志。去年12月底，已被国家绿色食品发展中心认定。该县高山蔬菜也正式冠用“大别山”牌上市。岳西县对高山蔬菜生产继续采取以奖代补扶持政策，将对全国很多国家级的贫困县国家的扶贫资金用到了该用的地方，使该县的产业化扶贫之路实现富民增收，将高山蔬菜生产作为农业工作的重点，在资金、人力、物力安排上予以倾斜。岳西县委、县政府成立了高山蔬菜产业建设指挥部，县科委牵头组建高山蔬菜服务协会，在种子供应、种植技术、生产资金、蔬菜销售等方面为农民提供全方位服务。据岳西县委书记宋圣军介绍：“十六大以来，岳西县坚持以科学发展观总揽全局，紧紧围绕追赶前进，缩小差距的目标，大力实施生态立县、工业强县、开放活县、科教兴县四大战略，扬特色、打基础、谋发展、促和谐、树形象，推进了经济社会又好又快发展和党的建设进一步加强，呈现出党风正、民心顺、干劲足、事业兴的良好态势。” 在发展战略上，坚持生态经济战略，以特色生态农业为基础，以生态工业为主导，以生态旅游业为牵动，扎实推进扶贫开发和社会主义新农村建设。从2003年9月县第十一次党代会上明确了“在保持良好的生态前提下开发建设岳西”的基本理念，到2006年6月县第十二次党代会上确提出实施生态经济战略，全面推进扶贫开发，努力实现跨越式发展的发展思路，岳西完成了发展观念上的嬗变，走上了科学发展、和谐发展、跨越发展的道路。近五年，是岳西经济社会发展最快、城乡面貌变化最大、人民群众得实惠最多的时期之一，主要经济发展指标均保持了持续快速健康的增长，跟上了全省推进跨越式发展的节奏。从2003年到2006年的四年间，全县财政总收入、固定资产投资、城乡居民储蓄存款余额实现了翻番，全县生产总值接近翻番，农民人均纯收入突破了2000元大关，是2002年1.4倍。县域经济综合发展指数由2002年全省第55位上升到41位。今年上半年，继续保持了快速发展的势头，规模工业企业增加值达到3.12亿元，财政总收入1.45亿元，均增长了40%以上，农民现金收入达1024元，增长了12%。 七、自身意义对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能。从大学生活的开始到走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，这就要求作为社会成员的单独个体，就必须在踏上社会之前作好充分的准备和适应社会的能力。“实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。”大学生必须投身校园内外的各类实践活动，有助于锻炼品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。“博文杯”为在校大学生创造了一个平台，让我们能够在实践中提高自身素质，培养自身的认同感和归属感，增强外部知识和人生理论，对于社会集体意识观念的认同，健全思维方式，提高全面深刻正确的了解社会认识社会的能力；人不仅仅学习书本上的知识，步入社会，应从社会中学习，锻炼，探索，接触和了解社会；培养思想的批判性思维及推理解决问题的技能。使其思维的角度，由单一向多样，由固定向发散，由个体性思维向集体性思维的转变，树立目标，健全道德准则，最终归属自己的思想、语言和行为，对自己的思想、语言和行为产生责任感。现阶段，国家高度关注三农问题和新农村建设，我们作为大学生，本着“产业报国，服务农民”的宗旨和扶助弱势，关爱“三农”的精神，探索农民致富之路。我国的基本国情决定了要保持农业和农村经济的稳定增长，不断提高人民生活水平，只有通过对农业和农村经济结构进行调整、优化，走农业产业化经营道路，才能保持农村稳定，农业保障农业发展，保证农民增收。农业产业化是在农村商品经济发展过程中，农民实践创造后各级总结完善的一种农村生产经营模式。农业产业化经营，它体现了农业先进生产力的发展要求，是促进农业和农村经济结构战略调整的现实选择，是促使传统农业走向现代农业的必由之路，是农业从粗放经营走向集约经营的主要转换方式，是工农业由非平衡发展转向平衡发展的载体，对促进农业和农村经济发展，加快实现农业现代化具有重要意义。农业产业化经营是农业和农村经济结构战略性调整的重要带动力量，是实现农民增收的主要渠道，是提高农业竞争力的重要举措。岳西县发展高山蔬菜正是响应农业产业化，发展农村商品经济的要求，这也为我们探索农民致富之路提供了优良的范例和模式。我们希望在“博文杯”的促进下，为农业产业化问题开辟更广阔的路子，为农民提供更优良的服务和技术，加快农业生产手段、生产方式和生产理念的现代化，为农业和农村经济的发展贡献一份微薄之力。学科交叉与创新本课题涉及多学科的交叉本次课题的研究内容涉及了经济学，财政学，政府政策学，农民心理学等学科，是跨学科的综合性研究课题。一、研究的课题具有经济学意义经济学上有两个重要的结论：1、 整个社会进行分工协作，从事自己的最擅长的生产活动，然后进行贸易，不仅可以使每个人得到比自己生产更大的收益，而且整个社会的经济福利也能得到提高。2、 规模化生产能节约生产成本。本课题研究的内容涉及到农业生产专业化和产业化的内容。根据这两个经济学结论，可以预期到岳西县发展特色经济比原始农业创造更多收入，从而能够提高农民的经济收入。这从以后的论证中将得出这一结论。二、研究课题具有财政学的意义1、发展特色经济能够优化资源配置，发挥一个地区的社会效能，为自己也为整个社会带来福利。2、通过对比实施农业产业化经营前后的政府财政收入，纳税额能够证明农业产业化经营，特别是特色经济产业化经营能够带来额外的经济效应，这种效应能使农民增加收入，也能够使政府的经济财政状况更好。三、研究的课题具有政府政策学研究意义政府的经济调控能够引导一个地区的经济发展方向，一项好的政策能够带动一个地区的产业发展，将本地的土地，特有的技术等优质资源合理高效的配置利用。对于一些有发展特色经济条件的地区，发展特色经济，造福一方百姓是很有好处的，从而也能为农民提供更多的就业职位和就业途径。改革开放之后，农村经济体制改革建立起了以家庭连产承包经营为基础、充分结合的双层经营体制。家庭承包责任制的建立，一方面是解放了生产力，提高了生产的效率。但是，从另外的方面也应该看到，很多的农村家庭是放弃了在农田里劳作而去外面过着辛苦的打工生活。为什么会出现这种情况？必然和收入的缺少有很大的关系。农村的田地，有相当大的一部分都是被闲置的，小规模农作物的生产并不总能带来足够的收入，那么可以将农田转为他用，发展特色产物，然后将一部分农民聚集起来，对特色产业进行深化发展，将小农的分散经营结合起来，发展有地区特色的特色经济。而地处大别山的岳西县，具有良好的地理优势，非常适宜生产高山蔬菜，在政府推行生产高山蔬菜之前，农民处于创业无门，生产无路的状态，政府推行种植高山蔬菜之后，农民均各自拥有自己的一方发展之土，农民积极性得到明显改善，生活水平得到很大提高，农村经济持续快速健康发展。四、研究本课题具有心理学和社会学意义前几年大量农民工外出打工：他们感觉家乡收入低，在家无事可干，外出多挣钱改善生活，在家寻找不到出路，导致农村土地大量闲置，制约着中国乡村社会的发展。目前农村和农业存在的这许多问题都可以归结为农民和农村真正平等地参与国家市场化和现代化进程的问题，即国家在现代化和市场化过程中，如何正确处理国家和农村社会的关系以建立合理的体制，让农民不致于被现代化的战车压倒的问题。让农民要从传统的小农生产者变成为市场经济的参与者，要在社会发展中寻找到合适的角色和地位。高山蔬菜的发展给农民工提供了很大的就业机会，使大量民工返乡，发展经济。本课题与时俱进的创新及现实意义一、 课题紧密联系刚刚召开的“十七大”关于发展现代化农业的知道精神1、 党的十七大将“三农”问题摆上了更加重要的位置，强调“要加强农业基础地位，走中国特色农业现代化道路，建立以工促农、以城带乡长效机制，形成城乡经济社会发展一体化新格局”，为当前和今后的“三农”工作指明了前进方向。贯彻落实十七大精神，必须坚持以科学发展观为指导，抢抓国家政策机遇，大力发展现代农业，多渠道增加农民收入，加快推进新农村建设，促进农村和谐发展。我们选择的课题紧紧围绕“以工促农”，“提高收入”来论证分析，符合十七大的精神，具有鲜明的时代意义。2、 十七大提出“坚持发展现代化农业、繁荣农村经济作为首要任务”。3、 十七大提出“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长发放市、消费模式。”课题从高山蔬菜的合理化生产分析论证如何将产业化经济同保护生态环境协调发展。4、 贯彻落实十七大精神，必须坚持以人为本，高度关注民生，充分发挥农民主体作用。农民是新农村建设的主体力量，只有保护好、发挥好农民参与新农村建设的积极性，才能推动农村和谐发展。加强城乡基础建设，加快县域经济发展，有利于促进农村资源转化，拓展农民就业渠道，增加农民收入，实现城乡协调发展。所以对研究如何提高农民收入具有重要意义。二、 课题创新的将实现产业化发展特色经济与提高农民收入这两个具有现实意义的话题联系在一起，充分关注经济发展和民生两大问题。课题研究的的时间，地点，方式，内容基于课题研究的范围和涉及的范围，因其涉及政府和农民两方面，所以预期研究时间在15天左右，经小组讨论，时间暂定于1月15日到30日。调研分析的地点在安徽省安庆市岳西县五个乡镇（石关，主簿，来榜，头陀，白帽）以及各乡镇府机构和组织。主要是通过查阅资料，实地走访，问卷调查，技术传播等方式获得所需信息，得出确切的结果。小组制定了如下的日程安排，具体时间，地点如下：1月15日：做好准备工作。在课题研究开始之前大家要制定一个分工，计划对每次调查进行分工。了解熟悉调研地点。准备好相关资料，调查问卷，记录工具等。联系政府与相关组织，做好预约工作。1月16至18日：走访岳西县高山蔬菜生产大镇石关，按计划实施走访调查（查阅资料，实地走访，问卷调查，技术传播等方式）。1月17日休息。1月18至19日，前往主簿镇调研。1月20日，休息。1月21至22日，抵达来榜进行调研。1月23日，休息。1月24至25，到头陀调研。1月26日，休息。1月27至28日，到白帽调研。1月29日之后，分析讨论，分类总结。具体调研内容如下：一、前言岳西县利用自身的环境和技术优势，充分发挥我县环境资源优势，着力推进高山蔬菜产业化经营，促进农业产业结构调整，增加农民收入，结合产业自身特点，以农民协会为依托以农民协会为依托,推进土地流转,大力发展高山蔬菜,紧抓蔬菜发展不放松，以科学发展观为指导，坚持发展以茭白为主导品种的高山蔬菜产业优势地位不动摇，进一步扩大种植规模,提升产业效益，健全和完善服务体系，做大做强高山蔬菜产业，岳西县将高山蔬菜生产作为农业工作的重点,在资金、人力、物力安排上予以倾斜,呈现产销两旺的良好势头。岳西县政府实施的一系列政策旨在建设以蔬菜为主导产业的有有一定影响力的蔬菜强县，今年,这个县又积极推行一乡一品或一乡两品的生产格局,形成具有区域特色的优势品种、推动高山蔬菜