第一届“品鉴新派鲁菜、弘扬餐饮文化”美食节.doc

金星宾馆第一届新派鲁菜美食节开幕式主 持 词【全场入座，开场音乐 响起时间中等 】尊敬的管理局领导，省饭店协会、烹饪协会、山东商会领导，各同行业老总及友邻单位领导，烹饪界大师、文艺界的名师名家及各位来宾和媒体朋友：大家好！“阳春三月花欲放，金星美食喜先尝。”在这个万物吐新的时节，我们在金星宾馆欢聚一堂，隆重举行“金星宾馆第一届新派鲁菜美食节”。我是金星宾馆的员工刘冉冉，很荣幸担任今天美食节开幕式的主持人，在此我谨代表金星宾馆全体员工向参加本届美食节的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，在世界上素有“美食王国”的盛誉,而作为中国八大菜系之首的鲁菜近几年来也早已遍地开花。烹饪大师们开拓思路，将现代人饮食需求与各地风味习俗融合，孕育出了新世纪的鲁菜，被称之为新派鲁菜。本届美食节就以“品鉴鲁菜美食、弘扬餐饮文化”为主题，以传统代表鲁菜和新派特色鲁菜相结合，致力于美食文化的创新与发展，我馆也旨在通过本届美食节弘扬传统美食文化，挖掘和拓展金星餐饮文化内涵，搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。下面，请允许我隆重介绍出席本届新派鲁菜美食节开幕式的各位领导和嘉宾。他们是：沈阳军区司令部管理局刘丛生局长， 处长， 主任，宁省饭店协会会长 ，副会长 、秘书长 ，辽宁省烹饪协会会长 ，副会长 、秘书长 ，驻辽宁省山东商会 ，及特邀嘉宾：山东荣华酒店烹饪大师 ， ，书画界名师名家 ， ， ，参加今天开幕式的还有：驻沈军字口宾馆和地方酒店老总：沈阳军区金城宾馆总经理 ，党委书记 ；沈阳军区金华园宾馆总经理 ，党委书记 ；沈阳军区政治部政兴宾馆总经理隋广友，沈阳军区政治部金山宾馆总经理于宏斌，沈阳军区管理学院政委姚宝龙，沈阳军区政治部毓英楼宾馆总经理 ，沈阳军区联勤部金汇一部总经理 ，沈阳军区军交大厦总经理 ，沈阳军区装备部金泉宾馆总经理 周义军 ，沈阳军区空军第一招待所总经理 ，第二招待所总经理 ，第三招待所总经理 ，总装备部祥云楼总经理 李汝波 ，总后勤部禾监大厦总经理李庆发，沈飞宾馆总经理 ，南海渔港总经理 ，兰亭宾馆总经理周毅，*同时到场的还有多年来对我馆给予支持和信赖的VIP客户代表、供货商代表以及来自新闻界的媒体朋友和摄影摄像人员。再次向大家的到来表示欢迎！本届新派鲁菜美食节是金星宾馆建馆以来举办的第一届美食节，它承载着金星人好客为本、广邀群英的浓厚之情。美食节的举办也得到了沈阳军区司令部管理局、省饭店协会、省烹饪协会、山东商会及各友邻单位、新闻媒体和社会各界的鼎立相助，在此向大家表示衷心的感谢！下面，让我们以热烈的掌声由请管理局局长*同志致辞；（感谢刘局长的精彩致辞和对美食节给予的美好祝愿）下面，让我们以同样热烈的掌声由请辽宁省饭店协会会长*同志致辞。（感谢*会长的致辞，以及对于饮食文化的真知灼见。）最后，由请金星宾馆总经理王宝农同志致辞，并宣布美食节开幕，掌声有请。【王总宣布开幕，开幕式音乐 响起时间短暂 】接下来，将是最激动人心的时刻进入本届美食节的启动仪式。让我们掌声由请揭幕嘉宾：沈阳军区司令部管理局刘丛生局长、辽宁省饭店协会*会长、省烹饪协会*会长、山东商会*领导、主赞助商*先生及金星宾馆总经理王宝农同志、党委书记李志恒同志共同为美食节揭幕。【 揭幕同时，音乐 响起时间稍长 】 “民以食为天”道出了现代人的生活理念和美食文化的新风尚，再次感谢我们的揭幕嘉宾以及李仲元老师为我们本届美食节的亲笔题词。接下来有请礼仪小姐为我们的揭幕嘉宾呈上品鉴和交流的美酒，同时由请沈阳军区司令部管理局局长*同志提杯祝酒。（由请各位领导入席）各位领导、各位来宾、朋友们，金星宾馆第一届新派鲁菜美食节的开幕仪式到此结束，晚宴开始。中国饮食文化被堪称是中华民族历史文化的一支奇葩，如果说它的繁荣发展得益于五千年的文化积淀，那悠悠墨香尽彰显着文化之魂。今天这样一个特殊的时刻，我们有幸收到来自书画界名师名家的亲笔题词和创作，让我们一同来欣赏。 *刚劲有力的泼墨挥毫，展现了艺术的博大精深；*说借此书也传达他的希望“集各家之所长，创金星之特色”。妙笔生花，也预示着餐饮文化在内的中国传统文化蓬勃绽放。【字画呈上，古典音乐 响起音乐舒缓直至结束 】谢谢我们各位名师名家的精心之作，也在此祝你们身体健康。鲁菜在宋代便有“北菜”之称，鲁菜作为中原文化的产物，它更继承了中原文化的“正统”和儒家文化的“中和”，形成了做菜讲“正”，吃菜重“和”的饮食风格，菜品口味也以清香脆嫩、五味调和、味厚而纯正著称，菜系上划分为济南菜、胶东菜和孔府菜三部分。在本届美食节上我们就向大家隆重展出 种具有代表性的传统鲁菜，其中包括凉菜 种，热菜 种，主食 种，同时汲取鲁菜之精华我馆还推出新派鲁菜 种。为弘扬鲁