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文档简介

酒店6T管理方法 “六T实务”是根据日本5S和香港五常法精神发展而来，全称为“卓越现场管理(6T实务)”。下面，为大家分享酒店6T管理方法，希望能帮助到大家! “6T”就是“6天”的意思，“T”是“天”的拼音“Tian”的缩写。“6T管理”就是“6天管理 天天整合 定义：将必要的东西加以定位，收放整齐、明确标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。 目标：三定(定名、定位、定量)。 执行重点：现场物品的：先进现出的原则. 改善重点：浪费找东西的时间，以为没有了而过早购买。 天天打扫 定义：维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈的状态，打扫用其定位、清洁。 目标：还原物品本来面貌，不只清理，是修补、保养光亮，看得到的与看不到的地方都清理。 执行重点：每个人马上清理东西不会使东西变脏 改善重点：打扫花费较长的时间，生产率的降低，事故的，差错产生的根本原因，用品设备使用寿命减短。 天天处理 定义：区别工作现场中，必要与不必要的东西，工作现场中只保留必要的东西(要有丢的勇气，不要这也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常乱)。 目标是：适物、适所、适位、适量。 执行重点：使用价值/购买价值，需要/想要。 改善重点：空间的浪费，柜子、档案夹的浪费使用，工作环境的变化，增加工作的疲劳感，压力，管理不必要物品的时间的浪费。 天天规范 定义：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。 目标：将前3T实施的成果制度化、规范化，建立经常性的激励制度，全面推行颜色和视觉管理法。 执行重点：透明度、颜色和视觉管理，看板管理。 改善重点：责任不清，制度不实，执行力低下，制度不细化。 天天检查 定义：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。 目标：定义管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。 执行重点：承诺的是一定完成，看到就做，率先行动，下班前做6T，问责守时。 改善重点：为了应付检查而制定的制度。 天天改进 定义：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。 目
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