海带猪腰汤.doc

海带猪腰汤【原料】 猪腰2个、海带20克。【做法】 1、海带泡发洗净，切块；猪腰洗净，切片。 2、锅内烧水，至水开时放入猪腰氽约3分钟，以去除腥味。 3、把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。【特色】 腰子 清热怯毒，活血降压。适用于孕妇水肿。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，经常食用可令秀发润泽乌黑。 催乳汤（产后喝）( q! t( 8 K: D/ 9 r% ?N8 u/ o. y4 z1 5 _ ?炮甲（川山甲）、王不留行、通草、黄芪、当归、党参各10克；红枣适量，煲猪手，连喝三天后，奶水明显增多。3 H, I8 W+ w; - 4 w4 R3 : 2 h0 L+ S; M F3 A7 l如果效果不明显，将通草加到20克4 U) t* c3 E; 8 t- u; c( 0 o% A% h e. I$ 4 l$ , K6 e3 W另外，哺乳期尽量少吃类似西瓜这类利尿的东东，多喝汤水，如果产后出汗多，也会影响乳汁分泌，建议连吃几天炒米饭。5 l9 & u5 % S0 d+ L; l Z( | 2 M. i9 m, m9 1 $ P7 M7 H9 d- b 1 e9 y# m! I6 X* , i5 S1 W, z) R/ Y C5 0 E9 w; S. X2 G适合孕初期的好汤* K$ M. : f! |/ K$ k0 7 s1 O) U( Y4 _0 K5 f: rz6 c 2 W: g, 4 B5 _7 pu L- O3 M9 Q% u7 B# g牛腩土豆汤 ?6 E# qc. B1 Y 4 n* N& 3 ; c) R材料：牛腩：半斤、土豆：2个老姜：2片、米酒：半匙; D5 t. b5 n0 2 i- a; B4 x3 r. ) j: 5 D9 f0 B- K做法：) F n# G2 v+ K/ a% W6 c5 K Q2 w V8 k% L- H: e1.洗净所有材料，土豆去皮切大块% _( m( I) w% W; H* f9 F$ t) S6 8 ? q2.牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味# $ Om& Q1 m5 E& j ; A2 P% V. o! p2 I- 3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖2-3小时，下调味料即可。0 j# 5 iI, O4 ( ! Q# T2 W; f6 g8 R: p说明：牛腩含丰富的维生素B1、B2，土豆含糖份和维C，可以减缓孕吐。: 3 l7 W4 X/ g& t* J/ N+ l0 ( k c$ b$ q, O B O3 m+ X( f0 + C) X! V! t z1 m$ m0 O* t. t8 o& x. % v; Q7 t/ W( W- p8 m& l5 k: Y- U5 r, e淮山黑枣鸡脚汤$ h# a3 l+ w X g N+ C1 t0 o6 B2 # q7 材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是1斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山2两；黑枣5粒（书中写是10粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜3片; x$ w; t( J p k* f6 J9 _; q4 u6 P+ U$ d做法：1.瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2 Y* k) s& & z* F5 % o/ B: Z9 7 6 G2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。 1 F) kd4 g5 n说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤。9 ?0 $ J2 e5 h- ?) e4 t3 s5 % 1 Q1 A1 a7 S7 e3 U* 7 ; 5 Y. e& 0 o_5 d2 j a/ K8 Q+ e/ E 8 U1 , y: Z2 p( m! _ m+ l/ w2 H: L+ F海带排骨汤* O$ - E: h8 o+ 0 m& l6 q h1 d. X* _ v5 M k/ ?/ 材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本今晚煲靓汤中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）- A5 o. ( 3 9 ?0 P2 O& |& S: |( d. c9 * g& p做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；, v6 & DS( p* ? W: t# F& U2 x3 Q N* d3 s& b 2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了。）. 2 8 f+ J) d% 6 L5 b b; x: h% b9 c0 y$ $ M Z/ v J r说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。/ D8 M* G; q# P& o2 O; X8 k7 f- : u) _4 a1 G8 h; W6 0 F/ s5 t& B ? 7 f- ( P, A; m6 E# ) Q8 i5 1 9 V& f& b! E, A莲藕花生排骨汤& A: L$ l1 F : k8 n6 L8 n1 Fo+ I; z8 , N材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒7 H# P( I& r% D) S( ; k0 B) FG8 v; o3 X+ g做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。 8 H; / L; S+ |! g; j8 _2 Z o& M& 2 p4 G8 p: 2 v3 X) l5 i2 n2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；. 7 J# z& 9 u6 p7 w1 F% K. x4 v8 WQ4 e0 T6 , I 3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。& T, |0 e* R; q5 b4 k J9 py 8 e8 5 m, j# A; d4 I! G( d$ ?% R9 E/ p ) a: p! _+ 9 f& v2 / j0 G5 . V/ u( g8 j冬瓜排骨汤: 1 X# f , T7 i% O+ t1 w 3 f2 D& LX/ P; a材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。W* H+ E. V9 # j$ K& t/ M- b; z* F) s做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。 $ i B2 b: 8 H6 U; c# I8 l5 W4 Z$ l # q0 r0 J8 P4 D$ y5 2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；) A/ yf4 P8 z. j9 f; k6 h: B, ) |6 P3 B3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。, a% d7 N6 - O, i) Vr& S* C5 9 Y- / w, y b/ T说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。8 g& 9 i x* ) U# L) O5 p8 p# ?& y# J, ; Z2 W0 P9 G g1 d. k0 ) u7 K5 : a) w% * 7 W6 m; * B0 H- X6 k2 i5 T+ N# : X* u2 s孕晚期好汤冬菇干贝排骨汤7 L. J; j& b v; D- U: % t( C0 wZ, i材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。+ E8 I$ q9 L8 M, ?8 s: X4 t; 8 W5 e+ b做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；+ M& U- J! T. Jb2 p: X6 c E) ?7 f. C. L4 j ! U2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；8 z$ C5 J8 v% V+ L; e# u5 c! z d7 W$ B* H 3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。, ?1 s! K! S% E ( o8 5 Y4 + A. ( B) K3 8 K) o说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。4 C, p( p* W2 b0 5 l0 Z& d6 t $ 2 l) e) K- 1 S2 O W Z, w. 5 _: C6 2 D6 w9 * K) Q% V4 Q0 y, p2 z/ M# Q s适时滚汤-解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈）/ D T) K0 Q2 z- N+ E3 7 f4 R* i2 N3 $ P8 x材料 ：丝瓜至条，瘦猪肉克。 9 2 |, A( H0 7 V2 c9 G$ m2 H2 h& C7 B做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。 E R$ L+ D# G: B6 a, j* X9 l# k$ J y7 m ?2 J功效 l$ J0 D& p2 o d解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。 8 w4 4 7 v% Q% j& Z( F# m/ f6 j, K% f9 F$ a说明 3 s9 M U1 I! w+ v（）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。 2 l4 L( 4 s9 U9 n（）本草纲目记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑” W6 N9 k) b# G; ?$ E1 F5 I（）陆川本草记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。” & V# . n c3 v* g! x9 |( b. n# 3 o2 F3 v r$ f0 d$ j* # D, L( _6 k c* t) J 0 v) b( # B* z8 c9 h6 B0 n- B5 y0 H2 _% M清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤 4 J4 Z+ e* u! 3 u4 Y$ 4 M2 zd8 t- V l0 t9 T. X材料 ：节瓜一个（约克），江瑶柱克，瘦肉克。 # Q 0 q* J/ m; E6 c1 q( E0 ! h8 X4 ?$ v0 j4 做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。 0 b+ c& E( g8 p( R8 + L: H0 F+ P# 9 X, u# o0 W& k功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。 8 q/ , b$ p1 Yi- |+ ( k3 B9 p; z8 T( n* c说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，纲目拾遗述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又本草求原说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。粤草志记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍9 C! e E0 A1 T0 Z, 0 h8 p0 E 9 _/ G. l* h M# x P2 C+ w+ Q3 k b% X9 C J 0 q9 Z* i1 6 q, G1 j% s% X7 N; _/ w去湿的适时汤水:-花生眉豆排骨汤: J: i& i7 t% v5 m& x- ) u7 k) p- u4 5 C. _% x材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两Y4 Y% 5 B2 F6 r2 w/ K, z. A$ A5 D9 r?4 d$ W做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；1 m: V% 1 y% # F, / Q- N* y* P* V: 2 PJ2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）E2 t, Y5 r b- H9 O0 Hp5 h- F. p0 x# O6 x说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。! g# X2 l9 |4 h9 b! z$ H Q: U4 UL1 m+ S$ q% D7 z% E# X o- A- g+ _ b0 Y7 r. B0 K3 ; 9 * ( E: 0 f; X美颜的孕初期好汤，味美易做% w0 M( a7 P% F# C/ l, _2 X8 U7 V- i: X! Z材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；，大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。7 ! K5 n/ ) O+ u3 O& C( r! R% e& X! i做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；l- m, q9 V$ V% n: v) w% s; A% o, M: m! T1 I2.将所有材料切成合适入口的大小；9 u5 GL3 s4 O1 T7 J4 y; h# s3 H6 D2 k3.将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。. 3 s! p) | : b1 K- Y! bP% D1 s; S3 Z2 d/ Y) C说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。 v2 j n/ t6 7 O9 J0 & i$ Q S+ V; h6 s* m5 b/ 0 f$ S% k # I5 e6 n% z# y, G: g% 4 C5 S( i6 i: Z4 J6 z e 8 b9 5 E/ k6 r6 q) H* T# p( Y2 c$ e- v) 5 L( C孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤。# h. * A u( x* Z0 : M- ?: C) Y8 S F3 t; S材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。+ c8 |% s# % N q0 - R2 P |/ c7 | s7 V7 n做法：1、将所有材料洗净备好; 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用; x3 i; & m+ m3 - S* I. Y8 L& m# u2 / F- d2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。; l2 m/ U. R% O8 S( Y- M- P/ w& X8 |0 K3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2-2.5小时，调味即可饮用。( J- , Z 6 J+ W+ n: C/ f?5 b5 Z* w) q0 Z8 H. u, q# t此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：）% Q& B3 M: 1 t1 a) t: 2 H) W* ?+ M n$ m: 3 o, F- C* N1 Z A5 7 ; q- y8 r8 c% X; x) G- N8 m y5 S) J. 0 4 q4 d: N J; 7 z9 K/ jv在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：）简单易做，而且味道都好正哦：）) i0 % P) p- W$ C - D. 6 R& o) 8 % v3 t# 2 d7 k! N1 s* e4 l. n0 f+ V- y, i6 B0 B, p- o. u. E 一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食用4 5 h0 p+ R; B! d+ v( E% i菠菜猪肝瘦肉滚汤) K$ + L* n( g9 Y0 y5 p, g材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤J0 w* v. x: q% r做法：1.菠菜洗净切段备用；1 U0 |- ! K+ d2 R2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花